Petullat me kungull i njomë - një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në fillim të verës, kunguj të njomë të dashur për të gjithë shfaqen në të gjitha marketet e perimeve. Shumë preferojnë t'i skuqin në rrethe dhe t'i hanë me hudhër dhe majonezë, por ka një mënyrë më interesante për t'i gatuar. Skuqjet e kungujve janë një zgjedhje e shkëlqyer gjatë sezonit të vjeljes së kësaj perime të mrekullueshme.

Ka shumë receta për këtë pjatë, kështu që çdo ditë ka një mundësi për të diversifikuar menunë. Kur gatuajnë petullat me lëkurë, ato marrin një ngjyrë jo shumë tërheqëse gri-jeshile, ndaj është mirë t'i presësh. Disa amvisa, për të përmirësuar pamjen e produktit të përfunduar, i shtojnë petullave pak shafran të Indisë ose shafran. Në këtë rast, ata fitojnë një ngjyrë të mahnitshme të artë. Më poshtë janë recetat për disa variacione të këtij vakti të shijshëm dhe ushqyes.

Skuq kungujsh me djathë

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të merrni: 3 kunguj të njomë; 50 g çdo djathë të fortë; thelpi hudhër; 2 vezë; 5 lugë gjelle Miell; vaj perimesh; kripë.

Kungull i njomë lahet, grihet. Masa që rezulton duhet të shtrydhet përduke hequr lagështinë e tepërt. Shtoni në të vezët, miellin, hudhrat e grira dhe kripën. Gjithçka është e përzier plotësisht. Djathi fërkohet në një rende të vogël dhe shtohet në masën e kungujve. Skuqjet janë skuqur deri në kafe të artë në vaj vegjetal. Kosi shërbehet me gjellën e përfunduar.

Nëse në procesin e gatimit përdoret djathi parmixhano, mos i kriposni petullat, pasi djathi është mjaft i kripur.

Futa luksoze me kunguj të njomë

Për të përgatitur këtë pjatë përdorni: 3-4 kunguj të njomë; 3 thelpinj hudhër; 8 lugë gjelle Miell; piper, kopër, kripë; 2 vezë; vaj vegjetal.

Kingull i njomë i fërkuar në një rende. Atyre u shtohen vezë, miell, hudhra të grira, erëza dhe kopër të grirë. Nga masa e kungujve formohen petullat dhe skuqen deri në kafe të artë në vaj të nxehtë.

Skuq kungujsh me qepë

Për të përgatitur një pjatë të tillë përdoren përbërësit e mëposhtëm: 0,5 kg kungull i njomë; 1 qepë; 10 lugë gjelle Miell; piper, kripë; 2 vezë; vaj vegjetal.

Kingull i njomë i fërkuar në një rende. Atyre u shtohen qepë të grira, vezë të rrahura, miell, piper dhe kripë. Të gjithë përbërësit përzihen derisa të jenë të lëmuara. Skuqjet skuqen deri në kafe të artë.

Petullat me kunguj me qepë të skuqura

Për të përgatitur petulla të tilla, duhet të merrni 0,5 kg kungull i njomë; qepë e madhe, 10 lugë gjelle. Miell; kripë piper; 2 vezë; vaj vegjetal.

Kingulli i njomë fërkohet në një rende të imët ose copëtohet në një përpunues ushqimi. marrëkriposeni masën dhe lëreni të qëndrojë për 0,5 orë. Lëngu i tepërt shtrydhet dhe kullohet. Qepët e skuqura deri në kafe të artë përzihen me kunguj të njomë. Atyre u shtohen vezë, miell, piper.

Petullat skuqen në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. Vendosni petullat në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Pas kësaj procedure, ato do të jenë krokante.

Shumë gra monitorojnë me kujdes vlerën ushqyese të dietës së tyre. Petulla me kungull i njomë, përmbajtja kalorike e të cilave varet drejtpërdrejt nga përbërja e tyre, më shpesh përfshijnë vezë, miell dhe vaj luledielli. Mesatarisht, përmbajtja kalorike e 100 g të kësaj pjate është 130-150 kcal.