Suffle me kungull i njomë - thjesht e shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Suffleja me kungull i njomë është një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t'u gatuar, e cila mund të përdoret si për ushqimin për fëmijë ashtu edhe për ushqimin dietik. Përgatitja e tij është zgjidhja më e mirë për njerëzit që nuk dinë çfarë të bëjnë me një kulturë të pasur kungujsh. Nuk është sekret se kjo perime është shumë e zakonshme, pasi tretet lehtësisht dhe ka një sërë vetive mjekësore.

Për të bërë sufle me kungull i njomë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 0,5 kg kungull i njomë;
• 0.3 kg pulë e tymosur;
• llambë;
• 3 vezë;
• pluhur pjekjeje;
• 2 lugë gjelle (topless) niseshte misri;
• 100 ml kos;
• kripë, piper, erëza për shije;
• vaj vegjetal.

Hapi i parë është të ngrohni furrën paraprakisht. Temperatura optimale për të bërë sufle me kunguj të njomë është 170-180 gradë Celsius. Ndërsa furra po nxehet, përgatisni qepën. Duhet të qërohet dhe të pritet në kubikë shumë të vegjël. Më pas qepa skuqet në një sasi të vogël vaji luledielli.

Kur të jetë gati, edhe gjoks pule të tymosurduhet të copëtohet imët.

Kingulli i njomë qërohet nga lëkura dhe farat. Sa më e trashë të jetë lëvozhga, aq më me kujdes dhe më shumë duhet ta prisni. Perimet e reja janë më të mirat për të bërë sufle me kunguj të njomë. Nëse lëkura është shumë e hollë, ajo mund të mos hiqet fare. Kungull i njomë fërkohet në një rende të trashë, kriposet dhe përzihet. Përndryshe, mund ta kaloni perimet përmes një mulli mishi ose t'i prisni me një blender zhytjeje. Masa që rezulton duhet të lihet për disa minuta në mënyrë që lëngu i tepërt të dalë prej saj. Pas pak, e shtrydhim mirë purenë dhe e kullojmë lëngun.

Hapi tjetër në përgatitjen e suflesë me kunguj të njomë janë vezët. Të verdhat ndahen nga proteinat, pas së cilës përzihen e para, pula, kungull i njomë dhe kosi. Kjo përzierje kriposet dhe kalohet sipas shijes. Pastaj ju duhet të shtoni niseshte dhe pluhur pjekje në të, përzieni derisa të jetë e qetë. Proteinat rrahen me mikser në një shkumë të fortë. Duhet të jetë e tillë që kur tasi të kthehet, e gjithë masa të mbetet në fund. Ketrat ndërhyjnë në të ardhmen e suflesë me kunguj të njomë. Bëjeni këtë ngadalë dhe me kujdes për të mbajtur pak ajër në to.

Masa e përfunduar kalohet në enën e përgatitur për pjekje dhe nivelohet. Për të mos lënë flluska të mëdha, duhet të goditni pjesën e poshtme të enës në sipërfaqen e tryezës. Kur gjithçka është gati, sufla e kungujve, receta e së cilës me sa duket është shumë e thjeshtë, vendoset në furrë. Piqet për rreth 40 minuta. Kur përmbajtja e formularit të skuqet, sufleja kalohet në një pjatë. Pas një kohe, ajo bie. Gjellë pak e ftohur mund të shërbehet!

Meqë ra fjala, ju mund të gatuani sufle me kunguj të njomë në një tenxhere të ngad altë! Nëse jeni pronar i lumtur i kësaj pajisjeje të domosdoshme në kuzhinë, sigurohuni që të provoni të gatuani pjatën tonë në të! Tenxherja e ngad altë piqet në mënyrë që të dalë edhe më e butë dhe e kuqe. Për gatim, modaliteti "Pjekje" është i përshtatshëm. Kohët e gatimit do të ndryshojnë në varësi të pajisjes specifike. Pavarësisht se si e përgatisni sufllatën, me siguri do t'i kënaqë familjarët dhe do t'ju japë emocione jashtëzakonisht pozitive. Mirë oreks!