2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ëmbëlsira të bëra në shtëpi zakonisht vlerësohen jo për bukurinë e tyre, por për përbërësit natyralë dhe shijen. Por nëse gatuani, për shembull, një tortë për një festë, atëherë me siguri do të dëshironi ta bëni atë gjithashtu të bukur. Ka shumë mundësi për dekorimin e ëmbëlsirave: çokollatë, pelte, fruta, mastikë dhe, natyrisht, krem pana. Këto të fundit zakonisht përdoren jo vetëm për bukuri, por edhe si krem.
Çdo zonjë e di se rrahja e kremit nuk është aq e lehtë sa, për shembull, kosi ose gjalpi me qumësht të kondensuar. Ky produkt është mjaft kapriçioz dhe nëse diçka bëhet gabim, ai ose mund të kthehet në vaj ose të mbetet shumë i lëngshëm, kështu që nuk mund të flitet për ndonjë përdorim të synuar.
Që dekorimi i një torte me krem pana të mos kthehet në humbje kohe dhe produktesh, duhet së pari të përdorni përbërës të cilësisë së lartë dhe së dyti të dini disa sekrete,lidhur me procesin. Pasi të keni studiuar këshillat e amvisave me përvojë, mund të shkoni me siguri në punë.
Sa për produktet, tani prodhues të ndryshëm ofrojnë shumë opsione që ndryshojnë në përbërje, përmbajtje yndyre dhe, natyrisht, çmim. Por për krem është më mirë të përdorni krem të veçantë - ëmbëltore. Zakonisht kanë përmbajtje të lartë yndyre dhe përmbajnë përbërës shtesë që kontribuojnë në trashjen e shpejtë të masës. Në parim, është e mundur të rrihet kremi dhe kremi më i zakonshëm - ai i lopës, i marrë si rezultat i përpunimit të qumështit të plotë, por kjo do të kërkojë shumë më tepër përpjekje dhe kohë.
Tani drejtpërdrejt në lidhje me vetë procesin. Gjëja e parë që duhet bërë për ta bërë gjalpin të harlisur dhe të bukur është të ftohet ushqimi. Sigurisht, kjo duhet bërë paraprakisht, për shembull duke e vendosur në frigorifer gjatë natës. Temperatura ideale për fshikullim është 4 gradë. Si ëmbëlsues, është më mirë të përdorni sheqer pluhur. Së pari, atëherë kremi nuk do të ketë kokrra dhe së dyti, niseshteja që përmban ky produkt do të kontribuojë në trashjen e masës.
Rrihni kremin gradualisht - fillimisht për disa minuta me shpejtësi minimale, pastaj rriteni gradualisht. Sheqeri pluhur duhet shtuar pak nga pak në mënyrë që të ketë kohë për t'u tretur. Nëse menjëherë ndizni mikserin me shpejtësi maksimale, atëherë në vend të kremit, ka shumë të ngjarë, do të merrni gjalpë. Kur masa duhet të ngjyroset, është më mirë të përdorni përbërës natyralë. Mund të jenë lëngje nga perime të ndritshmedhe frutat. Në raste ekstreme, mund të blini ngjyra ushqimore në një departament të veçantë të supermarketit, por duhet të lexoni me kujdes udhëzimet dhe përbërësit.
Duhet të përfundoni rrahjen e kremit ngadalë, duke ulur gradualisht shpejtësinë e rrahësve në minimum dhe vetëm më pas të fikni pajisjen. Është më mirë të mos bëni pushime në proces. Dhe ata kategorikisht nuk rekomandojnë përdorimin e një blender, pasi ekziston një probabilitet i lartë që kremi të ndahet në vaj dhe ujë, pas së cilës asgjë nuk mund të bëhet me to. Kremi konsiderohet i gatshëm nëse në sipërfaqen e masës mbeten gjurmë të qarta të rrahjeve. Një krem i tillë duhet ta ruani në frigorifer dhe mundësisht jo për shumë kohë. Për të dekoruar tortën, mund të shtrydhni kremin e përfunduar në sipërfaqen e tij duke përdorur një shiringë ose qese të veçantë me grykë. Disa përshtatin një çantë të zakonshme për këtë duke i prerë këndin.
Recommended:
Si të bëni një lustër pasqyre për një tortë: përbërësit, një recetë me një përshkrim, veçoritë e gatimit
Si të bëni një lustër pasqyre për një tortë me çokollatë me shtimin e ngjyrave? Artikulli ka receta për lustrim, i cili është i përshtatshëm për një tortë me çdo mbushje. Kjo majë me shkëlqim me pasqyrë do të zëvendësojë fondatin proverbial, do t'i shtojë personalitet një dhuratë të ëmbël dhe do të befasojë edhe gustatorët sentimentalë
Si të gatuaj një biskotë për një tortë: një recetë në një tenxhere të ngad altë
A është e mundur të imagjinohet një ditëlindje pa një tortë ditëlindjeje? Në fund të fundit, kjo është e ngjashme me një ceremoni të tërë, kur papritmas dritat në dhomë fiken dhe një kryevepër e kuzhinës futet në muzikën solemne, që shkëlqen me qirinj dhe nxjerr aromën e vaniljes. Ne ju sugjerojmë të gatuani një biskotë për një tortë në një tenxhere të ngad altë sipas recetës. Provojeni, nuk është aspak e vështirë, dhe rezultati do t'ju kënaqë ju dhe të gjithë mysafirët tuaj
Si të rrihni një të bardhë veze me një përpjekje minimale: disa këshilla praktike
Në procesin e përgatitjes së ëmbëlsirave që përfshijnë beze, shpesh lind pyetja se si të rrahni proteinën në një shkumë të fortë me një përpjekje minimale. Rezulton se ka disa sekrete, duke ditur cilat, mund të merrni një beze të mrekullueshme në vetëm pak minuta. Nuk ka vështirësi të veçanta në këtë, gjëja kryesore janë enët e pastra, temperatura e ushqimit dhe disa nuanca të tjera, të cilat diskutohen më në detaje më poshtë
Si të dekoroni një tortë me mastikë: udhëzime praktike
Ndoshta, çdo personi i pëlqen kur ushqimi i tij është jo vetëm i shijshëm, por edhe tërheqës. Kjo vlen për pjatat festive, dhe ëmbëlsirat, veçanërisht ëmbëlsirat. Një nga mënyrat për t'i dekoruar ato është përdorimi i mastikës së ëmbëlsirave, e cila bazohet në sheqer pluhur të zakonshëm me shtimin e një shumëllojshmërie të gjerë përbërësish të papritur, si marzipan, xhelatinë, proteina, niseshte dhe marshmallow
Biskotë për tortë: një recetë për të bërë një tortë me gëzof
Biskota për kekun, receta e së cilës po ju prezantojmë më poshtë, është jashtëzakonisht e lehtë, e thjeshtë dhe e shpejtë. Vlen të përmendet se për një ëmbëlsirë kaq të shijshme, nuk ju nevojitet vetëm një tortë e harlisur, por edhe një krem i ëmbël i kondensuar me gjalpë, si dhe dekorime me krem dhe çokollatë
