2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Djathi gjizë përdoret gjerësisht në recetat e kuzhinave të ndryshme të botës si një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ai përmban elementë gjurmë dhe vitamina në sasi të mëdha. Ka shumë pjata të famshme me gjizë si përbërës. Dhe nëse ky produkt nga disa zakonisht lidhet me ëmbëlsirat e ëmbla, në këtë artikull më shumë vëmendje i kushtohet pjatave që përdorin kripë dhe të kalitura me erëza. Gjizë me barishte dhe hudhër thjesht i përket pjatave të tilla.
Meze dhe mbushje
Karakterizohet nga shija pikante, aroma e këndshme, aftësia për t'u përhapur në krutona ose bukë të thatë. Përgatitja e një meze të tillë (gjizë me barishte dhe hudhër) është mjaft e thjeshtë. Gatimi zgjat vetëm disa minuta.
Do të na duhen: gjysmë kilogramë gjizë, gjysmë gote salcë kosi me pak yndyrë, një tufë qepë të njoma, një tufë barishte (kopër, cilantro,majdanoz, borzilok), disa thelpinj hudhër, kripë dhe piper.
Gatim
Gatijeni gjizën me barishte dhe hudhra sipas skemës së mëposhtme. Produkti kryesor përzihet plotësisht me një pirun, duke derdhur salcë kosi (mund të përdorni një blender për të formuar një masë homogjene me gëzof). Pritini imët të gjitha zarzavatet. E përziejmë me masën e përgatitur në blender ose me dorë. Shtrydhim hudhrën me shtypës dhe përziejmë me pjesën kryesore. Kripë dhe piper për shije. Nëse duam të marrim një pastë kremoze që shtrihet lehtësisht në bukë të thekur, nuk do të jetë e tepërt ta rrahim sërish të gjithë masën në blender. Ky krem mund të paketohet në kavanoza dhe të ruhet në frigorifer. Është shumë i përshtatshëm, për shembull, të përdorni makarona të gatshme në mëngjes për sanduiçe të shijshme, por në këtë rast ju rekomandojmë të vendosni më pak hudhra atje. Nëse shërbehet si sallatë, atëherë është më mirë të mos rrihet në blender, por të gatuhet me dorë.
Djathë me barishte në lavash
Lavashi i hollë armen ka zënë rrënjë në kuzhinat tona. Me të, ju mund të gatuani shumë pjata të shpejta interesante. Pjata të tilla përfshijnë gjizë me barishte dhe hudhër, të pjekur në bukë pita në furrë. Përveç kësaj, avantazhi kryesor është mungesa e zhurmës me brumin, pasi produkti armen e zëvendëson me sukses atë.
Përbërësit: gjysmë kilogramë gjizë me pak yndyrë, dy lavash armene (të hollë), pesë vezë, gjysmë gote salcë kosi, zarzavate të ndryshme.
Gatim
Përziejini zarzavatet, gjizën, dy vezët derisa të jenë të lëmuara. Në fletët e bukës pita shpërndani në mënyrë të barabartë masën e gatuar. Çdo bukë pita e kthejmë në një rrotull me gjizë dhe barishte. Rrotullavendoseni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Rrihni kosin me vezët e mbetura, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. E lyejmë çdo role të mbështjellë me gjizë, vezë dhe zarzavate me masën që rezulton sipër. E pjekim enën në furrë, të ngrohur në 180 gradë deri në kafe të artë (produkti gatuhet shumë shpejt - shikoni, mos e humbisni në mënyrë që gjella të mos digjet). I nxjerrim produktet e pjekura nga furra dhe i lëmë të ftohen. Më pas - priteni në role të copëtuara dhe shërbejeni në tavolinë, të shtruar në një pjatë të madhe.
Zarf
Përndryshe, zarfe të vegjël drejtkëndëshe mund të bëhen nga buka pita. Vendosni të gjithë të njëjtën mbushje brenda dhe mbështilleni me kujdes në mënyrë tërthore. Përhapeni sipër. Piqni në të njëjtat kushte për një kohë të shkurtër. Këto zarfe kanë shije si kaçapuri të vogël.
