2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ndoshta një nga produktet më të njohura në kategorinë e tij mund të quhet gjizë Hochland me barishte. Ky prodhues ofron edhe djathra me shumë shije të tjera, por ky është më i kërkuari nga konsumatori rus.
Përbërja e produktit
Nëse i kushtoni vëmendje listës së përbërësve në paketimin e djathit në fjalë, do të gjeni gjizë, qumësht pluhur, kripë, stabilizues dhe shije që përputhen me shijen e treguar në kuti. Mos u shqetësoni për dy të fundit. Të gjithë këta aditivë njihen në vendin tonë si të sigurt për trupin e njeriut.
Janë stabilizuesit që i japin djathit të gjizës konsistencën e ajrosur dhe shijen delikate aq të dashur për shumë njerëz. Përveç kësaj, ato ndihmojnë në rritjen e jetëgjatësisë së produktit, e cila shpesh është shumë e shkurtër për produktet e qumështit.
Kalori
Shumica e njerëzve të vetëdijshëm për peshën i përjashtojnë produktet e qumështit nga dieta e tyre për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë kalori. Por këtu ka disa nuanca. Për shembull, përmbajtja kalorike e gjizësdjathi "Hochland" me barishte mund të jetë pothuajse i padukshëm. Puna është se konsumohet shpesh për mëngjes. Dhe ky është vakti që nënkupton një numër mjaft të madh të kalorive për një fillim produktiv të ditës. Nëse flasim për numra, atëherë 100 g një delikatesë të tillë përmban 245 kcal. Për një sanduiç shpenzoni rreth 20 g djathë, që do të thotë 50 kcal pa marrë parasysh përbërësit e tjerë.
Pavarësisht se një mëngjes i tillë nuk mund të quhet i pashëndetshëm dhe i pashëndetshëm, nuk duhet të abuzoni me gjizën. Në fund të fundit, nuk mund t'i atribuohet produkteve dietike.
Recetë e bërë në shtëpi
Mund të bëni gjizë në shtëpi. Kjo do të kërkojë përbërës shumë të thjeshtë:
- gjizë me yndyrë 250g;
- salcë kosi 120 g;
- zarzavate për shije;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 1 lugë niseshte;
- kripë për shije.
Mund të merrni absolutisht çdo zarzavate. Mund të jetë vetëm kopër dhe majdanoz, ose me shtimin e cilantros, borzilokut, qepëve të njoma dhe madje edhe rigonit. Të gjitha këto barishte aromatike, së bashku me hudhrën, duhet të priten dhe të përzihen në një tas blender me të gjithë përbërësit e tjerë. Pas kësaj, rrihni derisa të jetë e qetë dhe lëreni të piqet në frigorifer për rreth gjysmë ore. Konsistenca e djathit varet nga sasia e kosit, ndaj mund të shtohet gradualisht.
Dhe në mëngjes mund të skuqni tost krokant, i cili do të shkojë mirë me djathin tuaj të bërë në shtëpi. E vetmja gjënjë kundërindikacion për një delikatesë të tillë është intoleranca ndaj produkteve të qumështit të fermentuar.
Recommended:
Rrotulla lavash me barishte dhe djathë: receta gatimi
Rrotullat lavash me barishte dhe djathë janë të lehta për t'u bërë. Kjo është një pjatë e shijshme që mund të shërbehet si për një mëngjes të rregullt për familjen tuaj ashtu edhe për një tryezë festive. Përgatitja e rrotullave do të marrë një kohë minimale, dhe ka shumë mundësi për mbushjen e tyre. Mund të gatuhen në tigan ose në furrë, të skuqen në gjalpë ose vaj vegjetal
Proshutë e skuqur: kalori dhe veti të tjera
Proshuta e skuqur nuk shfaqet vetëm në tavolinë në filmat amerikanë. Në vendin tonë, shumë gatime përmbajnë edhe këtë përbërës aromatike, por mjaft kalori. Para se të gatuani ose provoni njërën prej tyre, duhet të zbuloni të gjitha vetitë e këtij produkti
Gjizë pa yndyrë: kalori për 100 gram. Gjizë me salcë kosi: kalori për 100 gram. Vareniki me gjizë: kalori për 100 gram
Djathi i qumështit i referohet produkteve të qumështit të fermentuar, ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përftohet nga oksidimi i qumështit, i ndjekur nga dekantimi i hirrës. Sipas përmbajtjes së kalorive, ajo ndahet në gjizë pa yndyrë (përmbajtja kalorike për 100 g - 70%, përmbajtja e yndyrës deri në 1.8%), gjizë me yndyrë (19 - 23%) dhe klasike (4 - 18%). . Ka shumë receta për pjatat me shtimin e këtij produkti
Chechil (djathë). Djathë i tymosur "pigtail". Djathë diete kaukaziane
Gërshetat e ngushta, të endura nga masa elastike e djathit, shtrihen me të drejtë në raftet e dyqaneve pranë djathrave të tjerë. Chechil - djathë turshi, vëllai i Suluguni, por ka shijen e tij delikate individuale
Gjizë me barishte dhe hudhër: disa receta të thjeshta
Agjiza përdoret gjerësisht në recetat e pjatave të kuzhinave të ndryshme të botës, si një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ai përmban elementë gjurmë dhe vitamina në sasi të mëdha. Ka shumë pjata të famshme me pjesëmarrjen e gjizës si një përbërës përbërës. Dhe nëse ky produkt zakonisht lidhet me ëmbëlsirat e ëmbla, ky artikull fokusohet më shumë në pjatat që përdorin gjizë të kripur dhe me erëza
