Çfarë nuk duhet të hani me gastrit të stomakut: një listë e ushqimeve të ndaluara. Dieta numër 5: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çfarë nuk mund të hahet me gastrit të stomakut? Gjatë zhvillimit të gastritit, mukozat e stomakut inflamohen. Kjo është një nga sëmundjet më të zakonshme të traktit gastrointestinal. Siç tregon praktika mjekësore, sëmundja më së shpeshti diagnostikohet tek të moshuarit. Me një sëmundje të tillë, ushqimi tretet dobët, gjë që provokon një përkeqësim të shëndetit të përgjithshëm. Ekzistojnë forma akute dhe kronike të patologjisë. Ndodh në sfondin e rritjes ose uljes së aciditetit. Çdo lloj gastriti karakterizohet nga simptomat e veta.

Çfarë e shkakton sëmundjen?

Ka disa arsye pse mund të shfaqet një sëmundje, përkatësisht:

1. Bakteri Helicobacter pylori. Për një kohë të gjatë, mjekët nuk dinin për ekzistencën e baktereve. Vetëm në vitin 2005 u zbulua ky agjent infektiv. Deri në atë kohë, ekspertët ishin të mendimit se gastriti ndodh për shkak të stresit nervor dhe aciditetit të lartë. Në botën moderne, shumë njerëz e dinë se ulçera e stomakut dhe gastriti zhvillohen si rezultat i infeksionit të stomakut me këtë bakter.
2. Dietë e pabalancuar. Për shkak të kequshqyerjes, mukoza e stomakut inflamohet. Dietat strikte dhe ngrënia e tepërt janë faktorët kryesorë që provokojnë zhvillimin e sëmundjeve inflamatore në stomak. Për të shmangur këtë gjendje patologjike, rekomandohet të hani ushqime bimore, të cilat përmbajnë një sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe fibrave të dobishme. Është e nevojshme të përjashtohen ushqimet e yndyrshme dhe të skuqura.
3. Abuzim me alkoolin. Alkooli etilik është i përfshirë në disa procese biokimike në trup. Por nëse merrni një sasi të madhe alkooli, ekuilibri acido-bazik mund të prishet. Nëse abuzoni me pijet alkoolike, puna e traktit gastrointestinal, mëlçisë dhe pankreasit do të përkeqësohet.
4. Terapia me barna. Disa ilaçe mund të shkaktojnë zhvillimin e sëmundjes. Në procesin e trajtimit me ilaçe anti-inflamatore, mukozat e stomakut preken. Siç tregon praktika mjekësore, inflamacioni shfaqet si rezultat i terapisë me barna anti-inflamatore josteroidale dhe glukokortikoidet.
5. Disa mjekë pohojnë se krimbat mund të shkaktojnë gastrit.

Ekzistojnë edhe shkaqe të brendshme që çojnë në sëmundje inflamatore të traktit gastrointestinal:

• faktori gjenetik - predispozicion për zhvillimin e sëmundjeve gastrointestinale;
• proces autoimun;
• dështimi hormonal;
• refluks duodenal.

Çfarë nuk mund të hahet me gastrit të stomakut, do ta tregojmë më tej. Gjatë trajtimit të gastritit është e nevojshmendiqni një dietë të rreptë dhe shmangni ushqimet që irritojnë mukozën e stomakut.

Simptomat e gjendjes patologjike

Nëse shfaqet një nga shenjat e gastritit, është e nevojshme të vizitoni mjekun dhe t'i nënshtroheni një ekzaminimi të plotë mjekësor. Bazuar në rezultatet e diagnozës, mjeku që merr pjesë do të përshkruajë terapinë e duhur. Në rrjedhën e zhvillimit të sëmundjes ndodh shpesh:

• dobësi;
• të përzier;
• të vjella të përsëritura;
• dhimbje spastike;
• shqetësim abdominal.

Kur shfaqet forma infektive e gastritit:

• ethe;
• përkeqësimi i shëndetit të përgjithshëm;
• shtresa e verdhë ose gri mund të shfaqet në gjuhë;
• urth.

Të përzierat dhe të vjellat janë simptomat më të zakonshme të kësaj gjendjeje patologjike.

Është shumë e vështirë të përcaktohen simptomat e gastritit kronik. Sepse shqetësimi vjen dhe shkon. Gastriti kronik manifestohet si:

• dobësi e fortë;
• fryerje;
• jashtëqitje e shqetësuar.

