Recetë për limonadë Duchess bërë në shtëpi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A është planifikuar një festë për fëmijë, për nder të ditëlindjes së një fëmije apo thjesht një festë familjare? Në këtë rast, lind pyetja ashpër, çfarë është e shijshme dhe në të njëjtën kohë e dobishme për të trajtuar mysafirët e vegjël? Në këtë artikull, ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi. Sigurisht, ushqimet dhe pijet natyrale janë më pak të rrezikshmet. Komposto, pije frutash, vlim? Por ky është shekulli i fundit dhe këto pije duken të shurdhër në tryezën festive. Prandaj propozojmë që në tavolinë të vendosim limonadë Duchess të përgatitur me dorë. Kjo pije jo vetëm që ka shije të mirë dhe duket bukur, por është krejtësisht e padëmshme për fëmijët me alergji ndaj ngjyrave dhe konservuesve, të cilat janë gjithnjë e më të zakonshme në realitetet moderne.

Historia e limonadës

Kjo pije e mrekullueshme, aq e dashur nga fëmijët dhe të rriturit, lindi në Paris. Në ato ditë, Franca drejtohej nga mbreti Louis Bourbon, i cili ishte një nga të parët që e shijoi këtë pije. Sigurisht, pija me të cilën jemi mësuar është ndryshe nga ajo që pinë në oborrin e kurorës franceze. Pastaj limonada nuk ishte e gazuar dhe përbëhej nga vetëm tre përbërës: uji, sheqeri dhe lëngu i limonit.

Në Rusi, shfaqja e limonadës lidhet me emrin e Pjetrit të Madh. Dhe shfaqja e gazrave nëpijet lidhen me shpikjen nga Joseph Priestley në shekullin e 18-të të saturatorit, i cili ngop ujin me dioksid karboni.

Duchess limonadë kalori

Çdo limonadë është, para së gjithash, një pije e gazuar, e cila përmban dioksid karboni, i cili krijon flluska që godasin hundën. Në kohët sovjetike, sifonët ose soda e shuar me acid citrik u përdorën për të krijuar të njëjtat flluska. Megjithatë, soda ia prishi shijen pijes, kështu që me kalimin e kohës filluan të përdorin ujë të gazuar me shurup.

Vlen të përmendet se përmbajtja kalorike e limonadës Duchess të bërë në shtëpi është e vogël. Vetëm 24 kcal për 100 g pije, ndërsa 12 g janë karbohidrate. Për të reduktuar përmbajtjen kalorike të pijes, mund të përdorni ëmbëlsues ose të mos e ëmbëlsoni fare.

Recetë e lehtë për limonadë

Kjo është një recetë mjaft e thjeshtë, por shumë e shijshme për limonadën Duchess. Pra, për përgatitjen e tij do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 300 ml lëng dardhe;
• 50ml lëng limoni;
• 100g sheqer;
• 350ml ujë të gazuar;
• paketë vanilinë.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari duhet të zieni shurupin. Për ta bërë këtë, përgatitni frutat. Rendisim dhe lëmë vetëm fruta të plota pa dëmtime. Pritini dardhat në copa të vogla, shtrydhni lëngun prej tyre.
2. Më pas mbulojmë pak nga lëngu me sheqer të grirë dhe shtojmë pak vanilinë, vetëm për të përmirësuar shijen.
3. Lëngun e vendosim në zjarr dhe e gatuajmë për disa minuta.
4. Sapo lëngu të vlojë,përziejeni për 3 minuta dhe hiqeni.
5. Ftojeni shurupin që rezulton.
6. Në pjesën tjetër të lëngut që nuk është zier, shtoni lëngun e një ose dy limonëve të shtrydhur.
7. Përzieni ujin e gazuar, shurupin dhe lëngun.

Veçanërisht e këndshme për ta pirë këtë pije gjatë një periudhe kohe të nxehtë me akull dhe një fetë shtesë limoni.

Gatimi "Natakhtari"

Në recetën e mëparshme, ne pamë pamjen klasike të limonadës. Sidoqoftë, sot ekziston një version mjaft i madh i kësaj pije gjallëruese midis popujve të ndryshëm të botës. “Natakhtari” si një prej tyre. Ky është versioni gjeorgjian i limonadës.

Pra, për çfarë është më e famshme Gjeorgjia? Burime natyrore minerale, resorte bregdetare, ajër i pastër malor. Pikërisht në një mjedis kaq të bukur lindi kjo limonadë e mrekullueshme. Ai përmban fruta natyrale dhe ujë mineral nga burimet malore. Një pije e tillë është një ilaç në vetvete. Prania e nenexhikut i shton një shije të pakapshme recetës. Përveç kësaj, përbërja e pijes i ngjan shumë versionit tradicional të limonadës dukeshës.

Përbërësit e kërkuar:

• 1 kg dardha duchesse;
• 250g sheqer pluhur;
• 2 litra ujë mineral;
• gjethe të freskëta nenexhik.

Algoritmi i gatimit:

1. Duhet ta grini nenexhikun me sheqer pluhur në grurë dhe ta zieni me ujë të valë në një termos për një orë.
2. Më pas përgatisni shurupin e dardhës me sheqer pluhur dhe ujë. Kjo shumëllojshmëri e veçantë dardhash rekomandohet, sepse dallohet për ëmbëlsinë e saj të veçantë dhelëngshmëri. Bërja e puresë së frutave.
3. Përzieni masën e përfunduar me infuzion të kulluar dhe sheqer pluhur. Marrim një infuzion të gatshëm të koncentruar, shumë të trashë në konsistencë.
4. Natakhtari është bërë nga koncentrati i dardhës dhe uji mineral pak para se të shërbeni. Për ta bërë këtë, dy të tretat e përzierjes së dardhës dhe nenexhikut hollohen me ujë mineral. Për ta bërë këtë, është më mirë të blini një ujë mineral të mirë nga Gjeorgjia.
5. Për një kompani të madhe, pija hollohet menjëherë në një enë më të madhe dhe duhet mbyllur me një kapak të ngushtë.

Pija shërbehet e ftohur, e para-garnuar me degë nenexhiku.

Limonadë Italiane

Italianët nuk qëndruan mënjanë dhe krijuan versionin e tyre të pijes me dardhë. Versioni italian i limonadës Duchess është bërë me fruta ekzotike si grejpfrut dhe mango. Falë këtyre komponentëve, përftohet një pije me një shije të pazakontë, tonike.

Produktet e kërkuara:

• 1 grejpfrut i pjekur;
• 2 dardha të mëdha;
• 1 mango e vogël;
• një gotë me mjedra;
• shurup sheqeri;
• lëng limoni.

Si në recetën e mëparshme, fillimisht përgatitet një koncentrat frutash dhe manaferash, i cili hollohet me ujë shumë të gazuar. Ky version i limonadës është i zbukuruar me copa frutash dhe mjedra të plota.

Duchess Limonada, e përgatitur me dorë, do të jetë një pije e mrekullueshme që shuan etjen në mot të nxehtë, si dhe dekorimi kryesor i tryezës si në festën e fëmijëve ashtu edhe nëtë rriturit.