2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Borshi i kuq, përgatitjen e të cilit do ta shqyrtojmë më poshtë, është një pjatë e parë tradicionale e sllavëve, kryesisht me origjinë lindore. Vlen të përmendet se një supë e tillë duhet të përgatitet ekskluzivisht në mish me një kockë. Rekomandohet të merrni mish viçi ose viçi për këtë pjatë.
Gatim borscht hap pas hapi
Përbërësit e kërkuar:
- panxhar mesatar - 2 copë;
- patate të mesme - 1-2 copë;
- mish në kockë (viçi ose viçi) - 200 gr.;
- llamba të vogla - 2-3 copë;
- uthull molle - 1 lugë e madhe;
- karota të mëdha të freskëta - 1 pc.;
- gjethe dafine - 2-3 copë;
- kripë e tryezës - opsionale;
- lakër turshi - disa lugë;
- lakër e bardhë e freskët - 1/3 e një piruni të vogël;
- vaj vegjetal - 3 lugë të mëdha;
- piper i kuq i bluar - sipas dëshirës.
Procesi i përpunimit të mishit
Borsh i kuq, përgatitja e të cilit kërkon gjithçkavetëm 1.5 orë, duhet të filloni me zierjen e viçit ose viçit. Megjithatë, para kësaj, mishi duhet të përpunohet mirë. Duhet të lahet, të pastrohet nga elementët e pangrënshëm dhe më pas të ndahet pjesërisht nga kocka dhe të pritet në copa të vogla. Pas kësaj, produkti (së bashku me kockat) duhet të vendoset në një tigan, të derdhni ujë të thjeshtë (2/3 pjesë), të ziejë, kripë, shtoni gjethe dafine dhe gatuajeni për 60-80 minuta. Vlen të theksohet se në procesin e zierjes së mishit duhet të shtroni gradualisht pjesën tjetër të përbërësve.
Procesi i përpunimit të perimeve
Përgatitja e borschit të kuq përfshin përdorimin e një grupi standard perimesh. Për ta bërë këtë, lani dhe qëroni patatet, panxharin, qepët, lakrën e freskët dhe karotat. Pas kësaj, ato duhet të grimcohen. Zhardhokët e patates, lakra dhe qepët priten më së miri në kubikë të vegjël dhe këshillohet që panxhari dhe karotat të grihen në rende.
Trajtimi termik i pjatës
Siç e dini, borshi i kuq, përgatitja e të cilit përfshin përdorimin e një numri të madh perimesh, ka ngjyrën e duhur për shkak të pranisë së panxharit në të. Në mënyrë që ajo t'i japë supës jo vetëm një hije të pasur, por edhe një shije, rekomandohet ta skuqni paraprakisht në një tigan. Në këtë rast, sigurohuni që produktit t'i shtoni vaj vegjetal dhe 1 lugë gjelle uthull molle.
Në procesin e zierjes së mishit, kërkohet që gradualisht të përhapen përbërësit e mëposhtëm në të: lakra e bardhë e freskët, karota,lakër turshi, qepët, patatet dhe panxhari. Pasi të gjitha produktet të jenë zbutur, këshillohet të shijoni supën, t'i shtoni kripë dhe piper nëse është e nevojshme dhe më pas ta hiqni nga soba.
Shërbimi i duhur
Borshti i shijshëm i kuq, përgatitjen e të cilit e shqyrtuam në këtë artikull, duhet të shërbehet i nxehtë. Rekomandohet gjithashtu t'i paraqisni kësaj pjate salcë kosi të freskët të trashë, bukë gruri dhe majonezë. Vlen të theksohet se një drekë e tillë është mjaft kalorike dhe për këtë arsye është më mirë të mos e hani gjatë dietave.
Këshilla e dobishme
Disa amvise i shtojnë supës së kuqe përbërës si speca zile, fasule, turshi, barishte të freskëta etj. Kjo i jep gjellës një shije më të pasur.
Recommended:
Peshku i kuq i kripur: receta gatimi. Si të turshini peshkun e kuq në shtëpi
Peshku i kuq konsiderohet një delikatesë tepër e shëndetshme dhe e shijshme. Salmoni rozë, salmon, trofta - prej tyre përgatiten një numër i jashtëzakonshëm pjatash dhe përdoren gjithashtu për të bërë sushi dhe rrotulla dhe të kripura. Bëhet fjalë se si të kriposim peshkun e kuq shpejt dhe shijshëm, ne duam të flasim në artikullin tonë. Të bësh vetë nuk është aq e vështirë, dhe rezultati është shumë më i mirë se një produkt i ngjashëm nga dyqani
Havjar i kuq "Ari i Kuq". Veçoritë dhe veçoritë e produktit
Haviari i famshëm i kuq rus është i njohur në të gjithë botën. “Ari i kuq” është një markë me një histori të gjatë, e cila me cilësinë e saj të shkëlqyer ka lavdëruar produktin popullor kombëtar përtej kufijve të vendit tonë
Gatim borscht të shijshëm për dimër me lakër
Kohët e fundit, shumë amvisa filluan të bëjnë përgatitje të tilla si borscht për dimër me lakër. Dhe gjithçka falë faktit që përdoren edhe perime jo standarde. Dhe përveç kësaj, në sezonin e ftohtë, mund të gatuani një pjatë të parë të shijshme dhe të kënaqshme në pak minuta
Khachapuri i shijshëm: gatim në shtëpi
Artikulli përshkruan dy receta popullore khachapuri. Tregohen përbërësit kryesorë të pjatave, jepen rekomandime për përgatitjen e tyre
Rule pite me peshk të kuq, receta të tjera të peshkut të kuq
Sot po gatuajmë peshk të kuq. Ndër numrin e madh të recetave, ne veçojmë më të mirat. Roletat dhe sanduiçet me peshk të kuq janë veçanërisht të shijshëm
