2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Makarona Carbonara, patate të skuqura me kërcitje, proshutë dhe vezë, supë me bizele. Këto pjata të njohura përmbajnë proshutë në një sasi ose në një tjetër, përmbajtja kalorike e së cilës mund të quhet mjaft e lartë. Por a e dini se cilët janë numrat e saktë?
Produkt i freskët
Nuk është sekret që proshuta është pjesë e një kufome derri. Për të qenë më të saktë, kjo është ana e një derri të ri, e përgatitur sipas një recete të veçantë. Produkti i duhur duhet të ketë një ndarje të qartë të shtresave të yndyrës dhe mishit në prerje.
Nëse flasim për përmbajtjen kalorike të proshutës përpara trajtimit termik, atëherë një produkt i rregullt i kripur do të përmbajë afërsisht 460 kcal për 100 g. Metoda të tjera gatimi mund ta ndryshojnë këtë parametër. Për shembull, pas pirjes së duhanit, përmbajtja kalorike tashmë do të jetë 520 njësi për 100 g. Por çfarë ndodh pas pjekjes?
Proshutë e skuqur
Megjithëse ky përbërës i thjeshtë duket jashtëzakonisht i shijshëm, nuk duhet të tërhiqesh fare duke e ngrënë. Në pamje të parë, vihet re se proshuta është një produkt mjaft yndyror. Kjo është arsyeja pse nuk është absolutisht e nevojshme të shtoni vaj në tigan kur skuqni.detyrimisht. Yndyra që shkrihet do ta zëvendësojë në mënyrë perfekte. Është mirë të shtoni perime të freskëta në proshutë për të balancuar këtë vakt.
Me moderim, përmbajtja e lartë kalorike e proshutës së skuqur nuk është në gjendje të dëmtojë trupin e njeriut. Përkundrazi, përmirëson gjendjen dhe funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe forcon kockat. Por për adhuruesit e përdorimit të përditshëm të këtij përbërësi, problemet me peshën e tepërt apo aterosklerozën mund të bëhen realitet. Në të njëjtën kohë, proshuta e skuqur, përmbajtja kalorike e së cilës ndryshon pas gatimit, do të përmbajë tashmë 580 kcal për 100 g të produktit.
Si të zgjidhni në dyqan
Si çdo produkt tjetër, proshuta kërkon vëmendjen tuaj kur zgjidhni në një dyqan apo market. Çfarë e dallon një produkt cilësor nga ai me cilësi të dobët? Para së gjithash, natyrisht, çmimi. Çdo copë mishi duhet të ketë një vlerë adekuate dhe rënia e saj e paarsyeshme mund të jetë për shkak të faktorëve që do të ndikojnë më tej negativisht në shëndetin e blerësit. E njëjta gjë vlen edhe për sallin, sepse është e njëjta pjesë e trupit të derrit si shumë të tjera.
Tjetra, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së mallrave. Ngjyra e proshutës duhet të jetë uniforme, pa zverdhje. Lëkura, nëse ka, nuk duhet të shpërfytyrohet nga thyerjet, njollat dhe mbetjet e qimeve.
Dhe së fundi, përbërja. Është më mirë nëse, përveç shëllirës së kripës, ka vetëm barishte dhe erëza aromatike. Por prania e agjentëve oksidues ose stabilizuesve mund të prishë shijen dhe cilësinë e produktit.
Recetë për proshutë
Që ta kuptoni se pjatat me proshutë mund të jenë të lehta dhe të buta, atëherë mund të gjeni një recetë sallate për veten tuaj, ku proshuta është "ylli" kryesor dhe në të njëjtën kohë shkon mirë me përbërësit e tjerë. Për gatim do t'ju duhet:
- 100g proshutë;
- 50g arra pishe;
- 150 g spinaq bebe;
- avokado e pjekur - 1 pc;
- vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l;
- uthull balsamike - 1 lugë gjelle
Pra, si fillim, skuqni proshutën pa i shtuar vaj në gjendjen e patateve të skuqura. Pasi e heqim nga tigani, në të njëjtin vend, mbi yndyrën e shkrirë, ngrohim arrat derisa të shfaqet një ngjyrë e artë. Avokado duhet të pritet në feta të holla, të zgjatura dhe spinaqi duhet të lihet i paprekur.
Për të përgatitur salcën, përzieni vaj ulliri dhe balsamik dhe shtoni piper të zi sipas shijes. Për shkak të shijes së kripur të proshutës, nuk keni nevojë të shtoni kripë shtesë në salcë. Në një pjatë vendosim avokadon, më pas gjethet e spinaqit, proshutën dhe të fundit janë arrat. Spërkateni me salcë - dhe pjata është gati!
Kështu, proshuta, përmbajtja kalorike për 100 g e së cilës duket e ndaluar, mund të gjejë vendin e saj në ushqimet dietike dhe t'ju kënaqë me shijen e saj unike dhe të tymosur. Gjëja kryesore është të dish masën në çdo gjë!
Recommended:
Djathë gjizë "Hochland" me barishte: kalori dhe veti të tjera
Gatimet me gjizë mund të konsiderohen si një mëngjes mjaft popullor. Për shembull, djathi Hochland me barishte aromatike do të plotësojë në mënyrë të përkryer një sanduiç ose do të diversifikojë omëletën tuaj të mëngjesit. Por çfarë ia vlen të dini për këtë produkt përveç faktit që ka një shije tepër delikate dhe kremoze?
Proshutë e skuqur: rregullat e gatimit, përdorimi i kuzhinës, receta
Është e vështirë të imagjinohet një person që do të qëndronte indiferent ndaj proshutës krokante aromatike me shtresa yndyre. Përveç nëse një vegjetarian i bindur nuk i pështyhet me një shikim në një pjatë me këtë delikatesë. Por për çdo mishngrënës, proshuta e skuqur është një delikatesë e hollë
Proshutë - çfarë është? Si të gatuaj proshutë në shtëpi?
Proshutë është një produkt që ka qenë i njohur për njerëzimin për shumë shekuj. Përmendja e tij si një përbërës i përdorur për përgatitjen e shumë pjatave mund të gjendet në traktatet kineze që datojnë në shekujt 10-13. Dhe sot e kësaj dite, proshuta është një produkt shumë i dashur nga gustatorët. Por sa dinë njerëzit e zakonshëm për të? Këtu, për shembull, proshutë Parma - çfarë është ajo?
Si është e dobishme feijoa dhe për cilat sëmundje? Fruti Feijoa: veti të dobishme, kundërindikacione, foto dhe receta. Reçeli Feijoa: veti të dobishme
Kur manaferrat e ngjashme me manaferrat u shfaqën në raftet e dyqaneve disa vite më parë, njerëzit hezituan t'i blinin për një kohë të gjatë. Por, pasi e kuptuan dhe e provuan një herë, ata filluan t'i konsiderojnë ato një frut të zakonshëm, emri i të cilit është feijoa. Me kalimin e kohës, u bë e ditur se feijoa është e dobishme
Olivier me proshutë dhe opsione të tjera recetash
Çfarë sallate është gjithmonë e pranishme në tryezën e festave, veçanërisht në natën e ndërrimit të viteve? Sigurisht, Olivier! Ka shumë opsione recetash - nga ato ekonomike me sallam deri tek gustatorja me gjuhë. Përbërja e sallatës varet nga shija dhe portofoli juaj
