2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Një kënaqësi e favorshme është pula e skuqur ose e zier. Enët nga ky mish janë të ulëta në kalori dhe të larta në përfitime shëndetësore. Do të duket se një pulë e tillë e mahnitshme dhe origjinale mund të përgatitet? Shefat e kuzhinës kanë dalë me shumë receta për këtë temë.
Për shembull, kungull i njomë me gjoks pule - një trajtim dietik dhe ushqyes është i shkëlqyeshëm si për përdorim festiv ashtu edhe për përdorim të përditshëm. Në të njëjtën kohë, teknologjia e gatimit është e disponueshme edhe për një zonjë fillestare. Duke ndjekur rekomandime të thjeshta, mund të krijoni një vepër të vërtetë kulinare. Ne nuk do t'ju mundojmë për një kohë të gjatë - le të fillojmë të gatuajmë.
Gjoks i mbushur me kungulleshka
Ndoshta, është e vështirë të gjesh një duet shijesh më harmonik sesa mishi i mbushur me perime. Për të pjekur kunguj të njomë me gjoks pule, duhet të blini paraprakisht:
- katër gjoks;
- dy kunguj të rinj ose kunguj të njomë;
- qepë;
- katër thelpinj hudhër;
- dy speca zile;
- e vështirëdjathë - 200 gram;
- borzilok i freskët, cilantro;
- piper i zi, kripë.
Udhëzues hap pas hapi
Rrihni butësisht pulën pa e hequr lëkurën. Rrotulloni secilën pjesë në erëza dhe hudhër të copëtuar (përdorni dy thelpinj). Lëreni të marinohet për 15 minuta. Pritini imët qepën, skuqeni në vaj derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas shtoni specat e grirë dhe kungull i njomë.
Skuqini për disa minuta. Grini djathin në përzierjen e perimeve, copëtoni zarzavatet, rregulloni me erëza dhe hudhër. Kur të gjitha produktet janë përgatitur, ne vazhdojmë me mbushjen. Masën e perimeve e vendosim nën lëkurën e gjoksit të pulës dhe e shtrëngojmë me një kruese dhëmbësh. Kjo duhet bërë me shumë kujdes, pa thyer lëkurën e hollë.
Skuqini nga të dyja anët, shtrini në një tepsi dhe piqni kunguj të njomë me gjoks pule në furrë për rreth gjysmë ore. Është aq e shijshme, e kënaqshme saqë do të lëpini gishtat dhe sigurohuni që të kërkoni një pjesë të dytë.
Merak ushqyes pikant
Një tjetër recetë e mishit të bardhë do t'u tërheqë njerëzit që kontrollojnë peshën dhe ushqimin e tyre. Ky trajtim i lehtë dhe me pak kalori ngop trupin për një kohë të gjatë. Siç thonë ata, gjithçka gjeniale është e thjeshtë. Seti i përbërësve:
- dy gjinj të mëdhenj;
- tre kungull i njomë;
- llambë;
- karotë;
- pes djegës;
- pastë domate - 50 gram;
- tre thelpinj hudhre;
- një tufë cilantro, kopër, majdanoz;
- turkuma, rozmarinë, kripë, piper i zi - sipas shijes.
Udhëzime
Hiqni lëkurën ngapulë, të prerë në kubikë. Skuqini mishin për 5 minuta. Në një tigan tjetër kaurdisim qepën e grirë me karotat e grira. Qëroni kungulleshkat, grijini imët dhe shtoni në masën e perimeve së bashku me djegësin dhe hudhrën e grirë. Hidhni pak ujë, vendosni pastën e domates dhe mishin, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 15 minuta. I hedhim të gjitha erëzat dhe shumë zarzavate në kungulleshkat e ziera me gjoks pule. Hiqeni nga soba dhe shërbejeni në pjesë me bukë Borodino. Thjesht e shijshme!
Gjoks pule me lëng me kunguj të njomë dhe domate në një salcë kremoze
Përbërësit e pjatës sonë:
- pesë domate të freskëta;
- dy kunguj të njomë;
- dy gjinj;
- krem i rëndë - gotë;
- dyqind gram djathë;
- 50 gram salcë kosi ose majonezë;
- erëza: rigon i tharë, borzilok, kopër;
- kripë, piper.
Proces teknologjik
Pritini gjoksin në dy pjesë, rrihni nga të dyja anët, duke e mbuluar me film ngjitës. Në një enë të thellë, bashkoni kosin me erëzat e treguara. Lyejeni secilën pjesë të mishit në marinadë dhe lëreni për gjysmë ore. I pastrojmë kungulleshkat e prera në rrathë. Ne bëjmë të njëjtën gjë me domatet.
Në fund të tepsisë vendosim mish të marinuar, sipër - kunguj të njomë, shtresën tjetër - domate. Hidhni kremin dhe piqni kungull i njomë me gjoks pule dhe domate për gjysmë ore. Një minutë para përfundimit të gatimit, spërkateni gjellën me djathë të grirë.
Mos ngurroni të gatuani pulën sipas recetave të mësipërme, dheaftësitë tuaja të kuzhinës do të vlerësohen shumë nga të dashurit tuaj!
Recommended:
Sa e shijshme për të gatuar lecho bullgare: një recetë për një rostiçeri të shijshme për dimër
Një nga pjatat e njohura verore të përgatitura nga perime të pjekura shtëpiake dhe të ruajtura për dimër është lecho bullgare. Receta për përgatitjen e saj në origjinal përdoret mjaft rrallë. Shumë amvisa, përveç përbërësve standardë, mundohen të shtojnë edhe perime të tjera sipas shijes së tyre. Por meqenëse gjëja kryesore këtu nuk është origjinaliteti i recetës, por rezultati përfundimtar, të gjitha këto opsione gjithashtu kanë të drejtë të ekzistojnë dhe të quhen fjala "lecho"
Suffle me kungull i njomë - thjesht e shijshme
Suffleja me kungull i njomë është një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t'u gatuar, e cila mund të përdoret si për ushqimin për fëmijë ashtu edhe për ushqimin dietik. Përgatitja e tij është zgjidhja më e mirë për njerëzit që nuk dinë çfarë të bëjnë me një kulturë të pasur kungujsh
Petullat me kungull i njomë - një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme
Në fillim të verës, kungull i njomë i preferuar nga të gjithë shfaqet në të gjitha marketet e perimeve. Shumë preferojnë t'i skuqin në rrethe dhe t'i hanë me hudhër dhe majonezë, por ka një mënyrë më interesante për t'i gatuar. Petullat me kungull i njomë janë një zgjidhje e shkëlqyer gjatë periudhës së pjekjes së kësaj pjate të mrekullueshme
Kungull i njomë është një kungull jashtë shtetit me përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore
Shpesh në raftet e dyqaneve mund të shihni një perime me një emër interesant "kungull i njomë" - një kungull i njomë i vogël, tepër i dobishëm për trupin
Përgatitje të shijshme për dimër: salcë kungull i njomë
Përfitimet e ngrënies së kungujve të njomë për trupin e njeriut. Receta për perime të shijshme. Salcë kungull i njomë dhe domate, salcë "Tatar" - dekorimi i tryezës së dimrit dhe krenaria e amvisave
