Një pjatë e pazakontë misri. Recetat më interesante

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sot do të flasim për një produkt si misri. Çmimi i perimeve është mjaft i ulët. Prandaj, çdo person mund të përballojë të blejë një produkt të tillë. Sa vlen misri? Çmimi për të është i ndryshëm, në varësi të llojit dhe sasisë që blini.

Në jug, ju duhet të paguani të paktën pesëdhjetë rubla për një kokë lakër. Dhe nëse blini një kilogram, atëherë do t'ju duhet të paguani rreth 100 rubla, ndoshta pak më shumë. Ata njerëz që blejnë me tonë paguajnë një qindarkë në përgjithësi. Blerjet e tilla bëhen, për shembull, nga ndërmarrjet që prodhojnë shkopinj misri dhe drithëra mëngjesi.

Gjithashtu, misri i konservuar shitet në kavanoza. Kostoja mesatare e një është 90 rubla. Edhe pse çmimi varet edhe nga vëllimi. Në fund të fundit, mund të blini një kavanoz prej 320 ml dhe 560 ml. Ka vëllime edhe më të mëdha.

Përmbajtja kalorike e një produkti të shëndetshëm

Cila është përmbajtja kalorike e një perime? Vini re se misri është shumë ushqyes. Kaloritë që përmban nuk do të ndërhyjnë në humbjen e peshës. Natyrisht, perimet duhet të konsumohen me moderim. 100 gram përmban rreth 123 kcal. Ka më pak prej tyre në ushqimin e konservuar (119 kcal). Siç mund ta shihni, misri nuk do ta dëmtojë shumë figurën tuaj. Kaloritë që merrni duke ngrënë një kokë lakër mund të shpenzohen shpejt, për shembull, duke kërcyer me litar.

Kemi kuptuar se çfarë është kjo perime, sa kushton, sa ushqyese është. Tani është koha për të përshkruar recetat e misrit.

Misër i pjekur në mëngë

Tani merrni parasysh mënyrën e gatimit të kësaj perime të pjekur në mëngë. Rezulton se ushqimi është mjaft i lëngshëm. Meqë ra fjala, ky misër ka shije si të zier dhe të pjekur në të njëjtën kohë.

Për gatim do t'ju duhet:

• katër kallinj;

• 50 gram zarzavate;

• gjalpë (njëqind gramë do të jenë të mjaftueshme);

• erëza.

Gatimi i misrit në shtëpi:

1. Së pari, përzieni gjalpin në temperaturën e dhomës me erëza dhe barishte. Më pas lyeni me bujari secilin vesh nga të gjitha anët.

2. Më pas, derdhni kokat e lakrës në mëngën e pjekjes. Më pas lidhni skajet, bëni disa vrima që avulli të dalë. Pas dërgimit në furrë.

3. Piqni në një temperaturë prej rreth dyqind gradë për dyzet minuta. Mund të zgjasë pak më shumë.

Shkopa të shëndetshme shtëpiake për fëmijë

Stipet e misrit të blera i kënaqin fëmijët. Ju ftojmë ta bëni këtë delikatesë në shtëpi. Sigurisht, një ëmbëlsirë e tillë do të jetë e ndryshme nga shkopinjtë e dyqaneve. Por megjithatë, produktet do të dalin shumë të ëmbël dhe të shijshëm.

Për të krijuar do t'ju duhet:

• 100 gram miell misri;

• dy vezë;

• 48 gram gjalpë;

• 60ml qumësht.

Procesi i gatimit. Udhëzime të hollësishme

1. Së pari, bashkoni gjalpin me qumështin, zieni. Përziejini shpejt më pas. Më pas, shtoni miellin e misrit dhe fikni zjarrin.

2. Më pas ftohni përzierjen në 50 gradë. Më pas shtoni vezët, rrihni mirë. Më pas transferojeni përzierjen në një qese pastiçerie.

3. Pas lëshimit në formën e shkopinjve. Piqeni në furrë në temperaturë mesatare derisa të jenë gati. Ja një ëmbëlsirë që mund të gatuani për kënaqësinë e fëmijëve.

Në kalli

Si të gatuajmë misër me kalli në një tenxhere? Tani do të zbulojmë të gjitha hollësitë e përgatitjes së një pjate të tillë. Nga rruga, misri i ri është i përshtatshëm për këtë, dhe sa më i ri aq më mirë (atëherë do të dalë më i shijshëm dhe më i ëmbël).

