2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mishi i derrit i gatuar me shije është i përsosur për një tryezë festive. Vlen të theksohet se mishi del shumë më i butë dhe më i butë nëse rrihet mirë me një çekiç kuzhine para gatimit.
Si të gatuajmë mish derri të shijshëm: foto dhe recetë
Përbërësit e kërkuar:
- limon i pjekur - 1 frut i plotë;
- hudhra e freskët - 3 thelpinj të vegjël;
- mish derri (tul) me përmbajtje të ulët yndyre - 300g;
- majonezë me kalori mesatare - 100g;
- kripë e imët e jodizuar - për shije;
- paprika - opsionale;
- zarzavate të freskëta - tufë;
- llamba të vogla - 2-3 copë;
- djathë i fortë - 120 g;
- vaj vegjetal - pak (për të lyer fletën e pjekjes).
Procesi i përpunimit të mishit
Mishi i derrit i gatuar me shije dallohet gjithmonë për aromën dhe butësinë e tij të veçantë. Por përpara se ta skuqni në furrë, mishi duhet të përpunohet me kujdes. Për ta bërë këtë, pulpa duhet të shpëlahet në ujë të ftohtë, dhe më pas, duke hequr të gjitha filmat e panevojshëm dheyndyrën e tepërt e presim në pjesë (nëpër fibra) me trashësi jo më shumë se 3 cm Në këtë rast këshillohet që çdo biftek të ketë një shtresë të vogël yndyre. Pas kësaj, është e dëshirueshme që të rrahni mishin e derrit të përpunuar duke përdorur një çekiç kuzhine për këtë. Një përpunim i tillë do të dëmtojë ndjeshëm integritetin e fibrave të produktit dhe do ta bëjë atë më të butë dhe më delikat.
Procesi i përgatitjes së marinadës
Mund të gatuani mish derri të shijshëm në furrë vetëm nëse është lagur më parë në marinadë. Për të bërë një salcë të tillë, rekomandohet të përdorni një tas të cekët. Kështu, lëngu nga 1 limon i pjekur duhet të shtrydhet mirë në tas dhe më pas të shtoni 40 g majonezë me kalori mesatare, qepë të copëtuara, disa majë piper, kripë tryezë, zarzavate të grira imët dhe thelpinj hudhër të freskët të grirë. Pas kësaj, të gjithë përbërësit e paraqitur duhet të përzihen me një shpatull ose lugë. Masa aromatike që rezulton duhet të lyhet me kujdes me çdo copë copa derri. Më pas, këshillohet që mishi të mbulohet me kapak dhe të lihet mënjanë për 30-60 minuta. Gjatë kësaj kohe, tuli do të thithë pjesërisht marinadën, do të bëhet më i shijshëm dhe i butë.
Trajtimi me nxehtësi
Mishi i derrit i gatuar në mënyrë të shijshme është më i skuqur dhe më i shijshëm kur gatuhet në furrë. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një fletë pjekjeje, ta lyeni me vaj dhe më pas të vendosni gjithçka mbi të.bërxolla turshi. Më pas, një sasi e vogël majonezë duhet të aplikohet në secilën pjesë dhe të mbulohet me kujdes me djathë të fortë të grirë. Një vakt i tillë i përzemërt në furrë duhet të marrë rreth 40 minuta për t'u përgatitur (është e mundur edhe pak, kështu që mishi do të skuqet).
Shërbimi i duhur
Mishi i derrit i gatuar në mënyrë të shijshme shërbehet në tryezën festive vetëm i nxehtë. Për një biftek kaq aromatik, duhet të bëni patjetër një pjatë anësore me patate, të cilat, nga rruga, mund të skuqen edhe në furrë. Për adhuruesit e pjatave më të shijshme, ketchup ose salca pikante e domates mund të shërbehet me këtë darkë.
Recommended:
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Fjala e derrit është një pjatë e shkëlqyer për tryezën festive
Një nga gatimet tradicionale festive në shumë familje është mishi i derrit i pjekur në furrë me barishte, mollë ose perime. Kjo pjatë nuk është vetëm e shijshme dhe ushqyese, por edhe jashtëzakonisht e bukur. Shumë amvise kanë recetat e tyre për pjekjen e ijëve, por ka edhe opsione universale, disa prej të cilave mund t'i gjeni më poshtë
Recetë hap pas hapi për pelte për këmbët e derrit për tryezën e festave
Receta për pelte për këmbët e derrit mund të jetë e dobishme jo vetëm për një darkë të përzemërt familjare, por edhe për një tryezë festive. Në fund të fundit, kjo pjatë është ideale për një rostiçeri të shijshme dhe aromatik. Vlen të përmendet se aspiku i paraqitur po përgatitet për një kohë shumë të gjatë. Por ia vlen. Shikoni dhe shikoni vetë
Receta për gatimin e mishit të derrit. Çfarë të gatuaj nga mishi i derrit - recetat më të shijshme
Mishi i derrit është një nga llojet më të njohura dhe më të përballueshme të mishit, që shfaqet shpesh në tryezat tona. Shërben si një bazë e shkëlqyer për supa, sallata, zierje, rosto dhe pjata të tjera të shijshme dhe të përzemërta. Në botimin e sotëm do t'ju tregojmë se çfarë të gatuani nga mishi i derrit
Mish derri i zier: receta gatimi. Çfarë lloj mishi nevojitet për mishin e derrit të zier? Si të marinoni mishin për mishin e derrit
Mishi i zier i derrit është një kryevepër e vërtetë e kuzhinës, e cila është një pjesë e yndyrshme e mishit e pjekur në furrë. E gatshme, një pjatë e tillë është e shkëlqyeshme për të dekoruar çdo tryezë festash ose si meze për birrën ose çdo lloj alkooli tjetër. Pra, le të shohim disa receta të thjeshta për mish derri të zier me lëng, si dhe veçoritë e gatimit
