2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ne njohim qindra pije të ndryshme. Dhe çaji është, natyrisht, më i popullarizuari nga të gjithë. Për 3000 vjet ekziston një traditë për të pirë këtë pije dhe tashmë është e vështirë për një person modern të imagjinojë jetën e tij pa të. Çaji Earl Grey konsiderohet më i dashuri dhe më i popullarizuari.
Legjenda
Pija është një përzierje e disa llojeve të çajit dhe e aromatizuar me vajra bergamoti. Përmendjet e para të tij gjenden në Kinë, vendasit përgatitën një pije me një shije delikate, duke e përzier me petale trëndafili dhe jasemini. Besohet se ajo mori emrin e saj nga Earl - Charles Grey. Sipas një prej versioneve të shumta, çaji ishte një dhuratë nga një mandarinë e famshme kineze si shpërblim për shpëtimin e djalit të tij pas një mbytjeje anijeje. Sipas një versioni tjetër, nuk ishte raketa kineze që u shpëtua, por indiani, djali i Raja, dhe jo nga një anijembytje, por në tokë në xhungël. Letrat dhe burime të tjera informacioni tregojnë gjithashtu se çaji Earl Grey me bergamot thjesht iu prezantua Earlit të Dytë dhe më vonë u lidh me të.
Përmendja e parë e pijes, sipas hulumtimeve, ndodhi në 1824. Në kohët më të fundit, vaji i bergamotit është përdorur për të përmirësuar shijen e çajrave me cilësi të dobët. Prandaj, nuk ka gjasa që Charles Grey ta rekomandojë atë.
Çaj "Earl Grey": përbërja dhe vetitë
Dy përbërësit kryesorë të pijes janë vaji i bergamotit dhe gjethet e çajit të zi. Në shumë raste, pija aromatizohet me vaj dhe nganjëherë për këtë përdoret lëkura e bergamotit. Përdorimi i vajit konsiderohet më i saktë. Rrit imunitetin, aktivizon vitalitetin dhe energjinë, zgjon kreativitetin, përmirëson përqendrimin e kujtesës. Vetëm një filxhan në ditë është qetësues, por çaji Earl Grey rrit vigjilencën mendore. Ndihmon për t'u përqendruar gjatë periudhave të stresit, stimulon fokusin dhe vëmendjen. Me përdorimin e rregullt të pijeve, puna e sistemit kardiovaskular përmirësohet. Mëlçia pastrohet, presioni i gjakut normalizohet, muret e enëve të gjakut forcohen. Pija është gjithashtu e shquar për vetitë e saj pozitive për lëkurën e fytyrës - largon njollat, aknet, njollat e moshës. Zbut rrudhat, rinovon.
Përzierje çaji
Çaji i zi "Earl Grey" është një përzierje e tre varieteteve - Indian, Kinez, Ceylon. Por shija dhe aroma e këndshme e kësaj nuk ndryshojnë shumë. Secili mund të zgjedhë llojin e tij të çajit. Për disa, një përzierje e çajit Ceilon dhe indian me vaj bergamoti është më afër, dhe për disa, çaji kinez me lëkurë frutash është më i mirë.
Shumë e njohur, veçanërisht në mesin e gjysmës së femrës, pija "ZonjaGrey" është një varietet i Earl Grey. Ka një aromë të lehtë agrume dhe është shumë freskuese dhe relaksuese. Aromatike, e zezë ose e lehtë me shtuar lëkurën e limonit dhe portokallit. Është mirë të pihet në mëngjes ose pas darkës.
Çajrat më të shtrenjtë mblidhen nga plantacionet më të mira të çajit dhe rriten lart në male. Ato korrren në fillim të pranverës, korrja e parë e çajit konsiderohet më e vlefshme. Një pije natyrale dallohet nga një çmim i lartë, pasi është shpenzuar shumë punë për kultivimin e saj, teknologjia është shumë e mundimshme dhe komplekse. Kështu rriten përzierjet e ndryshme të Earl Grey. Çaji, përshkrimi dhe përbërja e të cilit u përmendën më lart, prodhohet jo vetëm në plantacionet e Kinës dhe Indisë, por ka edhe firma të denja amerikane që prodhojnë Earl Grey e tyre. Këto janë Bigelow Tea Company dhe Stash Tea. Franca është gjithashtu e angazhuar në prodhimin e varieteteve të veta të çajit - kompania Grand Jardin zë një pozitë udhëheqëse.