Kur zgjidhni, sigurohuni që të provoni perimet. Si ta bëjmë atë? Kur zgjidhni, zgjidhni një kokërr. E embel? Nëse po, atëherë ky misër i vogël është për ju.

Për gatim do t'ju duhet:

• dy litra ujë;

• kripë;

• gjalpë (për shije);

• katër kallinj.

Përgatitja e misrit me lëng dhe aromatik në shtëpi:

1. Fillimisht lani misrin, hiqni qimet, qëroni.

2. Shpëlajeni përsëri.

3. Më pas merrni një tenxhere të madhe dhe mbusheni me ujë. Është e nevojshme që në të ardhmen lëngu të mbulojë plotësisht perimet.

4. Më pas vendoseni tenxheren në zjarr dhe më pas lëreni të vlojë.

5. Më pas vendosni misrin. Sa për të gatuar? Qumështore - dhjetë - njëzet minuta.

Variantet e tjera kërkojnë më shumë kohë për t'u gatuar, ndoshta edhe dy orë. Për të gatuar misrin siç duhet, kontrolloni gatishmërinë çdo pesëmbëdhjetë minuta. Prisni një kokërr, provoni. Nëse është me lëng, atëherë koka e lakrës është gati. Tani është e qartë se si të gatuaj misër në kalli në një tenxhere. Siç mund ta shihni, gjithçka është mjaft e thjeshtë.

Tani le të shohim pjatat më origjinale që përfshijnë më shumë përbërës.

Stil meksikan

Çfarë pjate të gatuaj nga misri? Për shembull, misri meksikan. Do të jetë pikante dhe aromatik. Pjata do të tërheqë adhuruesit e vërtetë të ushqimit pikant. Kjo pjatë është e përshtatshme për ata që duan të provojnë diçka të re.

Për gatim do t'ju duhet:

• dy lime;

• 50 gram djathë pecorino (ose lloj tjetër djathi pikant);

• katër misër mbi kalli;

• dy speca djegës të kuq;

• kripë;

• pesëdhjetë gram gjalpë.

Procesi i përgatitjes së një pjate të shijshme dhe pikante:

1. Së pari ju duhet të pastroni kallinjtë nga gjethet, qimet. Më pas, vendosini në një tenxhere të thellë. Pasi ta mbushni me ujë, lëreni të vlojë dhe gatuajeni për njëzet minuta.

2. Shpëlajeni specin djegës, copëtoni imët.

3. Pritini imët djathin.

4. Lani gëlqeren, më pas priteni në unaza.

5. Pas zierjes së misrit, hiqeni nga tigani, prisni që të thahet.

6. Më pas piqni kallinjtë në skarë, grill ose në furrë. Ky proces nuk do të zgjasë më shumë se dhjetë minuta.

7. Më pas, lyeni kokën e nxehtë të lakrës me vaj kumbulle, spërkatni me djegës dhe djathë (të grirë).

8. Shërbejeni misrin me kripë të trashë dhe një copë lime.

Gjatë me lulelakër

Çfarë pjate mund të bëhet nga misri? Për shembull, lulelakra është një opsion i mirë. Është i përshtatshëm për ata që mbajnë postin. Ai gjithashtu përmban shumë komponentë të dobishëm që janë të disponueshëm për të gjithë.

Për gatim do t'ju duhet:

• katër domate;

• dy misër;

• dy thelpinj hudhër;

• vaj vegjetal;

• një llambë;

• 300 gram lulelakër;

• një karotë.

Përgatitja e një vakti në shtëpi:

1. Për gatim, mund të përdoret si misri i freskët ashtu edhe misri i konservuar. Ne do të përdorim të papërpunuara. Pa dyshim se fillimisht duhet zier derisa të zbutet. Më pas lëreni të ftohet.

2. Më pas, pastroni misrin në një enë të veçantë.

3. Skuqni domatet në vaj vegjetal, të prerë paraprakisht në katër deri në gjashtë pjesë. Më pas, shtoni aty qepën e grirë dhe karotat e grira.

4. Ndërkohë që perimet po piqen, ziejmë lulelakrën në ujë me kripë. Ky proces nuk duhet të zgjasë më shumë se dy minuta. Pastaj dërgoni lakër në domate, shtoni hudhër, misër. Më pas mbusheni me ujë. Ju mund të shtoni erëza dhe barishte për shije. Ziej derisa të jetë gati.

5. Në këtë kohë, zieni garniturën. Orizi shkon më së miri me lakër dhe misër.

Rizoto - e shijshme dhe aromatike

Çfarëgatuaj me misër? Për shembull, rizoto. Shija e kësaj pjate është e pakrahasueshme.

