A janë të dëmshëm ushqimet OMGJ?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-09 15:38

Organizmat e modifikuar gjenetikisht janë ata me një gjenotip të modifikuar artificialisht. Produktet OMGJ janë krijuar për të ulur koston e ushqimit për njerëzit dhe kafshët. Në Rusi, lejohen për përdorim 17 lloje të linjave të modifikuara gjenetikisht me pesë produkte - sojë, misër, patate, oriz, panxhar sheqeri.

Mosmarrëveshjet mbi sigurinë e produkteve të inxhinierisë gjenetike nganjëherë ngjajnë me një luftë informacioni për mendjet dhe stomakun e konsumatorëve. Mendimet e shkencëtarëve-studiuesve ndonjëherë janë të kundërta. kujt të besoj? A është e drejtë të quhen ushqime OMGJ të dëmshme në mungesë të rezultateve serioze kërkimore në shkallë të gjerë?

Cilët profesionistë ia vlen të merren parasysh?

• Të gjitha kulturat bujqësore dhe racat e kafshëve janë rezultat i ndërhyrjes njerëzore në gjenomin e kulturave dhe racave të egra (mushkat janë përdorur nga njerëzit për shekuj). Inxhinieria gjenetike është e ndryshme në atë që ndryshon gjenomin në një mënyrë të synuar.
• Qelizat tona janë të papërshkueshme nga gjenet e huaja. Dieta e përditshme e njeriut përmban një numër të madh gjenesh. Dhe nga ajo që hamë, për shembull, peshku, gushat tona nuk rriten.
• Inxhinieria e gjeneve ju lejon të diversifikoni ndjeshëm dietën, të arrini shijen dhe ushqimin më të mirëvetitë e produktit. Madje në mjekësi ekziston një degë e veçantë - terapia gjenetike, e cila përmirëson shëndetin duke pasuruar dietën me kultura të reja.

• Produktet OMGJ janë më të lira se ato tradicionale dhe mund të zgjidhin problemin e mungesës së ushqimit përballë rritjes së popullsisë botërore dhe fatkeqësive natyrore më të shpeshta.

• Teknologjitë tradicionale të prodhimit të bimëve në kushtet e sotme përdorin në mënyrë aktive produkte për mbrojtjen e bimëve, duke përfshirë pesticidet dhe nitratet. Produktet OMGJ janë në thelb rezistente ndaj barërave të këqija dhe dëmtuesve, domethënë ato rriten "pa kimikate".
• Miliona njerëz kanë përdorur produkte OMGJ për 15 vjet (në SHBA, pjesa e produkteve transgjenike sot arrin 80%, etiketimi i tyre është fakultativ) dhe nuk janë vërejtur asnjë efekt anësor.

Kundërshtarët e përhapjes së produkteve të modifikimit gjenetik flasin për rreziqe serioze për shëndetin e njeriut dhe mjedisin:

• Ushqimi që përmban produkte OMGJ është potencialisht alergjik për shkak të sintezës së proteinave të reja, të huaja në të. Kur i hani ato, ka gjithashtu të ngjarë të ketë çrregullime metabolike dhe imunitet të reduktuar.
• Gjenotipi i paqëndrueshëm i bimëve transgjenike mund të çojë në ndryshime në përbërjen e tyre kimike. Ka dëshmi se në procesin e metabolizmit ato formojnë toksina që janë një mijë herë më të larta se ato në kulturat natyrore.
• Ekziston rreziku i shpërndarjes së pakontrolluar të OMGJ-ve në mjedis. Disa lloje të bimëve të përzgjedhjes natyrore mund të zhduken gradualisht, dhe më paskjo mund të ndryshojë zinxhirët ushqimorë të kafshëve dhe të gjithë ekosistemeve.



• Eksperimentet e kryera mbi brejtësit e vegjël vërtetojnë shtypjen e funksionit riprodhues për shkak të përdorimit të produkteve transgjenike tashmë në gjeneratën e dytë (mushkat, meqë ra fjala, janë sterile).

Sipas legjislacionit aktual në Rusi, prodhuesi është i detyruar të tregojë praninë e OMGJ-ve në etiketimin e produktit nëse përmbajtja e tyre është mbi 0.9%. Nëse nuk dëshironi të hani ushqime transgjenike, shmangni lecitinë E322, miell misri dhe niseshte, niseshte të modifikuar, proteina bimore të hidrolizuara në ushqim.