2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në Greqinë dhe Romën e lashtë, njerëzit që pinin verë të paholluar konsideroheshin barbarë. Më vonë, pas takimit të spartanëve me skithët, ky mendim u zbeh, ata ndaluan hollimin e verës me ujë. Përdorimi i verës greke në formën e saj të pastër filloi të quhej "pirja në mënyrën skite". Ky "term" përdorej në biseda.
Vera hollohet tani me ujë në shumë vende prodhuese të verës në mbarë botën, por jo aq shpesh sa më parë. Besohet se kjo është e vërtetë në rastet kur këshillohet shtimi i ujit.
Ujë i thjeshtë
Në kohët e vjetra, vera kishte një rol pak më ndryshe nga tani. Për shembull, grekët, për shkak të mungesës së ujit të pijshëm, pinin verë, e cila kishte për qëllim të shuante etjen e tyre. Vetëm fëmijët e sëmurë lejoheshin të pinin ujë të pastër.
Vera hollohet lehtë me ujë. Kjo është në dispozicion jo vetëm për banakierët profesionistë dhe somelierët. Kjo do të kërkojë ujë të pastruar në shishe.
Romakëtata mbanin verë në fuçi të trashur, pasi amforat e tyre nuk mund të garantonin integritetin dhe sigurinë e plotë të verës së lëngshme. Para përdorimit, konsistenca xhelatinoze duhej të hollohej me ujë. Banorët e Romës së lashtë mendonin se vendet e tjera (përfshirë grekët) pinin verë të paholluar. Koha ka ndryshuar, por traditat mbeten, duke marrë kuptime të tjera. Vera duhet të hollohet me ujë me kujdes dhe me mjeshtëri.
Pse vera hollohet
Tani rekomandohet në situatat e mëposhtme:
1. Shuarja e etjes. Një nga arsyet më të mëdha. Vera e bardhë e bërë nga rrushi i varieteteve hollohet 1:3 ose 1:4 (1 pjesë verë e bardhë në 3-4 pjesë ujë).
2. Zvogëloni forcën dhe ëmbëlsinë. Pas homogjenizimit me ujë, vera bëhet më e lehtë dhe nuk shkakton helmim të rëndë. Shumë verëra shtëpiake janë shumë të ëmbla (sheqeri kontribuon në pamundësinë për të kontrolluar aciditetin). Shtimi i ujit të pastër (në shishe) eliminon shijen e ngjeshjes. Vera e freskët e shtëpisë duhet të hollohet përpara përdorimit ose mund të përkeqësohet.
3. Për qëllime të ndryshme mjekësore. Vera e kuqe e nxehtë ka efektin e ngrohjes së trupit, trajton me sukses ftohjen dhe kollën. Për ta trajtuar në këtë mënyrë, në një shishe verë të kuqe të holluar me 200 ml ujë, shtoni 6-7 degëza karafil, 2 lugë të mëdha mj altë dhe arrëmyshk sipas dëshirës. E gjithë kjo zihet për 1-1,5 minuta. Kjo përzierje ka një efekt terapeutik shumë pozitiv.
Për shkak të avullimit të alkoolit dhe pranisë së ujit të përgatitur për pije, marrim njëpërmbajtjen e alkoolit. Për të trajtuar kollën, duhet të pini një filxhan verë të kuqe të zier 2 herë në ditë.
4. Përdorimi në fe dhe sekte. Gjatë miqësisë ortodokse, priftëria u jep njerëzve alkool. Përveç kësaj, duke u përzier me ujë të distiluar, shija dhe cilësia e tij mund të përmirësohet.
Për ta bërë këtë, holloni 1 pjesë Cahors me 3 pjesë ujë. Pini pas 15 minutash infuzion. Cahors me cilësi të lartë duhet të ruajnë ngjyrën dhe aromën, zëvendësuesi menjëherë bëhet i turbullt dhe fillon të ketë erë të pakëndshme.
Rregullat e përzierjes
1. Përdorni vetëm ujë të zier, mineral ose të distiluar. Ky është një kusht shumë i rëndësishëm. Nëse nuk kryhet, atëherë përveç uljes së cilësisë së verës, mirëqenia mund të përkeqësohet ndjeshëm.
