Pjata me pak kalori: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Recetat me pak kalori janë një mënyrë për të ngrënë ushqim të shijshëm pa sakrifikuar figurën tuaj. Ndonjëherë ne nuk e vërejmë se sa shumë jemi të varur nga ushqimi dhe kështu konsumojmë një sasi të pabesueshme kalorish që as nuk i dyshonim në makthin tonë më të keq.

Mund të argëtoheni dhe të humbni peshë

Megjithatë, forca e parezistueshme e "ha diçka të shijshme" nuk na jep kurrë prehje, prandaj shumë njerëz që humbin peshë ëndërrojnë për disa trajtime edhe në gjumë.

Kjo është arsyeja pse recetat me pak kalori për vaktet e përditshme do t'ju ndihmojnë të ndjeni përsëri kënaqësinë e jetës, sepse ajo mund të merret vetëm kur është vërtet e shijshme. Ky artikull ka përfshirë një koleksion gatimesh të krijuara për njerëz me preferenca të ndryshme gastronomike.

Këtu do të njiheni me gatimet më të njohura të gustatorëve dobësues, do të merrni jo vetëm informacione për recetat me kalori për humbje peshe me kalori të ulët, por edhe motivimin për të humbur më në fund kilogramët e tepërt dhe me guxim.qëndroni pranë sobës për të mbrojtur "peshën tuaj ideale".

Perime të pjekura me rozmarinë

Hit parada e recetave me pak kalori hapet me një pjatë të mrekullueshme me perime të pjekura. Një pjatë e tillë mund të bëhet e domosdoshme me ushqimin e duhur, një dietë vegjetariane ose agjërim. Kjo është një recetë dobësimi me pak kalori me një vlerë ushqyese prej vetëm 40 kilokalori për 100 gramë pas pjekjes.

Për gatim do t'ju duhen sa vijon:

• 4 patëllxhanë të mesme;
• 7 domate;
• 3 speca zile;
• 2 thelpinj hudhër;
• 2 lugë trumzë e thatë;
• 2 lugë borzilok i tharë;
• 1 lugë shafran;
• për të shërbyer çdo barishte të freskët;
• 20g vaj ulliri.

Gatim

Ne do të pjekim perimet në një fletë pjekjeje pasi kjo është opsioni më i shëndetshëm i recetës me kalori të ulët.

Së pari, le të fillojmë me perimet: qëroni dhe prisni në kubikë kungull i njomë, patëllxhan, domate, speca dhe pak kripë nga të dyja anët.

Shtypni hudhrën në vaj ulliri.

Shtojeni në përzierjen me borzilokun, rigonin, shafranin, insistoni masën e vajit që rezulton për 10 minuta.

Lejini perimet me vaj aromatik nga të dyja anët me një furçë.

E vendosim enën në furrë (të nxehur më parë në 180 gradë) dhe e pjekim për 30 minuta (kthejeni pas 15 minutash).

Duke servirur në tavolinë, e dekorojmë pjatën e përfunduar sipas një recete me pak kalori me barishte të freskëta të zgjedhjes sonë (borzilok, trumzë, rozmarinë etj.) për tëjepini një aromë të mrekullueshme.

Pulë me karrota dhe brokoli me salcë kremi - recetë e shijshme me pak kalori

Përmbajtja kalorike e një pjate të tillë "të kursyer në shifra" është vetëm 92 kcal për 100 g gjellë të gatshme.

Për katër porcione do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm;

• 300g fileto pule;
• 130g karrota;
• 300g brokoli të freskët ose të ngrirë;
• 120 g krem me 10% yndyrë;
• 1 lugë gjelle l. krem i lehtë ose krem djathi;
• 1 lugë gjelle l. salcë soje;
• 1 lugë gjelle l. uthull balsamike;
• 2 thelpinj hudhër;
• erëza (rigon, borzilok, rozmarinë), piper, kripë sipas dëshirës.

Gatim

Së pari, duhet ta shpëlani dhe ta prisni fileton e pulës. Përgatitni marinadën e pulës (kjo do ta bëjë fileton të butë dhe të butë): përzieni uthull balsamike, salcë soje, hudhër të grirë hollë ose të shtrydhur, piper të bluar, barishte të thata. Përdoreni këtë përzierje për të thithur pulën brenda gjysmë ore.

Ndërsa filetoja marinohet për recetën tonë me pak kalori, duhet të lani dhe qëroni karotat, më pas t'i grini në rende të trashë. Brokoli i shkrirë paraprakisht duhet të ndahet në tufë lulesh të vogla, të kripur sipas shijes.

