Havjar i shijshëm perimesh: përgatitjet për dimër

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo perime është e përshtatshme për gatimin e havjarit. Në këtë artikull, ne kemi mbledhur recetat më të njohura. Procesi i gatimit nuk është i mundimshëm dhe nuk do të marrë shumë kohë.

Havjar me perime: recetë me kunguj të njomë

Përbërësit kryesorë:

• një piper i ëmbël;
• kungull i njomë (1,5 kg);
• një domate;
• spice;
• katër qepë;
• tre thelpinj hudhre;
• tre karota;
• ujë;
• kripë.

Teknologji e gatimit

Lajini kungulleshkat, hiqni farat, prisni lëkurën. Pritini në kube. Merrni një tigan të thellë, mbusheni me ujë. Vendosni kunguj të njomë të copëtuar atje. Ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Ftohu. Lani karotat dhe grijini në një rende të trashë. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Marrim një tigan dhe skuqim karotat me qepë në vaj vegjetal. Ftohu edhe ti. Lani domaten. Përvëloni me ujë të vluar, hiqni lëvozhgën. Pritini domatet dhe piperin. Më pas, vendosni në një blender kungull i njomë, hudhrat, karotat, qepën, domatet e grira dhe piperin. Kripë, erëz masën që rezulton.

Nëse kuzhina juaj nuk ka blender, mund t'i anashkaloni produktetdy herë përmes një mulli mishi. Vendoseni përzierjen në një tenxhere të madhe dhe ziejini nën kapak të sobës. Nëse nuk do të përdorni havjar pas gatimit, atëherë ftohni dhe transferojeni në një enë. Hiqeni në frigorifer. Kështu do të qëndrojë për një javë. Dhe nëse dëshironi të përgatiteni për dimër, atëherë sillni produktin në një çiban. Më pas renditini në kavanoza të sterilizuara, shtoni pak vaj vegjetal dhe rrotulloni. Ruajeni në një vend të freskët dhe të errët.

Havjar me perime: recetë me patëllxhanë

Përbërësit kryesorë:

• dy qepë;
• katër domate;
• tre thelpinj hudhre;
• spice;
• sheqer;
• gjelbër;
• tre speca zile;
• tre patëllxhanë;
• kripë;
• arrëmyshk;
• uthull tryeze;
• vaj vegjetal.

Procesi i gatimit

Lani patëllxhanin dhe specat. Pritini ato në kubikë të vegjël. Përziejini perimet në një tas, rregulloni me kripë. Merrni një tigan të thellë dhe ngroheni. Shtoni vaj vegjetal. Më pas shpërndani përzierjen e perimeve. Ziejini për rreth dyzet minuta. Ndërkohë qëroni qepën dhe grijeni imët. Vendoseni në një tigan dhe ziejini më tej. Marrim domatet e pastra, i presim në kubikë dhe i shtojmë te perimet e tjera. Kur domatet japin lëng, futim sheqer. Ziej edhe shtatë minuta të tjera. Kur havjari i perimeve të jetë gati, hiqeni tiganin nga sobë. Qëroni hudhrën dhe grijeni imët. Mund të shtrydhet përmes shtypjes së hudhrës. Presim zarzavate. Spërkatni havjar me të gjitha këto.

Havjar me perime: receta e panxharit

Përbërësit kryesorë:

• kungull (300 gram);
• një llambë:
• xhenxhefil;
• uthull molle;
• trimzë;
• dy panxhar;
• një karotë;
• dy thelpinj hudhre;
• kripë;
• spice.

Teknologji e gatimit

Lajeni kungullin dhe priteni në copa në mënyrë që të jetë i përshtatshëm për t'u grirë në një rende të trashë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me panxharin dhe karotat. Pritini imët qepën dhe hudhrën me thikë. Grini xhenxhefilin në një rende të imët. Më pas, përzieni të gjitha perimet e copëtuara, shtoni erëza për shije dhe vaj vegjetal. Ne paraqesim një zgjedhje të opsioneve të gatimit për havjar me perime: në sobë në një tigan mbi nxehtësi të ulët, në një tenxhere të ngad altë (modaliteti "Stewing"), në një furrë në tenxhere në 180 gradë. Merrni zgjedhjen tuaj.

Pra havjari me perime është gati (recetën mund ta shihni me foto pak më lart). Shërbejeni si pjatë anësore ose mbi bukë si meze.

Gatimi i havjarit me perime është një mënyrë e shkëlqyer për të kënaqur dhe surprizuar të dashurit tuaj!