Aspic si të dekoroni bukur? Si të dekoroni aspin nga gjuha, peshku, shpendët ose mishi (foto)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si të dekoroj bukur aspik? Nëse nuk e dini përgjigjen e kësaj pyetjeje, atëherë mund ta gjeni në artikullin e paraqitur.

Informacion i përgjithshëm

Para se të flasim për mënyrën e dekorimit të mishit dhe përbërësve të tjerë, duhet t'ju tregojmë se çfarë është ky trajtim.

Aspic është një pjatë e bërë nga një masë që është trashur në një gjendje pelte. Si rregull, baza e një produkti të tillë është mishi i ftohtë ose lëngu i peshkut.

Pranohet përgjithësisht se pelte është një lloj aspiku. Por nuk është kështu. Në fund të fundit, është e mundur të arrihet një konsistencë e ngjashme me pelte të pjatave me pelte vetëm duke shtuar në to substanca të tilla që formojnë pelte si xhelatinë ose agar-agar. Sa i përket pelte, kjo është një pjatë e pavarur që nuk kërkon përdorimin e përbërësve të përmendur.

Produktet bazë për të bërë aspic

Si të dekoroj bukur aspik? Përgjigja për këtë pyetje është mjaft e lehtë, veçanërisht nëse keni një imagjinatë krijuese shumë të zhvilluar. Megjithatë, para se të filloni të dekoroni një pjatë të tillë, duhet të kuptoni se me çfarë saktësisht dëshironi ta gatuani atë.

Si rregull, aspiku bëhet ngagjuha e viçit ose e derrit, mishi i errët ose i bardhë, si dhe peshku, shpendët etj. Por, sido që të jetë, pavarësisht se cilin prej përbërësve përdorni, një pjatë e tillë do të bëhet patjetër një dekorim i tryezës familjare.

Detaje se si të dekoroni gjuhën aspik

Gjuha e derrit ose viçi është produkti më i zakonshëm që përdoret për të përgatitur një pjatë pelte. Me të, ju mund të shtroni një tryezë shumë të bukur, të cilën absolutisht të gjithë të ftuarit tuaj do ta vlerësojnë patjetër.

Pra, si ta dekoroni gjuhën aspik? Për këtë na duhen:

• gjuhë viçi e zier - 1 pc.;
• sup mishi që formon pelte - përdoret sipas dëshirës;
• vezë thëllëza - 4 copë;
• karota të vogla - 3 copë;
• majdanoz i freskët - tufë e madhe;
• qepë jeshile - tufë mesatare;
• kokrra piper - 10-13 copë

Përgatitja e produkteve

Si duhet të përpunohet ushqimi për të bërë aspik? Si të dekoroni me to një pjatë origjinale për një tryezë festive?

Për ta bërë këtë, zieni vezët e thëllëzave, më pas qëroni dhe prisni përgjysmë për së gjati. Është gjithashtu e nevojshme të gatuani karota jo shumë të mëdha. Duhet të pritet në rrathë me trashësi 0,5 centimetra. Sa i përket majdanozit të freskët, rekomandohet që ta shpëlani me ujë të ngrohtë dhe më pas të hiqni të gjitha kërcellet, duke lënë vetëm petale të bukura. Ju gjithashtu duhet të lani qepët e njoma dhe t'i prisni imët.

Procesdekorime

Tani ju e dini se si të përpunoni produkte për të bërë aspic. Si ta dekoroni vetë? Për ta bërë këtë, duhet të pastroni gjuhën e viçit nga guaska, dhe më pas ta prisni në feta të holla. Më pas, produktet duhet të shtrohen në një pjatë jo shumë të lartë. Për më tepër, duhet të vendoset në një model shahu. Kjo është e nevojshme për të lënë vend për dekorim. Më tej, në zbrazëtirat e formuara, kërkohet që të shtrohen gjysma të vezëve të thëllëzave, rrathët e karotave të ziera, si dhe petale të freskëta të majdanozit. Përveç kësaj, rekomandohet të bëhen grumbuj të veçantë të përbërë nga qepë të njoma të grira dhe kokrra piper.

Në fund, të gjithë përbërësit duhet të derdhen me kujdes me lëngun e mishit të xhelit. Në këtë rast, është e nevojshme të siguroheni që përbërësit e shtruar të mbeten në fund të enës dhe të mos ndizen.

Si të shërbejmë?

Çfarë duhet bërë pasi të formohet aspiku? Si ta dekorojmë, thamë më lart. Pas kësaj, gjellë duhet të vendoset në frigorifer dhe të mbahet në të për të paktën 5 orë. Pas kohës së caktuar, aspiku duhet të hiqet dhe të vendoset në tryezën festive. Para se ta shtroni në pjatat e të ftuarve, duhet të pritet bukur në mënyrë që në njërën pjesë të ketë edhe një fetë gjuhë dhe perime me barishte.

Si të dekoroj aspik? Foto, procesi i dekorimit

Nëse vendosni të gatuani aspik nga mishi i viçit, atëherë rekomandohet ta formoni në gota të vogla. Pasi gjella të jetë ngurtësuar, mund të jetëhiqni me guxim nga enët, duke i përmbysur ashpër. Por gjërat e para së pari.

