2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Asnjë festë nuk është e plotë pa ëmbëlsirat. Ëmbëlsira është njëlloj e dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Aromatike, çokollatë, me një mbushje unike, në paketim të ndezur. Ata janë kaq të ndryshëm, por të dëshiruar që nga fëmijëria. Çdo produkt ka karakteristikat e veta, historinë e çokollatës. Le të flasim për të kaluarën dhe të tashmen e ëmbëlsirave "Ketri".
Ëmbëlsi me arra
Markat tregtare të çokollatës, të prodhuara në epokën sovjetike, konsiderohen si pronë e vendit tonë. Një prej tyre është “Ketri” legjendar. Ajo mbetet ende e kërkuar në tregun e konsumit. Përbërja e ëmbëlsirave Belochka është e njohur për të gjithë. Shija unike e çokollatës së kombinuar me lajthitë e grimcuara është më e mira që mund të krijonte një prodhues sovjetik.
Këto ëmbëlsira tërhoqën vëmendjen e fëmijëve dhe u hëngrën së pari nga dhuratat e Vitit të Ri. Adoleshentët e paprishur tërhiqeshin nga shija e lajthive jashtë shtetit. Koha kalonte, por respekti për legjendën nuk ndryshoi. Një produkt me një ketër të shkathët menjë arrë në putra në pako - trashëgimia e ëmbëlsirave të vendit tonë në shekullin e njëzetë.
Si filloi gjithçka
Një vepër arti ëmbëltore në një mbështjellës të gjelbër, mbi të cilën shfaqet një kafshë me flokë të kuqe me një lajthi në putrat e saj, është e njohur për shumë njerëz. Por pak njerëz menduan se kur u shfaq ketri i parë.
Prodhimi i ëmbëlsirave i ka rrënjët në vitet 1940. Një produkt popullor në kohët sovjetike, produkti u bë në fabrikën N. K. Krupskaya, e cila ishte pjesë e Shoqatës së Prodhimit të Leningradit të Industrisë së ëmbëlsirave. Ëmbëlsirat Belochka përmbanin vetëm përbërës natyralë: krem çokollatë, sheqer pluhur, masë kakao, arra të pjekura, gjalpë kakao dhe vanilinë. Pa konservues, aditivë ushqimorë.
Ëmbëlsirat e tilla nuk ishin të lira, por çmimi justifikonte cilësinë e tyre dhe nuk i ndalonte blerësit. Vëllimi i produkteve të gatshme arriti në mijëra tonë. Lëshimi i "Ketrit" sovjetik në fabrikën e ëmbëlsirave me emrin N. K. Krupskaya nuk e ndaloi as bllokadën. Në çdo tryezë festive, në dhuratat e Vitit të Ri, gjendeshin etiketa letre të trasha me ngjyrë jeshile të errët. Me kalimin e viteve, përbërja dhe cilësia e ëmbëlsirave Belochka kanë ndryshuar, prodhimi është zgjeruar. Por kjo nuk i prishi preferencat e shijes së blerësve.
Disa fjalë për prodhuesit
Ketri modern nuk është më i njëjti. Me kalimin e viteve, jo vetëm pamja e çokollatës, shija, përbërja, por edhe prodhuesi ka ndryshuar. Fabrikat e ëmbëlsirave "Slavyanka", "Tetori i Kuq","Kommunarka", uzina "Babaevsky". Çdo prodhues sjell shënimet e veta unike për produktin legjendar. Ata po përpiqen të ndjekin recetën klasike dhe pamjen sovjetike të etiketës jeshile, disa fabrika janë më të mira, të tjera janë më keq. I takon konsumatorit të vendosë.
karamele Babaevskaya - zgjedhja e blerësve
Fabrika më e vjetër e ëmbëlsirave në Moskë po përpiqet të ruajë traditat sovjetike të çokollatës. Etiketa jeshile është dëshmi e kësaj. Ndryshimet prekën komponentët.
Përbërja e ëmbëlsirave të Babaev "Ketri" përfshin sheqer, kakao të grirë dhe pluhur kakao, vaj vegjetal, miell gruri, shqeme të copëtuara dhe lajthi, E322, E476, aromatizues, acid askorbik. Prania e aditivëve ushqimorë nuk e prish shijen e produktit, por i përmirëson ato. Licetina (E322) zgjat jetëgjatësinë e produkteve të çokollatës dhe poliglicerina (E476) siguron një strukturë uniforme.
Babaevskaya "Ketri" është në kërkesë midis blerësve. Nuk përmban konservues kimikë, vaj palme, ka shije dhe aromë të këndshme. Produktet e kësaj fabrike të ëmbëlsirave kanë një çmim të volitshëm. Mund ta gjeni në çdo dyqan ushqimor. Copat e grimcuara të arrave natyrale, të kombinuara me shijen delikate të pralinës, përmirësojnë humorin jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Ëmbëlsirat me çokollatë janë perfekte me një filxhan çaj ose kafe të nxehtë aromatike.
