Reçeli me manaferra me mollë: recetë. Si të gatuaj reçelin e manaferrës me mollë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Reçeli i manaferrës me mollë nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një trajtim shumë i shëndetshëm. Për sa i përket vetive shëruese, ajo nuk është inferiore ndaj mjedrës. Dashamirët e vërtetë të manave të egra do të vlerësojnë pikanitetin e veçantë të shijes së hidhur dhe të thartë të një ëmbëlsirë të tillë. Receta për këtë pjatë do të përshkruhet më poshtë. Sapo ta njihni, do të jeni në gjendje të kënaqni familjen tuaj me reçelin e manaferrës gjatë gjithë dimrit.

Vetitë e dobishme të boronicës së kuqe

Para se të shkruani se si të gatuani reçelin e manaferrës me mollë, ia vlen të flasim për vetitë shëruese të kësaj kokrra të kuqe. Ka shumë prej tyre. Lingonberry ka grupin e mëposhtëm të avantazheve:

• përmban një sërë mineralesh dhe vitaminash natyrale;
• forcon rezistencën e organizmit ndaj ftohjeve të ndryshme;
• efektive në akumulimin e toksinave, toksinave, formimit të tepërt të gazit;
• është një antibiotik natyral,pengon rritjen dhe zhvillimin e mikrobeve dhe kërpudhave;
• ka efekt antiseptik, anti-inflamator, antipiretik;
• lehtëson tendosjen dhe lodhjen e syve, përmirëson shikimin;
• ndikon pozitivisht në sistemin nervor;
• përmirëson qarkullimin e gjakut dhe shëron zemrën;
• heq kripën nga trakti urinar;
• ul presionin e gjakut.

Vetitë e mësipërme do të rinovojnë trupin, do ta sjellin atë në tonin e nevojshëm. Prandaj, përgatitja e reçelit të manaferrës me mollë do të thotë të rezervosh një ilaç për parandalimin dhe trajtimin e shumë ftohjeve dhe sëmundjeve të tjera.

Këshilla gatimi

1. Kamana duhet të jetë e pjekur, por jo e tepërt. Është më mirë ta mbledhësh në gusht-shtator, pra në fillim të maturimit.
2. Është më mirë të shkoni për të korrat në mëngjes, kur vetitë redoks të frutave janë më intensive.
3. Mos zgjidhni manaferrat që tregojnë shenja kalbjeje, ngrirjesh ose dëmtime të tjera.
4. Për shurup është më mirë të merrni ujë të butë (mundeni mirë).
5. Përdorimi i enëve prej alumini për të përgatitur reçelin e manaferrës me mollë është i padëshirueshëm. Acidi i frutave shkatërron metalin e butë.
6. Shtoni mj altë, trumzë, rozmarinë, karafil ose kanellë për të shijuar ëmbëlsirën.
7. Tirësia e manaferrave shëruese mund të hollohet me shijen e manave të tjera, arrave, frutave të thata, lëngjeve, lëvores ose frutave të freskëta.
8. Frutat e gatshme bëhen të buta dhei tejdukshëm.

Këshillat e mësipërme do ta bëjnë reçelin e manaferrës me mollë të shijshëm dhe të shijshëm.

Përpunimi i manaferrave para gatimit

Si të gatuajmë reçelin e manaferrës me mollë? Para së gjithash, ju duhet të përgatisni siç duhet manaferrat. Lingonberries duhet të zgjidhen, të pastrohen nga gjethet dhe mbeturinat, të lahen dhe të thahen plotësisht. Kokrrat e lagura që i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë do të thahen shpejt edhe në kavanoza qelqi nën kapakë metalikë. Prandaj, pas larjes, manaferrat duhet të shpërndahen në një shtresë të barabartë në një copë të madhe letre vizatimi ose një fletë. Manaferrat duhet të piqen dhe të thahen në një dhomë të thatë dhe të ngrohtë për disa ditë. Herë pas here, manaferrat duhet të kthehen dhe të skuqen. Pasi njollat e bardha-rozë të manaferrave të papjekura të ndalojnë së shfaquri në shtresën e saj rubin, mund të filloni gatimin.

