Çokollatë gjermane: komente të prodhuesve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Cilat shtete njohim që janë të famshëm për çokollatën e tyre? Tre liderët kryesorë të padiskutueshëm janë Belgjika, Zvicra dhe Italia. Por nëse studioni statistikat botërore, atëherë Gjermania zë vendin e tretë të nderuar për sa i përket numrit të konsumit të kësaj ëmbëlsire.

Gjermanët e duan shumë çokollatën. Kjo është ndoshta arsyeja pse prodhuesit në Gjermani e ndezin fantazinë me kapacitet të plotë. Në fund të fundit, tani nuk do të befasoni askënd me çokollatën e zezë, të bardhë dhe me qumësht. Në luftën për një blerës, prodhuesit gjermanë prodhojnë kombinime të mahnitshme shijesh: me nenexhik, marzipan, thërrime vaferi, kos frutash, pralina, arra të plota dhe të grimcuara, fruta të ndryshme të thata dhe të ngjashme.

Në këtë artikull, ne eksplorojmë markat e çokollatës gjermane. Cilat janë më të shijshmet? Zgjedhja është padyshim e juaja. Por duhet thënë se të gjitha çokollatat gjermane janë vazhdimisht të cilësisë së lartë, sepse përmbajnë vetëm produkte natyrale.

Muze në Këln

Gjermania është e lidhur me turistët gustatorë me salcice dhe birrë. Ata që kanë një dhëmb të ëmbël e njohin edhe tortën tradicionale gjermane të Pyllit të Zi. Por pak njerëz e dinë këtëNjë banor mesatar gjerman ha dhjetë kilogramë çokollatë në vit. Nga të gjitha ëmbëlsirat, gjermanët preferojnë këtë ëmbëlsi të veçantë. Dhe madje edhe torta Black Forest përbëhet nga ëmbëlsira me çokollatë. Fakti që në vend është hapur një muze unik dëshmon për qëndrimin nderues të gjermanëve ndaj shufrave të kokrrave të kakaos. Ajo ndodhet në Këln, duke zënë një ishull të vogël në Rhine, dhe është ndërtuar në formën e një anijeje.

Firma private Imhoff-Stollwerk, një figurë lider në industrinë e çokollatës, hapi këtë muze në vitin 1993 për të demonstruar të gjitha fazat e prodhimit gjerman të çokollatës. Ekspozita fillon me një serë ku piqen kokrrat e kakaos. Vizitori i muzeut ka mundësinë të gjurmojë me shumë detaje të gjitha fazat e prodhimit të çokollatës, të shtojë përbërësit e zgjedhur prej tij në përbërje dhe në fund të turit të blejë barin që i shfaqej para syve. Një shatërvan prej tre metrash shkakton kënaqësi të zjarrtë tek fëmijët e rritur. Vizitorëve u jepen vafla që mund të zhyten në çokollatë të nxehtë. Një biletë për në muze kushton 7.5 euro, por për fëmijët nën gjashtë vjeç, një ekskursion i tillë do të jetë falas.

Mitet e çokollatës nga Gjermania

Në Rusi, ekziston një mendim se evropianët, dhe gjermanët në veçanti, po helmojnë veten me produkte jo natyrale. Thuaj, në parmixhanin italian, jamon spanjoll dhe foie gras francez, ka një kimi. Por djathi rus dhe çokollata Alenka janë një gjë.

Por evropianët janë njerëz që janë shumë të shqetësuar për sigurinë dhe shëndetin e tyre. Pra, në çokollatën nga Gjermania, mund të jeni 100% i sigurt. Vetëm jashtëzakonishtUshqimi i tij i papërmbajtshëm do të sjellë një udhëtim te mjeku - një dentist ose një nutricionist. Dhe nëse vetë gjermanët hanë dhjetë kilogramë çokollatë në vit, atëherë kjo ëmbëlsirë është e padëmshme.

Tjetër gjë është se eksportohet në sasi të vogla. Çokollata gjermane në Rusi nuk është aq e njohur. Në raftet shpesh mund të gjeni "Milka" - një markë zvicerane. Le të shqyrtojmë markat e njohura të çokollatës nga Gjermania, të cilat mund të gjenden ende në dyqanet në Rusi.

Ritter Sport

Duket se sportet dhe kokrrat e kakaos janë koncepte të papajtueshme? Por Clara Goettle, gruaja e Alfred Ritter, një pastiçier nga Shtutgarti, zbuloi se çokollata është e mirë për trupin. Ishte ajo që sugjeroi në mesin e shekullit të njëzetë të bënte një pllakë të tillë që do të përshtatej në xhepin e një xhakete sportive. Mbështjellësit me çokollatë janë të ndritshme, të gëzuara, të gjitha ngjyrat e ylberit. Pllaka klasike katrore përbëhet nga 16 segmente.

Sot, Ritter Sport prodhohet në pesëdhjetë e pesë lloje. Midis tyre janë shijet e zakonshme: qumështi, i hidhur, i bardhë, çokollatë me arra. Por Ritter Sport nuk do të kishte fituar popullaritetin e tij nëse nuk do të kishte krijuar pamje krejtësisht të paimagjinueshme, origjinale. Vetëm në këtë markë mund të provoni çokollatë me shtimin e tërshërës dhe bananes; mj altë, kripë dhe bajame; thekon misri; patate të skuqura Tortilla; waffle napolitane; liker nenexhik; kos me limon; bagel me arra; marzipan dhe shije të tjera të ngjashme. "Ritter Sport" është plotësisht në përputhje me sloganin e tij reklamues: "Sheshi. Praktike, e mirë. Dhe nëse vini në korporatëdyqan në Berlin, ju mund të porositni shijen që dëshironi.

