Vendlindja e çajit. Cili vend është vendlindja e çajit?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çaj… Kjo pije gjallëruese dhe energjike është e njohur në të gjithë botën. Një shumëllojshmëri e madhe e llojeve të çajit nuk do t'ju lërë indiferentë - secili person do të jetë në gjendje të zgjedhë një pije "sipas dëshirës së tij".

Pije e shëndetshme - çaj

Çdo lloj i kësaj pije të shijshme ka vetitë e veta medicinale.

1. Çaji i bardhë quhet gjerësisht eliksiri i pavdekësisë. Ky lloj çaji është më i dobishmi nga të gjithë ekzistuesit, pasi përmban numrin më të madh të elementëve të dobishëm. Ai forcon sistemin imunitar, ngadalëson plakjen dhe nxit shërimin e shpejtë të plagëve. Ka veti të forta antibakteriale. Gjithashtu, nuk duhet të harrojmë edhe një nga vetitë e tij të rëndësishme – çaji i bardhë mund të ngadalësojë zhvillimin e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.
2. Çaji jeshil mund të japë forcë dhe energji.



3. Çaji i verdhë normalizon funksionin e zemrës dhe presionin e gjakut. Gjithashtu nxit aktivitetin mendor. Nën ndikimin e çajit të verdhë, sistemi imunitar fillon të punojë më intensivisht,toksinat dhe mbetjet. Ky lloj çaji ul temperaturën dhe presionin e gjakut. Çaji i verdhë mund të përmirësojë shikimin.
4. Çaji i zi përmban shumë kafeinë, që do të thotë se përmirëson funksionin e zemrës, rrit presionin e gjakut dhe përmirëson përqendrimin.
5. Çaji i kuq aktivizon kujtesën, përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, redukton mpiksjen e gjakut dhe stimulon qarkullimin e gjakut. Gjithashtu, ky çaj është në gjendje të zvogëlojë yndyrën e trupit në enët e gjakut.
6. Pu-erh normalizon sasinë e kolesterolit, dhe gjithashtu përmirëson funksionimin e sistemit tretës. Është interesante se çaji Pu-erh është pija energjike më e sigurt në tokë. Ky lloj çaji mund të ndihmojë ata që duan të humbin peshë duke ruajtur flokët, thonjtë dhe lëkurën e shëndetshme.

Pija e çajit mund të jetë e dëmshme për trupin vetëm në rast të përdorimit të paarsyeshëm. Ekziston një mendim se çaji mund të shkaktojë varësi. Nuk rekomandohet të pini më shumë se 2-3 filxhanë në ditë.

Duke pasur parasysh bollëkun e vetive mjekësore dhe llojeve të kësaj pijeje, është interesante të dini se nga vjen? Ndoshta vendlindja e çajit është Kina? Apo Vietnami? Ndoshta India është vendlindja e çajit? Birmania?

Çaji është Kina?

Vendi i Kinës është konsideruar si vendlindja e çajit për një kohë të gjatë. Kina i dha emrin kësaj pije dhe i mësoi botës se si ta përdorte atë siç duhet. Janë kinezët ata që janë zbuluesit e kësaj bime - shkurret e çajit, e cila u përmend për herë të parë rreth 4700 vjet më parë.

Në Kinë, u krijua një legjendë që daton në shekujt e parë të epokës sonë. Legjendatregon se kaçubi u rrit nga shekujt e shenjtorit. Murgu u zemërua me veten e tij që ra në gjumë gjatë lutjes dhe dëshironte që sytë e tij të mos mbylleshin më kurrë.

Për herë të parë, gjethet e çajit u bënë një pije që largon lodhjen dhe gjumin, që në fillimet e epokës sonë. Fillimisht konsumohej vetëm gjatë vigjiljeve fetare.

Të gjitha këto fakte dëshmuan se atdheu i çajit është Kina. Kështu ishte deri në 1825.

Pas kësaj, pyetja se cili vend është vendlindja e çajit u bë përsëri aktuale.

Grushta çaji në xhunglën indiane

Në 1825 korije të mëdha me pemë çaji të egër u gjetën në xhunglat malore të Vietnamit, Indisë, Bermës dhe Laosit. Çaji i egër është gjetur gjithashtu në shpatet jugore të Himalajeve dhe në malësitë tibetiane.

