Teks me djathë me gjizë me xhelatinë pa pjekje: një recetë hap pas hapi me një foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Keni frikë të merreni me pjekje? Apo ndoshta thjesht nuk dëshironi të kaloni shumë kohë duke u ngatërruar me furrën? Por më besoni, kjo nuk është aspak një arsye për t'ia mohuar vetes kënaqësinë e shijimit të ëmbëlsirave të shijshme dhe delikate të bëra vetë. Në fund të fundit, në fakt, ju mund të gatuani shumë shije të pazakonta pa brumë dhe pa pjekje. Cheesecake me xhelatinë është një nga konfirmimet më të suksesshme të kësaj.

Bite e shijshme pa brumë përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt. Torta me djathë me gjizë me xhelatinë pa pjekje ka fituar prej kohësh dashurinë universale të zonjave shtëpiake. Dhe nuk është aspak për t'u habitur, sepse me të nuk ka nevojë të gatuani ëmbëlsira në furrë dhe të shqetësoheni vazhdimisht nëse ato do të rriten apo jo. Përveç kësaj, ëmbëlsira rezulton të jetë shumë delikate dhe e rafinuar, është e përkryer jo vetëm për një meze të lehtë të shpejtë, por edhe për një darkë luksoze. Dhe sa variacione të përgatitjes së tij! Më besoni, do të keni shumë për të zgjedhur pa ndryshuar shijet tuaja.

Kjo ëmbëlsirë sigurisht që meriton të jetë në çdo tryezë, qoftë kjo një darkë familjare apo një festë elegante. Tanie vetmja gjë që mbetet për të bërë është të zgjidhni recetën e duhur të cheesecakes me xhelatinë pa pjekje dhe ta zotëroni atë. Nëse keni gjysmë ore kohë të lirë, mos e humbni kot - mos ngurroni të filloni punën!

Përgatitja e ushqimit

Për bazën e ëmbëlsirës së ardhshme, merrni:

• 250g biskota;
• 100 g gjalpë.

Për masën e gjizës do t'ju duhet:

• 0,5 kg gjizë pa maja;
• 200 g sheqer;
• 20g xhelatinë;
• 0, 5 lugë çaji vanilinë;
• 2 gota qumësht.

Dhe për dekor, rezervoni reçelin ose reçelin tuaj të preferuar.

Recetë hap pas hapi për ëmbëlsira me djathë me xhelatinë

1. Duhet të filloni nga bazat. Për ta bërë këtë, fillimisht hiqni gjalpin nga frigoriferi në mënyrë që të ngrohet pak dhe të zbutet. Grini biskotat e përgatitura duke i kthyer në thërrime të vogla. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është të përdorni një blender, por një llaç i rregullt do të funksionojë gjithashtu.
2. Përzieni gjalpin e butë dhe thërrimet e biskotave. Përziejini mirë përbërësit me lugë. Nëse nuk bëhet me mjaft kujdes, ëmbëlsira do të shpërbëhet.



3. Lëvizni masën që rezulton në një formë të shkëputshme. Mbyllni butësisht përzierjen me një gotë ose lugë në mënyrë që të dalë një shtresë e barabartë.
4. Për momentin, lëreni bazën mënjanë dhe filloni të përgatisni masën e gjizës për ëmbëlsirë. Transferoni gjizën në një enë të thellë. I shtoni gjysmën e qumështit të përgatitur, vaniljen dhe sheqerin.
5. Bluajini tërësisht përzierjen me një blender. Nëse nuk keni në dorë një pajisje të tillë, para se t'i përzieni, grini me dorë sheqerin dhe gjizën. Për ta bërë këtë, ju mund të merrni një sitë ose thjesht t'i shtypni gunga me një pirun.
6. Dërgoni xhelatinën në një tenxhere të thatë dhe shtoni qumështin e mbetur në të. Nga rruga, duhet të jetë e ftohtë. Filloni përzierjen menjëherë për të shmangur gunga.
7. Vendosim tenxheren në sobë, masën e vendosim të vlojë dhe e largojmë menjëherë nga zjarri. Gjatë procesit, e gjithë xhelatina duhet të shpërndahet.
8. Qumështi i ftohur me xhelatinë në një rrjedhë të hollë, futet në masën e gjizës. Përziejini tërësisht produktet derisa të jenë të lëmuara. Është mirë të përdorni një mikser ose blender në proces. Kështu që masa do të dalë më e ajrosur dhe e butë. Nëse dëshironi, këtu mund të shtoni pak pije alkoolike, çokollatë ose lëvore agrume.



9. Hidhni përzierjen e gjizës në një kallëp me bazë rëre. Dërgoni ëmbëlsirën në të ftohtë për 3-4 orë. Gjatë kësaj kohe, masa duhet të ngurtësohet si jashtë ashtu edhe brenda.
10. Ky proces ka marrë fund, qumështorja juaj pa pjekje me xhelatinë është gati. Mbetet vetëm ta dekorojmë dhe ta servirim.

Është më e lehtë të mbuloni pjesën e sipërme të ëmbëlsirës me reçelin tuaj të preferuar, si mjedër, kajsi ose luleshtrydhe. Ose mund të kaloni pak më shumë kohë dhe të përgatisni krem me çokollatë për dekorim. E gjitha varet nga dëshirat dhe kreativiteti juaj. Ju mund të shihni disa opsione të thjeshta dhe fituese të dizajnit në foto me qumështor me gjizë pa pjekje. Me xhelatinë kjo ëmbëlsirë rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe mjaft e fortë, e qëndrueshme, gjë që ju mundëson ta servirni edhe në tryezën festive.

