Këmbët e pulës të pjekura në një tenxhere të ngad altë: një recetë hap pas hapi me një foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Këmbët e pulës të pjekura në tenxhere të ngad altë janë ndër pjatat e lira, të thjeshta dhe të shpejta. Ata do të jenë të shijshëm në salcë kosi dhe mustardë, salcë domate dhe soje, me barishte dhe erëza aromatike, me patate dhe kërpudha, me perime dhe në thërrime buke. Në artikull janë paraqitur disa receta për këmbët e pulës të pjekura në tenxhere të ngad altë.

Vetëm

Receta të tilla janë shumë të nevojshme për shumë amvise: ato ndihmojnë për të ushqyer të gjithë familjen shpejt dhe me efikasitet. Çfarë ju nevojitet, përveç vetë sobës me shumë tenxhere:

• gjashtë këmbë pule;
• një thelpi hudhër;
• tre lugë gjelle vaj vegjetal;
• piper dhe kripë.

Hapat e gatimit:

1. Vendosni këmbët e pulës në një tas, piper dhe kripë, shtoni vaj vegjetal dhe përzieni.
2. Mbyllni kapakun, vendosni programin e pjekjes për 40 minuta. Kur të kenë kaluar 20 minuta, hapni kapakun dhektheni këmbët në anën tjetër.
3. Në fund të programit, vendosni këmbët në një pjatë, copëtoni zarzavatet dhe spërkatni ato. Me pjatën mund të shërbehet çdo salcë dhe sipas dëshirës edhe një pjatë anësore.

Me patate

Version jo më pak i thjeshtë, por i përzemërt dhe i shijshëm i këmbëve të pulës të pjekura në tenxhere të ngad altë - me patate.

Gjërat për të marrë:

• kg shkopinj pule;
• tetë zhardhokë patate;
• qepë;
• karotë;
• katër lugë vaj vegjetal;
• gotë ujë;
• erëza.

Si të:

1. Prisni qepët dhe karotat në kubikë të vegjël. Lani këmbët e pulës, thajini, spërkatni me kripë dhe piper.
2. Hidhni vaj vegjetal në tas, vendosni modalitetin "Frying". Vendosni këmbët në tas dhe skuqini nga të dyja anët, më pas vendosini në një pjatë.
3. Vendosni karotat dhe qepët në një enë, shtoni vaj dhe skuqini për pesë minuta derisa të zbuten.
4. Vendosni patatet, të prera në copa mjaftueshëm të mëdha, kripë dhe piper.
5. Vendosni këmbët mbi patate, shtoni ujë dhe vendosni programin "Stewing".

Sa për të pjekur këmbët e pulës në një tenxhere të ngad altë varet nga modeli i pajisjes. Në këtë rast, i gjithë procesi do të zgjasë afërsisht një orë.

Pjata e përfunduar duhet të hahet e nxehtë. Mund të shërbehet me zarzavate, perime të freskëta ose turshi.

Në një domate

Ky është një version shumë origjinal i këmbëve të pulës të pjekura në një tenxhere të ngad altë. Për këtë pjatë ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• tetë shkopinj daullepule;
• tre thelpinj hudhre;
• 300g fasule të konservuara;
• një llambë;
• dy speca zile;
• dy lugë vaj vegjetal;
• një lugë çaji djegës;
• dy lugë gjelle pastë domate;
• gotë ujë;
• katër domate;
• kripë.

Si të:

1. Lani shkopinjtë e pulës dhe thajini.
2. Kili, hudhra e grirë dhe kripë përzieni, fërkoni me një përzierje këmbësh dhe lëreni të marinohet në frigorifer për disa orë.
3. Prisni specat zile në shufra, unazat e qepëve, domatet në copa arbitrare.
4. Vendosni modalitetin "Frying", derdhni vaj në tas dhe skuqni këmbët e pulës turshi nga të dyja anët deri në kafe të artë. Më pas vendosini në një pjatë.
5. Në tasin me shumë tenxhere, ku janë skuqur shkopinjtë, hedhim qepën, domatet dhe specin e ëmbël dhe i skuqim në të njëjtin vaj, më pas hedhim pastën e holluar të domates dhe hedhim fasulet, pasi të kullojmë lëngun nga kavanoza..
6. Vendosni modalitetin "Shuarje" për 40 minuta, vendosni këmbët dhe gatuajeni deri në bip.

Këmbët janë gati dhe duken të shijshme dhe shija nuk do t'i zhgënjejë.

Me kërpudha

Pula me kërpudha është një kombinim klasik që përdoret shpesh në gatim. Për të gatuar këmbët e pulës me kampione në një tenxhere të ngad altë, duhet të gatuani:

• 8 shkopinj daulle;
• 250 g kërpudha të freskëta;
• 4 lugë gjelle pastë domate;
• 60 ml perimevaj;
• 4 thelpinj hudhër;
• curry;
• marjoram;
• piper squfuri;
• kripë.