Që nga ai moment, mendimet e shkencëtarëve pushuan së qeni të paqarta. Disa vazhduan ta konsideronin Kinën vendlindjen e çajit, të tjerë filluan t'i jepnin përparësi Himalajeve.

Gjithçka ishte e ndërlikuar nga faktori i pasigurisë: askush nuk e dinte nëse korijet e gjetura ishin të egra apo thjesht të egra.

Zbulimi i botanistëve kinezë

Çështja se cili vend është vendlindja e çajit përkeqësohet më tej pasi botanistët nga Kina gjetën trakte gjigante të pyjeve të çajit në jugperëndim të vendit. Tashmë në këtë zonë, bima e çajit, me sa duket, ishte e egër, pasi ndodhej në një lartësi mbi 1500 metra mbi nivelin e detit. Por a është kaq i besueshëm? Shkencëtarët kinezë nuk mund të gjenin prova shkencore për këtë, pasi nuk kishte asnjë informacion nëse çaji ështënjë bimë e vetme, ose ka vëllezër e motra.

Familja e çajit

Hapi tjetër i shkencëtarëve në zgjidhjen e çështjes së vendlindjes së çajit ishte studimi i origjinës së familjes së çajit, i cili çoi në rezultate të papritura.

Një fakt interesant është se çaji, kamelia dhe trëndafilat i përkasin së njëjtës familje. Për më tepër, çaji është më afër farefisnisë me kamelitë - këta janë kushërinjtë e tij.

Një nga gjenetistët e parë ishte Carl Linnaeus. Në 1763 ai krahasoi dy bimët. E para është një shkurre çaji prej tre metrash me origjinë nga Kina, e cila ka gjethe me lëng, me shkëlqim, me përmasa të vogla. E dyta është një pemë çaji shtatëmbëdhjetë metra nga Assam, e cila ka gjethe të dendura me përmasa të mëdha.

Përfundimi i Carl Linnaeus ishte i paqartë - këto janë dy lloje të ndryshme çaji. Kjo ndarje ekziston për një kohë të gjatë. Pasoja e kësaj ishte se për rreth dy shekuj, dy atdhe të çajit, Kina dhe India, ekzistonin në baza të barabarta.

Kështu ishte deri në vitin 1962, kur çështja se cili vend është atdheu i ligjshëm i çajit nuk i interesonte kimistit sovjetik K. M. Dzhemukhadze. Ishte ai që arriti të provojë me përvojë se forma e pemëve të çajit që rriten në provincën e Kinës - Yunnan, është më e vjetra në krahasim me pjesën tjetër të atyre ekzistuese.

Ky zbulim nënkuptonte se çaji nga Kina është një specie unike, që do të thotë se pjesa tjetër e nënllojeve të çajit janë me origjinë kineze.

Pra, cili vend konsiderohet vendlindja e çajit?

Studimi i kimistit sovjetik dha një tjetër dëshmi indirekte nënë favor të versionit origjinal të shkencëtarëve. Ai konfirmoi se Kina është vendlindja e çajit.

Megjithatë, përveç territorit që i përkiste Kinës, pemët më të vjetra të çajit u gjetën në tokat e Vietnamit dhe Birmanisë, prej nga, sipas shkencëtarëve, çaji filloi të përhapet si në jug ashtu edhe në veri.

Kuptimi i çajit

Duke ndjekur rrugën e shpërndarjes së pemës së çajit, mund të mësoni shumë fakte interesante për kushtet klimatike në të cilat njerëzit kanë jetuar mijëra vjet më parë, si dhe për jetën dhe tregtinë e tyre. Kjo është arsyeja pse çështja e origjinës së çajit është kaq e rëndësishme.

Sot mund të themi me siguri se vendi i Kinës është, nëse jo vendlindja e çajit, atëherë vendlindja e kulturës dhe traditës së çajit.

Pija e çajit mund të ndihmojë trupin të lehtësojë stresin dhe të mbrojë kundër shumë sëmundjeve. Për sa kohë që çaji ngrohet në të ftohtë dhe freskohet në vapë, pa marrë parasysh se në cilin vend është shfaqur. Pija tonik e çajit bashkon miliarda njerëz në mbarë planetin.