2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çokollata është një nga ëmbëlsirat më të preferuara në të gjithë botën, qoftë edhe një pjesë e së cilës mund të gëzojë jo vetëm një fëmijë, por edhe një të rritur.
Duke filluar nga shekulli i 15-të, pijet përgatiteshin nga kokrrat e kakaos, të cilat konsideroheshin të shenjta, dhe indianët i quanin frutat e pemës së kakaos ushqimi i perëndive. Që atëherë, frutat janë bërë gjithnjë e më popullore dhe sot e gjithë bota është pushtuar nga shija e tyre e mahnitshme.
Frutat e kakaos dallohen për nga cilësia:
- Shumëllojshmëri. Ky lloj është i pajisur me një shije delikate dhe aromë të këndshme.
- E zakonshme. Kjo lloj fasule ka një shije të hidhur dhe një aromë mjaft të mprehtë.
Shumëllojshmëri
Tani shumëllojshmëria e shijeve dhe formave të çokollatës është tepër e madhe dhe mahnit me asortimentin e saj: çokollatë e hidhur, e zezë, e bardhë, qumështore, e gazuar, me arra dhe rrush të thatë, të pa ëmbëlsuar dhe të gjitha llojet e mbushjeve dhe formave të ndryshme që ju mund ta imagjinoj.
Prodhuesit e njohur dhe të mëdhenj të produkteve të çokollatës po përpiqen të prodhojnë të reja dheprodukte origjinale që mund të befasojnë fansat e tyre dhe të diversifikojnë sa më shumë linjën ekzistuese, duke i dhënë një formë të re produktit të çokollatës dhe duke i dhënë shije të pabesueshme.
Një nga markat më të famshme për disa dekada ka qenë Alpen Gold, në pronësi të kompanisë amerikane Kraft Foods. Cilësia më e lartë, shumëllojshmëria e shijeve dhe formave i lejojnë kompanisë të vazhdojë të zërë një pozicion udhëheqës në Rusi.
Fillimisht, kompania prodhoi vetëm dy lloje çokollate - lajthi dhe lajthi me rrush të thatë. Më vonë, linja u zgjerua dhe tani ka më shumë se 30 lloje të ndryshme në prodhim.
Kushtet e ruajtjes
Por mos harroni se çokollata është një produkt ushqimor dhe, ashtu si llojet e tjera të produkteve, ka kushtet e veta të veçanta të ruajtjes, shkelja e të cilave mund të çojë në një sërë momentesh të pakëndshme.
Afati i ruajtjes së çokollatës mund të ndryshojë në varësi të kushteve në të cilat ruhet, megjithëse paketimi tregon një periudhë të caktuar ruajtjeje. Faktorët e mëposhtëm mund të ndikojnë:
- Luhatjet e temperaturës. Në temperatura të larta, homogjeniteti i produktit ndryshon. Fillon procesi i çlirimit të yndyrave dhe i grumbullimit të tyre në sipërfaqe, kur bashkëvepron me oksigjenin, çokollata prishet dhe bëhet e hidhur.
- Niveli i lagështisë. Me lagështi të pamjaftueshme, produkti thahet, bëhet i brishtë, duke humbur aromën e tij.
- Magazinimi në frigorifer. Ky lloj ruajtjeje nuk rekomandohet.çokollatë, sepse një temperaturë shumë e ulët ngrin ujin dhe sheqerin që përbëjnë përbërjen. Në kushte të tilla, jetëgjatësia e çokollatës zvogëlohet ndjeshëm, sepse shufra është e mbuluar me një shtresë të bardhë dhe nuk është më e përshtatshme për konsum.
- Paketimi. Çokollata pa ambalazh ka një jetëgjatësi shumë të shkurtër, dhe produkti në ambalazhin me folie të fabrikës mund të ruhet sipas periudhës së deklaruar nga prodhuesi, deri në 9 muaj.
- Dielli. Ndikon negativisht në produkt, ndaj rekomandohet ruajtja e çokollatës në një vend të mbrojtur nga drita.
Data e skadencës
Datat e skadencës varen drejtpërdrejt nga përbërësit që përbëjnë çokollatën. Baret me dhe pa mbushje, të hidhura apo të bardha, kanë data skadence krejtësisht të ndryshme, nga 30 ditë deri në disa muaj.
