2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Tani, në periudhën e bollëkut të perimeve dhe frutave të freskëta, ne të gjithë përpiqemi të grumbullojmë vitamina për dimër. A e dini se cili nga frutat në Lindje quhet "perimi i jetëgjatësisë"? Ky është një patëllxhan. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminës B, si dhe kripëra të kaliumit, fosforit, hekurit dhe karotinës. Prandaj, pjatat me patëllxhanë rekomandohen për përdorim në sëmundjet kardiovaskulare, sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave. Dhe kjo perime është një djegës i shkëlqyer i yndyrës.
Nga patëllxhani përgatiten shumë pjata të ndryshme. Është i skuqur, i pjekur, i zier dhe madje hahet i gjallë. Të gjithë janë të njohur me një pjatë të tillë si "havjar jashtë shtetit, patëllxhan". Por le të jemi origjinalë dhe të bëjmë një rrotull patëllxhani. Artikulli përshkruan tre receta të thjeshta dhe shumë të suksesshme. Dhe e para (nga rruga, më e thjeshta) do të jetë një rrotull patëllxhani me një domate. Për të na duhen:
- patëllxhan - 1 copë me madhësi mesatare;
- majonezë - 1-2 lugë gjelle;
- domate - 2 copa me madhësi mesatare;
- kripë tryezë;
- vaj vegjetal për tiganisje;
- hudhër - 1 thelpi.
Prisni patëllxhanin për së gjati në "gjuhë" të gjata të holla. Vendoseni në një tas dhe rregulloni. Lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta dhe më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë. Kjo është e nevojshme për të hequr qafe hidhësinë e tepërt që përmban patëllxhani. Thani fetat e lara me një pecetë dhe skuqini deri në një nuancë të artë të sigurt nga të dy anët në vaj vegjetal. Vendosni copat e skuqura në peceta në mënyrë që vaji i tepërt të jetë gotë (patëllxhani e thith mirë). Fillojmë të mbledhim rrotullën e patëllxhanit. Për ta bërë këtë, shtrydhni një thelpi hudhër në majonezë dhe përzieni. Lubrifikoni secilën fetë me salcën që rezulton. Pritini domatet në rrathë. Vendosni një domate në secilën fetë dhe rrotullojeni fort. Për forcë strukturore, mund ta copëtoni me një kruese dhëmbësh. Produktet e gatshme i ruajmë në frigorifer për një orë.
Opsioni i dytë do të ishte rrotullat e patëllxhanëve me gjizë dhe arra. Për të përgatitur këtë pjatë skuqni patëllxhanët si në rastin e parë. Përveç kësaj, na duhen:
- gjizë pa sheqer - 60 gram;
- arra - një grusht i vogël;
- kripë dhe piper për shije;
- salcë kosi - 2 lugë gjelle;
- hudhër - 1 thelpi.
Në një blender rrihni gjizën, arrat, kosin dhe hudhrën. Kripë dhe piper për shije. Me përzierjen që rezulton, shpërndani feta patëllxhan të skuqur dhe rrotulloni ato në role. Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e shijshme.
Dhe versioni i tretë i recetës do të jetë rrotullat e patëllxhanëve në furrë. Si në të parëndy raste, skuqni patëllxhanin. Më pas, merrni:
- domate - 2 copë;
- qepë jeshile - 1/4 tufë;
- djathë i grirë - 50 gram.
Ngrohim furrën në 180 gradë. Pritini domatet në rrathë dhe copëtoni qepët e njoma. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje dhe lyeni me vaj vegjetal. Për çdo fetë perime të skuqura, vendosni një fetë domate, një majë qepë të njoma dhe spërkatni me djathë të grirë. E mbështjellim rrotullën me patëllxhanë dhe e vendosim në një tepsi. Për bukuri, çdo pjesë mund ta lidhni me një pendë qepe jeshile. Piqeni për 10 minuta dhe shërbejeni.
Siç mund ta shihni, e njëjta pjatë me patëllxhanë mund të jetë e larmishme dhe interesante. Shijojeni vaktin tuaj!
Recommended:
"Iriqi japonez": sushi, rrotulla dhe pica të shijshme
"Iriqi japonez" është një restorant i specializuar në përgatitjen dhe shpërndarjen e ushqimeve të gatshme brenda qytetit të Novosibirsk. Kuzhinierët e këtij institucioni nuk ruajnë pjata të gatshme, ata punojnë ekskluzivisht me porosi. Kërkesa e klientit shkon në kuzhinë dhe vetëm atëherë punonjësit e "iriqit japonez" fillojnë të gatuajnë gjëra të ndryshme
Si të bëni rrotulla të shijshme me lakër: receta gatimi
Colubtsy ka qenë prej kohësh një pjatë e preferuar dhe popullore e kuzhinës ruse. Gjithkush ndoshta ka recetën e tij unike për përgatitjen e kësaj pjate. Më tej në material do të analizohen disa nga recetat më të rëndësishme dhe më interesante
Rrotulla të shijshme pule të mbushura
Pjata gustator dhe origjinale mund të përgatiten nga mishi i shpendëve - për shembull, rrotullat. Ato ndahen me kusht në dy lloje kryesore: rrotulla pule të pjekura dhe të ziera me mbushje. Në këtë artikull, ne kemi mbledhur recetat më të shijshme për përgatitjen e pjatave të tilla
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Rrotulla me patëllxhanë: receta me mbushje të ndryshme
Çfarë janë rrotullat e patëllxhanëve? Si t'i bëni ato? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Rrotullat e patëllxhanëve janë një pjatë origjinale, e shijshme dhe e shëndetshme. Ato janë të mira si për kuzhinën e përditshme ashtu edhe për kuzhinën festive. Nëse i mbushni me mbushje të ndryshme dhe i dekoroni në mënyrë origjinale, të ftuarit tuaj do të kënaqen