Më pas vendoseni në një tigan të thatë të ngrohur më parë dhe ziejini nën kapak për pesë minuta, duke e përzier herë pas here. Shtoni karotat dhe ziejini në zjarr të ulët edhe për disa minuta, më pas shtoni brokolin, përzieni, mbulojeni dhe lëreni për 7 minuta të tjera.

Përzieni kremin me gjalpëose djathë gjizë dhe hidheni sipër pulës në perime, lëreni të ziejë dhe ziejini në zjarr mesatar për 5 minuta të tjera.

Shërbejeni të zbukuruar me djathë të grirë ose barishte të freskëta.

Receta e biskotave me kalori të ulët: Kënaqësi me çokollatë portokalli

Kjo delikatesë tepër e shijshme nuk do të dëmtojë figurën tuaj dhe do të japë shumë ndjesi të këndshme. Kjo recetë e thjeshtë me pak kalori krijon një pjatë të shkëlqyer me fruta të thata dhe krunde me një vlerë ushqyese prej vetëm 140 kilokalori për 100 g. Nëse ka vetëm një gjë (40 g) si ëmbëlsirë, mund të përdorni vetëm 55 kcal, e cila nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në figurën tuaj dhe do të sjellë patjetër një ndjenjë lumturie.

Fotografia e një recete me portokall me pak kalori në këtë artikull nuk mund të lërë indiferentë asnjë ëmbëlsirë, qoftë edhe më të fortët në shpirt. Por për shkak të përbërësve të dobishëm, biskota të tilla fitojnë shumë cilësi dalluese në sfondin e ëmbëlsirave të zakonshme: këtu janë frutat, frutat e thata dhe drithërat me arra. E gjithë kjo e bën delikatesën thjesht unike në agjërim dhe gjatë dietës.

Produktet e kërkuara:

• 100g hurma;
• 110 g kumbulla të thata (ose fruta të tjera të thata);
• 40g shqeme;
• 70g bollgur;
• 40g krunde thekre/tërshërë ose fibra;
• 240ml lëng nga dy portokall të mëdhenj;
• 250g mollë;
• 20 g pluhur kakao (ose karobë) pa sheqer.

Gatim sipas recetës

Për të filluar, grijini thekonet me arra në një blender ose në një llaç të veçantë.

bluajhurmat dhe kumbullat e thata në blender (hiqini farat), nëse nuk ka blender, mund t'i grini imët me thikë.

Kombinoni drithërat e bluar, fibrat (krundet) me fruta të thata dhe arra, derdhni lëng portokalli të saposhtrydhur (mundësisht me tul), përzieni.

Shtoni në masë një mollë të grirë në rende të imët (shtrydhni lëngun dhe mos e përdorni), përzieni mirë. Shtoni 2 lugë. pluhur karobi/kakao pa një rrëshqitje, përziejeni derisa të bëhet një përzierje e ëmbëlsirave, lëreni për 15 minuta.

Më pas, duhet të formoni biskota (rreth 20 copa nga 40 g secila duhet të dalin nga sasia e specifikuar), më pas vendosini biskotat në një tepsi (duhet t'i bëni pak të rrafshuara). Ndajini veçmas në mënyrë që të mos ngjiten së bashku gjatë pjekjes. Ato piqen më së miri në letër teflon ose një rrogoz silikoni.

Pjekim në furrë për 40 minuta në 170 gradë (nëse është e nevojshme, mund t'i ktheni biskotat butësisht pas 25 minutash). Biskotat duhet të thahen plotësisht në furrë, ju mund të kontrolloni në mënyrë të pavarur procesin e gatimit dhe temperaturën, duke kontrolluar periodikisht gatishmërinë. Një amvise e vëmendshme nuk do të djegë kurrë një biskotë!

Biskotat duhet të ftohen përpara se t'i shërbejnë.

Gatim kek me çokollatë me banane

Ka rreth 103 kalori për 100 g kek me pak kalori.

Kjo është një ëmbëlsirë shumë e lehtë, e shijshme dhe më e rëndësishmja festive, përbërja natyrale e së cilës e bën edhe jashtëzakonisht të shëndetshme.

Ata që e kanë provuar një herë këtë tortë thonë se do të hanin një ëmbëlsirë të tillë gjithë jetën!

Për gatim nevojiten produktet e mëposhtme në sasi të caktuara.

Për ëmbëlsira:

• 200g banane;
• 110 g të bardha veze (rreth 4 copë);
• 120 g tërshërë (të bluar) ose tërshërë;
• 30g fibër/thekër ose krunde tërshërë;
• 2 lugë vaj vegjetal.

