Kripë e jodizuar. Përfitimet dhe dëmet e kripës së jodizuar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sipas të dhënave zyrtare të Shoqatës Botërore të Shëndetësisë, më shumë se dy miliardë njerëz me patologji të tiroides janë të regjistruar në botë. Ky numër po rritet vazhdimisht çdo vit. Arsyeja kryesore e rritjes së sëmundjes lidhet drejtpërdrejt me mungesën katastrofike të jodit. Një element kimik është i nevojshëm për të gjitha qeniet e gjalla në planet; pa të, zhvillimi dhe funksionimi i duhur i trupit është i pamundur. Natyrisht, substancën e marrim duke konsumuar ushqim deti, por jo të gjithë kanë mundësi të hanë ushqim të tillë çdo ditë.

Për këtë arsye, është e nevojshme të kërkoni zgjidhje optimale në mënyrë që të gjithë të mund të marrin rregullisht dozën e duhur të një përbërjeje kimike për të ruajtur shëndetin. Ekspertët e kësaj fushe kanë gjetur një metodë të thjeshtë, efektive dhe më e rëndësishmja ekonomike për trajtimin e gushës endemike, hipotiroidizmit dhe çrregullimeve të tjera. Sipas ekspertëve të shëndetit, kripa e jodizuar do të ndihmojë në parandalimin e problemit. Kjo është mënyra më e përballueshme dhe më pak e kushtueshme për të zgjidhur problemin.

Sot, industria ushqimore dhe një sërë kompanish farmaceutike nxjerrin në treg një gamë të tërë të produkteve të tilla. Joështë problematike blerja e kripës së tryezës me shtimin e jodit ose shtojcave dietike me një burim shtesë vitaminash. Të gjithë ata janë krijuar për të korrigjuar mungesën e elementëve gjurmë në trup. Ne do të kuptojmë dobinë e një produkti kaq popullor dhe funksional, i aftë, siç thonë mjekët, për të zëvendësuar ilaçet.

Karakteristike

Klorur natriumi i ushqimit (termi shkencor) me shtimin e jodatit të kaliumit përdoret si masë parandaluese për të parandaluar proceset patologjike në gjëndrën tiroide. Kripa cilësore (GOST 51574) prodhohet në përputhje me rregulloret e rregulluara DSTU 3583-97. Pjesa masive e një mikroelementi kimik duhet të respektohet rreptësisht dhe të korrespondojë me 10% (40 µg).

Prodhuesi duhet të tregojë të gjitha këto në etiketë, duke përfshirë formën e jodit. Paketimi i kësaj "substancë të bardhë kristalore" nuk kërkon paketim të veçantë. Nuk ka rëndësi nëse kripa është në një qese të ngushtë ose në një kuti kartoni: ajo nuk prishet për një kohë të gjatë dhe ruan të gjitha përbërjet e jodit.

E metë elementi ndërtimor: dëm

Kur ka mungesë të jodit në gjëndrën tiroide, fillojnë procese të pakthyeshme, para së gjithash, prishet sinteza e hormoneve të rëndësishme. Organi gradualisht rritet në madhësi, indet rriten. Si rezultat, zhvillohet struma endemike. Pse sëmundja është e rrezikshme? Në sfondin e hipotiroidizmit, uljes së mbrojtjes dhe kujtesës, vërehet prapambetje mendore, veçanërisht në fëmijëri.

Përveç kësaj, rreziku i infektimit dhepatologjitë inflamatore, vizioni përkeqësohet. Një mungesë afatgjatë e një elementi ka një efekt të keq në të gjitha sistemet njerëzore. Hipotiroidizmi gjatë shtatzënisë është i rrezikshëm. Kripa e detit e jodizuar ndihmon në parandalimin e kësaj gjendje.

Çfarë ndodh kur ka një tepricë?

Të gjithë flasim për mungesën e lidhjes, për pasojat negative, por harrojmë se mbingopja ka një efekt të dëmshëm edhe në gjendjen e brendshme të njeriut. Përdorimi i vazhdueshëm dhe i pakontrolluar i kripës me jod kaliumi mund të shkaktojë pasoja të trishtueshme:

• skuqje purulente;
• të përzier, të vjella;
• sëmundjet e syrit:
• bronkit;
• ethe.