Reçel kauberry me mollë. përbërësit

Shumë njerëz preferojnë të gatuajnë manaferra me fruta të ndryshme. Gatimi i manave të egra me shtimin e mollëve konsiderohet ideale. Ky reçel mbetet aromatik për disa vite dhe ruhet në mënyrë perfekte në shtëpi. Për të përgatitur një trajtim të shëndetshëm, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• Karraca - 1 kilogram.
• Mollë - 200 gram.
• Sheqer - 1 kilogram.
• Ujë - 350 mililitra.

Mënyra e gatimit

Është koha t'ju tregojmë se si të bëni reçelin e manaferrës me mollë. Receta për këtë pjatë përfshin disa hapa.

1. Së pari duhet t'i zhysni manaferrat në ujë të vluar dhe më pas t'i vendosni në një kullesë.
2. Më pas, mollët duhet qëruar, të hiqet thelbi dhe lëvozhga, të priten në feta dhe gjithashtu të zhyten në ujë të vluar.
3. Më pas përgatisni shurupin. Për ta bërë këtë, kombinoni sheqerin me ujin dhe vendoseni përzierjen që rezulton të ziejë në zjarr të ulët.
4. Tani manaferrat, mollët dhe shurupi i sheqerit duhet të përzihen mirë, të vendosen në zjarr të ngad altë dhe të gatuhen duke i përzier vazhdimisht.
5. Më pas ushqimi duhet të hiqet nga zjarri dhe të lihet mënjanë për dymbëdhjetë orë.
6. Pas kësaj reçeli duhet të zihet sërish. Këtë herë, vendoseni të ziejë dhe gatuajeni për të paktën pesëmbëdhjetë minuta, derisa manaferrat dhe frutat të bëhen një masë homogjene.
7. Më pas, delikatesa e përfunduar duhet të hidhet në kavanoza dhe të rrotullohet.

Reçeli i manaferrës me mollë, receta e të cilit është paraqitur në këtë artikull, do të jetë shumë i dobishëm në ditët e ftohta të dimrit. Megjithatë, një delikatesë e shëndetshme mund të gatuhet nga një tjetër kokrra të kuqe e shijshme dhe shëruese.

Plaku i zi. Përfitimet

Reçeli nga kjo kokrra e egër përgatitet shumë shpejt dhe thjesht. Dhe efekti shërues i një pjate të tillë nuk mund të mbivlerësohet. Plaku i zi ndihmon shumë në trajtimin e ftohjes dhe problemeve me stomakun. Përveç kësaj, reçeli nga kjo kokrra të kuqe është një trajtim i shkëlqyeshëm. Për të përgatitur pjatën, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• Elderberries - 1 kilogram.
• Sheqer - 100 gram.

Mënyra e gatimit

Edhe një amvise fillestare mund të përgatisë reçel plaku të zi. Receta për këtë pjatë është mjaft e thjeshtë.

1. Për të filluar, manaferrat duhet të renditen me kujdes dhe të shpëlahen nën ujë të ngrohtë.
2. Më pas vendosni manaferrën në një enë dhe shtypeni derisa të formohet lëngu.
3. Tani masën që rezulton vendoseni të ziejë dhe gatuajeni, duke e trazuar me kujdes.
4. Pasi vëllimi i kokrra të kuqe të zvogëlohet përgjysmë, duhet t'i shtoni sheqer, përzieni gjithçka dhe ziejini për dhjetë minuta të tjera.
5. Reçeli i përfunduar duhet të shpërndahet në enë qelqi, të mbështillet me kapak.
6. Kavanozët duhet të mbulohen me një batanije të ngrohtë dhe të lihen të ftohen plotësisht.

Kaq e lehtë për të bërë reçelin e manaferrës së zezë. Karakteristikat e këtij trajtimi të shëndetshëm do ta ndihmojnë familjen tuaj të shmangë ftohjet gjatë stinës së ftohtë.