Pjata anësore me pak kalori: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Që nga fëmijëria, të gjithë jemi të bindur se një pjatë anësore është diçka e kënaqshme, e pasur me niseshte. Në shkolla, kopshte, fëmijëve tradicionalisht u shërbehen patate ose oriz me qofte ose qofte. Për një organizëm në rritje, ky është një kombinim mjaft normal, por ç'të themi për një person që udhëheq një mënyrë jetese të ulur ose është mbipeshë? Këtu, pureja do të duhet të braktiset, duke e zëvendësuar me pjata anësore me pak kalori.

Lider në dobi

Në radhë të parë, nutricionistët, pa dyshim, vendosin enët anësore me perime. Dhe nëse tashmë jeni të sëmurë nga brokoli të zier me asparagus, ato mund të zëvendësohen me perime më të shijshme të pjekura në skarë. Pjata ideale e dytë me kalori të ulët për peshkun është një sallatë. Një suplement i tillë jo vetëm që do t'ju ndihmojë të humbni peshë, por gjithashtu do t'ju japë një nxitje të vitaminave, karbohidrateve të tretshme ngadalë, elementëve gjurmë thelbësorë dhe fibrave, të cilat mbushin stomakun dhe ofrojnë një ndjenjë të ngopjes.

Receta perfekte për një pjatë anësore me pak kalori është një sallatë me tranguj, domate, speca dhe barishte. E gjithë kjo kalohet me një lugë vaj ulliri dhe shërbehet.

Kingullat e njomë, kungulli, panxhari, karotat konsiderohen gjithashtu si pjatat anësore me më pak kalori. Ju mund të diversifikoni shijen e këtyre produkteve duke shtuar bizele, fasule ose kërpudha në gjellë. Por salcat dhe salcat e yndyrshme do të duhet të braktisen.

Vendi i dytë në mesin e pjatave anësore me pak kalori

Kjo tashmë përfshin enët që përmbajnë niseshte. Hikërror i përshtatshëm, elb margaritar, oriz i egër, makarona gruri i fortë. E gjithë kjo mund të konsumohet edhe gjatë humbjes së peshës, por vetëm nëse respektohet rregulli i mëposhtëm: pjata të tilla anësore duhet të kombinohen edhe me perime. Por tiganisja, salcat yndyrore dhe vajrat do të duhet të braktisen. Ata vetëm do të prishin të gjithë dobinë e gjellës.

Rregullat e pjatave anësore për dobësim

Pjatat anësore me pak kalori janë me pak yndyrë. Por edhe madhësia e porcionit ka rëndësi. Pjata anësore nuk duhet të kalojë madhësinë e pjatës kryesore, trajtojeni si një shtesë që dekoron shijen dhe ngopet me vitamina. Pra, cila pjatë anësore është me pak kalori?

Çfarë do të duhet të heqësh dorë?

Lërini në të kaluarën patatet dhe makaronat. Sigurisht, nëse përdorni makarona gruri të fortë dhe thjesht zieni patatet, mund të ulni pak përmbajtjen kalorike të këtyre pjatave, por këto shifra do të mbeten ende të larta në raport me perimet dhe drithërat.

Opsioni ideal do të ishte lakra, shpargu, fasulet, patëllxhani, kungull i njomë. E gjithë kjo mund të zihet, piqet, zihet e kështu me radhë.

Merak me lakër

Një pjatë e shkëlqyer anësore do të jetë lakra e bardhë, e cila zihet në mënyrë perfekte në lëngun e saj, pa shtuar përbërës shtesë.

Për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme, copëtojeni, kriposni dhe përzieni. Pas disa minutash, ajo do të ndezë lëngun dhe tashmë mund të filloni ta zieni në zjarr të ulët. Për shije, ju mund të shtoni karrota ose domate në lakër. Mund ta zieni edhe me mish. Në këtë rast, filloni me të dhe më pas, kur të jetë gati gati, shtoni lakër. Përfitimet e gjellës rriten nëse e gatuani me avull.

Patëllxhan i marinuar

Nëse do të bësh Barbekju, nuk duhet të të ngrenë pështymën, duke parë se si të gjithë po hanë mish të yndyrshëm. Jo më pak të shijshme mund të jenë patëllxhanët, të cilët gatuhen në mënyrë ideale në zjarr.