Për kremin:

• 600 g gjizë të butë pa yndyrë (Valio 0,1%);
• 30g karob ose pluhur kakao;
• ëmbëlsues - opsionale.

Për pure frutash (mund të përdorni pure të ushqimit për fëmijë):

• 220 g kumbulla dhe pjeshkë (ose nektarina, kajsi, mollë, çdo frut);
• ëmbëlsues - për shije;
• 150 g banane.

Gatim sipas recetës

Nëse i keni shpallur luftë kalorive, një recetë me pak kalori për një ëmbëlsirë me çokollatë banane do t'ju lejojë të largoni mendjen nga shqetësimet tuaja dhe t'ju pengojë të shtoni kilogramë të tepërt. Le të fillojmë të gatuajmë!

Së pari duhet të përgatisni brumin për ëmbëlsirat: bëni pure një banane, rrihni me të bardhën e vezës, më pas shtoni tërshërë, fibra ose krunde, vaj vegjetal dhe përzieni mirë. Ju duhet të piqni petullat në një tigan të thatë nën kapak për disa minuta nga të dyja anët (mund të përdorni një krijues petullash). Këto petulla do të jenë shtresa të shkëlqyera keku për tortën tonë.

Kremi tjetër: duhet të kombinoni gjizën me kakao dhe ëmbëlsues.

Më pas bëni pure pjeshke dhe kumbulle, shtoni ëmbëlsues sipas shijes.

Formoni tortën: filloni me një shtresë petullash me tërshërë(përdorni gjysmën), më pas vjen një shtresë pure frutash dhe një shtresë kremi, më pas fetat e bananes, pak krem, përsërisni shtresën e petullave, përsëri pure frutash, përsëri krem. Dekoroni tortën sipas gjykimit tuaj, për shembull, pluhur kakao, arra, kokos, manaferrat.

Për disa orë duhet ta dërgoni tortën e gatshme në frigorifer për ngopje.

tortë me fruta vegane

Ëmbëlsira me krunde, e përgatitur sipas kësaj recete me pak kalori (foto më poshtë), jo vetëm që plotëson të gjitha kërkesat e ushqimit të duhur, por është edhe një opsion i shkëlqyer për një tryezë agjërimi. Nuk ka më shumë se 130 kcal për 100 g ëmbëlsira.

Produktet e kërkuara vijnë me të dhënat e llogaritjes më poshtë.

Për tortën do t'ju duhet:

• 100g fruta të thata;
• 40g hurma pekmez (ose hurma);
• 200g salcë molle;
• 50g fara luledielli dhe shqeme;
• 40 g krunde farash liri (kundet e tërshërës janë të mira);
• 30g karob (ose pluhur kakao).

Për kremin:

• 200g mango e pjekur;
• 250g banane;
• 50g thekon kokosi;
• 10 g gjalpë kakao.

Për shtresën e luleshtrydhe:

• 250g luleshtrydhe të freskëta;
• 15 g agar-agar (trashes pelte);
• 150g lëng molle;
• 3-4g ëmbëlsues.

Gatim në shtëpi

Së pari, bëni një tortë pa pjekje: bluani frutat e thata në blender, shtoni purenë e mollës, kakaon ose karobin, arrat (i bluani në blender)fara dhe krunde (edhe te grimcuara). Më pas, duhet të përzieni përbërësit me një blender zhytjeje. Masa që rezulton duhet të jetë e trashë dhe e dendur (nëse jo, shtoni krunde).

Më pas, prisni mangon, frutat, bananen dhe vendosini në një blender, shtoni thekon kokosi, rrihni në një tas blenderi për disa minuta derisa të bëhet një masë homogjene, shtoni 10 g vaj kokosi (të lëngshëm). Këtu është kremi ynë vegan.

Vendosni lëngun e mollës në sobë, hidhni agar-agar (xhelatinë është e mundur) dhe ngroheni derisa të treten plotësisht, pa zier (deri në 70 gradë), për disa minuta, më pas shtoni ëmbëlsuesin.

Faza e fundit (formojmë tortën): vendosim bazën e tortës në një kallep me anët e shkëputshme, hedhim mbi të 100 gr luleshtrydhe të grira, sipër hedhim kremin e mangos. Mbi kremin vendosim kokrrat e mbetura dhe derdhim mbi të gjithë pelten. Torta duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën 3 orë.

Çaj i lumtur!

Sallatë e lehtë me ushqim deti për një darkë të shëndetshme

Kjo recetë sallate me pak kalori është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe pjata është shumë e shëndetshme për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave dhe përmbajtjes së ulët të kalorive - vetëm 75 kcal për 100 g gjellë. Rezulton se një porcion përmban afërsisht 170-200 kcal.