Në Argjentinë, lloje të ndryshme verërash hollohen me ujë mineral të gazuar. Si rezultat, kjo verë e fortë bëhet një pije që duket si shampanjë.
2. Sasia e verës duhet të jetë më e vogël se uji.
3. Në traditën evropiane, vera e kuqe hollohet me ujë të ngrohtë të pastruar.
4. Vetëm verërat e ëmbla dhe gjysmë të thata mund të përzihen me ujë. Verërat e holluara të forta alkoolike humbasin plotësisht shijen e tyre.
5. Uji derdhet në verë, jo vera në ujë.
Bilanci dhe cilësi
Këto rekomandime do t'ju ndihmojnë të merrni një pije të lehtë alkoolike që do t'ju kënaqë me shijen dhe aromën. Edhe pse somelierët nuk e mbështesin kombinimin e verës dhe ujit mineral, hollimi mbetet një opsion shumë i zakonshëm mes tyretë gjithë adhuruesit e pijeve në vende të ndryshme. Si duhet ta përdorni saktë dhe pse duhet të dini kur e përgatisni, lexoni më poshtë. Si të përzieni ujin mineral natyral me ushqimin dhe verën? Pyetja gjendet më shpesh në mesin e somelierëve në restorante të mëdha. Nuk është e lehtë të gjesh një ekuilibër midis llojeve të ndryshme të ushqimit, ujit mineral dhe verës në mënyrë që ato të bëjnë dallimin, por veçanërisht të mos mbivendosen cilësitë e njëri-tjetrit.
Këshillohet përdorimi i tyre veçmas. Si rregull i përgjithshëm, ju duhet ta lidhni verën me ujë që shërbehet në një temperaturë pak më të lartë se vetë vera.
Kombinimi i përbërësve
Verërat e bardha shkojnë mirë me ujin me pak mineralizim, me verërat e kuqe është më mirë të përdorni ujë më të mineralizuar, pasi vera është taninike.
Së bashku me verërat e ëmbla ose gjysmë të ëmbla që zakonisht shërbehen në vendet shumë të nxehta, uji mineral që është i pastër kristal ose pa karbon është ideal.
Nëse ende preferoni të kombinoni verën me ujë mineral, kujdesuni për përbërësit: përzieni me ujë mineral me dioksid karboni është i mirë.
Nëse keni mundësi të pini verë shumë të mirë, është më mirë ta përdorni pa ujë për të shijuar aromat e saj intensive. Atëherë as nuk do të mendoni pse vera hollohet me ujë.
Recommended:
Si të ushqehemi siç duhet kur bëni sport dhe palestër
Nuk është e lehtë të përballesh me pyetje në lidhje me ushqimin e duhur gjatë stërvitjes, por ia vlen të provosh
Ujë me mj altë. Mj altë me ujë në stomak bosh për humbje peshe. Mj altë me ujë dhe limon
Çështja e humbjes së peshës duhet trajtuar me përgjegjësi në mënyrë që dëshira për harmoni të mos kthehet në një rrugë drejt humbjes së shëndetit. Mj alti me ujë në stomak bosh për humbje peshe përdoret në mënyrë efektive në të gjithë botën. Përveç faktit që trupi shpëton nga pesha e tepërt, ai njëkohësisht shërohet
Si duhet të jetë kafeja e mëngjesit? Si ta gatuajmë siç duhet?
Kafja e mëngjesit është pija më e njohur. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme me moderim. Dhe përveç kësaj, kafeja forcon. Epo, ia vlen të flasim se si të zgjidhni pijen e duhur dhe si ta gatuani atë më mirë
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
Sediment në verë - është i mirë apo i keq? Si të zgjidhni një verë të mirë? verë natyrale
Vera është një produkt i përftuar nga fermentimi i lëngut të zakonshëm të rrushit. Kështu thonë verëtarët dhe enologët. Historianët e konsiderojnë atë një nga pijet më të vjetra në historinë e njerëzimit. Aftësia për të bërë verë është një nga blerjet e para të të lashtëve. Kur lëngu i nxjerrë nga rrushi fermentohej në një enë mijëra vjet më parë, ky ishte fillimi i epokës së prodhimit të verës
