Rrotulla lavash me barishte dhe djathë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Rrotullat lavash me barishte dhe djathë janë të lehta për t'u bërë. Kjo është një pjatë e shijshme që mund të shërbehet si për një mëngjes të rregullt për familjen tuaj ashtu edhe për një tryezë festive. Përgatitja e rrotullave do të marrë një kohë minimale, dhe ka shumë mundësi për mbushjen e tyre. Mund të gatuhen në tigan ose në furrë, të skuqen në gjalpë ose vaj vegjetal. Është e përshtatshme për të marrë rrotulla pita me barishte dhe djathë për një piknik dhe t'i skuqni ato në thëngjij në skarë. Përveç barishteve të freskëta dhe llojit tuaj të preferuar të djathit, është interesante të shtoni ndonjë përbërës, duke e ndryshuar recetën sipas dëshirës tuaj.

Në artikull do të paraqesim disa receta tashmë të testuara për të bërë rrotulla të shijshme pita. Do të zbuloni se cilët përbërës përdoren për mishin e grirë, cila salcë është më mirë të përdoret në mënyrë që mbushësi të jetë lëng dhe roletë të mos thahen. Disa amvise zhytin role të mbështjellë para se t'i skuqin nga të gjitha anët në një vezë të rrahur. Gjithashtu rezulton shumë e shijshme. Roleta të tilla mund të hahen edhe të nesërmen pas zierjes, të ftohta ose të ngrohura.në tenxhere ose në mikrovalë.

Variant me suluguni

Për të bërë rrotulla pita me barishte dhe djathë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Paketë me 6 fletë lavash;
• 500 gram suluguni;
• tufë kopër të freskët;
• 5 lugë gjelle. l. majonezë.

Së pari grini suluguni në një rende të imët. Lani koprën nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni në një dërrasë. Përziejini gjithçka në një tas të thellë me majonezë. Pritini gjethen e pitës në 4 pjesë. Vendosni një lugë të madhe mbushjeje në qendër të çdo pjese dhe palosni fletën në një zarf. Mund të mbushni një fletë të tërë dhe ta rrotulloni. Pasi skuqet në tigan, një “sallam” i gjatë pritet në copa me thikë.

Kjo është mënyra më e shpejtë dhe më e lehtë për të bërë rrotulla pita me barishte dhe djathë. Kjo recetë mund të diversifikohet duke shtuar disa thelpinj hudhër në salcë, pasi e shtrydhni në majonezë përmes hudhrës. Disa njerëz shtojnë domate të prera në kubikë. Nga prania e tij në mishin e grirë, rrotullat bëhen më të lëngshme.

Recetë me gjizë

Për të bërë këto role ju duhen produktet e mëposhtme:

• 2 fletë lavash;
• 100 gram djathë i fortë;
• e njëjta sasi gjizë;
• tufë barishtesh të freskëta;
• 1-2 thelpinj hudhër.

Rrini djathin e fortë në një tas të thellë. Qëroni hudhrën nga lëvozhga dhe shtrydhni disa thelpinj në një enë. Shtoni gjizën e butë. Mund të shtypet paraprakisht.shtypje. Pritini imët koprën e freskët dhe majdanozin në një dërrasë dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Disa njerëz shtojnë qepë të gjelbra të copëtuara në roletë e djathit lavash sipas recetës.

Përhapeni petë në sipërfaqen e tavolinës dhe në mënyrë alternative mbushni njërën dhe fletën e dytë me mish të grirë, i rrotulloni dhe i mbështillni me folie. Vendoseni në një tepsi dhe dërgojeni në furrë të parangrohur në 190 gradë për 10 minuta. Sa për të shkrirë djathin. Pritini roletë e përfunduara në pjesë dhe shërbejini të nxehta.

Pita role me gjizë dhe salmon i ngushtë

Rrotullat me peshk të kuq janë shumë të shijshëm. Ne kemi përdorur salmon të ngushtë në recetën tonë, por mund ta zëvendësoni me salmon të kripur lehtë ose troftë. Për të përgatitur një rrotull, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 1 fletë lavash;
• 100 gram gjizë;
• 80-100 gram peshk;
• gjysmë tufe majdanoz;
• e njëjta sasi e cilantros.

Pita mund të përdoret nga gruri ose nga mielli i misrit. Peshku merret pak i kripur ose i tymosur.

Përhapeni një fletë bukë pita në sipërfaqen e tavolinës dhe lyeni me një shtresë të hollë gjizë. Pritini zarzavatet e lara dhe spërkatni djathin. Pritini peshkun në copa të vogla dhe rregulloni sipër zarzavateve. Rolën e rrotullojmë fort dhe e lëmë për një orë në frigorifer. Para se ta shërbeni, copëtoni pjesën e punës në pjesë. Rekomandohet të mbani thikën në një kënd gjatë prerjes në mënyrë që copat të jenë të pjerrëta, si në foton e mësipërme.

Variant me kaperi

Kjo është një tjetër recetë për rrotullat e pitës. Përgatitni këto produkte për 1 fletë:

• 200 gram djathë gjizë;
• 100 gram kaperi;
• 1 piper i ëmbël;
• 200 gram peshk i kuq;
• gjysmë tufe borziloku;
• 2-3 degë qepë jeshile.

Peshku i kripur lehtë pritet në copa të holla, rreth 2 mm. Speci bullgar lahet, farat dhe damarët hiqen, pritet në shirita të hollë. Shpëlajeni kaperin e konservuar tërësisht nën ujë të rrjedhshëm për të hequr kripën dhe uthullën e tepërt dhe copëtoni imët. I përziejmë me gjizë dhe barishte të grira dhe shtrojmë një shtresë të hollë mbi tortë.