Ky opsion darke e lehtë mund të përdoret edhe si pjatë anësore në kohën e drekës.

Për 4 porcione do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 300g midhje të ngrira të ziera;
• 250g kallamar të ngrirë të zier;
• 2 lugë vaj ulliri;
• lëng i gjysmë limoni;
• 160 g përzierje sallate (karrota, marule ajsberg, lakër e kuqe, etj.);
• 200g domate qershi;
• piper, hudhër, kripë, barishte të thata - për shije.

Gatimi i sallatës

Përgatitja e ushqimeve të detit: shkrini ushqimet e detit, prisni rrathët e kallamarëve, kripë, piper, shtoni vaj ulliri, lëng limoni dhe hudhër sipas shijes, përzieni gjithçka dhe lëreni për 10 minuta. Ngrohim tiganin dhe ziejmë mbi të frutat e detit, fillimisht 5 minuta nën kapak dhe më pas edhe disa minuta në zjarr mesatar me përzierje të vazhdueshme. Lëngu do të avullojë, por një pjesë e tij do të mbetet akoma dhe mund të përdoret për salcë sallate.

Përhapeni përzierjen e sallatës, shtoni gjysmën e domateve qershi, përzieni, shtoni ushqim deti me salcë (sallata do të jetë me një salcë të lehtë limoni), përzieni.

Ndajeni sallatën në porcione dhe shërbejeni!

Sallatë e ngrohtë me perime me djathë të butë dhe kampione

Përmbajtja kalorike e një pjate të ngrohtë është vetëm 52 kilokalori për 100 g, dhe një porcion përmban rreth 207 kcal.

Për dy porcione do t'ju duhet:

• 200 g kampionë të freskët;
• 150g bishtaja;
• 180g karrota;
• 180 g rukolë;
• 80g djathë feta e lehtë/djathë e butë (opsionale);
• 10 g salcë soje dhe 5 g vaj ulliri për salcë.

Gatimi i një sallate të ngrohtë

Së pari lani kërpudhat, pritini në feta, kriposni sipas shijes, dërgojini të skuqen në një tigan të nxehtë me vaj ulliri.

Pas 7 minutash, shtoni karotat dhe fasulet në kërpudha, derdhni salcën e sojës në tigan, ziejini perimet dhe kërpudhat për 10 minuta në zjarr mesatar nën kapak.

Lajeni marulen dhe lërini gjethet e rukolës të thahen. Pritini djathin në kubikë.

Hidhni përzierjen e sallatës dhe perimet e ziera me kampionët në tasin e sallatës së bashku me salcën ku janë zier, përzieni gjithçka tërësisht.

Sallatën e ndajmë në pjesë dhe e vendosim në pjata për ta servirur. Çdo shërbim mund të zbukurohet me djathë feta nëse dëshironi.

Gjoks pule me djathë të pjekur në skarë

Përmbajtja kalorike për 100 g është 128 kcal.

Receta për këtë pjatë përgatitet shumë lehtë, mishi i pulës është i lëngshëm dhe krokant.

Bazuar në dy porcione:

• 400g gjoks pule (4 copa nga 100g secila);
• 40g djathë i fortë me pak yndyrë (deri në 20%);
• hudhra e freskët ose e tharë - për shije;
• piper i kuq djegës ose paprika - për shije;
• barishte të thata, kripë, piper - sipas shijes.

Për përgatitjen është më mirë të përdorni pergamenë për pjekje.

Gatim gjoks i pjekur në skarë

Rrahim çdo pjesë të gjoksit të pulës, kripën dhe piperin nga të dyja anët, e rregullojmë me hudhër dhe barishte të thata.

Prejeni djathin në feta hollë. Mes dy copave të mishit të pulës vendosim feta të holla djathi. I mbështjellim bërxollat e pulës me djathë në letër furre, i lëmë gjysmë ore të njomet në aromat e erëzave, mund ti vendosim në frigorifer.

Pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë 40minuta. Mund të gatuani edhe në tenxhere të ngad altë për 15 minuta.

Pjata shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë.

Patimet me pak kalori të paraqitura në këtë artikull, natyrisht, mund të ndryshojnë në varësi të preferencave tuaja, gjëja kryesore këtu është të numëroni kaloritë dhe të përdorni një peshore kuzhine për të peshuar porcione, sepse, siç e dini, edhe me ushqimet me pak kalori mund të përmirësoheni nëse i keni në sasi të pakufizuar.