Shpesh, këto simptoma i atribuohen një diete të pabalancuar ose lodhjes. Simptoma të ndryshme ndryshojnë në gastrit me aciditet të lartë dhe të ulët. Me gastrit me aciditet të lartë, ka dhimbje të forta në plexusin diellor. Si rregull, dhimbja zhduket pas ngrënies. Shumë njerëz nuk dinë se çfarë nuk duhet të hanë me gastrit të stomakut, si rezultat, shëndeti i tyre përkeqësohet. Simptomat e gastritit me aciditet të ulët shfaqen si:

• shqetësim në gojë;
• griçje me erë të keqe;
• lëvizje të parregullta të zorrëve;
• të përzier;
• ulërima e stomakut;
• frymë e keqe.

Çfarë duhet të bëjë pacienti?

Nëse shfaqet një nga shenjat e gastritit, duhet të vizitoni një gastroenterolog. Me një përkeqësim të sëmundjes, duhet të ndiqni një dietë. Ushqimet e ndaluara përfshijnë:

• pije që përmbajnë kafeinë;
• çokollatë;
• pije të gazuara;
• ushqim i konservuar;
• zëvendësues për çdo produkt;
• erëza;
• erëza;
• gatimet që provokojnë fermentim në stomak.

Çfarë nuk mund të hahet me gastrit sipërfaqësor të stomakut? Duhet të përjashtohet:

• ushqim i tymosur, i yndyrshëm, i skuqur;
• pastë pjekje.

Dieta duhet të përmbajë një sasi të mjaftueshme vitaminash, proteinash dhe elementësh të dobishëm. Hani ushqim shpesh dhe në pjesë të vogla.

Terapia e sëmundjes

Në formën akute të gastritit, është e nevojshme të kryhet një lavazh stomaku. Pas kësaj, rekomandohet të pini ujë mineral pa gaz për të kompensuar humbjen e elektroliteve dhe lëngjeve. Duhet të përfshihen në dietë:

• supave të lëngshme;
• krisur;
• qull pure;
• pelte.

Me ndihmën e "Drotaverinës" trajtohet sëmundja. Me të vjella të rënda, duhet të përdoret një antiemetik. Gjatë trajtimit të formës kronikegastrit, është e rëndësishme të ndiqni një dietë të kursyer. Nëse nuk shkoni te mjeku në kohë, mund të shfaqen probleme serioze shëndetësore, përkatësisht:

• gjakderdhje e brendshme;
• kanceri gastrik;
• anemi;
• dehidratim;
• lodhje e trupit;
• ulcera gastrike.

Për të parandaluar zhvillimin e patologjisë, mjekët rekomandojnë të ushqeheni siç duhet dhe të udhëheqni një mënyrë jetese të shëndetshme - mos pini duhan ose pini alkool, shmangni situatat stresuese, përdorni barna gastrotoksike.

Ushqyerja dietike për gastritin hipoacid

Në procesin e trajtimit të gastritit me aciditet të ulët, është e rëndësishme të ruani ushqimin e duhur gjatë gjithë kohës. Një dietë e ekuilibruar jo vetëm që mund të përshpejtojë procesin e shërimit, por edhe të përmirësojë shëndetin e përgjithshëm. Një menu e zgjedhur siç duhet do të ndikojë në procesin negativ në trup dhe do ta zbusë atë. Hani ushqim shpesh dhe në pjesë të vogla. Ju duhet të përtypni plotësisht ushqimin tuaj. Detyra kryesore është të stimulojë funksionin sekretues të traktit tretës, kjo do të lejojë prodhimin e sasisë së nevojshme të lëngut gastrik.

Përbërës të shëndetshëm

Përfshini në dietën tuaj:

• lëng, pije frutash nga gjemba e detit, boronicat, boronicat, ijet e trëndafilit;
• rrush;
• karotë;
• luleshtrydhe;
• mjedra;
• rrush pa fara e zezë;
• gooseberries.

Perimet e pjekura me vaj vegjetal nuk janë vetëm të shijshme, por edhe një pjatë e shëndetshme. Ai do të ngopë trupin me elementë gjurmë dhe vitamina thelbësore. Shtoni në dietën tuaj:

• lakër;
• kungull i njomë;
• kungull;
• karotë;
• domate dhe barishte;
• kastraveca dhe fasule.

Produktet nuk rekomandohen

Çfarë nuk mund të hahet me gastrit të stomakut me aciditet të ulët? Qepa nuk rekomandohet. Në sasi të vogla, konsumi i agrumeve është i pranueshëm - portokall, mandarina, grejpfrut. Ju duhet të hani produkte qumështi - gjizë me pak yndyrë, qumësht, djathë të fortë dhe vezë. Ushqimet që irritojnë mukozën e stomakut duhet të shmangen. Ushqimet e ndaluara për gastrit të stomakut përfshijnë:

• Vodka.
• Mish me yndyrë.
• peshk i yndyrshëm.
• çokollatë.
• Produkte mielli - simite të pasura e të ëmbla.
• hudhra.
• Rrepka.
• Erëza.