Për gatim do t'ju duhet:

• një gotë e gjysmë oriz arborio;

• gjashtë gota ujë;

• gjysmë gote verë të bardhë të thatë;

• një gotë e gjysmë (tre kalli) misër të freskët;

• dy kube perimesh bujoni;

• dy lugë gjelle gjalpë;

• katër qepë me pupla jeshile;

• kripë e trashë;

• gotë parmezan të grirë;

• një qepë e gjysmë (një për rizoto, gjysmë për lëng mishi).

Përgatitja e një pjate të shijshme dhe origjinale me misër

1. Vendosim dy tigane në zjarr, në njërën derdhim ujë, shtojmë kubikë bujoni dhe hedhim qepët (gjysma). Tani gatuaj lëngun nga këta përbërës.

2. Në një tigan tjetër shkrini gjalpin, skuqni qepën e prerë në kubikë (një kokë) derisa të jetë transparente. Më pas derdhni verën në të njëjtin vend dhe gatuajeni derisa të avullojë.

3. Më pas lëngun e zier e derdhni mbi oriz, së pari shtoni 2 lugë. Më pas, vazhdoni të gatuani drithërat derisa të thithin lëngun. Në të njëjtën kohë, përzieni. Më pas filloni ta derdhni përsëri lëngun në tigan në pjesë të vogla, duke e përzier vazhdimisht.

4. Kur orizi është pothuajse gati, nuk ka nevojë të shtohet më lëng.

5. Shtoni kokrrat e misrit në oriz njëzet minuta pasi të jetë derdhur vera. Më pas mund ta kriposni pjatën.

6. Pasi orizi të jetë zier, fikni zjarrin. Pasi shtroni një pjesë të grirëparmixhano. Më pas përziejeni.

7. Më pas, shtroni rizoto në pjata të bukura. Spërkateni sërish me djathë parmixhano të grirë. Për bukuri dhe shije, vendosni sipër zarzavate të copëtuara. Më pas mund ta provoni ushqimin.

Supë me krem aromatik

Kjo supë kremi nuk do të lërë askënd indiferent. Është shumë ushqyes. Të dy fëmijët dhe të rriturit do ta pëlqejnë atë. Për shkak të misrit, supa merr një shije të pazakontë dhe të ëmbël.

Për të bërë supë do t'ju duhet:

• një karotë;

• dy patate;

• 340 gram misër;

• një llambë;

• 40 gram selino;

• 100 gram djathë të përpunuar;

• një kungull i njomë;

• lugë gjelle gjalpë i shkrirë.

Bërja e supës së shijshme kremoze të misrit:

1. Fillimisht grini selinon dhe karotat në një rende të trashë. Më pas grijeni qepën.

2. Pritini kungulleshkat dhe patatet në kubikë.

3. Shkrini gjalpin në një tenxhere. Skuqini qepën mbi të derisa të marrë ngjyrë të artë.

4. Shtoni selino, karota. Skuqini derisa të gatuhet gjysmë.

5. Më pas, shtoni patatet, derdhni ujë të vluar.

6. Lëreni të ziejë, kriposni dhe piperoni dhe ziejini për katër minuta të tjera.

7. Më pas shtoni misrin, kungull i njomë, të lëngshëm. Gatuani derisa të zbuten.

8. Më pas bëjeni supën pure me një blender.

9. Më pas, hidheni në një tenxhere, vendosni djathin e përpunuar, përzieni derisa të treten plotësisht. Kjo është e gjitha, supa e misrit është gati. Tani mund të derdhet nëpjata.

Supë meksikane për ata që duan pjatat origjinale

Për të bërë supë misri do t'ju duhet:

• dy qepë;

• 250 gram misër të konservuar;

• 2 fileto pule;

• kripë;

• tre art. lugë vaj vegjetal;

• gjysmë litër qumësht;

• tufë kopër;

• ¼ djegës i vogël.

Procesi i përgatitjes së supës së shijshme pikante:

1. Lani fileton e pulës, mbulojeni me ujë që të mbulohet mishi.

2. Vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë, hiqni shkumën, kripën.

3. Më pas, shtoni qepën (të qëruar, të prerë në gjysmë), zvogëloni zjarrin, gatuajeni për tridhjetë minuta. Kullojeni lëngun, priteni mishin në kubikë.

