Copat e pulës në vezë për të gjithë familjen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Copat e vezëve mund të bëhen me mish pule, derri apo edhe viçi. Por cilat janë sekretet e kësaj pjate të thjeshtë? Si ta bëni atë unik dhe të dallueshëm nga të njohurit dhe miqtë tuaj? A mund të jenë erëzat apo ndonjë mish i veçantë?

Brota pule në vezë

Mishi i pulës është një nga më të thjeshtët dhe më të lehtë për t'u gatuar. Edhe pse mund të bëhet pashpresë e thatë. Si mund të shmanget kjo?

Kur zgjidhni pulën, gjëja kryesore është të zgjidhni përbërës me një jetëgjatësi të mirë. Nëse prodhuesi është i njohur për ju për një kohë të gjatë, atëherë kjo është edhe më mirë. Filetoja e blerë e ftohur duhet të lahet me ujë të ftohtë dhe të pritet në disa shtresa. Pas kësaj, thajeni secilën pjesë me një peshqir letre dhe, të spërkatur me erëzat tuaja të preferuara dhe të rrahura në film ngjitës, dërgojeni të presë në krahë në një tigan.

Për të bërë brumin, duhet të merrni disa vezë, t'i shtoni pak sheqer dhe kripë dhe më pas shtoni miell derisa lëngu të duket si salcë kosi e trashë. Nëse dëshironi, mund të shtoni majonezë, kjo do ta bëjë brumin më të ngopur. Ose edhe thërrime buke,që do t'i shtojë strukturë pjatës tuaj. Më pas, çdo pjesë e filetos së përgatitur duhet të zhytet në brumë dhe të vendoset në një tigan, të ngrohur më parë në maksimum. Çdo dy minuta presja duhet të kthehet, por koha totale e gatimit nuk duhet të kalojë 7-8 minuta. Përndryshe, gjoksi i pulës do të bëhet jashtëzakonisht i thatë dhe pa shije.

Opsionet e brumit

Kur përgatisni brumin për bërxollat e pulës në një vezë, mund të përdorni një sërë përbërësish. Për shembull, shtoni djathë ose proshutë në të.

Djathi i bën bërxollat tuaja ngjitëse, ndërsa proshuta i bën ato të pasura dhe pikante. Përveç kësaj, ka qepë dhe madje edhe brumë mj alti. Dikush i shton qumësht të ftohtë, dikush i shton birrë të lehtë.

Nëse papritmas nuk kishte vezë në shtëpi, atëherë mjaftueshëm miell me ujë, barishte dhe erëza. Masa që rezulton do të bëjë një përzierje të shkëlqyer për gatimin e bërxollave pa vezë.

Secili prej këtyre opsioneve mund të bëhet i preferuari juaj nëse dini të kombinoni siç duhet bërxollën me një pjatë anësore dhe, natyrisht, me salcë. Salca gjithashtu mund të ndryshojë.

Garniturë për bërxollat në vezë

Për një pjatë kaq të thjeshtë, pureja e zakonshme e patateve dhe patatet e pjekura, madje edhe patatet e skuqura mund të jenë një pjatë anësore.

Perimet e skuqura mund të jenë pjata anësore më të lehta. Fasulet jeshile, spinaqi ose lakrat e Brukselit do të ishin një opsion i shkëlqyeshëm. Ato mund të gatuhen, veçmas dhe së bashku me çdo salcë. Për pulën janë të përshtatshme shije kremoze ose mj altë-mustardë. Ata do të bëjnë tuajënpjatë unike.

Sa i përket drithërave, orizi është më i miri me bërxolla pule në një vezë. Shija e saj pa vëmendje thekson në mënyrë të përkryer strukturën e mishit. Mund të provoni edhe pulën e elbit. Pavarësisht se sa banale mund t'ju duket kjo drithëra, ajo mund të ndikojë në mënyrë të përsosur shijen e brumit të pasur.

Pra, shohim që edhe një bërxollë e zakonshme pule kërkon vëmendje të veçantë dhe kuptim të kombinimeve të shumta të shijeve. Gjëja kryesore është të provoni gjithçka para se të vijë koha për t'u servirur pjatën kryesore mysafirëve.