2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Adhuruesit e pjatave të shijshme dhe gustator e vlerësojnë shumë mishin e oktapodit. Dhe jo vetëm për shijen e saj të shkëlqyer dhe aromën pikante, por edhe për faktin se përmban shumë substanca të dobishme. Falë këtyre komponentëve, trupi ynë merr një pjesë të energjisë, forcës dhe shumë më tepër.
Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë me ju përmbajtjen e kalorive të oktapodit, përbërjen e tij dhe vetitë e dobishme. Përveç kësaj, do të mësoni fakte interesante rreth këtij produkti. Përveç të gjitha sa më sipër, ne kemi përpiluar për ju disa mënyra të thjeshta dhe të shpejta për të gatuar oktapod me përbërës të ndryshëm. Në gatim, ky produkt përdoret për pjatat e para dhe të dyta, si meze peshku, në ëmbëlsira të bëra vetë, e kështu me radhë.
Përshkrim
Oktapod është përfaqësuesi më i famshëm i cefalopodëve. Emri i grupit ishte për shkak të trupit të shkurtër dhe të butë, i cili ka një formë ovale në pjesën e pasme. Për sa i përket shijes dhe aromës, produkti është shumë i ngjashëm me kallamarin, por ka një strukturë më të dendur. Në disa vende, si Kina dhe Japonia, oktapodët konsumohen nëushqim të gjallë. Por siç thonë dëshmitarët okularë, në shumicën e rasteve një pjatë e tillë u shërbehet turistëve si atraksion.
Pesha e një oktapodi varion nga 500 gram në 40 kilogramë.
Nuk hahet vetëm mishi i oktapodit, por edhe tentakulat e tij, manteli etj. Produkti mund të jetë i zier, i tymosur, i skuqur ose i tharë. Në disa receta, oktapodët mbushen me mbushje të ndryshme dhe piqen në furrë. Para se të kalojmë në përmbajtjen kalorike të oktapodit, do të shqyrtojmë përbërjen dhe vetitë e tij të dobishme.
Përbërja e produktit
Oktapod përfshin komponentët e mëposhtëm:
- proteina;
- vitamina A, D, E, C, PP dhe B;
- kalcium;
- fosfor;
- hekur;
- natrium;
- kalium;
- jod;
- zink;
- selenium;
- acide yndyrore omega-3;
- bakër;
- mangan.
Tani mund të kalojmë në listën e vetive të dobishme, si dhe përmbajtjen kalorike të oktapodit për 100 gram të produktit të përfunduar.
Prona të dobishme
Cilësitë kryesore pozitive të një oktapodi përfshijnë si më poshtë:
- lehtëson simptomat e astmës;
- zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit;
- forcon thonjtë, dhëmbët dhe kockat;
- stimulon rritjen e flokëve dhe u jep atyre një pamje më të shëndetshme dhe më të rregulluar;
- promovon rigjenerimin e shpejtë të lëkurës;
- trajton bronkitin kronik;
- siguron trupin e njeriut me vitamina dhe minerale thelbësore;
- promovonhumbje peshe e shpejtë;
- ngadalëson procesin e plakjes;
- normalizon sistemin tretës;
- efekt i dobishëm në pankreas;
- aktivizon trurin dhe përmirëson kujtesën.
Megjithatë, konsumimi i tepërt i oktapodit mund të çojë në procese të pariparueshme. Për shkak të pranisë së depozitave të merkurit në këtë produkt, një përqindje e lartë e merkurit mund të rezultojë në humbje të pjesshme ose totale të dëgjimit, shikimit ose kujtesës. Përveç kësaj, mishi i oktapodit duhet t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Përndryshe, mund të merrni helmim të rëndë ushqimor.
Kaloritë e oktapodit
Pasi kemi shqyrtuar përbërjen, vetitë e dobishme dhe dëmet e këtij produkti, mund të vazhdojmë me studimin e vlerave ushqyese të tij. Vlen të përmendet se përmbajtja përfundimtare e kalorive mund të ndryshojë për shkak të prodhuesve të ndryshëm (oktapod të thatë), shtimit të erëzave, dhe gjithashtu varet nga mënyra e përgatitjes. Në shumicën e rasteve, jeta detare është ose e zier, ose e mbushur dhe e pjekur, ose e skuqur me perime.
Vlera energjetike dhe përmbajtja kalorike e oktapodit të zier:
- proteina - 18,2 gram;
- yndyrna - 0 gram;
- karbohidratet - 0 gram;
- kalori - 73 kcal.
Muçima e papërpunuar përmban:
- proteina - 29,8 gram;
- yndyrna - 2,1 gram;
- karbohidrate - 4,4 gram;
- kalori - 163,5 kcal.
Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike e oktapodit të tharë:
- proteina - 31gram;
- yndyrna - 0,5 gram;
- karbohidratet - 2 gram;
- kalori - 140 kcal.
Muskë e konservuar:
- proteina - 21 gram;
- yndyrna - 5,2 gram;
- karbohidratet - 4 gram;
- kalori - 135 kcal.
Tani e dini përmbajtjen kalorike të oktapodit dhe vetitë e tij të dobishme.
