Si të përgatisni lëng domate për dimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh? Receta e disponueshme për të gjithë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë amvisa janë të interesuara se si të përgatisin lëngun e domates për dimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Receta është e thjeshtë dhe e përballueshme. Nuk është e vështirë për të marrë përbërësit në verë, dhe shumica e bashkatdhetarëve tanë kanë një shtrydhëse frutash e perimesh në shtëpi. Prandaj, gjithçka varet nga dëshira dhe disponueshmëria e kohës së lirë. Dhe nëse ekziston e para, atëherë e dyta me siguri do të gjendet.

Çfarë ju nevojitet?

Nuk nevojiten shumë përbërës për të bërë lëng domate për dimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Receta kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• 3 - 4 kilogramë domate të freskëta;
• 2 - 2, 5 lugë gjelle. lugë kripë gjelle;
• 5 - 5, 5 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar.

Proporcionet bazohen në një deri në tre litra pije të gatshme. Nuk është e vështirë t'i llogaritësh ato për një vëllim më të madh. Për sa i përket domateve, vlen të theksohet një pikë: frutat nuk duhet të jenë të forta dhe të plota. Domatet e buta dhe pak të mavijosura do të funksionojnë gjithashtu.

Lëng domate

Hapi tjetër është përgatitja e frutave për të bërë lëng domatedimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Receta kërkon copëtimin e domateve të mëdha, heqjen e pjesëve të prishura. Së pari ato duhet të lahen mirë. Më pas kalohen në shtrydhëse frutash e perimesh. Pija që rezulton hidhet në një tenxhere të sm altuar.

Gatim

Tanxherja e mbushur vihet në zjarr dhe vihet në valë, e cila duhet të zgjasë 30 minuta. Në këtë rast, pija përzihet periodikisht. Më pas (pas gjysmë ore) hidhet kripë dhe sheqer në masën e nevojshme dhe lëngu zihet edhe për çerek ore. Pas kësaj, lëngu ynë i domates për dimër është tashmë plotësisht gati për t'u derdhur në kavanoza. Nëpërmjet një shtrydhëse frutash e perimesh (receta kërkon gjithashtu një trajtim të caktuar termik të kontejnerëve), është mjaft e lehtë të kapërcesh domatet. Enët lahen me sodë buke dhe më pas sterilizohen. Për ta bërë këtë, ju duhet një tigan në të cilin banka, e kthyer përmbys, nuk do të bjerë. Një tenxhere (mund të përdorni edhe një kazan) mbushet përgjysmë me ujë dhe vihet në zjarr, vihet në zjarr. Më pas mbi të vendoset një kavanoz, kthehet me kokë poshtë dhe sterilizohet brenda 15 minutash. Një operacion i ngjashëm kryhet me të gjitha kontejnerët. Një tigan tjetër nevojitet për të kryer saktësisht të njëjtën procedurë me kapak. Mbushet me ujë. Pastaj mbi të vendosen kapakët. E gjithë kjo vihet në zjarr, vihet në valë dhe përpunohet termikisht për një çerek ore.

Ftohim

Në fazën e fundit, lëngu hidhet në kavanoza. Nëse kavanoza ka pasur kohë të ftohet, atëherë duhet të përmbajë një lugë për tëena e qelqit nuk është plasaritur. Sapo mbushet ena, mbulohet me kapak dhe mbyllet me çelës të veçantë. Më pas kthejeni përmbys dhe mbulojeni me një batanije. Përgatitja e lëngut të domates për dimër përfundon pasi të gjitha kavanozët të jenë ftohur. Mesatarisht, duhen 12-14 orë.

Përfundim

Lëngu i domates në shtëpi për dimër është një pije e shëndetshme. Është shumë më mirë se ajo që shitet në dyqan. Opsioni ideal është nëse keni rritur domate në shtëpinë ose kopshtin tuaj të vendit. Pastaj ju merrni një produkt natyral. Por edhe nëse i blini në treg apo dyqan, mund të zgjidhni frutat më të përshtatshme. Të paktën do ta dini se nga është bërë lëngu juaj. Por kjo nuk mund të thuhet për produktet e dyqaneve.