Duhet të udhëheqni një mënyrë jetese të shëndetshme - mos pini cigare dhe mos pini alkool.

Meny e dobishme për një ditë

Për mëngjes, mund të hani tërshërë, bukë me djathë, lëng nga manaferrat. Pini një filxhan kafe. Snack - kos. Për drekë - supë me kërpudha, mish pa dhjamë, pure patatesh, sallatë perimesh, pelte frutash, komposto me boronicë. Rostiçeri - një zierje e krundeve, bukës. Darka - skumbri i pjekur me perime ose oriz, komposto. Natën - produkte qumështi me pak yndyrë - kos ose kefir.

Falë kësaj menuje, ju mund ta ngopni trupin me substancat e nevojshme dhe të dobishme. Në kushte të tilla, gjendja shëndetësore e pacientit do të përmirësohet dhe procesi i rikuperimit do të përshpejtohet. Duhet mbajtur mend se në formën kronike të gastrititdieta duhet ndjekur vazhdimisht, përndryshe sëmundja do të përkeqësohet.

Veçoritë e gastritit me aciditet të lartë: shkaqet e shfaqjes

Kjo gjendje patologjike shfaqet për shkak të tepricës së acidit klorhidrik, i cili provokon zhvillimin e një procesi inflamator në mukozën e stomakut. Ka disa faktorë që mund të ndikojnë në zhvillimin e kësaj patologjie:

• dietë e pabalancuar;
• abuzimi me alkoolin;
• stresi sistematik;
• trajtim medikamentoz;
• faktori gjenetik;
• dystonia.

Më shpesh, gastriti hiperacid shfaqet tek të rinjtë. Ndjesitë e dhimbshme ndihen vetëm gjatë periudhës së përkeqësimit të sëmundjes. Urthi është simptoma kryesore e gastritit me aciditet të lartë. Kapsllëku, vjellja dhe djegia ndodhin me ndërprerje.

Ushqyerja bazë

Çfarë nuk mund të hahet me gastrit kronik të stomakut? Me çdo formë gastriti, është e rëndësishme të hani siç duhet. Para së gjithash, duhet të përjashtoni:

• shpirtrat;
• ushqime të tymosura dhe të kripura;
• konservim;
• pije me kafeinë;
• çaj;
• bishtajoret;
• lakër;
• rrepkë;
• rrepkë;
• rrepë;
• përkulje;
• kërpudha;
• bukë thekre.

Lejohet të hahet bukë e bardhë e tharë. Simitet e ëmbla nuk rekomandohen. Enët janë më mirë të zihen në avull ose të piqen. Dieta duhet të përfshijë:

• produktet e qumështit;
• mish pa dhjam;
• drithëra;
• perime të ziera - patate, karrota dhe kunguj të njomë.

Mund të shijoni puding, pelte ose pelte. Lejohet të pijë:

• çaj i dobët;
• ujë mineral pa gaz;
• lëng i holluar;
• zierje bimore.

Dietë e përafërt tre-ditore për gastrit me aciditet të lartë

Dita e Parë:

1. Për mëngjes, mund të hani qull hikërror, të pini çaj me qumësht.
2. Snack - gjizë ose mollë të pjekura.
3. Drekë - supë me perime, mish i zier në avull me perime. Për ëmbëlsirë - puding.
4. Snack - një zierje krundesh me sheqer ose kriker.
5. Darka - peshk i pjekur, puding orizi, çaj.
6. Para gjumit - qumësht.

Dita e dytë:

1. Kemi mëngjes me tavë gjizë, pimë lëng trëndafili.
2. Për mëngjesin e dytë - pelte frutash.
3. Drekë - lëng pule, peshk i zier në avull.
4. Snack - një gotë qumësht i thartë.
5. Darka - patate, puding, çaj i dobët.
6. Para gjumit - qumësht.

Dita e tretë:

1. Për mëngjes - vezë të ziera, bukë të thata, çaj me qumësht.
2. Mëngjesi i dytë - qumësht me gjizë.
3. Drekë - supë orizi, kotele në avull, mollë të pjekura, komposto.
4. Snack - pelte frutash.
5. Darka - bukë dembele, çaj i dobët.
6. Para gjumit - qumësht.

Duhet mbajtur mend se ushqimi duhet të konsumohet në përmasa të vogla.