Si të gatuaj?
Pavarësisht llojit të çajit, rregullat për përgatitjen e çajit janë shumë të thjeshta. Është mirë të përdorni ujë në shishe dhe të zgjidhni enë porcelani ose b alte për pije. Si fillim kazani duhet të laget me ujë të valë. Për çdo lloj pije, zgjidhet temperatura e tij e ujit, për varietetet e zeza, një temperaturë prej 90-100 gradë është ideale. Përqindja është një lugë çaji për gotë ujë. Me pirjen e duhur, çaji Earl Grey rezulton të jetë shumë aromatik, i thartë, pa hidhërim dhe transparent. Koha e pirjes - nga 1 deri në 7 minuta. Si ëmbëlsues meBergamoti shkon mirë me mj altin. "Earl Grey" ruan një shije të pasur për 3-5 birra.
Ju duhet të pini vetëm çaj të freskët, nëse kushton më shumë se 4 orë, bën më shumë dëm sesa mirë. Por mos mendoni se meqenëse kjo pije është kaq e dobishme, duhet ta pini në sasi të mëdha. Rekomandohet të pini 3-4 filxhanë në ditë.
Recommended:
Vetitë dhe përgatitja e çajit të orizit. Përfitimet kryesore shëndetësore të çajit Genmaicha
Çaji i orizit është i famshëm për recetën e tij ekzotike të kokoshkave të orizit kafe. Përzihet me gjethe delikate të çajit jeshil bancha ose sentcha më të rafinuar. Ekzistojnë dy lloje - çaji i orizit jeshil korean (hyeonminokcha) dhe japonez (genmaicha). Pija kombinon një ëmbëlsi të këndshme me një aromë të lehtë dhe një amëz delikate të arrave
Çaj i ngjeshur: teknologjia e presimit, llojet e çajit, cilësia dhe veçoritë e zierjes
Çaji, i formuar dhe i shtypur në briketa dhe forma të tjera, është ideal për bujtësit e kursyer. Mund të ruhet për një kohë të gjatë, përveç kësaj konsumohet ngadalë dhe ka një çmim të përballueshëm. Çaji i shtypur dhe pirja e tij përshkruhen në artikull
Çaj "Enerwood": përbërja, vetitë e dobishme, llojet e çajit dhe rregullat e pirjes
Çaji është një nga pijet më të konsumuara në botë. Që nga kohërat e lashta, ai i ka ndihmuar njerëzit të përmirësojnë dhe ruajnë shëndetin, dhe çaji gjithashtu mund të ndihmojë në arritjen e harmonisë me natyrën dhe me veten. Tani është e pamundur të imagjinohet jeta pa këtë pije. Ne e përdorim atë çdo ditë - në mëngjes për të zgjuar trupin tonë, në drekë, në pushime, gjatë ditëve të javës ose thjesht për të shuar etjen. Çaji është në gjendje t'i japë trupit sasinë e nevojshme të lëngjeve për të na bërë të ndihemi më mirë
Vendlindja e çajit. Cili vend është vendlindja e çajit?
Sot mund të themi me siguri se vendi i Kinës është, nëse jo vendlindja e çajit, atëherë vendlindja e kulturës dhe traditës së çajit. Një pije çaji mund të ndihmojë trupin të largojë stresin dhe të mbrohet nga shumë sëmundje. Për sa kohë që çaji ngrohet në të ftohtë dhe freskohet në vapë, pa marrë parasysh se në cilin vend është shfaqur. Pija e çajit tonik bashkon miliarda njerëz në mbarë planetin
Klasifikimi i çajit sipas parametrave të ndryshëm. Llojet, karakteristikat dhe prodhuesit e çajit
Ka një shumëllojshmëri të gjerë të klasifikimeve të çajit, dhe për këtë arsye është e nevojshme të kuptojmë pak se si të përcaktohet cilësia e produktit. Dhe, sigurisht, ju duhet të udhëhiqeni nga dëshirat dhe shijet tuaja