4. Më pas copëtoni specin djegës (pa fara) si dhe qepën e mbetur.

5. Ngrohni vajin vegjetal (2 lugë gjelle) në një tigan, skuqni piperin dhe qepën për dy minuta. Më pas shtoni misrin me lëngun. Gatuani për shtatë minuta mbi nxehtësinë mesatare. Më pas, vendosni 2/3 e masës në një blender. Më pas shtoni pak lëng mishi, bluajeni në një pure.

6. Pasi e derdhni në një tenxhere të pastër, derdhni qumështin, lëreni të vlojë.

7. Më pas shtoni lëngun e mbetur, perimet dhe copat e filetos.

8. E rregullojmë gjellën me kripë, vaj vegjetal (1 lugë gjelle), e përziejmë.

9. Lani koprën, thajeni, copëtoni imët. Shërbejeni supë me barishte.

Zierja e misrit me djathë është një alternativë e shkëlqyer për supat e zakonshme

Merrni parasysh recetën për zierjen e misrit. Për gatim do t'ju duhet:

• vaj ulliri (dy lugë);

• dy gota lëng pule;

• një filxhan qumësht i skremuar;

• tre gota kokrra misri;

• 0,5 filxhan verë të bardhë të thatë;

• piper i sapo bluar;

• 3/4 filxhan djathë çedër;

• kripë (1,25 lugë);

• tre patate;

• koriandër i bluar (gjysmë luge çaji);

• 1/4 lugë çaji qimnon i bluar;

• një filxhan qepë të verdha;

• 0,5 tufë selino;

• 1/8 lugë çaji piper kajen.

Përgatitja e supës së shijshme misri:

1. Ngrohni vajin në një tenxhere. Më pas shtoni qepën dhe skuqeni derisa të zbutet, rreth 4 minuta. Më pas shtoni qimnon, kajen dhe koriandër.

2. Pasi ta keni bërë zjarrin edhe pak, shtoni verën në tigan. Ziejini derisa pjesa më e madhe e lëngut të avullojë. Procesi do të zgjasë dy deri në tre minuta. Më pas shtoni lëngun e mishit, patatet, qumështin. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini derisa patatet të jenë të buta. Procesi do të zgjasë rreth pesëmbëdhjetë minuta.

3. Shtoni misrin, gatuajeni derisa të jetë i butë, rreth 3 deri në 4 minuta. Më pas hiqeni nga zjarri. Hidhni dy gota supë me blender.

4. Lëreni të ftohet pak, rrihni derisa të jetë e qetë. Më pas, kthejeni masën në tigan, përzieni. Ngroheni nëse është e nevojshme. Sezoni me piperkripë, hidhet në tasa dhe spërkatet me djathë.

Mamaliga

Si përgatitet homini i misrit? Shume e thjeshte. Edhe një fëmijë mund të gatuajë një pjatë të tillë. Qull i trashë është interesant në shije, por, përveç kësaj, ka veti shumë të dobishme.

Për gatim do t'ju duhet:

• tre gota ujë;

• gotë me grila misri;

• 1/2 lugë çaji kripë.

Procesi i përgatitjes së qullës në shtëpi:

1. Fillimisht vendosni ujin në zjarr, kriposni.

2. Pasi të ziejë në një rrjedhë të hollë, shtoni kokrra misri duke e përzier vazhdimisht.

3. Ziejeni gjellën për njëzet minuta. Llokoçisni hominin gjatë gjithë kohës. Shërbejeni me salcë mishi, kërcitje ose djathë.

Petë me qershi të përmbysur

Si të gatuaj byrek me misër me qershi? Është shumë e lehtë nëse ndiqni udhëzimet tona. Për gatim, ne do të përdorim, siç mund ta merrni me mend, miell misri. Ëmbëlsira me lëng me siguri do të vlerësohen nga të ftuarit tuaj.

Për gatim do t'ju duhet:

• 3 gota qershi ose qershi;

• 1/4 filxhan miell misri të verdhë dhe sasi e barabartë me sheqer kafe të errët;

• dy lugë çaji pluhur pjekjeje dhe e njëjta sasi uthull balsamike;

• gotë sheqer;

• dy vezë;

• tre të katërtat e filxhanit gjalpë (i pakripur);

• 1,25 gota miell;

• një çerek lugë çaji krem me tartar dhe kripë;

• 0,5 filxhan qumësht të plotë;

• 0,75 lugëekstrakt vanilje.

Si të bëni një byrek me miell misri? Tani do të përshkruajmë në detaje procesin e krijimit të pastave interesante.