Dieta, tavolina numër 5

Falë dietës për gastrit të stomakut (tabela numër 5), ju mund të përmirësoni gjendjen e pacientit me sëmundjet e traktit gastrointestinal. Ju mund ta ndiqni këtë dietë të shëndetshme për disa vite. Mikhail Pevzner zhvilloi 15 opsione diete. Cakto ushqim dietik:

• për hepatitin kronik;
• forma akute e kolecistitit;
• kolecistiti kronik;
• sëmundja e mëlçisë;
• pankreatiti dhe sëmundja e gurëve të tëmthit;
• përdhes;
• disa sëmundje të traktit biliar, mëlçisë.

Receta dietike 5 tabela nuk rekomandohen për sëmundje aktive gastrointestinale. Qëllimi kryesor i kësaj diete është përmirësimi i sekretimit të tëmthit, funksionimi i mëlçisë dhe traktit biliar. Duhet të hani mjaftueshëm ushqime që përmbajnë proteina dhe karbohidrate. Nga dieta është e nevojshme të përjashtohen ushqimet që përmbajnë:

• purina;
• kolesterol;
• substanca nxjerrëse;
• acid oksalik;
• vajra esencial.

Vezët me gastrit të stomakut duhet të zihen butësisht. Kripa duhet të konsumohet në sasi organike. Theksi duhet vënë në ato produkte që përmbajnë shumë substanca lipotropike, fibra. Enët duhet të jenë të ziera, të pjekura ose të ziera. Hani 5 herë në ditë, në pjesë të vogla. Në stomak bosh, duhet të pini sa më shumë ujë të pastruar jo të gazuar. Duhet mbajtur mend se dieta nuk do të ndihmojë në përmirësimin e funksionimit të organit të sëmurë. Ushqimi i duhur vetëm do të ndihmojë në parandaliminzhvillimin e komplikimeve dhe përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme të pacientit. Në kushte të tilla, procesi i shërimit do të përshpejtohet. Produktet e rekomanduara përfshijnë:

• fruta dhe manaferrat;
• puding;
• vermiçeli;
• croutons;
• gjalpë;
• lëng natyral perimesh ose frutash.

Cilat fruta nuk mund të hahen me gastrit të stomakut, do t'i përcaktojë mjeku, varësisht nëse aciditeti është i ulët apo i lartë. Nuk rekomandohet të abuzoni me barishtet. Duhet të përjashtohet nga dieta:

• peshk i yndyrshëm;
• mish me yndyrë;
• pjata të skuqura, pikante, të tymosura;
• ushqim i konservuar;
• kërpudha;
• përkulje;
• rrepë;
• hudhër;
• çokollatë;
• ëmbëlsirat;
• uthullë;
• pije e ftohtë.

Çfarë lloj drithërash mund të ha me gastrit të stomakut?

• bollgur.
• Rice.
• Semolina.

Përmbledhje

Gastriti është një nga sëmundjet më të zakonshme të traktit gastrointestinal. Është e rëndësishme të ndiqni vazhdimisht një dietë të shëndetshme për gastrit të stomakut. Për të parandaluar zhvillimin e një procesi të fortë inflamator, duhet t'i përmbaheni një diete, kjo do të ndihmojë në parandalimin e zhvillimit të komplikimeve. Për çdo formë gastriti, duhet:

• hani siç duhet dhe të ekuilibruar - dieta duhet të përmbajë një sasi të mjaftueshme vitaminash dhe elementësh të dobishëm;
• mos abuzoni me alkoolin - është më mirë të përjashtoni alkoolin;
• mos pini duhan - nikotina ndikon negativisht në punën e traktit gastrointestinalshteg;
• hani shpesh vakte të vogla.

Pijet e gazuara me gastrit të stomakut janë të ndaluara. Falë rekomandimeve të tilla të thjeshta, gjendja e përgjithshme e pacientit mund të përmirësohet. Në shtëpi, është e pamundur të diagnostikohet sëmundja, prandaj rekomandohet të kërkoni këshilla nga një gastroenterolog. Mjeku do të kryejë një ekzaminim të plotë mjekësor të pacientit dhe do të përshkruajë terapinë e duhur.

Duhet të mbahet mend se vetëm ushqimi i duhur nuk mjafton për t'u rikuperuar - trajtimi duhet të jetë gjithëpërfshirës. Rekomandohet të diskutoni një përzgjedhje të recetave dietike për tabelën e 5-të me mjekun tuaj: në varësi të shëndetit të përgjithshëm të pacientit, ashpërsisë së sëmundjes dhe pranisë së patologjive të tjera, mjeku do të rekomandojë një menu të përafërt. Vetë-mjekimi mund të jetë i dëmshëm. Procesi i terapisë duhet të kontrollohet rreptësisht nga një profesionist mjekësor.