Cili çaj është më i shëndetshëm: i zi apo jeshil? Cili është çaji më i shëndetshëm?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ka një numër të madh të llojeve të ndryshme të çajit dhe secili person ka preferencat e veta. Ka tre grupe kryesore:

• fermentuar, që i referohet çajit të zi;
• e pafermentuar: e bardhë dhe jeshile;
• gjysmë i fermentuar: e kuqe, e verdhë, blu.

Çdo lloj çaji jo vetëm që përgatitet në një mënyrë të veçantë, por gjithashtu rritet dhe korret duke përdorur teknologji të veçanta. Po, dhe procesi i përgatitjes së pijeve është rrënjësisht i ndryshëm. Megjithatë, për shumë vite pyetja mbetet: cili çaj është më i shëndetshëm, i zi apo jeshil? Ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi.

Vetitë e dobishme të çajit

Efekti terapeutik i çajit është zakonisht për shkak të pranisë së alkaloideve, të cilat përfshijnë kafeinë, nofilin, hipoksantinë, ksantinë dhe të tjerë. Ka mjaft prej tyre si në çajin e zi ashtu edhe në çajin jeshil, kështu që është e pamundur të thuhet se cili çaj është më i shëndetshëm.

Gjëja e parë që fillon të veprojë në trup është kafeina, e cilasiguron një efekt tonik të çajit. Sidoqoftë, ky efekt është mjaft i paqëndrueshëm, pasi efekti i kafeinës zëvendësohet nga efekti i antagonistëve të saj. Si pasojë e këtij efekti në organizëm, ka një rënie të tonit të enëve të gjakut, për këtë arsye presioni i gjakut ulet gradualisht. Kështu ndikon në organizëm çaji jeshil. Prandaj, nëse jeni të interesuar se cili çaj është më i dobishëm, i zi apo jeshil, për pacientët me hipertension, atëherë përgjigja është padyshim jeshile.

Skema e veprimit të çajit të zi

Për sa i përket çajit të zi, skema e veprimit të tij është paksa e ndryshme, pasi këtu mungon faza e dytë. Kjo është e mundur falë vitaminave P, PP dhe B, të cilat ruhen në çaj për shkak të një metode të veçantë të përpunimit - fermentimit. Për shkak të ndikimit të këtyre vitaminave në trup, nuk ndodh ulje e tonit vaskular, që do të thotë se presioni nuk do të ulet. Prandaj, pacientët me hipotension duhet të pinë çaj të zi.

Nëse krahasojmë efektin tonik të çajit jeshil dhe atij të zi, atëherë në rastin e parë ai është më i theksuar.

Cila është vlera e çajit jeshil

Për të zbuluar se cili çaj është më i shëndetshëm, i zi apo jeshil, duhet të krahasoni veçoritë e tij.

Çaji jeshil është më i popullarizuar, veçanërisht në mesin e popujve si kinezët. Ata vetëm e pinë atë.

Për sa i përket grumbullimit dhe përpunimit, çaji jeshil përpunohet në atë mënyrë që të ruhen të gjitha substancat e tij biologjikisht aktive. Procesi i përgatitjes është si më poshtë: gjethet thahen, dhe më pas thahen me ajër të nxehtë. Kështu ndodh fermentimi. Pas kësaj gjetheti përdredhur, gjë që e dallon këtë varietet nga të tjerët.

Klasifikimi i çajit jeshil

Ndahet në dy kategori sipas madhësisë së fletës:

• fletë;
• vija të thyera ose të thyera.

Ato dallohen edhe nga shkalla e përdredhjes, por ky klasifikim është mjaft i ndërlikuar:

• e përdredhur lehtë, më natyrale;
• të përdredhura përgjatë boshtit, gjethet bëhen si bar;
• përdredhur nëpër gjethe, duke e bërë çajin të ngjajë me toptha;
• gjethe të rrafshuara.

Të gjitha këto varietete janë rrënjësisht të ndryshme nga njëra-tjetra në shije dhe aromë. Briketa të veçanta bëhen nga çaji jeshil, të cilat shtypen jo vetëm nga gjethet, por edhe nga degëzat, thërrimet. Nga pamja e jashtme, kjo është një pllakë me ngjyrë ulliri me ngopje të ndryshme.

Vlen të përmendet se rishikimet e shumta të klientëve thonë se përdorimi afatgjatë i çajit jeshil çoi në normalizimin e peshës. Ju mund të dalloni se cili çaj është më i dobishëm (i zi apo jeshil) për humbje peshe (rishikimet thonë jeshile) duke studiuar mekanizmin e veprimit të pijeve.

Veçoritë e çajit të zi

Cili çaj është më i shëndetshëm - i zi apo jeshil? Është e pamundur t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje pa mëdyshje. Kjo është për shkak të efekteve të ndryshme të produktit në trup.

Çaji i zi në treg është i disponueshëm në disa varietete:

• në formën e pllakave;
• granular;
• plazh;
• në formë bustine.

Përfshirëçaji i zi përfshin më shumë se 300 përbërës, gjë që e bën këtë produkt pothuajse më të dobishëm për trupin e njeriut. Pikërisht në këtë pije gjenden alkaloide (kafeina dhe teina), të cilat kanë një efekt tonik në trup. Gjithashtu këtu mund të gjeni taninat që ndikojnë në funksionimin e sistemit tretës. Vlen të theksohet se falë tyre çaji ka një shije të thekur.