"Ketri" nga "Tetori i Kuq" është i rrezikshëm për shëndetin
Një tjetër fabrikë në Moskë mori traditat e bërjes sovjetiketë mira. Teknologjia për prodhimin e ëmbëlsirave në ambalazh të gjelbër nuk ndryshon nga ndërmarrjet e tjera. Por ka ankesa për cilësinë e produkteve të saj me çokollatë jo vetëm nga konsumatorët, por edhe nga inspektorët. Si pjesë e ëmbëlsirave "Belochka" ("Tetori i Kuq"), përfaqësuesit e Roskontrol gjetën vaj palme, prania e të cilit nuk korrespondon me recetën klasike. Prania e acideve trans-yndyrore që vijnë nga modifikimi i vajrave bimore të lëngëta dëmton trupin e njeriut, çon në diabet, aterosklerozë dhe sëmundje të zemrës. Për një mospërputhje të tillë me kërkesat e sigurisë, Roskontrol futi në listën e zezë produktet e fabrikës së Moskës.
Klasik bjellorusi nga "Kommunarka"
Përbërja e ëmbëlsirave Belochka nga ky prodhues korrespondon me recetën klasike. Produktet e çokollatës së Minskut bëhen në bazë të gjalpit të kakaos me shtimin e lajthive të grimcuara të pjekura. Përveç përbërësve kryesorë, aromatizimi është i pranishëm në ëmbëlsirat. Në etiketën e gjelbër, një ketër i shkathët me një arrë në duar valvitet familjarisht. Produktet e fabrikës së Minskut mund të blihen si me peshë ashtu edhe në kuti dhuratash.
Ju mund ta vlerësoni "Ketrin" modern bazuar në mendimin e ekspertëve, vlerësimet e klientëve, por është më mirë të përqendroheni në ndjesitë tuaja të shijes. Mos hiqni dorë nga delikatesa sovjetike. Pa të, festa nuk do të jetë e njëjtë.
Recommended:
Çokollatë e hidhur pa sheqer: përqindja e kakaos, standardet dhe kërkesat GOST, përbërja dhe prodhuesit e çokollatës
Adhuruesit e një stili jetese të shëndetshëm nuk reshtin së debati se sa e dobishme është çokollata e zezë pa sheqer. Rrit nivelin e rezistencës ndaj stresit, përmirëson efikasitetin dhe çdo proces mendor, ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe ul kolesterolin. Por a është ky produkt vërtet kaq i dobishëm?
Qumësht "Valio": përbërja, kaloritë, prodhuesit, rishikimet
Kompania finlandeze "Valio" është e angazhuar në prodhimin e produkteve të ndryshme nga qumështi, të cilat mund të gjenden lehtësisht në raftet e dyqaneve ruse. Marka Valio e ka dëshmuar mirë veten dhe ekspertët dhe blerësit e zakonshëm nuk kanë gjetur asgjë të dëmshme në përbërjen e produkteve, duke i zgjedhur ato si ushqimin e tyre të përditshëm. Llojet, përbërja dhe përmbajtja kalorike e qumështit do të diskutohen më tej
Djathërat bjelloruse: emrat, prodhuesit, përbërja, komentet. Cili është djathi më i mirë bjellorus?
Çfarë është djathi? Kjo pyetje nuk mund të përgjigjet pa mëdyshje. Për disa, ky është vetëm një produkt i shijshëm që mund të përdoret në gatim si një pjatë e pavarur ose një përbërës shtesë. Por shumica e njohësve të djathit do të përmendin patjetër shijet, aromat, format dhe ngjyrat e tij të jashtëzakonshme. Gama e djathrave është thjesht e madhe. Duke pasur parasysh numrin e madh të prodhuesve të këtij produkti, nuk është e lehtë për një konsumator të zakonshëm të kuptojë këtë shumëllojshmëri. Djathi bjellorus zë një vend të veçantë në treg
Produkt qumështi - salcë kosi. Përbërja, përfitimet, prodhuesit
Si të jesh ai të cilit kosi i bërë në shtëpi nuk është i disponueshëm për një sërë arsyesh? Të paktën përpiquni të kuptoni përbërjen dhe mënyrën e përgatitjes së tij në mënyrë që të jeni të sigurt për cilësinë e asaj që blini
Ëmbëlsirat dietike. Ëmbëlsirat me kalori të ulët: receta
Kur bëhet fjalë për dietën, njerëzit menjëherë mendojnë për urinë, ushqimin pa shije dhe mungesën e plotë të ëmbëlsirave. Por sot ky perceptim mund të quhet i gabuar