Recetë oktapod i zier me perime
Produktet e kërkuara:
- oktapod - një kufomë;
- qepë - 1 pc.;
- kërpudha - 2 kg;
- pastë domate - 2 lugë gjelle. l.;
- karotë - 2 copë;
- selino - 1 copë;
- verë e kuqe - 1 gotë;
- kripë;
- piper i zi i bluar;
- vaj vegjetal;
- karafil.
Mënyra e gatimit:
- Oktapod i qëruar.
- Më pas shpëlajeni nën ujë të ftohtë dhe priteni në pjesë.
- Qëroni qepën, e prisni në kubikë dhe e skuqni në vaj vegjetal.
- Tre karota imet në rende, ndajeni selinon në copa të vogla.
- Hidhni perimet në tigan.
- Shtoni në të pastën e domates, hidheni në verë të kuqe dhe spërkateni me erëza.
- Ziej për rreth pesë minuta.
- Kërpudhat e mia dhe të prera në feta të holla.
- Skuqini kërpudhat me oktapodin në zjarr mesatar për 10 minuta.
- Kombinoni perimet dhe kampionët me oktapod.
- Mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejeni enën derisa të zbutet.
Pas gjysmë ore, fikni sobën dhe shërbejeni pjatënnë tavolinë.
Recetë oktapod me patate
Përbërësit:
- oktapod - 700 gram;
- gjalpë - 50 gram;
- kripë;
- erëz për shije;
- hudhër - 2 thelpinj;
- patate - 800 gram.
Hapi i gatimit:
- Së pari, qëroni patatet, lani dhe pritini në feta të vogla.
- Lyejeni kallëpin me vaj dhe hidhni patatet në të.
- Pastroni oktapodin nga filmi dhe vendoseni sipër perimeve pa e prerë.
- Prisni thelpinjtë e hudhrës dhe spërkatini mbi gjellë.
- Shtoni erëza, kripë dhe pak vaj.
- Mbulojeni kallëpin me folie dhe dërgojeni në furrë për një orë.
- Më pas hiqni letrën dhe piqni për dhjetë minuta të tjera.
Dekoroni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta dhe fara susami.
Recommended:
Si të gatuajmë oriz të zier në avull. Si të gatuajmë orizin e zier në avull të thërrmuar
Në dyqan mund të hutoheni nga shumëllojshmëria e mallrave të paraqitura. Edhe orizi me të cilin jemi mësuar është i ndryshëm: i lëmuar, i zier me avull, i egër. Kur blejnë një varietet të ri për vete, amvisat mendojnë se si ta gatuajnë këtë drithëra në mënyrë që të dalë e thërrmuar dhe e shijshme, sepse orizi jo vetëm që do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk, por edhe i përshtatshëm për përgatitjen e sallatave, snackeve dhe pilafit
Oktapod i pjekur në skarë: i shijshëm dhe i lehtë
Ushqimet e detit janë gjithmonë të shëndetshme dhe, natyrisht, të shijshme. Dhe gatimi i tyre në kuzhinë tani është mjaft i thjeshtë: përbërësit mund të blihen në pothuajse çdo supermarket që respekton veten. Oktapod i pjekur në skarë i bërë në shtëpi, çfarë mund të ishte më mirë për një festë të stilit detar apo për një drekë gustator të një shoqërie të ndershme në një piknik apo në fshat?
Sa duhet të gatuaj oktapod të ngrirë? Këshilla & Receta
Gatimet me ushqime deti janë ekzotike, por ato janë të disponueshme për një person modern, pavarësisht se ku jeton. Mishi i oktapodit është i shijshëm dhe tepër i shëndetshëm. Në Rusi, ushqimet e detit të ngrira shiten më shpesh. Pra, ata ruajnë jo vetëm freskinë, por edhe elementë të rëndësishëm gjurmë. Si të gatuaj një kufomë oktapodi nëse është e ngrirë?
Si të gatuajmë karotat dhe çfarë të gatuajmë prej tyre
Shkencëtarët brazilianë kanë bërë një zbulim se nëse e gatuani këtë perime të plotë, do të ruajë substanca shumë më të dobishme sesa nëse e grini ose e prisni paraprakisht. Kjo është veçanërisht e vërtetë për falcarinol. Ajo ruhet në karotat e gatuara të plota me 28% më shumë, dhe është e dobishme në atë që mbron trupin nga sëmundjet onkologjike, veçanërisht nga kanceri. Prandaj, më tej do të ketë një histori të shkurtër se si të gatuani karotat, dhe cilat gjëra të shijshme mund të bëhen prej saj
Çfarë të gatuaj me karota? Si të gatuajmë karota për dimër? Si të gatuajmë kotelet me karrota?
Karota është një perime e vlefshme në çdo aspekt, ushqyese dhe ka efekt shërues në organizmin e njeriut, rrit imunitetin dhe largon toksinat dhe nuk ka të barabartë për sa i përket përmbajtjes së karotinës. Ky është një dhuratë nga perëndia për njohësit e ushqimit të shëndetshëm dhe dietik
