2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Birra e papasterizuar quhet "e gjallë". Nuk krahasohet me të pasterizuar. Kjo birrë nuk kalon në asnjë fazë filtrimi dhe pastrimi. Për këtë arsye ka një jetëgjatësi të shkurtër. Në thelb, një birrë e tillë shitet menjëherë pasi të jetë prodhuar. Mund të jetë si draft ashtu edhe në shishe. Kjo e fundit, menjëherë pas përfundimit të fermentimit, mbyllet në një shishe dhe aty tashmë piqet. Por i pasterizuar mund të jetë edhe "i gjallë", ndryshon në kohëzgjatjen e ruajtjes.
Dallimi midis birrës së pasterizuar dhe asaj të pasterizuar
Dallimi mes këtyre dy pijeve është shumë i thjeshtë. I papasterizuar nuk është pasterizuar, pra nuk i është nënshtruar trajtimit termik. Kjo e mban majanë gjallë në birrë. Një pije e tillë me pak alkool maturohet në fuçi të mbyllura pas shisheve.
Si e tillë, kjo pije nuk ka dallime domethënëse nga e pasterizuara. Por ekzistojnë disa veçori:
- Birra e pafiltruar e papasterizuar ka një jetëgjatësi shumë më të shkurtër se birra e pasterizuar.
- Një tipar i rëndësishëm i kësaj pije me shkumë është se kjo birrë ka veti të veçanta. Ajoajo vepron në trupin e njeriut në një mënyrë krejtësisht të ndryshme nga ajo e pasterizuar, i bën shumë më pak dëm atij dhe sjell përfitime të konsiderueshme.
Përfitimet e birrës "të gjallë" të papasterizuar
Konsumimi i rregullt i kësaj pije me shkumë në doza të vogla do të përfitojë trupin:
- Birra është e pasur me vitamina që përmirësojnë metabolizmin dhe gjithashtu kanë një efekt pozitiv në lëkurë dhe flokë.
- Pija, duke hyrë në trup, pezullon metabolizmin e yndyrës dhe, si rezultat, ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit. Edhe mjekët këshillojnë njerëzit me probleme me zemrën të pinë birrë të papasterizuar.
- Pija përmban hekur, përmirëson koagulimin e gjakut dhe normalizon presionin e gjakut.
- Çdo birrë është diuretike. Përdorimi i tij brenda kufijve të arsyeshëm ndihmon në pastrimin e veshkave dhe eliminimin e toksinave.
- Falë acideve të përfshira në përbërje, proteinat shpërbëhen më shpejt. Pija përmirëson tretjen.
- Birra e ngrohur mund të përdoret si antipiretike, si dhe për të parandaluar ftohjet.
- Aldehidet, të cilat janë pjesë e pijeve me shkumë, veprojnë si qetësues. Një sasi e vogël e pasterizuar para gjumit mund t'ju ndihmojë të flini.
- Birra "Live" është shumë e dobishme për gratë, ajo mund të përmirësojë strukturën e thonjve dhe të rrisë rritjen e tij.
- Mund të përdoret si marinadë gjatë skuqjes së mishit.
Afati i ruajtjes
Birra e papasterizuar nuk zgjat shumë. Ndonjëherë duhen disa orë, ndonjëherë duhen disa ditë. Për të hequr mikrogrimcat, si dhe majanë e tepërt, kryhet filtrimi, i cili lejon që pija me shkumë të qëndrojë e freskët për shumë më gjatë.
Birra e papasterizuar dhe e pafiltruar është e mirë për t'u konsumuar sipas rekomandimeve të prodhuesve për jo më shumë se 8 ditë, me kusht që të ruhet në temperatura të ulëta.
I pafiltruar është një produkt me shumë humor. Duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të mbrojtur nga rrezet e diellit. Mund të ruhet deri në 72 orë nga momenti i shisheve.
Birra e pafiltruar "Zhigulevskoe" ka një jetëgjatësi jo më shumë se 5-7 ditë. Kjo birrë është vendosur prej kohësh në hapësirën post-sovjetike dhe është mjaft e njohur. Birra Zhigulevskoe. Festa speciale. I papasterizuar plotëson të gjitha kërkesat.
Çfarë ruhet në
Birra e pafiltruar del në shitje në kontejnerët e mëposhtëm:
- Kegs.
- Kanëza alumini.
- shishe qelqi.
- shishe plastike.
