2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Lakra turshi me mollë konsiderohet një pjatë tradicionale ruse. Edhe pse kjo pjatë i atribuohet vendeve të tyre dhe vendeve të tjera, për shembull, Bjellorusisë, Polonisë dhe Gjermanisë.
Ka të ngjarë që secili prej nesh të ketë provuar lakër turshi dhe më shumë se një herë. Por, për fat të keq, jo të gjithë e dinë se si ta gatuajnë atë siç duhet. Sot do të dimë saktësisht se si bëhet. Këtu janë disa receta. Ju tashmë mund të zgjidhni opsionin që ju pëlqen.
Lakra turshi me mollë është një pjatë shumë e shëndetshme. Ai përmban shumë vitaminë C, laktobacile dhe elementë të tjerë gjurmë. Është i shkëlqyeshëm si meze e lehtë, për shembull, me pure patatesh. Ka rreth 20 kcal në 100 gram të produktit. Prandaj, nëse lakër turshi është siç duhet lakër turshi për dimër, një vakt i tillë është dietik. Mund ta hani pa frikë se mos shtoni kilogramë të tepërt. Pra, le të vazhdojmë drejtpërdrejt me krijimin e këtij vakti të shëndetshëm me pak kalori.
Lakër turshi me mollë - një recetë klasike
Ky opsion gatimi është një nga më të njohurit për shkak të mënyrës së thjeshtë të gatimit dhe shijes pikante. Tani do t'ju tregojmë se si bëhet lakra turshimollë.
Përbërësit për gatim:
• 5 kg lakër të bardhë;
• 300 g mollë (mundësisht e thartë);
• 120 g kripë;
• 200 g karrota.
Gatimi i një pjate: rekomandime për amvisat e reja
1. Lani perimet dhe mollët.
2. Më pas pastroni lakrën nga gjethet e sipërme, copëtoni.
3. Qëroni karotat, grijini (mundësisht të mëdha).
4. Hiqni bërthamën nga mollët, priteni në feta ose gjysma.
5. Përzieni lakrën me kripë dhe karota. Grini mirë me duar në një tas të madh ose në tavolinë derisa të shfaqet lëngu.
6. Më pas shtoni mollët dhe përzieni përsëri.
7. Përgatitni enët, vendosni lakrën në të. Mbulojeni mirë.
8. Vendosni një ngarkesë sipër dhe më pas lëreni në dhomë për rreth një ditë.
9. Shponi lakrën deri në fund me një pirun ose oklla disa herë në ditë për të "dalë" nga ajri.
10. Pasi të ndalojë emetimi i gazit, mund ta riorganizoni lakrën në një vend të freskët. Për shembull, në bodrum ose në ballkon.
11. Gjatë gjithë procesit të turshisë, duhet të siguroheni që lakra të jetë gjithmonë e mbuluar me shëllirë.
12. Për disa ditë (tre deri në gjashtë), lakër turshi me mollë do të jetë gati. Mirë oreks!
Disa shtesa interesante gatimi
Lakra turshi me mollë të plota është gjithashtu një opsion i mirë rostiçeri. Një vakt i tillë përgatitet saktësisht në të njëjtën mënyrë. Por mollët, siç e kuptoni, vendosen të plota pasi lakra të jetë paketuar në një enë të përgatitur. Është më mirë kur ajo e lëshon lëngun.
Lakra turshi me mollë do të jetë mjaft e shijshme nëse shtoni boronicë. Kur futni perimet në një kavanoz, mund t'i hidhni manaferrat. Pas kësaj, ju duhet të përzieni gjithçka mirë. Për pesë kilogramë lakër, ju duhen rreth 100 gramë boronicë.
Rekomandime të përgjithshme për të bërë ushqim të shijshëm
1. Tani le të japim disa këshilla të përgjithshme. Varietetet e vonshme të lakrës janë të përshtatshme për turshi. Është më mirë të fermentohet në vaska druri, fuçi të forta, tepsi qelqi.
2. Nëse lakra është lakër turshi për dimër në ditët e duhura të muajit, do të dalë krokante. Duhet ta kriposni në hënën në rritje, në ditën e pestë pas hënës së re.
3. Këshillohet që lakra të gatuhet të hënën, të martën ose të enjten.
4. Lakra turshi me mollë do të jetë edhe më e shijshme nëse shtoni qimnon, kanellë, të hidhur ose aromë. Meqë ra fjala, mund të vendosni edhe disa gjethe dafine në kavanoz.
Përfundim i vogël
Tani dini si të gatuani lakër turshi me mollë. Bëni gjithçka sipas rekomandimeve tona dhe do të merrni një rostiçeri krokante. Nëse dëshironi, mund ta modifikoni pak recetën, por në këtë rast duhet të keni shumë kujdes. Fat i mirë me eksperimentet tuaja dhe oreks të mirë!
Recommended:
Turshi me kungull: receta me foto. Kungull i shijshëm turshi estonez
Në përgjithësi, kungulli turshi përgatitet nga pothuajse të gjitha varietetet e kësaj pagure. Edhe pse kuzhinierët me përvojë rekomandojnë kunguj. Ato janë të lehta për t'u dalluar në pamje nga varietetet e tjera të kungujve
Lëng lakër turshi. Përfitimet e lakër turshi dhe lëngu i saj për burrat dhe gratë, vetitë medicinale
Lëngu i lakër turshi në mjekësinë alternative përdoret për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të ndryshme. Secili prej nesh e di që nga fëmijëria se ky është një ilaç shumë efektiv për krimbat dhe parazitët e tjerë. Por rezulton se shëllira e lakër turshi nuk është më pak e dobishme për njerëzit që janë mbipeshë, si dhe për gastrit, pankreatitin dhe probleme të tjera shëndetësore. Pra, çfarë është përdorimi i lëngut të lakër turshi? Interesante? Lexo më shumë
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Reçeli me manaferra me mollë: recetë. Si të gatuaj reçelin e manaferrës me mollë?
Reçeli i manaferrës me mollë nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një trajtim shumë i shëndetshëm. Për sa i përket vetive shëruese, ajo nuk është inferiore ndaj mjedrës. Dashamirët e vërtetë të manave të egra do të vlerësojnë pikanitetin e veçantë të shijes së hidhur dhe të thartë të një ëmbëlsirë të tillë. Receta për këtë pjatë do të përshkruhet më poshtë. Pasi ta keni takuar atë, do të keni mundësi të kënaqni familjen tuaj me reçelin e manaferrës gjatë gjithë dimrit
Salcë për supë me lakër për dimër pa lakër dhe me lakër, nga domate pa gatim: receta
Shchi për dimër mund të përmbajë përbërës krejtësisht të ndryshëm. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si duhet bërë një përgatitje e tillë me dhe pa lakër