Teprica e elementit çon në intoksikim të trupit, në sfondin e të cilit shpesh shfaqet tirotoksikoza e shkaktuar nga jodi. Më shpesh prek të moshuarit me patologji të tiroides. Është e vështirë të thuash se si trupi juaj do të reagojë ndaj marrjes së pakontrolluar të jodit, ndaj duhet të dini masën në çdo gjë dhe të mos angazhoheni në vetë-terapi.

Cila është doza ditore?

Kripa e jodizuar duhet të konsumohet në mënyrë të arsyeshme, duke marrë parasysh moshën dhe karakteristikat fiziologjike. Për gratë në një pozicion "interesant" dhe për nënat me gji, minimumi përcaktohet nga autoritetet shëndetësore - nuk kalon 200 mcg. Të rriturit - 150 mcg. Për fëmijët nën një vjeç mjafton të jepen rreth 50 mikrogramë. Nga dy deri në gjashtë vjet, kjo shifër është 90 mcg. Mos hiqni dorë nga ushqimet e detit: karkaleca, peshk i kuq, havjar, kallamar, gaforre. Shëndeti i mirë varet drejtpërdrejt nga nedietë - mbani mend këtë.

Cilat substanca nevojiten për përthithjen më të mirë të jodit?

Marrëdhënia e drejtpërdrejtë e vërtetuar në mënyrë të përsëritur midis mineraleve, vitaminave dhe elementëve gjurmë. Të gjitha ato sigurojnë funksionimin normal të trupit dhe japin energji. Me një tepricë ose mungesë të një prej elementeve, kripa e jodizuar do të jetë e padobishme. Për shembull, prodhimi i hormoneve të tiroides kërkon retinol, selen, kalcium, kob alt, stroncium dhe mangan. Pa këto komponime, jodi nuk mund të përthithet plotësisht.

A mund të trajtohet nga nxehtësia?

Sipas ekspertëve, kripa ushqimore e jodizuar nuk është e përshtatshme për t'u përdorur në enët e nxehta. Studimet kanë treguar se në temperatura të larta, pothuajse i gjithë mikroelementi avullon. Doza e pakët e mbetur nuk do të ketë efektin e dëshiruar. Produkti nuk është i përshtatshëm për konservim dhe marinada. Prandaj, këshillohet që ta shtoni në ushqime të ngrohta dhe të ftohta.

Dhe për gatim është më mirë të përdorni klorur natriumi me leshterik. Është mirë të përdorni kripë deti të parafinuar (duhet respektuar GOST), e cila i është nënshtruar një numri minimal trajtimesh. Ai është i pasuruar me mikrokomponentë natyralë dhe ka një sërë avantazhesh të pamohueshme - nuk depozitohet në organe dhe inde.

A ka ndonjë kundërindikacion?

Përdorimi i kripës me jodate është i papranueshëm për disa sëmundje për të cilat çdo blerës duhet të jetë i vetëdijshëm. Pacientët me malinjeformacionet dhe tirotoksikoza e gjëndrës tiroide. Gjithashtu personat që vuajnë nga pioderma kronike, tuberkulozi, nefriti. Me shumë kujdes, mundësisht pas një bisede me mjekun, përdoret për furunkulozën, urtikarinë dhe diatezën hemorragjike.

Kripë tavoline e jodizuar: zëvendësues të sigurt

Ka shumë preparate lehtësisht të tretshme që përmbajnë një element kimik të vlefshëm, të prodhuara nga kompani të ndryshme farmaceutike dhe ushqimore. Për shembull, "Jodid" - përmban përqendrimin optimal të këtij përbërësi (100, 200 μg). Ilaçi është prodhuar duke përdorur teknologji moderne dhe mund të përdoret për të parandaluar mungesën e jodit.

Zinxhirët e farmacive ofrojnë suplemente efektive multivitamine, të cilat përmbajnë minerale të dobishme dhe elementë gjurmë të nevojshëm për funksionimin normal. Ndër përzgjedhjen e pasur të suplementeve dietike, dallohen në mënyrë të favorshme Vitrum Junior, Vitrum Centuri, Vitrum. Barnat e rekomanduara për ata që janë kundërindikuar në kripën e jodizuar.