Dhe për t'i turshi, fillimisht grini ose grini karotat, specat, lakrën në rende më të zakonshme. Kripë dhe mbani mend të gjithë përbërësit. Tani mund të filloni patëllxhanin. Ata, së bashku me domatet, duhet të priten në gjysmë, të shtoni hudhër dhe të shtroni të gjitha perimet në shtresa, duke shtypur poshtë me shtypje. Marinadën mund ta provoni pas 5-7 ditësh.

Nëse nuk doni vërtet të shqetësoheni me gatimin, thjesht mund të zieni shpargujt dhe të përgatisni një salcë të shëndetshme mustarde për të.

Gjërat për të bërë me brokolin, lakrat e Brukselit ose lulelakrën

Këto perime gatuhen më së miri në një kazan të dyfishtë. Ato kombinohen me barishte Provence dhe presh. Çdo lloj lakre mund të gatuhet si një pjatë e pavarur, ose mund ta kombinoni dhe bëni të ndryshme.

Si do të dukej një pjatë anësore kaq pak kalori? Kjo është lakrat e Brukselit të ziera me brokoli, karota dhe bizele të gjelbra. Pjata kombinohet me kotele pule, qofte ose qofte. Perimet e ziera në avull do të jenë më të lëngshme nëse hahen me një shumëllojshmëri salcash. Harrojeni majonezën, është më mirë t'i bëni vetë me bazë kosi.

Speca të pjekura me domate

Kjo pjatë madje mund të befasojë mysafirët dhe ta shërbejë në tryezën festive. Për gatim, do t'ju duhen rreth 40 copë domate qershi, 3 speca të ëmbël, një tufë borzilok, kripë dhe piper - për shije. Kjo pjatë kërkon rreth 40 minuta për t'u përgatitur, kështu që ju duhet të rezervoni në kohë. Pra, le të fillojmë:

• Lani dhe pastroni specat dhe pritini në mënyrë të barabartë në gjysmë. Detyra juaj është t'i pastroni në mënyrë që të mos i thyejnë, gjysmat duhet të jenë absolutisht të paprekura, pa dëmtime.
• Merrni nje tepsi dhe lyeni me nje pike vaj qe te mos ngjiten specat dhe shtrojini pasi i keni kriposur.
• Lajini domatet qershi dhe qëroni domatet duke i zhytur në ujë të vluar për disa sekonda. Pas kësaj, lëkura do të zhvishet vetë.
• Tashmë domatet qershi mund të vendosen në speca, kryesorja është që ato të shtrihen fort me njëra-tjetrën dhe pjesët të rezultojnë të mbushura plotësisht.
• Piper dhe kripë, shtoni borzilok ose ndonjë erëz tjetër.
• Mbulojeni një fletë pjekjeje në letër dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore në 180 gradë.
• Më pas hiqni letrën dhe vendoseni në furrë për 5-10 minuta të tjera. Specat duhet të kenë ngjyrë kafe të artë.

Shërbehet si pjatë anësore dhe do të dekoroj çdo tryezë. Dhe përmbajtja e tij kalorike është vetëm 23 kcal për 100 g.

Quli është koka e gjithçkaje

Ne e dimë tashmë se drithërat janë gjithashtu një pjatë anësore e shkëlqyer me pak kalori. Për adhuruesit e ushqimit të duhur, hikërrori dhe orizi kaf zënë vendin e parë. Avantazhi i këtyre drithërave është se ato ngopin në mënyrë të përsosur, zbehin ndjenjën e urisë dhe përmbajnë një sasi minimale yndyre, së bashku me mikroelemente të dobishme dhe vitamina.

Për sa i përket hikërrorit, duhet ta zieni vetëm në ujë, pa i shtuar vaj, përndryshe e gjithë dieta do të përfundojë ende pa filluar. Nga metodat e gatimit, ushqimi i duhur miraton vetëm zierjen, pjekjen, zierjen dhe avullimin. Në fund të fundit, ju mund të luftoni kilogramët e tepërt me ushqimet anësore me pak kalori vetëm nëse ato janë gatuar siç duhet.