"Anakom": petë e menjëhershme. Përbërja, kaloritë, rishikimet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pas përfundimit të Luftës së Dytë Botërore, petët e menjëhershme u krijuan për herë të parë në Japoni nga Ando Momofuki. Qëllimi i tij ishte të ushqente banorët e rraskapitur dhe të varfër. Petët ishin aq të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur, sa shpejt pushtuan tregun aziatik dhe pak më vonë pushtuan të gjithë botën. Në Tokën e Diellit në rritje, konsiderohet si një nga shpikjet më domethënëse. Dhe që nga fillimi i viteve nëntëdhjetë, petë janë prodhuar në Rusi. Markat më të njohura të petëve janë Rollton, Doshirak dhe Anakom. Kjo e fundit do të diskutohet në artikull.

OOO "Anakom", qyteti i Lakinsk

Prodhimi i kompanisë "Anakom" ndodhet në qytetin e Lakinsk, rajoni Vladimir. Themeluesi është Shmaraev Anatoly Grigorievich. Që nga viti 1991, kompania filloi të prodhojë produkte ushqimore duke përdorur teknologjinë e saj origjinale: pure patatesh, vermiçeli, supë dhe, natyrisht, petë të menjëhershme.preparatet "Anacom". Së bashku me kompaninë Nissin (Japoni), Anacom filloi një projekt për të promovuar një produkt të ri - petë japoneze në tabaka - në tregun rus. Për momentin, petët Anakom shiten me sukses në gjashtë vende të botës, gjë që flet për prosperitetin e kompanisë dhe dashurinë e vendeve të huaja për produktet e tyre.

Si e bëjnë këtë?

Nga përbëhen petët Anakom? Pse është gati për pak minuta? Shumë njerëz i bëjnë këto pyetje. Dhe e gatuajnë ashtu siç duhet për të gjitha makaronat, nga uji i përzier me miell gruri premium. E veçanta e produktit është se petëve u shtohet niseshte, një trashës dhe pluhur veze. Dhe sekreti i gatimit të shpejtë është në një proces të veçantë teknologjik. Fakti është se në fazën parësore të trajtimit të nxehtësisë në një temperaturë prej njëqind gradë, petët zihen me avull për pesë minuta. Kjo ju lejon të ruani formën e produktit dhe të rrisni jetëgjatësinë. Pas kësaj, petët Anakom lyhen me ujë të kripur për të larë të gjitha mbetjet e niseshtës së formuar. Tani produkti pritet në briketa, të njomura paraprakisht me vaj vegjetal. Kjo pasohet nga trajtimi termik përsëri, por i skuqur thellë. Temperatura në këtë fazë të prodhimit është 150 gradë, dhe koha e përpunimit zvogëlohet në katër minuta. Kjo metodë e përgatitjes, si të thuash, vulos produktin, në mënyrë që të ruhet për një kohë të gjatë. Hapi tjetër është ftohja e petëve në 30 gradë dhe dërgimi i tyre për kontroll të cilësisë. Nëse nuk ka martesë, plotëson standardin e prodhimit, paketohet duke shtuar perime, përzierje të thata, erëza, salca, lëng mishi.

Salca është bërë nga një përzierje e ujit, kripës, vajit, si dhe niseshtesë, konservuesve, përmirësuesve të shijes dhe stabilizuesve. Perimet e thara në ngrirje, të përpunuara në mënyrë të veçantë, me kontakt me ujin e nxehtë, kthehen në formën e tyre origjinale dhe rikthejnë shijen e tyre.

Hapi i fundit i kontrollit është peshimi dhe një detektor metali, në rast se një objekt i huaj futet aksidentalisht në produkt.

Përbërja e petëve "Anakom"

Ky produkt mund të kategorizohet si ushqim i shpejtë, pasi mund ta shijoni pesë minuta pas zierjes. Le të shohim përbërësit:

• Miell gruri i klasës më të lartë.
• Durum - miell gruri i fortë.
• Kripë.
• Vaj palme.
• Aromë identike me atë natyrale.
• Përmirësuesit e shijes - ribotid, glutamat monosodium.
• Seqer.
• Karotë.
• Majdanoz.
• Shurkuma.
• Erëza - kripë e jodizuar, hudhër, qepë, kopër, piper i zi dhe i kuq.
• Mish i grirë i tharë i zier - viçi, pulë e kështu me radhë.
• Perime të thata: paprika, qepë jeshile, misër, bizele, karrota.
• Të grirë soje.

Petët e çastit: dëm dhe përfitim

Pas leximit të përbërjes, menjëherë bëhet e qartë se produkti përmban shumë substanca të dëmshme. Vetëm vaj palme dhe glutamat monosodiumsa vlejne. Dhe gjatë fazës së skuqjes së thellë, formohen yndyrna trans, të cilat janë shumë të dëmshme për trupin. Prandaj, ngrënia e petëve Anakom çdo ditë është thjesht e rrezikshme për shëndetin. Pra, pse është ky ushqim kaq i dëmshëm:

• Ka një indeks të madh glicemik. Ky tregues nënkupton një shkallë të lartë të zbërthimit të substancave në trup, duke rezultuar në një ndjenjë urie.
• Përmbajtja kalorike e petëve Anakom është shumë e lartë, 400 kilokalori për 100 gramë produkt, që do të thotë shtim i shpejtë në peshë.
• Yndyrnat trans pengojnë transportin e lëndëve ushqyese dhe lëndëve ushqyese përmes membranave qelizore dhe gjithashtu kontribuojnë në zhvillimin e aterosklerozës.
• Infarkti dhe ataku në zemër ndodhin për shkak të kolesterolit të lartë në gjak dhe vaji i palmës rrit shkallën.
• Sasia e lartë e kripës në produkt ruan lëngjet në trup dhe kontribuon në presionin e lartë të gjakut.
• Monosodium glutamat mund të shkaktojë alergji që ndodhin kur disa ushqime janë intolerante.
• Përfshirë në përbërjen e aditivëve artificialë të ushqimit rrisin ndjeshëm rrezikun e kancerit dhe aterosklerozës.
• Nëse petët nuk piqen në kohën e caktuar, ky produkt nuk duhet të konsumohet.

