Si të dekoroni një tortë me krem: metoda dhe rekomandime. Si të bëni krem nga kremi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kremi është një produkt qumështor delikat, i shijshëm nga fëmijëria jonë. Menjëherë më kujtohet shtëpia e gjyshes në fshat. Në gatimin modern, ato janë krijuar për të dekoruar produkte të ndryshme: ëmbëlsira, kifle, pasta, ëmbëlsira me djathë. Gjithashtu, kremi konsiderohet një produkt universal që mund të përdoret jo vetëm për dekorimin e pastave, por gjithashtu shtohet në kafe, kokteje, akullore, gjizë. Në këtë artikull do të flasim se si të dekorojmë një tortë me krem pana dhe si t'i bëjmë ato në shtëpi.

Si të zgjidhni krem të mirë?

Kremi i vërtetë konsiderohet një produkt shumë yndyror. Në përbërjen e tyre duhet të tregohet vetëm kremi. Megjithatë, në raftet e dyqaneve tona mund të shihni një produkt me një përqindje të ndryshme yndyre, pasi prodhuesit e hollojnë atë me qumësht. Përveç kësaj, përbërja mund të përfshijë përbërës të ndryshëm. Nutrologëjepni disa rekomandime për t'ju ndihmuar të zgjidhni produkte cilësore.

• Kur blini krem, sigurohuni që të lexoni etiketën. Duhet të shënohen të gjithë stabilizuesit dhe aditivët që përfshihen.
• Duhet të zgjidhni krem me përmbajtje të ndryshme yndyre në bazë të asaj për të cilën do të synohen. Për shembull, si një aditiv në kafe, një produkt me përmbajtje yndyre prej 10% është i përshtatshëm dhe për dekorimin e ëmbëlsirave nga 35% ose më shumë.
• Kremi cilësor do të ketë një shije të pasur qumështore. Nëse ndihet hidhërimi, atëherë është më mirë të mos hani një produkt të tillë.
• Përsa i përket pamjes, ato duhet të kenë një nuancë kremoze. Dhe konsistenca duhet të jetë homogjene dhe e trashë.

Si të përgatisim krem pana në shtëpi?

Nëse papritmas dyshoni në natyralitetin e produktit, atëherë mund të bëni vetë krem të mirë. Për ta, ju duhet vetëm: qumësht i plotë me një përmbajtje yndyre prej 3% dhe gjalpë. Veçanërisht për ju kemi përgatitur një recetë të shkurtër dhe të lehtë kremi.

• Së pari duhet të derdhni qumështin në tigan.
• Më pas duhet të prisni gjalpin në kubikë të vegjël dhe ta dërgoni në një enë me qumësht.
• Më pas vendoseni tiganin në sobë në zjarr të vogël dhe përziejeni gjatë gjithë kohës. Gjalpi duhet të shkrihet. Megjithatë, mos harroni të mos e vini qumështin në valë.
• Pasi hidhni përmbajtjen në një blender dhe rrihni për disa minuta derisa masa të bëhet homogjene. Nëse nuk keni blender, mund të përdorni një kamxhik të rregullt.
• Më pas duhet ta mbuloni kremin me garzë dhe ta lini për 20 minuta.
• Kur produkti të jetë ftohur, dërgojeni në frigorifer.

Duhet të keni një konsistencë të yndyrshme dhe të trashë.

Krem molle kremoz

Si të bëni krem nga kremi? Shume e thjeshte. Sot në artikull do të ndajmë me ju receta interesante për të bërë krem. Do të mësoni gjithashtu se si të dekoroni një tortë me krem në një mënyrë origjinale. Kremi gjalpë-mollë është diçka e pazakontë dhe e re. Shkon mirë me byrekët me fruta dhe ëmbëlsira me çokollatë. Për të, ju duhet të rezervoni:

• krem i rëndë nga 25%;
• sheqer vanilje;
• mollë të ëmbla, me lëng 2 copë;
• sheqer 0,5 gota;
• ujë 100 ml.

Algoritmi i gatimit është i thjeshtë.