Pra, na duhen:

• mish viçi i zier - rreth 500 g;
• sup mishi që formon pelte - përdoret sipas dëshirës;
• kastravec i freskët - 2 copë.;
• karota të vogla të ziera - 3 copë;
• majdanoz i freskët - tufë e madhe;
• farërat e shegës - rreth 150 g.

Procesi i dekorimit

Para se të dekoroni aspikën e mishit, duhet të përgatisni disa gota plastike. Në fund të tyre, duhet të vendosni kokrrat e shegës, dhe më pas një rreth kastravec të freskët dhe karota. Gjithashtu rekomandohet ngjitja e petaleve të majdanozit të freskët në muret e gotës, duke përdorur vaj ose yndyrë për këtë. Pas kësaj, enët duhet të mbushen 2/3 me mish viçi të zier, të ndarë në fibra. Në fund, të gjithë përbërësit duhet të derdhen me lëng mishi që formon pelte. Në këtë formë, produkti duhet të vendoset në frigorifer dhe të pritet derisa ena të jetë ngrirë plotësisht.

Shërbejeni në tryezë

Pas të gjitha hapave të mësipërm, duhet të keni një aspik shumë të shijshëm. Si ta dekoroni në filxhanë u përshkrua në detaje më sipër.

Pasi ena të jetë ngurtësuar plotësisht, duhet të hiqet nga frigoriferi dhe të vendoset në një pjatë të madhe. Për ta bërë këtë, gotat e mbushura duhet të kthehen ashpër. Si rezultat, ju duhet të merrni një aspik mishi shumë të ndritshëm dhe tepër të bukur, i cili mund të prezantohet në mënyrë të sigurt në çdo tryezë pushimi.

Përgatitja e një meze të lehtënga pula

A dini si të dekoroni aspikun e pulës? Nëse jo, ju rekomandojmë të përdorni recetën e mëposhtme.

Pra, na duhen:

• mish i zier i shpendëve - rreth 500 g;
• sup mishi që formon pelte - përdoret sipas dëshirës;
• misër i konservuar - 1 pc.;
• karota të vogla të ziera - 2 copë;
• majdanoz i freskët - tufë e madhe;
• piper i kuq i ëmbël - 1 pc.

Të gatuaj një pjatë të bukur

Pra, si të dekoroni aspik? Një foto e një pjate duke përdorur mish shpendësh është paraqitur në këtë artikull. Për ta bërë vetë, do t'ju nevojiten lëvozhga të plota të vezëve nga vezët e pulës ose kallëpe speciale të ndashme të një madhësie të ngjashme. Ata duhet të vendosin rastësisht pak misër të ëmbël, disa petale majdanozi, piper të kuq të ëmbël të prerë në kubikë dhe copa karotash të ziera. Gjithashtu, në guaskë duhet të shtohen fijet e mishit të zier të shpendëve. Në fund, të gjithë përbërësit duhet të derdhen me lëng mishi që formon pelte dhe të dërgohen në frigorifer.

paraqiten siç duhet në tabelë

Pasi gjella të ngurtësohet, duhet të hiqet nga frigoriferi dhe të hiqet me kujdes lëvozhga ose të hiqen kallëpet e ndara. Si rezultat, ju duhet të merrni një aspik mjaft origjinal, i cili ka një formë të pazakontë ovale.

Para servirjes, të gjitha produktet duhet të vendosen në një pjatë të madhe, të veshur me petale marule dhe zarzavate të tjera.

Gatim peshku aspic

Pelte peshku është një pjatë tradicionale ruse që bëhet më shpesh në festat e Vitit të Ri. Për ta dekoruar na duhen:

• biftekë peshku të zier - rreth 500 g;
• sup peshku që formon pelte - përdoret sipas dëshirës;
• bizele të gjelbra në një kanaçe - 1 pc.;
• karota të vogla të ziera - 2 copë;
• majdanoz i freskët - tufë e madhe;
• havjar i kuq i madh – 50 g
• havjar i kuq i zi - 50 g.

Procesi i dekorimit të një pjate me pelte

Në këtë pjesë të artikullit, do të mësoni se si të dekoroni peshkun aspik. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një pjatë të thellë, por të zgjatur dhe të vendosni biftekët e ziera të produktit kryesor. Më tej, në të njëjtën pjatë, duhet të vendosni bukur bizele të gjelbra, si dhe havjar të madh të kuq dhe të zi. Përveç kësaj, peshkut duhet t'i shtohen rrathë karotash të ziera dhe petale majdanozi. Në fund, të gjithë përbërësit duhet të derdhen me lëngun e peshkut që formon pelte. Në këtë formë, enën duhet ta vendosni në frigorifer dhe të prisni që të ngurtësohet plotësisht.

Të prezantohen siç duhet në tryezën festive

Peshku aspik i gatshëm duhet të hiqet nga frigoriferi dhe t'u paraqitet menjëherë mysafirëve të ftuar. Më pas, pjata duhet të pritet në pjesë dhe të shtrohet në pjata. Rekomandohet ta përdorni me pirun së bashku me bukë dhe ushqime të tjera.

Përmbledh

Siç mund ta shihni, ekzistonka shumë mënyra për të dekoruar bukur një pjatë pelte. Nga rruga, nëse doni të bëni një rostiçeri më origjinale, atëherë është më mirë të përdorni enët speciale të ngulitura për ta formuar atë. Në të ardhmen, ato thjesht duhet të kthehen në një pjatë të sheshtë, si rezultat i së cilës do të merrni një aspik shumë të bukur.