Çaj karafil: përfitime, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Karafili është një erëz aromatike. Ka një shije të pasur, unike dhe veti shëruese. Në të njëjtën kohë, kjo erëz është relativisht e lirë. Çaji i karafilit është jashtëzakonisht i dobishëm për trupin. Si të gatuaj atë? Ne do të tregojmë në artikullin tonë. Por së pari, le të hedhim një vështrim të shpejtë në historinë e popullaritetit të erëzës.

Histori

Karafili ka qenë i njohur që nga kohërat e lashta. Në Egjiptin e lashtë, kjo bimë vlerësohej nga njerëzit e zakonshëm. Në shekullin e pesëmbëdhjetë, popullariteti i frutave të karafilit arriti në shtetet evropiane. Vini re se historia e popullaritetit të kësaj erëze është e ndërthurur ngushtë me shumë intriga, konfrontime etnike, beteja dhe madje edhe luftëra tregtare.

Molukët konsiderohen vendlindja e karafilit. Qytetarët sipërmarrës të jugut vendosën të pasurohen me këtë erëz dhe monopolizuan tregun për furnizimet e saj. Edhe pse disa vite më vonë holandezët, si dhe francezët, iu bashkuan luftës tregtare.

Ngjarjet kryesore rreth tregut u zhvilluan në shekujt e shtatëmbëdhjetë dhe të tetëmbëdhjetë. Pastaj vendet më të mëdha të Evropës hynë në luftën e erëzave. Rezultati, sigurisht, ishte vdekja e vetë banorëve të ishullit.

Pas kësajnë shekullin e nëntëmbëdhjetë, sulltani i Zanzibarit, Seyid Said, i kushtoi vëmendje kësaj bime. Në atë kohë, ai filloi të mbillte masivisht këtë bimë brenda ishullit. Në të njëjtën kohë, ai eksportoi në mënyrë aktive frutat në shtete të tjera. Tani është ky ishull që është lider botëror në prodhimin e erëzave. Por Madagaskari, Sri Lanka dhe Indonezia janë konkurrentët më të mëdhenj.

Vetitë e dobishme të karafilit. Si ndikon në trup?

Në mjekësinë popullore përdoret shpesh çaji me karafil dhe tretësirë nga kjo bimë. Pse eshte ajo? Cilat janë përfitimet e çajit të karafilit? Le të shohim se si kjo pije shëruese ndikon në trupin e njeriut:

• eliminon diarrenë, dhimbjet e muskujve;
• lehtëson lodhjen fizike;
• stimulon funksionin e zorrëve;
• lehtëson lodhjen nervore;
• vepron si qetësues dhimbjesh për dhimbjet e stomakut.

Gjithashtu, çaji i karafilit përdoret për trajtimin e otitit dhe sëmundjeve të fytit. Vini re se kjo pije mund të bëjë edhe gargarë. Madje ekziston një mendim se çaji me karafil dhe zierje prej tij parandalojnë zhvillimin e qelizave të kancerit. Kjo do të thotë, ata i rezistojnë kancerit.

Rekomandime për pije

Ka disa opsione për të bërë çaj me xhenxhefil, karafil, kanellë. Këto pije ndryshojnë në aromë, efekt në organizëm.

Nëse koha për SARS po vjen së shpejti, është më mirë të mbështesni trupin tuaj dhe të forconi sistemin tuaj imunitar. Për këto qëllime mund të përgatisni një çaj të shëndetshëm. Xhenxhefil,karafili, kanella janë përbërësit kryesorë të një pije shëruese. Ju gjithashtu do të keni nevojë për disa shtesë. Vini re se gjatë sezonit SARS, çaji me karafil do të jetë i dobishëm. E ngroh trupin gjatë të ftohtit. Gjithashtu, pija lehtëson dhimbjet e kokës dhe erën e keqe të gojës. Përveç kësaj, çaji i karafilit ka një efekt pozitiv në sistemin nervor.

Për të bërë një pije do t'ju duhet:

• gjysma e një shkop kanelle;
• gjysmë litër ujë;
• 25 gram sheqer;
• dy feta limoni;
• tre sytha karafili mesatar;
• 20 gram çaj të zi (mundësisht me gjethe të mëdha);
• xhenxhefil;
• 40 mililitra lëng portokalli.

Së pari, përzieni tërësisht përbërësit e mëposhtëm: xhenxhefil, kanellë dhe karafil. Më pas, mbushni përbërësit me ujë. Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë. Hidhni gjethet e çajit me lëngun që rezulton. Pasi të kenë kaluar rreth pesë minuta, shtoni sheqerin. Më pas, sipas dëshirës, shtohet lëngu i portokallit dhe copat e limonit. Çaji duhet pirë tre deri në katër herë në ditë.

Çaj me karafil, kanellë

Për gatim do t'ju duhet:

• sheqer (opsionale, sipas shijes);
• 2 sytha karafili;
• shkop kanelle;
• 500ml ujë;
• 20 gram çaj të zi.

Vendosni të gjithë përbërësit, përveç çajit, në një tenxhere. Mbushni me ujë. Lëreni të ziejë. Më pas derdhni gjethet e çajit me përbërjen që rezulton. Le të këmbëngulim. Më pas shtoni sheqerin.

Çaj me limon

Një tjetër version i çajit të shijshëm që ka shumë të dobishmepronat.

Për gatim do t'ju duhet:

• 200ml ujë;
• 500 ml ujë të vluar;
• katër sytha karafilash (zgjidh më të mëdhenj);
• gjysmë lugë gjelle mj altë, sheqer;
• ¼ gotë lëng limoni;
• një lugë çaj të zi.

Bëni shurup nga sheqeri dhe uji. Ngroheni për dhjetë minuta. Krijoni çaj (përgatitja) në 500 ml ujë të vluar. Lëreni të piqet për rreth shtatë minuta. Më pas kullojeni pijen. Më pas shtoni çajin në shurupin e përgatitur. Tani mund të shtoni lëng limoni. Shërbejeni pijen në gota të veçanta, duke i shtuar secilës nja dy copa limoni dhe një syth karafili.

Kundërindikacione

Ata që planifikojnë të pinë çaj karafili duhet të jenë të vetëdijshëm se një pije e tillë nuk duhet të konsumohet në sasi të mëdha. Vini re se nuk duhet ta pini shumë shpesh, do të mjaftojnë disa filxhanë në ditë. Vini re se me hipertensionin dhe shtatzëninë është shumë e padëshirueshme të rritet vëllimi, si dhe shpeshtësia e pijes së konsumuar. Vlen të përmbahen plotësisht prej tij për ata që kanë sëmundje kronike të traktit tretës.