1. Fillimisht ngrohni furrën në 175 gradë.

2. Më pas, nxirrni qershitë.

3. Më pas përzieni me uthull balsamike dhe sheqer kaf dhe 1/4 filxhani gjalpë. Bëni këtë në një tigan të thellë. Gatuani në zjarr mesatar derisa sheqeri të tretet dhe gjalpi të shkrijë. Kjo do të zgjasë rreth dy minuta. Më pas rrisim zjarrin në të lartë dhe shtojmë qershinë. Lëreni të ziejë. Më pas hiqeni nga zjarri.

4. Në një tas bashkoni miellin e grurit, pluhurin për pjekje, kripën dhe sigurisht miell misri.

5. Rrihni ½ filxhan gjalpë me mikser në një tas. Shtoni sheqerin dhe rrihni për tre minuta të tjera. Më pas shtoni të verdhat, ekstraktin e vaniljes. Përziejini sërish mirë.

6. Më pas, shtoni qumështin në mënyrë alternative, pastaj përzierjen e miellit. Dy kalime do të jenë të mjaftueshme.

7. Në një enë të veçantë rrihni të bardhat e vezëve derisa të bëhen shkumë. Shtoni tartarin. Pastaj rrihni përsëri.

8. Më pas, duke përdorur një shpatull gome, shtoni ¼ proteina në brumë. Më pas përzieni. Pastaj shtoni gradualisht proteinat e mbetura.

9. Më pas, vendoseni brumin mbi qershinë në tigan, lëmoni me një shpatull. Piqni derisa të marrin ngjyrë të artë, rreth 45 minuta. Më pas lëreni produktin të ftohet për rreth pesë minuta.

10. Kthejeni byrekun me kokë poshtë në një pjatë të madhe. Lëreni të ftohet plotësisht (procesi do të zgjasë rreth një orë). Pritini në feta dhe shërbejeni.

Sallatë me sallam

Sallatë ngamisër dhe salcice - kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Përbërësit e gjellës bashkohen shumë mirë. Sallata vishet më së miri me majonezë.

Për gatim do t'ju duhet:

• dy kastraveca dhe i njëjti numër vezësh;

• 200 gram sallam të zier;

• 100 gram misër të konservuar;

• majdanoz;

• majonezë (3 lugë gjelle).

Përshkrimi i përgatitjes së një sallate të shijshme dhe të kënaqshme:

1. Ziejini vezët fillimisht. Më pas vendoseni në frigorifer dhe pastroni. Më pas, priteni në kubikë (të vegjël).

2. Lani kastravecat e freskëta dhe majdanozin. Më pas thajeni.

3. Pritini imët zarzavatet, duke lënë disa degëza për dekorim.

4. Kastraveci i prerë në kubikë, pasi të qërohet.

5. Prisni edhe sallamin në kubikë.

6. Më pas, vendosni në një tas misrin e konservuar, vezët, majdanozin, kastravecat e grira dhe sallamin.

7. E rregullojmë pjatën me majonezë, e përziejmë. Më pas, zbukurojeni me degë majdanozi. Mirë oreks!

"Verë" - sallatë e shijshme me vitamina

Çfarë tjetër të gatuaj një pjatë me misër? Ju mund të bëni një sallatë "Easy". Mund të gatuhet vetëm në stinën e verës.

Për të bërë një sallatë misri do t'ju duhet:

• 1 lugë gjelle majonezë;

• kripë;

• kastravec;

• tufë kopër;

• 80 gram misër të zier;

• 120 gram lakër.

Përgatitja e një vakti të shëndetshëm:

1. Lani së pari kastravecat, lakrën dhe barishtet.

2. Më pas lëreni ujin të kullojë.

3. Ziejeni misrin paraprakisht, hiqni kokrrat.

4. Më pas, preni kastravecat në rripa ose kubikë.

5. Prisni lakrën rastësisht.

6. Zarzavatet priten më të mëdha.

7. Më pas mblidhni të gjitha produktet në një tas sallatë, shtoni majonezë. Përziejini. Gjithçka, sallata është gati. Mund ta servirni në tryezë. Pjata më e mirë për një sallatë është pureja e patateve.

Përfundim i vogël

Tani ju e dini se si të gatuani një pjatë me misër. Ne shikuam ushqime të ndryshme. Në artikull do të gjeni të dyja recetat për pjatat e para (supë, zierje, etj.), dhe pjatat e dyta (hominy, rizoto dhe të tjera), si dhe sallata dhe ëmbëlsira (shkopa misri shtëpiak dhe një byrek me qershi me miell misri të përmbysur). Shpresojmë që t'ju pëlqejë ndonjë pjatë. Dhe mund ta gatuani në shtëpi. Suksese!