Në mënyrë paradoksale, çaji i zi mund të tonifikojë dhe qetësojë njëkohësisht sistemin nervor të njeriut, sepse përveç alkaloideve, ka një sasi të madhe vajrash esencialë.

Çaj për dobësim

Shumë janë të interesuar në pyetjen se cili çaj është më i shëndetshëm, i zi apo jeshil, për humbje peshe. Duhet të dini se çaji i zi përmban substanca të tilla si pektina, karbohidrate, acide organike, vitamina dhe aminoacide që janë të përfshira drejtpërdrejt në proceset metabolike, ndërkohë që përmirëson funksionet sekretuese dhe largon toksinat nga çdo organ.

Sekreti kryesor i çajit të zi qëndron pikërisht në faktin se ai njëkohësisht tonifikon dhe qetëson. Kjo veti i jep pijes një kombinim të kafeinës, taninës dhe taninave, si rezultat i së cilës efekti i kafeinës fillon të shfaqet shumë më vonë. Kjo lejon që efekti tonik të zgjasë shumë më gjatë sesa pas pirjes së kafesë.

Dallimet midis çajit të zi dhe atij jeshil

Nëse krahasojmë efektin e këtij dhe atij çaji në organizëm për t'iu përgjigjur pyetjes se cili çaj është më i dobishëm, atëherë mund të themi seçaji jeshil ka një efekt tonik më të theksuar, pasi ka një sasi më të madhe të kafeinës. Çaji i zi, nga ana tjetër, ka një efekt më të butë në trup, i cili në të njëjtën kohë është më i qëndrueshëm. Gjithashtu, kjo pije nuk shkakton tharje të gojës, ndryshe nga çaji jeshil.

Pas pirjes së çajit jeshil të nxehtë, vitamina C, teofilina, teobromina dhe alkaloide të tjera veprojnë njëkohësisht në trup. Si rezultat, toni i enëve të gjakut zvogëlohet dhe presioni i gjakut bie. Kjo është shumë e mirë për pacientët me hipertension, por është më mirë të mos e pini këtë çaj për pacientët me hipotension.

Nëse çaji jeshil në fazën e dytë shkakton ulje të presionit të gjakut, atëherë kur çaji i zi konsumohet në fazën e dytë, shfaqet efekti terapeutik i kësaj pije, veçanërisht vitamina P, katekinat dhe substanca të tjera të ngjashme. në lojë. Ato janë të përfshira në procesin e aktivizimit të tonit të kapilarëve, si dhe parandalojnë vazodilatimin, për të cilin janë përgjegjëse teobromina, teofilina, vitaminat PP dhe C. Përmban çajin e zi dhe vitaminën B, e cila gjithashtu është e përfshirë drejtpërdrejt në tonifikimin e trupit.. Prandaj, një pije e tillë mund të konsumohet në mënyrë të sigurt nga pacientët me hipotension, ndryshe nga çaji jeshil. Megjithatë, është e pamundur t'i përgjigjemi pyetjes se cili çaj është më i dobishëm, sepse secili zgjedh vetë.

Indikacionet për përdorim

Çaji mund të përdoret vërtet si ilaç popullor, përveç kësaj, ka indikacione për përdorimin e një lloji të caktuar çaji (duke i ditur, secili për vetedo t'i përgjigjet pyetjes se cili çaj është më i shëndetshëm: i zi, apo jeshil, apo i bardhë):

• Çaji jeshil rekomandohet të përdoret për të normalizuar metabolizmin, për të krijuar një atmosferë të dobishme për riprodhimin e baktereve të dobishme, e cila ndihmon në largimin e toksinave dhe baktereve patogjene nga trupi, për të rivendosur sistemin nervor dhe për të stimuluar aktivitetin e trurit (kjo është pse është e dobishme të pini çaj jeshil gjatë provimeve), ka një rikthim të plotë të energjisë vitale dhe një ngadalësim të procesit të plakjes.
• Çaji i zi rekomandohet për infeksionet e traktit gastrointestinal (të gjithë e dinë që çaji i fortë rekomandohet për dispepsi), pasi përbërësit aktivë të pijes ndihmojnë në eliminimin e baktereve patogjene, rekomandohet edhe për infeksionet e mukozave. të syve dhe gojës, për të forcuar muret e enëve të gjakut, parandalimin e kancerit, uljen e kolesterolit dhe sheqerit në gjak.
• Çaji i bardhë mund t'ju mbrojë nga kanceri, forcon enët e gjakut dhe fibrat muskulore të zemrës, që ndihmon në rinovimin e trupit, si dhe hollimin e gjakut, çaji i bardhë rekomandohet edhe për sëmundjet e frymëmarrjes.

Mos harroni se vetëm një produkt cilësor ka vetitë e dobishme të çajit, kështu që zgjedhja duhet trajtuar me gjithë përgjegjësi. Kur zgjidhni, kushtojini vëmendje aromës, ngjyrës. Në të njëjtën kohë, çaji duhet të ruhet në një enë të errët hermetike. Gjithashtu nuk rekomandohet të zgjidhni çaj me shije nëse janë përdorur produkte kimike.esenca. Mos harroni se çaji i mirë nuk është i lirë.