Si të piqni këmbët e pulës në një tenxhere të ngad altë Redmond:

1. Lani shkopinjtë e pulës, lërini të thahen.
2. Vendosni në një enë, kriposni, përzieni me duar në mënyrë që kripa të shpërndahet në të gjithë sipërfaqen e këmbëve.
3. Hidhni vajin vegjetal në tas në mënyrë që shtresa të jetë 1 cm dhe vendosni këmbët. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, shkopinjtë duhet të kthehen disa herë në mënyrë që të piqen nga të gjitha anët.
4. Ndërkohë lani kërpudhat dhe pritini në feta ose çdo kërpudha në katërsh.
5. Hudherë pa lëkurë, shtypeni me thikë në tavolinë dhe më pas grijeni imët.
6. Vendosni pastën e domates në një enë, kripë, shtoni hudhrën, piper, borzilok, kerri, hidhni pak ujë dhe përzieni.
7. Kur të mbarojë programi "Pjekje", duhet të merrni tasin me shumë tenxhere, të vendosni këmbët në të, të derdhni salcën e domates, të përzieni. Vendoseni enën përsëri, aktivizoni programin "Shuarja" për 20 minuta.

Pas bipit, hiqeni enën e gatshme nga tenxherja dhe shërbejeni. Për të janë të përshtatshme pjatat anësore të perimeve, patateve, orizit, si dhe barishtet e freskëta.

Me salcë kosi

Për të pjekur këmbët e pulës në tenxhere Polaris në salcë kosi, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• gjashtë shkopinj daulle
• karota të mëdha;
• qepë e madhe;
• një kavanoz i vogël me salcë kosi;
• një lugë gjelle miell;
• gjysmë gote ujë;
• vaj vegjetal;
• kripë;
• barishte pikante.

Si të:

1. Lani shkopinjtë, thajini, spërkatini me kripë dhe barishte dhe përziejini.
2. Karota e prerë në rripa, qepa në unaza të holla.
3. Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere, vendosni këmbët dhe aktivizoni programin "Frying". Kur të marrin ngjyrë kafe të artë, shtoni qepët dhe karotat dhe skuqini të gjitha së bashku derisa të marrin ngjyrë kafe.
4. Hollojeni kosin me ujë dhe hidheni në një tenxhere të ngad altë. Në një enë të veçantë, përzieni miellin me pak ujë dhe hidhni në tas, nëse është e nevojshme, kripë.
5. Mbyllni tasin, vendosni modalitetin "Shuarje" për një orë.

I gjithë procesi i gatimit do të zgjasë afërsisht një orë. Pulat në salcë kosi mund të shërbehen për drekë si pjatë e dytë me çdo pjatë anësore.

Në thërrime buke

Një tjetër recetë interesante që do të tërheqë shumë. Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm:

• gjashtë këmbë pule;
• një lugë gjelle ketchup;
• një vezë;
• 100g thërrime buke;
• 50g vaj vegjetal;
• lugë gjelle fara susami;
• kripë.

Gatim shkopinj pule:

• Lani këmbët, hiqni lëkurën, thajeni me peshqir letre ose peshqir.
• Rrihni vezën me një pirun ose rrahëse, kripë, shtoni ketchup.
• Buka këmbët: zhyteni në një vezë të rrahur dhe më pas nëthërrime buke.
• Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere, vendosni këmbët, vendosni mënyrën e skuqjes për 30 minuta dhe skuqini nga të gjitha anët deri në kafe të artë.

Spërkatni këmbët e përfunduara me farat e susamit.

Këshilla të dobishme

Për pjekje, përdorni vetëm shkopinj pule të freskëta dhe mundësisht të ftohta.

Para se të gatuani këmbët në një tenxhere të ngad altë, këshillohet që t'i marinoni - fërkojini ato me një përzierje kripe dhe erëza të tjera sipas gjykimit tuaj. Mund të shtypet hudhra, piper i zi i bluar, kerri e të tjera.

Për të përshpejtuar procesin e marinimit, duhet të shponi mishin e pulës në disa vende.

Shija e këmbëve të pulës të pjekura në një tenxhere me shumë tenxhere do të jetë më e butë dhe më e këndshme nëse në tasin me shumë tenxhere hidhet gjalpë në vend të vajit vegjetal.

Përfundim

Kjo është vetëm një pjesë e vogël e recetave të këmbëve të pulës për tenxhere të ngad altë. Mund të piqen me djathë, oriz, limon dhe hudhër, kos, majonezë dhe mënyra të tjera. Erëzat dhe barishtet aromatike përdoren për të dhënë një shije pikante.