Kushtet ideale të ruajtjes janë 18 gradë dhe lagështia jo më shumë se 75%. Nëse ndiqni kërkesat, jetëgjatësia e çokollatës Alpen Gold pa aditivë do të jetë rreth gjashtë muaj, me aditivë dhe të gjitha llojet e mbushjeve - 3 muaj, e bardhë dhe poroze - jo më shumë se një muaj. Çokollata e hidhur, e cila përmban një përqindje të lartë kakao, ruhet më gjatë, ndërsa përmbajtja e yndyrave dhe aditivëve është minimale. Në varësi të rregullave, afati i ruajtjes është 12 muaj.
Rritni jetëgjatësinë
Prodhuesit shpesh përdorin agjentë të veçantë oksidues për të rritur jetëgjatësinë e çokollatës dhe ëmbëlsirave. Afatijetëgjatësia e çokollatës së qumështit ose e bardhë me aditivë të veçantë rritet pothuajse tre herë, dhe me një shumëllojshmëri mbushjesh deri në dy herë.
Por, për fat të keq, jo të gjitha suplementet janë absolutisht të padëmshëm për shëndetin. Prandaj, duhet të zgjidhni një kompani të madhe prodhuese, si Alpen Gold, e cila garanton cilësinë dhe sigurinë e të gjithë përbërësve të përfshirë në përbërje.
çokollatë: e skaduar
Shpesh ka raste kur një person kur blen çokollatë nuk i kushton rëndësi datës së skadencës së këtij produkti, qoftë në ambalazh fabrike apo sipas peshës. Në rast se në paketim gjendet një datë e skadencës, trajtimi duhet të hidhet, pasi çokollata e skaduar, dhe veçanërisht me mbushje, mund të shkaktojë helmim të rëndë që do të kërkojë trajtim afatgjatë.
Prandaj, është e rëndësishme të mbani mend se kur blini dhe zgjidhni, mos harroni të shikoni datën e skadencës së çokollatës në paketim, të cilën çdo prodhues duhet ta tregojë. Atëherë një ëmbëlsirë e ëmbël do të sjellë jo vetëm kënaqësi, por edhe përfitim.
Recommended:
Çaj mali. Shumëllojshmëri shijesh dhe përfitime shëndetësore
Po sikur të dëshironi të çlironi trupin tuaj, të lodhur nga radikalet e lira dhe vëllezërit e tjerë jo të shëndetshëm, nga gjithçka që është grumbulluar në të? Dhe në të njëjtën kohë, do të ishte mirë ta ushqeni atë me të gjitha llojet e elementëve të dobishëm që promovojnë shëndetin në të gjitha format e tij dhe ta ngopin atë me vitamina. Rezulton se ka disa mënyra. Por sot do të mësoni për më të thjeshtin - çajin e malit
Fakte interesante rreth çokollatës. Sekretet e prodhimit të çokollatës. festivali i çokollatës
Çokollatë është emri që u jepet llojeve të caktuara të produkteve ushqimore që përftohen nga kokrrat e kakaos. Këto të fundit janë farat e një peme tropikale - kakao. Ka një sërë faktesh interesante rreth çokollatës, duke treguar për origjinën e saj, vetitë shëruese, kundërindikacionet, llojet dhe metodat e aplikimit
Receta e supës me lëng pule: shumëllojshmëri shijesh dhe përbërësish
Çdo amvise apo pronare e di recetën e supës me lëng pule, por shumë besojnë se është e pamundur të diversifikohet kjo pjatë. Ky artikull ofron disa opsione për pjatat e para të shijshme dhe të shëndetshme, por me shtimin e përbërësve të pazakontë
Si të gatuaj një pjatë të shijshme: shumëllojshmëri pjatash dhe shijesh, shumë receta, nuanca dhe sekrete gatimi
Dieta ditore e njeriut përfshin ushqimet e para dhe të dyta. Prandaj, shpesh shumë amvise pyesin veten: çfarë mund të gatuhet? Një pjatë e shijshme për të gjithë familjen për çdo ditë duhet të jetë e shëndetshme dhe të mos marrë shumë kohë për t'u përgatitur. Në këtë artikull, ne kemi zgjedhur pikërisht kryevepra të tilla të kuzhinës që mund t'i kënaqni të dashurit tuaj
Pjata me fileto pule - shumëllojshmëri shijesh
Kujdesi për ushqimin e duhur dhe të shëndetshëm nuk do të thotë të heqësh dorë nga delikatesat dhe kënaqësitë. Është e rëndësishme vetëm të zgjidhni produktet e duhura. Enët me fileto pule mund të jenë jashtëzakonisht të shijshme dhe të buta dhe mund të përdoren në dieta të ndryshme. Është një burim i proteinave lehtësisht të tretshme dhe me një metodë të butë gatimi, ky mish praktikisht nuk përmban yndyrë