Jo Përbërës për pjekje me djathë me boronica

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë marramendëse, do t'ju duhet:

• 0,5 kg gjizë;
• sa më shumë salcë kosi;
• gotë sheqer;
• 100 g boronica ose reçel boronicë;
• 20g xhelatinë;
• 200 g çdo arra - shqeme, lajthi, bajame, kikirikë;
• 150g gjalpë;
• e njëjta sasi kajsish të thata ose hurma.

Ketëkë me djathë me boronica me xhelatinë pa recetë pjekje

1. Hapi i parë është të presësh arrat që ke marrë. Kjo mund të bëhet në një blender ose llaç.
2. Përzieni thërrimet që rezulton me gjalpin e shkrirë. Nga përzierja e përgatitur, formoni bazën e ëmbëlsirës së ardhshme. Për këtë, është mirë të përdorni një formë të ndashme. Por nëse nuk keni një të tillë, merrni ndonjë pjatë me anët e larta.
3. Shpërndani xhelatinën me ujë.
4. Përzieni kosin, sheqerin dhe gjizën derisa të jenë të lëmuara.
5. Shto xhelatinën e përgatitur në përzierje dhe përzieje përsëri mirë.
6. Tani është radha e boronicës ose reçelit. Dërgojeni në masë dhe përzieni përsëri mirë.
7. Masen e pergatitur hidheni mbi koren e arrave dhe vendoseni kallëpin në të ftohtë për 3-4 orë.
8. Kur ëmbëlsira juaj me djathë me xhelatinë pa pjekje është plotësisht e vendosur, dekorojeni atësipër me boronica dhe shërbejeni. Më besoni, as të rriturit dhe as fëmijët nuk do të mund të heqin dorë nga një trajtim i tillë!

Cheiscake pa pjekje me qumësht të kondensuar

Për të përgatitur këtë mrekulli të kuzhinës, do t'ju duhet një minimum kohë dhe produkte. Përgatituni paraprakisht:

• 0, 3 kg gjizë;
• sa më shumë qumësht i kondensuar;
• 100 ml krem;
• 250g bukë të shkurtër;
• 1, 5 lugë gjelle xhelatinë;
• 200g gjalpë.

Procesi i prodhimit

1. Luteni xhelatinën në ujë të ngrohtë.
2. Prisni biskotat dhe shtoni gjalpë të shkrirë në to. Masën që rezulton vendoseni në një kallëp dhe më pas bëni anët e rregullta.
3. Në një blender bashkoni gjizën, qumështin e kondensuar dhe kremin. Më pas shtoni xhelatinë dhe rrihni sërish.
4. Hidhni mbushjen e përgatitur mbi bazën. Lëreni trajtimin në të ftohtë për disa orë. Zakonisht mjaftojnë 2-3 orë që toka me djathë të ngurtësohet pa u pjekur.

Nëse dëshironi, mund ta dekoroni ëmbëlsirën me manaferra të freskëta, patate të skuqura çokollate, marmelatë, kokos ose arra. Çdo opsion dizajni do të duket spektakolar dhe do të plotësojë shijen e pazakontë të ëmbëlsirës.

Ëmbëlsira me djathë me banane

Për këtë delikatesë, të cilën askush nuk mund ta refuzojë, do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i produkteve:

• 300g biskota me sheqer;
• 3 banane;
• 2 lugë gjelle sheqerpluhur;
• të njëjtën sasi lëng limoni;
• 150g gjalpë;
• 450 g gjizë;
• 1, 5 lugë gjelle. l. xhelatinë;
• 200 ml krem.

Thjesht mos kini frikë nga kompleksiteti, sepse receta e përshkruar për qumështor me gjizë me xhelatinë pa pjekje do t'ju ndihmojë në këtë proces. Hap pas hapi, ky proces duket shumë i thjeshtë dhe nuk do t'ju marrë më shumë se 30 minuta.

Si të bëni duart tuaja

1. Thyeni biskotat derisa të bëhen të thërrmuara, më pas përzieni gjalpin e shkrirë.
2. Përziejmë mirë masën dhe e dërgojmë në kallëp duke e shtruar në një shtresë të barabartë. Sigurohuni që të paketoni mirë.
3. Hidhni xhelatinë me 7-8 lugë ujë të ngrohtë dhe përzieni në mënyrë që çdo kristal të tretet.



4. Prisni dy banane në një blender së bashku me lëng limoni. Dërgoni gjizë, pluhur dhe krem këtu. E rrahim mirë të gjithë këtë derisa të bëhet një masë kremoze dhe më pas, duke e përzier gjatë gjithë kohës, hedhim butësisht xhelatinën.
5. Përhapeni mbushjen mbi koren e biskotave dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë.
6. Hiqni qumështorin me xhelatinë të ngrirë nga myku dhe zbukurojeni me bananen e mbetur.

Siç mund ta shihni, ka shumë variacione të kësaj ëmbëlsire të mrekullueshme. Po, dhe askush nuk do ta ketë të vështirë ta gatuajë me duart e veta. Pra, kini parasysh recetën që ju pëlqen dhe filloni ta zotëroni atë!