Përhapeni copat e peshkut në të gjithë sipërfaqen dhe mbështillni rolenë fort. Dërgojeni pjesën e punës në frigorifer për të paktën një orë. Më pas priteni në feta dhe shërbejeni me barishte në një pjatë të madhe.

Me djathë të shkrirë

Kjo është një recetë buxhetore për të bërë role. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 1 fletë lavash i hollë;
• 2 copë djathë i përpunuar (200 gram), është mirë të përdorni krem djathi;
• një tufë zarzavate, zgjidhet absolutisht çdo barishte - majdanoz dhe kopër, cilantro dhe borzilok, qepë të njoma ose rukola;
• 3 vezë;
• hudhër - 2-3 thelpinj;
• salcë - majonezë ose gjysmë e përzier me salcë kosi.

Së pari, për rrotullat e bukës pita, djathit, hudhrës dhe barishteve, ziejini vezët e ziera fort për 4 minuta. Më pas vendoseni tasin nën ujë të ftohtë për të lehtësuar procesin e heqjes së tyre nga lëvozhga. Grini vezët e ziera me pirun dhe përziejini me djathin e shkrirë të grirë në rende të imët. Që të fërkohet mirë, mbajeni në frigorifer për një kohë të shkurtër.

Në një tas të thellë, përzieni të gjithë përbërësit, shtoni barishte të grira dhe shtrydhni thelpinjtë e hudhrës së qëruar nëpër vrimat e hudhrës. Përziejini gjithçka me salcën dhe lyeni tortën me një shtresë të trashë. Rrotulloni rrotullën e pitës me djathë të shkrirë, barishte dhe vezë në një tub, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Më pas hiqni plastikën dhe priteni në pjesë.

Recetë me ullinj pa fara

Këto janë rrotulla tepër të shijshme, por me shumë kalori, ndaj kjo pjatë nuk është e përshtatshme për ata që duan të humbin peshë. Edhe pse ju rekomandojmë ta provoni të paktën një herë. Të gjithë të ftuarit që vijnë në festë do të pëlqejnë rrotulla të tilla të shijshme dhe të kënaqshme, sepse kjo është një rostiçeri e shkëlqyer për pije alkoolike, e cila përgatitet shpejt. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 2 fletë lavash;
• një gotë majonezë;
• 2 djathë i përpunuar;
• tufë marule;
• peshk i kuq i kripur lehtë (salmon rozë, salmon, troftë, shok apo ndonjë tjetër);
• kardamom - në majë të një thike;
• 10 ullinj jeshil pa fara.

Në një enë përzieni fillimisht djathin e shkrirë të grirë në rende të imët me majonezë dhe ullinj të grirë. Përhapeni tortën bujarisht me këtë përzierje. Pastaj peshku pritet në feta të holla dhe shtrihet në të gjithë sipërfaqen e fletës së lavashit. Mbi peshkun derdhen zarzavate. Gjethet e marules më së miri grisen në copa të vogla me duar. Spërkateni gjithçka me kardamom dhe rrotullojeni në një tub, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer. Pritini në feta të holla përpara se ta shërbeni dhe rregullojini mirë në një pjatë të madhe.

Rrotull proshutë

Le të shohim një version tjetër të rrotullave të pita me djathë, të skuqura në tigan ose të pjekura në furrë në letër. Përgatisni përbërësit e mëposhtëm për mbushjen:

• 150 gram djathë tuaj të preferuar të fortë;
• e njëjta sasi proshutë;
• tufë kopër;
• hudhër - 4 këmbë;
• salcë - majonezë.

Llogaritur numrin e produkteve për 2 fletë lavash. Ju gjithashtu do t'ju duhet 1 vezë për të zhytur një role të mbështjellë kur e skuqni në një tigan. Nëse role do të gatuhet në furrë, atëherë duhet të shtrohet në letër dhe të lyhet me një vezë të rrahur sipër dhe pastaj të mbështillet plotësisht në të.

Djathi grihet dhe proshuta pritet në kubikë të vegjël. Thelpinjtë e hudhrës qërohen dhe shtrydhen përmes shtypjes së hudhrës direkt në salcë. Prisni imët koprën e larë atje. Përziejini gjithçka tërësisht dhe aplikoni një shtresë të hollë në një fletë buke pita. Më pas spërkateni me bollëk me djathë dhe proshutë, rrotullojeni dhe gatuajeni në mënyrën e zgjedhur. Rolet shërbehen të nxehtë në mënyrë që djathi të shtrihet mirë.

Recetë e karotave koreane

Role pikante mund të bëhet me produktet më të zakonshme. Mendoni se si të përgatisni një rostiçeri të shijshme në 15 minuta. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 2 fletë lavash;
• 2 vezë;
• 200 gram karota koreane;
• 2 krem djathi i përpunuar;
• hudhër - 1 thelpi;
• barishte të freskëta - 1 tufë;
• për salcë - 4 lugë gjelle. l. majonezë.

Si të gatuaj rrotull pita me krem djathi, lexoni më tej.

Rrotull gatimi

Së pari vendosni vezët e ziera fort. Pas 4 minutash, kullojeni ujin e vluar dhe mbajeni për disa minuta nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për ta bërë më të lehtë heqjen e guaskës. I grijmë në rende ose i shtypim me pirun. Shkurtoni pak karotën koreane duke e ndarë në disa pjesë me thikë për ta bërë më të lehtë ngrënien e roleve.

Rreni djathin e përpunuar, grijeni hudhrën dhe koprën dhe majdanozin. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të thellë dhe shtoni majonezë. Përhapeni në një shtresë të trashë në një fletë buke pita dhe mbështilleni fort me një tub. Pas pjekjes në frigorifer për një orë, roleta duhet të ndahet në feta 2,5 cm.

Gatuaj me kënaqësi! Mirë oreks!