Schogetten me çokollatë gjermane

Kjo markë është më e njohur për konsumatorin rus. Dhe për prakticitetin, ajo mund të debatojë me Ritter Sport. Aty paketimi hapet thjesht duke thyer pllakën. Është pa dyshim i përshtatshëm. Por gjermanët pedantë e vlerësuan edhe më shumë që pllaka Schögetten tashmë ishte e ndarë në tetëmbëdhjetë sheshe të rregullta të vendosura në një kuti mbi një mbështetëse kartoni. Në ndjekje të titullit të prodhuesit të çokollatës më origjinale, ëmbëlsirat e kompanisë tendosin edhe imagjinatën e tyre.

Schogetten aktualisht po prodhon rreth dy duzina artikuj. Konsumatori rus i njeh më së shumti shijet bazë: e zezë, alpine (qumësht), me pralinë me arra ose lajthi të plota. Por çfarë llojllojshmërie mund të gjendet jashtë vendit! Këtu përfshihen çokollata gjermane me copa biskotash Oreo, Tiramisu, Bajame e hidhur, Kapuçino, byrek me mollë, Kifle me boronica, Cheesecake me qershi dhe emra të tjerë jo më pak të shijshëm.

Hussel

Ky prodhues është i famshëm për "ëmbëlsirat" e tij, të cilat mund të gjenden pothuajse në çdo qytet të Gjermanisë. Dhe atje nuk shiten vetëm pllaka klasike. Çokollatërat krijojnë çekiç, shishe birre, lule dhe madje edhe nofulla dhe pallate që lëvizin para syve tuaj. Eshtë e panevojshme të thuhet, çfarë shërben si material për vepra të tilla? Çokollata gjermane Hussel nuk mbetet pas konkurrentëve të saj në një shumëllojshmëri shijesh. Këtu mund t'i gjeni të dyja klasiket (e zezë, e bardhë, qumështore, mearra, me rrush të thatë), dhe lloje shumë origjinale. Për shembull, vetëm Hussel prodhon çokollatë me shtimin e domateve të thata ose specave djegës. Gjermanët e duan shumë këtë markë. Së pari, për faktin se çokollata atje është gjithmonë më e freskëta. Ju mund të blini një pllakë ose një suvenir që është hedhur para jush. Dhe së dyti, për formën origjinale të produkteve që mund të prezantohen si dhuratë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

Halloren

Çokollata gjermane "Halloren" krenohet me historinë më të gjatë të ekzistencës së saj. Fabrika e ëmbëlsirave u hap në 1804! Kompania prodhon çokollatat e saj në formën e butonave, të cilat në shekullin e 19-të mbaheshin në tunikat e markës nga punëtorët prusianë të kripës - hallorë. Kështu, topat tashmë ishin mbushur me mbushje që në fillim. Më e vjetra dhe ende më e njohura është "Original Halloren-Kugeln". "Buttons" në këtë formë janë të mbushura me karamel çokollatë të shijshme kremoze. Natyrisht, tani arsenali i kompanisë ka shumë mbushës, duke përfshirë ato origjinale si farat e lulekuqes, rumi, mjedrat, jogurtë të ndryshëm.

HACHEZ

Çokollata gjermane me nenexhik mund të shijohet edhe nga Ritter Sport. Sidoqoftë, vetëm në fabrikën e Bremenit "Akhez" është bërë nga varietete ekskluzive, të rralla të kokrrave të kakaos nga Amerika e Jugut. Çokollatërat e kësaj kompanie kanë dalë me shumë shije të mahnitshme që do të kënaqin gustatorët më të sofistikuar dhe kërkues. Në dyqanet e ëmbëlsirave të markës Akhez, mund të gjeni çokollatë me erë…dëllinjë, sherebelë ose kardamom. Nga mbushjet mund të kujtojmë krem ganache, rumin xhamajkan dhe alkool të tjerë. Epo, nuk do t'i befasoni gjermanët me lloje të tilla si çokollata me kanellë, xhenxhefil apo jamball.

Leysieffer

Nëse jeni një adhurues i çokollatës së bardhë, nuk duhet të humbisni nga sytë produktet Laceffer. Ajo prodhon pllaka dhe nuanca të tjera të zezë dhe kafe. Por ishte çokollata e bardhë gjermane ajo që krijoi lavdinë e kësaj fabrike. Mjeshtrit që punojnë atje krijojnë kombinime të jashtëzakonshme shijesh. Pra, mund të shijoni çokollatën e bardhë me shtimin e sherebelës, një përzierje erëzash orientale, mj altë, boronicë dhe përbërës të tjerë të pazakontë për një ëmbëlsirë të tillë. Duhet thënë se në Gjermani asnjë festë nuk është e plotë pa këtë ëmbëlsi. Para Krishtlindjeve, gjermanët blejnë një kalendar të veçantë të ardhjes së çokollatës, në prag të Krishtlindjeve - Santa Clauses, në Pashkë - lepuj dhe vezë, në Shën Valentin - zemra. Figurina të tilla të shijshme do të jenë një dhuratë e mrekullueshme për fëmijët.