Futët janë fuçi prej çeliku inox me valvul mbushëse. Kapaciteti i tyre është 5-100 litra. Për shkak të faktit se fuçitë janë hermetike, ato mbrojnë në mënyrë të përkryer përmbajtjen nga ekspozimi ndaj rrezeve të diellit. Birra në kontejnerë të tillë ka një jetëgjatësi shumë më të gjatë se birra në shishe. Sot fuçi numërohenena më e mirë për ruajtjen e pijeve me shkumë të pafiltruar. Por pasi të jetë hapur një enë e tillë, afati i ruajtjes zvogëlohet menjëherë dhe nuk është më shumë se 3-5 ditë.
Kanëzat e aluminit mbrojnë në mënyrë të përkryer kundër çdo ndikimi mjedisor. Por një enë e tillë është e mbushur me rrezik. Rrudhet lehtësisht dhe nëse dëmtohet, shtresa e llakut brenda kavanozit mund të futet në pije. Kur blini birrë të konservuar, duhet të jeni të kujdesshëm dhe të siguroheni që ena të mos dëmtohet.
Shishet e qelqit janë enë universale, qelqi nuk ndërvepron me mjedisin si jashtë ashtu edhe brenda. Por ka një minus të rëndësishëm - nxehet lehtësisht dhe transmeton rrezet e diellit. Kur blini birrë në enë qelqi, është më mirë t'i jepni përparësi xhamit të errët. Gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje kapakut - nëse ka dëmtime dhe kalon ajri, atëherë birra e pafiltruar ka shumë të ngjarë tashmë të prishur.
Dëm i mundshëm për shëndetin
Ashtu si çdo pije alkoolike, birra e pafiltruar mund të dëmtojë trupin nëse konsumohet në sasi të mëdha. Por nëse pini një pije të tillë në moderim, atëherë nuk do të sjellë dëm, por përkundrazi - përfitim. Në sasi të vogla, një birrë e tillë ka një efekt të dobishëm në organet e tretjes dhe jo vetëm.
Recommended:
Afati i ruajtjes së vajit të lulediellit, kushtet dhe veçoritë e ruajtjes
Vaji i lulediellit gjendet në çdo kuzhinë. Përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në kozmetologji dhe mjekësi. Për shkak të pranisë së vitaminave, makro dhe mikroelementeve, acideve yndyrore, produkti i farës së lulediellit ka veti medicinale që ndihmojnë në parandalimin e një sërë sëmundjesh. Pas datës së skadencës së vajit të lulediellit, një pjesë e substancave të dobishme të pranishme në përbërjen e tij reduktohet
Peshku i tymosur: dëm dhe përfitim, teknologjia e pirjes së duhanit dhe afati i ruajtjes
Peshku është një nga produktet me shumë kërkesa. Ka shumë mënyra për të gatuar peshk, ndër të cilat pirja e duhanit konsiderohet e popullarizuar. Në procesin e trajtimit të nxehtësisë, produkti fiton një ngjyrë të këndshme me shkëlqim dhe një aromë të këndshme tymi. Peshku i tymosur, dëmi dhe përfitimet e të cilit janë objekt i shumë polemikave edhe sot e kësaj dite, mund të gatuhen edhe në shtëpi
Mishi i ftohur: përshkrimi i teknologjisë, veçoritë dhe afati i ruajtjes
Mishi është një burim i vlefshëm i proteinave dhe mineraleve të tjera. Kjo është arsyeja pse është një nga produktet ushqimore më të përdorura. Në mënyrë që produkti të mbetet i dobishëm, duhet të dini për rregullat për zgjedhjen dhe ruajtjen e tij
Afati i ruajtjes së sallatave: normat, rregullat dhe temperatura
Tani, pothuajse të gjithë njerëzit që përpiqen të ruajnë ushqimin e duhur futin sallata të ndryshme në dietën e tyre. Prandaj, është shumë e rëndësishme të dini saktësisht se cila është afati i ruajtjes së sallatave, në mënyrë që t'i përgatisni ato në rezervë nëse është e nevojshme dhe të mos bëni vazhdimisht një pjesë të re të vogël. Normat e SanPiN që zbatohen në ndërmarrje nuk do të zbatohen këtu, pasi sipas tyre është e nevojshme të shesësh produktin në vetëm 1 orë
Çfarë ndodh nëse hani vezë të pagatuara? Afati i ruajtjes së vezëve të papërpunuara në frigorifer dhe rregullat e përdorimit
Opinioni nëse vezët mund të hahen të gjalla është i përzier. Shumë njerëz mendojnë se kjo nuk është e nevojshme. Në të vërtetë, në një produkt që nuk i është nënshtruar trajtimit termik, mikrobet e rrezikshme shumohen. Për shembull, patogjenët e salmonelozës. Megjithatë, disa besojnë se ngrënia e një ushqimi të tillë është e pranueshme. Çfarë ndodh nëse hani vezë të pagatuara? Kjo pyetje u intereson shumë njerëzve