• Mollët fillimisht duhet të lahen, më pas të qërohen dhe të pastrohen.
• Frutat i presim në copa të vogla, i spërkasim me sheqer dhe i hedhim ujë.
• Vendoseni masën në sobë në një zjarr të vogël dhe gatuajeni. Rezultati duhet të jetë pure.
• Më pas, duhet të rrihni kremin duke shtuar vaniljen aty.
• Më pas masën kremoze duhet ta përzieni me pure patatesh.

Si të dekoroni një tortë me krem dhe një krem të tillë? Ka shumë mënyra. Për shembull, tortën mund ta lyeni me gjalpë molle. Më pas vendosni fruta sipër dhe përdorni krem pana për të bërë një buzë të bukur.

Krem me çokollatë

Për një kafe ose tortë kremi, mund të bëni një krem delikat me çokollatë ngakrem. Për të do t'ju duhet:

• krem nga 20%;
• qese me xhelatinë (40 g);
• sheqer pluhur;
• pluhur kakao 35g;
• çokollatë e zezë 40g

Ne veprojmë kështu.

• Xhelatina e parapërgatitur duhet shtuar në një të tretën e kremit, përzihet mirë. Më pas lëreni masën për dy orë.
• Më pas vendoseni masën në një tenxhere dhe vendoseni në sobë duke e përzier vazhdimisht derisa xhelatina të tretet.
• Më pas ju duhet të shkrini çokollatën në një banjë uji, duke shtuar kakao në të.
• Kremi përzihet me masën e çokollatës dhe lihet të ftohet.

Dekorimi i tortës me krem

A keni bërë një tortë por nuk dini si ta dekoroni? Kremi më delikat konsiderohet produkti më i mirë për dekorimin e pastave. Së pari, ato janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Së dyti, ato janë të lehta për të dekoruar ëmbëlsira, pasi mund të marrin çdo formë. Ne ju ofrojmë disa shembuj foto se si të dekoroni një tortë me krem. Gjithçka që ju nevojitet është një qese e veçantë pastiçerie.

Si të dekoroni një tortë me krem? Ju mund të bëni lule të bukura prej tyre, për shembull, trëndafila ose të shkruani diçka. Tortën mund ta dekoroni edhe me modele të pazakonta dhe interesante.

Këtu është një tjetër opsion origjinal i dekorimit të tortës. Një produkt i tillë duket shumë festiv, i shijshëm dhe i jashtëzakonshëm. Padyshim që nuk do ta lërë indiferent djalin e ditëlindjes.

Rekomandime dhe mënyra

Pasticierët e famshëm besojnë se nuk ka rëndësi vetëm mbushja e brendshme e tortës, por edhe pamja e saj. Dekori i pjekjes është një art i tërë që kërkon aftësi të mira, durim dhe shumë kohë nga mjeshtrit. A keni parë ndonjëherë shfaqje gatimi? A e keni parë sa gjatë dhe me shumë mundim kuzhinierët punojnë në kryeveprat e tyre? Dhe me çfarë produktesh të pabesueshme përfundojnë! Në botë ka shumë konkurse që i kushtohen këtij zanati. Sot, pastiçierët do të hapin perden sekrete në botën e tyre dhe do të ndajnë rekomandimet e tyre me ne.

• Për të dekoruar tortën me krem, përdorni një mëngë të veçantë pastiçerie. Me të, ju mund të krijoni modele të ndryshme për produktin tuaj.
• Lulet në ëmbëlsira, si trëndafilat, zambakët, tulipanët, margaritat, manushaqet, duken gjithmonë bukur dhe harmonike.
• Frutat mund të vendosen në qendër në krye, dhe një model i hollë mund të bëhet në një rreth, si të thuash, një anë.
• Për mbishkrime, duhet të rezervoni një shiringë të veçantë me një hundë. Atëherë shkronjat do të dalin të qarta dhe të rregullta.
• Në anët, zakonisht mjeshtrit pëlqejnë të vizatojnë të gjitha llojet e luleve, modeleve.

E dini, këshilla më e rëndësishme që japin ëmbëlsirat është se ju duhet ta trajtoni produktin tuaj me gjithë zemër. Në fund të fundit, ëmbëlsirat më të shijshme dhe të shkëlqyera fitohen vetëm kur bëhen me dashuri.