Pie me gjizë dhe barishte
Mund të bëni një byrek të hapur me të njëjtën mbushje. Për ta bërë këtë, blejmë brumë në dyqan, shkrijmë dhe rrotullojmë në fletë të holla. Sigurisht, nëse ka një dëshirë të tillë, mund ta gatuani vetë brumin (këtu tashmë përdorim metodën më të njohur dhe të provuar). Me mbushjen e bërë sipas recetës së mësipërme shtrojmë njërën fletë dhe mbulojmë me të dytën duke lidhur skajet. Në mes, lini një vrimë mjaft të madhe në mënyrë që torta të marrë frymë. Lyejeni sipër byrekut me vezë të rrahur. Piqeni në furrë në temperaturë mesatare derisa të gatuhet (kontrollojeni me një shkrepës).
petulla
Kjo pjatë mund të klasifikohet edhe si e shpejtë. Ju duhen: tre gota miell, një gotë ujë, nja dy lugë vaj vegjetal, tre vezë, një majë sode, kripë, 300 gramë gjizë të thërrmuar, zarzavate.
Gatim ëmbëlsira me gjizë
Hyjmë një vezë në miell, hedhim sodë, vaj vegjetal. Bëjmë brumin dhe e lëmë të pushojë. Përgatisim mbushjen: grijmë imët vezët e ziera, grijmë imët zarzavatet. I bashkojmë me gjizë. I përziejmë. Nga brumi bëjmë ëmbëlsira të vogla të holla (i hapim me petull). Vendosni mbushjen në qendër të çdo keku dhe kapni skajet, duke i bërë ëmbëlsirat të sheshta. Në një tigan me vaj të nxehtë skuqim shpejt ëmbëlsirat nga të dyja anët deri në kafe të artë. I heqim peceta për të hequr yndyrën e tepërt. Një pjatë e tillë e shpejtë mund të hahet menjëherë, e nxehtë, ose mund ta vendosni në frigorifer dhe ta shërbeni për shembull për mëngjes me salcë kosi. Madje rezulton shumë e shijshme. Fëmijëve u pëlqen veçanërisht t'i mbajnë "simite" të vogla nga duart, në mënyrë që të mos keni kohë për t'i gatuar!
Recommended:
Rrotulla lavash me barishte dhe djathë: receta gatimi
Rrotullat lavash me barishte dhe djathë janë të lehta për t'u bërë. Kjo është një pjatë e shijshme që mund të shërbehet si për një mëngjes të rregullt për familjen tuaj ashtu edhe për një tryezë festive. Përgatitja e rrotullave do të marrë një kohë minimale, dhe ka shumë mundësi për mbushjen e tyre. Mund të gatuhen në tigan ose në furrë, të skuqen në gjalpë ose vaj vegjetal
Si të nxirrni një tapë nga një shishe: disa mënyra të thjeshta dhe të thjeshta, mjete të improvizuara dhe metoda të provuara
Ndoshta, çdo person ka hasur në një situatë ku ju duhet të hapni një shishe verë, por nuk ka asnjë tapë në dorë. Ka disa mënyra për të zgjidhur problemin. Për ta bërë këtë, përdorni çdo artikull të disponueshëm. Pra, si ta nxirrni tapën nga shishja?
Djathë gjizë "Hochland" me barishte: kalori dhe veti të tjera
Gatimet me gjizë mund të konsiderohen si një mëngjes mjaft popullor. Për shembull, djathi Hochland me barishte aromatike do të plotësojë në mënyrë të përkryer një sanduiç ose do të diversifikojë omëletën tuaj të mëngjesit. Por çfarë ia vlen të dini për këtë produkt përveç faktit që ka një shije tepër delikate dhe kremoze?
Gjizë pa yndyrë: kalori për 100 gram. Gjizë me salcë kosi: kalori për 100 gram. Vareniki me gjizë: kalori për 100 gram
Djathi i qumështit i referohet produkteve të qumështit të fermentuar, ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përftohet nga oksidimi i qumështit, i ndjekur nga dekantimi i hirrës. Sipas përmbajtjes së kalorive, ajo ndahet në gjizë pa yndyrë (përmbajtja kalorike për 100 g - 70%, përmbajtja e yndyrës deri në 1.8%), gjizë me yndyrë (19 - 23%) dhe klasike (4 - 18%). . Ka shumë receta për pjatat me shtimin e këtij produkti
Makarona me gjizë. Disa receta të thjeshta
Kjo pjatë me siguri do t'u pëlqejë atyre që gjatë relaksimit të mbrëmjes, pasi kanë ardhur në shtëpi pas punës së rëndë, nuk janë mësuar të shpenzojnë shumë kohë në gatim. Dhe gjithashtu për ata që nuk hanë mish kafshësh, apo kalojnë ditë agjërimi. Makaronat me gjizë janë ideale në momente të tilla kur jeni shumë dembel për të gatuar diçka veçanërisht "konfuze", por thjesht dëshironi të hani një meze të lehtë për të rimbushur forcën tuaj. Përveç kësaj, kjo pjatë ka shumë ndryshime në temë
