2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Receta për pelte për këmbët e derrit mund të jetë e dobishme jo vetëm për një darkë të përzemërt familjare, por edhe për një tryezë festive. Në fund të fundit, kjo pjatë është ideale për një rostiçeri të shijshme dhe aromatik. Vlen të përmendet se aspiku i paraqitur po përgatitet për një kohë shumë të gjatë. Por ia vlen. Shikojeni dhe shikoni vetë.
Gatimi i këmbëve të derrit me pelte për tryezën festive
Përbërësit e kërkuar:
- karota të mëdha të freskëta - 1 pc.;
- këmbë pule e madhe - 1 pc.;
- këmbët e derrit të qëruara - 2 copë.;
- qepë e bardhë e madhe - 1 pc.;
- hudhër - disa thelpinj të mëdhenj;
- majdanoz i freskët - disa tufa;
- kripë deti, erëza e kuqe - shtoni lëngut sipas gjykimit tuaj.
Përpunimi i mishit
Receta për pelte për këmbët e derrit kërkon përdorimin jo vetëm të përbërësit të përmendur për gatim, por edhe të një përbërësi të tillë si proshuta e pulës. Duhet të lahet mirë dhe më pasVendoseni tërësisht në një tas të madh. Më pas, duhet të njomni këmbët e derrit në ujë të ftohtë dhe të zhyteni në të për rreth 2 orë. Kjo procedurë është e nevojshme në mënyrë që produkti i mishit të jetë plotësisht i pastër nga papastërtitë. Pas kësaj rekomandohet që lëkura e këmbëve të kruhet mirë me furçë metalike ose me thikë të mprehtë.
Përpunimi i perimeve
Gjithashtu, receta për këmbët e derrit me pelte përfshin përdorimin e përbërësve të tillë si majdanozi jeshil, qepa e bardhë dhe karotat e mëdha. Këto produkte janë të nevojshme në mënyrë që baza për aspik të dalë e pasur dhe aromatik. Kështu, të gjithë përbërësit e përmendur duhet të shpëlahen, dhe më pas të qërohet vetëm një karotë. Nuk rekomandohet lirimi i qepës nga lëvozhga, pasi do t'i japë lëngut një nuancë të bukur të artë.
Trajtimi termik i produkteve
Receta e pelte për këmbët e derrit rekomandon përdorimin e një tenxhere të madhe me mure të trasha dhe fund për të zier përbërësit. Të gjithë përbërësit e përpunuar duhet të vendosen në të, dhe më pas të ziejnë, hiqni shkumën me një lugë të prerë, mbyllni kapakun dhe gatuajeni për rreth 4, 6-5 orë. Rekomandohet të shtoni erëza në lëng mishi në fund, pasi lëngu do të avullojë pjesërisht dhe gjella mund të dalë e kripur.
Formimi i pjatës
Pas kohës së mësipërme, të gjithë përbërësit duhet të hiqen nga tigani dhe më pas të ftohen në ajër. Në këtë rast, përshuta duhet të ndahet nga kockat dhe lëkura, dhe më pasPritini në copa të vogla ose thjesht ndajini me duar. E njëjta gjë duhet bërë me këmbët e derrit. Më pas, duhet të kulloni lëngun e ngrohtë, të shtoni thelpinj hudhre të grirë, piper dhe kripë deti për shije. Pas kësaj, mishi duhet të shtrohet në enë të thella, dhe më pas të derdhet me supë aromatike në mënyrë që të mbulojë përbërësin kryesor me 2 centimetra. Në fund, kallëpet e mbushura duhet të vendosen në frigorifer për të paktën 6 orë.
Si të paraqiteni siç duhet në tryezë
Pelte e shijshme nga këmbët e derrit shërbehet e prerë në tryezë në një pjatë të sheshtë. Për ta bërë këtë, enët me një pjatë të ngrirë duhet të kthehen me kokë poshtë dhe të tunden fuqishëm. Mirë oreks!
Recommended:
Pelte Cowberry: përbërës, recetë hap pas hapi me foto dhe nuanca gatimi
Cowberry është një kokrra të kuqe shumë e dobishme. Quhet edhe buleti, lingonberry, kokrra e egër ose e egër. Kjo bimë shumëvjeçare mund të ekzistojë deri në 300 vjet. Lingonberry ka një sasi të madhe të substancave të dobishme që ndihmojnë për të përballuar shumë sëmundje. Pelte Lingonberry konsiderohet veçanërisht e dobishme dhe e shijshme
Mishi i derrit i gatuar me shije është pjata perfekte për tryezën e festave
Mishi i derrit i gatuar me shije është i përsosur për një tryezë festive. Vlen të përmendet se një mish i tillë rezulton të jetë shumë më i butë dhe më i butë nëse rrihet mirë me një çekiç kuzhine para gatimit
Recetë për koteletat e derrit dhe viçit. Kotelet klasike: një recetë hap pas hapi
Kutletat janë vepra më e madhe e artit të kuzhinës. Mund të thuhet se njohja e një personi të vogël me gatimet e mishit fillon me to. Ato janë gjithashtu të mira sepse mund t'i skuqni pak më shumë gjatë fundjavave - dhe për disa ditë nuk duhet të shqetësoheni se, pasi keni ardhur nga puna, duhet të qëndroni në sobë për të ushqyer një familje të uritur. Në këtë artikull, ne do të zbulojmë ndërlikimet e përgatitjes së kësaj pjate të mrekullueshme dhe do të sugjerojmë disa variacione interesante të saj
Këmbët e pulës të pjekura në një tenxhere të ngad altë: një recetë hap pas hapi me një foto
Këmbët e pulës të pjekura në tenxhere të ngad altë janë ndër pjatat e lira, të thjeshta dhe të shpejta. Ata do të jenë të shijshëm në salcë kosi dhe mustardë, salcë domate dhe soje, me barishte dhe erëza aromatike, me patate dhe kërpudha, me perime dhe në thërrime buke. Disa receta për këmbët e pulës së pjekur në një tenxhere të ngad altë janë paraqitur në artikull
Byrek me pelte me patate dhe ushqim të konservuar: një recetë hap pas hapi
Me çfarë të gatuaj një byrek me pelte? Patatet dhe ushqimet e konservuara janë një kombinim i shkëlqyer për të krijuar një pjatë aromatike dhe të shijshme. Ky artikull përmban receta të thjeshta që edhe kuzhinierët fillestarë mund t'i përsërisin, si dhe këshilla dhe truket