Rezulton se nuk ka asnjë përfitim nga produkti.

Interneti është plot me komente për petët Anakom, disa e quajnë atë ushqimi i perëndive dhe disa e quajnë krejtësisht të neveritshme. Por të gjithëve u pëlqen fakti që është shumë më lirë se analogët dhe është një produkt rus.

Gjë jo-kapitale

Ka shumë receta me petët e çastit Anakom. Le të shohim disa prej tyre. Na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Petët - 200 gram.
• Kërpudha Champignon - 100 gram.
• hudhra - një kokë.
• Djathë i fortë - 50 gram.
• Krem - 150 mililitra.
• Gjalpë - një lugë gjelle.
• Trimzë e thatë dhe rigon - gjysmë lugë çaji secila.
• Kripë dhe piper i zi për shije.
• Vaj ulliri.

Algoritmi i gatimit është si më poshtë:

1. Nxehni furrën në 180 gradë.
2. Prisni kokën e hudhrës në gjysmë për së gjati, spërkatni me vaj ulliri dhe spërkateni me barishte të thata. Lëreni të karamelizohet për gjysmë ore.
3. Ngrohni një lugë gjelle gjalpë dhe vaj ulliri në një tigan dhe dërgoni atje kërpudhat e copëtuara. Shtoni të gjitha erëzat, thelpinj hudhre të qëruar dhe derdhni kremin. Dhe ziejini gjithçka derisa kampionët të jenë gati.
4. Ziejini petët "Anakom" në ujë të kripur dhe të lyer me vaj. Dhe shtoni në salcën kremoze të kërpudhave. Shërbejeni të mbushur me djathë të grirë.

kotelet petë

Nëse i shtoni "Anakom" kotletave, ju merrni një shije shumë të pazakontë dhe interesante. Janë të lehta dhe të thjeshta për t'u përgatitur. Duhen këto produkte:

• Petët "Anakom" - 600 gram.
• Mish i grirë (sipas gjykimit tuaj) - 300 gram.
• Djathë i çdo lloji - 250 gram.
• Vezë pule- tre copë.
• Kripë, piper i zi i bluar, erëza, erëza - sipas shijes tuaj.
• Breadcrumbs.

Mënyra e gatimit është si më poshtë:

1. Petët i presim shumë imët dhe i ziejmë në ujë pak të kripur.
2. Pasi dërgoni petë, një proteinë, dy të verdha, kripë, erëza, piper të zi dhe djathë në mishin e grirë.
3. Përziejmë mirë masën dhe formojmë kotelet.
4. Rrihni të bardhat e mbetura, zhytni kotatet në to dhe rrokullisni në thërrime buke.
5. Tani i dërgojmë kotatet tona në tigan dhe i skuqim derisa të gatuhen.

sallatë Anakoma me vezë

Çfarë të bëni nëse dëshironi një sallatë, por nuk keni absolutisht kohë për gatim? Provoni këtë sallatë të shpejtë, të lehtë dhe të kënaqshme. Do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Petët Anakom - një paketë.
• Kstravec i freskët - një copë.
• Domate e freskët - një e madhe ose dy e mesme.
• Vezë pule - dy copë.
• Kripë, erëza - sipas shijes.
• Majonezë - për veshjen.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini vezët, qëroni dhe pritini në kubikë.
2. Kstraveci dhe domatet e freskëta të prera gjithashtu në kubikë të mesëm.
3. Hidhni ujë të vluar mbi petët e çastit dhe lërini të fryhen.
4. Tani bashkojmë të gjithë përbërësit në një tas, kripën, piperin, shtojmë erëzat tuaja të preferuara, majonezën dhe përziejmë gjithçka.
5. Sallatën tonë e vendosim në frigorifer për ta thithur për gjysmë ore. Sallata është gati.

Pie nga Anacoma

Ajo që nuk do të dalin amvisat! Këtu është një tjetër recetë e pazakontë petë. Përbërësit:

• Vezë pule - katër copë.
• Majonezë - një gotë.
• Miell - pesë lugë gjelle.
• "Anakom" - dy pako.
• Qepë - një kokë.
• Peshku i konservuar në vaj (ndonjë) - një kanaçe.

Algoritmi i gatimit:

1. Përzieni vezët, majonezën dhe miellin për të bërë një brumë mesatar të trashë.
2. Të gatuajmë ushqimin e konservuar me një pirun, grijmë petë të thata, qepë të grirë hollë dhe erëza Anacom në to. Lëreni të piqet për 10 minuta.
3. Lyejmë me vaj fundin dhe anët e kallëpit, hedhim gjysmën e brumit, shtrojmë të gjithë mbushjen dhe hedhim brumin e mbetur.
4. Dërgojeni në furrën e parangrohur për gjysmë ore.

Pra, mësuam për përbërjen e petëve Anakom dhe studiuam vetitë e saj. Tani mund të përpiqeni të gatuani një pjatë origjinale prej saj. Gjëja kryesore është të mos e teproni. Ekspertët nuk rekomandojnë përfshirjen e një produkti të tillë në dietë më shumë se një ose dy herë në muaj.