Shuxhat e Krishtlindjeve: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sa keq që tradita për të bërë dekorime për pemën e Krishtlindjes me duart tuaja, filloi të harrohet gradualisht. Kone të bukura, flok dëbore, karamele të Vitit të Ri - e gjithë kjo u dha një humor festiv si të rriturve ashtu edhe fëmijëve. Por megjithatë, askush nuk do të refuzojë të provojë një delikatesë të shijshme. Si të bëni karamele të Vitit të Ri që ngjajnë me shijen e fëmijërisë? Rezulton se është shumë e thjeshtë. Mund të gatuani me fëmijët për të ndjerë atmosferën e festës.

Recetë e mirë e vjetër

Ka receta të testuara me kohë që janë të njohura për të gjithë që nga fëmijëria. Ato janë të lehta për t'u përgatitur dhe të disponueshme për sa i përket përbërësve. Për të përgatitur ëmbëlsirat e Vitit të Ri, duhet të merrni sheqer dhe ujë. Këta dy përbërës i marrim në përmasa të barabarta. Hidhni sheqerin në një tenxhere dhe mbusheni me ujë. E vendosim enën në zjarr dhe masën e vendosim të vlojë.

E përziejmë vazhdimisht shurupin me një lugë. Më pas ulni zjarrin në minimum dhe gatuajeni derisapamja e një ngjyre qelibar. Më pas, për të marrë karamele, derdhni shpejt përzierjen në ujë të ftohtë. Por kjo është një mënyrë për të marrë karamele pa formë. Për t'i bërë ato të bukura, përdorni kallëpe speciale. Kështu bëhen karkalecat e Vitit të Ri.

Luleqe të bukura

Nuk ka gjithmonë në dorë kallëpe për të bërë ëmbëlsirat. Por ju mund të përdorni mjete të improvizuara. Marrim lugë të mëdha të zakonshme dhe i lyejmë me vaj vegjetal. Më pas derdhni në to shurupin e përgatitur dhe i ulni në ujë të ftohtë. Kështu përftohen ëmbëlsirat e Vitit të Ri në formë ovale. Ato mund të mbështillen me letër ambalazhi të bukur. Nëse, pas derdhjes në ndonjë formë në shurup, ngjitni një shkop ose një kruese dhëmbësh, do të jetë e përshtatshme të hani këto ëmbëlsira.

Ëmbëlsi e shijshme

Këto ëmbëlsira kanë qenë gjithmonë një kënaqësi për të rriturit dhe fëmijët. Mungesa e aditivëve aromatizues i bën ato natyrale dhe të sigurta. Kjo është një arsye tjetër për të bërë ëmbëlsirat e Vitit të Ri me duart tuaja. Merrni për gatim 250 gram sheqer, gjysmë luge të vogël acid citrik dhe 100 mililitra ujë. Ju gjithashtu duhet të përgatisni letër pergamene, një rrogoz silikoni, shkopinj druri dhe prerëse metalike për biskota.

Përzieni sheqerin me ujin dhe ziejeni shurupin për pak kohë. E bëjmë zjarrin minimal që masa të mos digjet (në të kundërt ëmbëlsirat do të jenë të hidhura). Në fund, shtoni acid citrik. Ne shtrojmë letër pergamene në një rrogoz silikoni dhe e lyejmë me vaj vegjetal. Pra, kallamishtet e ëmbëlsirave të Vitit të Ri mund të jenë lehtësishttë ndara nga letra. Tani mund ta derdhni me kujdes masën në pergamenë ose ta derdhni në forma të vendosura. I kthejmë shkopinjtë në karamele ende të pa ngrira. Kur ëmbëlsirat të jenë gati, hiqni formën dhe ndani letrën. Një ëmbëlsirë e shijshme është gati.

Luleqe të bukura

Për të kënaqur fëmijët, duhet të përgatisni ëmbëlsira të bukura origjinale. Këto nuk do t'i gjeni në raftet e dyqaneve dhe cilësia e tyre do të jetë shumë më e lartë. Do t'ju duhen 4 lugë të mëdha sheqer, një lugë e madhe ujë, gjysmë luge uthull vere, shkopinj druri dhe çdo spërkatje e bukur. Për t'i bërë ëmbëlsirat e Krishtlindjeve edhe më të shijshme, përdorni lëng natyral në vend të ujit.

Teknologjia e gatimit është pothuajse e njëjtë. Përziejmë ujin me sheqerin dhe e vendosim enën në zjarr. Ziejeni shurupin në konsistencën e dëshiruar (rreth 10 minuta). Më pas mund të shtoni kanellë ose vanilje për aromë. Tepsine e pjekjes e mbulojme me leter pergamene dhe e vendosim ne frigorifer (te ftohet qe te mos perhapet shume shurupi). Më pas, derdhni pjesë nga përzierja e ëmbël dhe futni shkopinj druri. Lëreni derisa të ngurtësohet plotësisht.

Cookies-Lollipop

Forma e ëmbëlsirave mund të jetë arbitrare. Nuk është e nevojshme të bëni kallamishte karamele të Vitit të Ri, mund të zgjidhni çdo opsion. Ne ju sugjerojmë të bëni biskota. Për ta bërë këtë, duhet të merrni 200 gram miell, 40 gram sheqer, 100 gram gjalpë, një vezë, gjysmë luge të vogël pluhur pjekjeje. Marrim karkaleca të gatshme (30 copë). Shosh miellin me pluhurin për pjekje në një tas. Më pas shtoni gjalpin e butë, sheqerin dhevezë.

Kryejmë brumin nga të gjithë përbërësit, e mbështjellim me një film dhe e vendosim në frigorifer për rreth gjysmë ore. Më pas, nxirrni brumin dhe hapeni jo shumë hollë. Presim biskotat me prerëse për biskota, i vendosim në një tepsi dhe bëjmë një vrimë në mes. Ne futim karamele në të, dhe gjithashtu bëjmë një vrimë të vogël për litarin (për të varur biskota karamele në pemën e Krishtlindjes). Piqeni në furrë për rreth 10 minuta. Biskotat e sipërme mund të lyhen me të verdhë veze dhe të spërkaten me sheqer, kanellë, fara lulekuqeje ose arra. Rezulton një delikatesë shumë origjinale.

Jafila portokalli

Lollipops mund të përdoren jo vetëm si një trajtim i pavarur. Ato përdoren për të dekoruar ëmbëlsira dhe pasta të tjera. Nëse shtoni lëng natyral, ju merrni një ëmbëlsirë aromatike. Forma e ëmbëlsirave varet edhe nga imagjinata dhe mundësitë tuaja. Mund të bëni figurina kafshësh (nëse ka myk) ose shkopinj karamele të Vitit të Ri. Për të përgatitur një delikatesë portokalli, duhet të merrni 250 gram sheqer, 100 mililitra lëng portokalli, dy lugë të mëdha mj altë dhe një lugë të vogël vaj ulliri.

Lëngu mund të blihet i gatshëm ose i shtrydhur i freskët. Hidhni lëngun në tenxhere dhe derdhni sheqerin. Lërini të vlojnë dhe ziejini derisa të jetë konsistenca e dëshiruar. Më pas shtoni mj altin dhe fikeni. Masa hidhet në kallëpe të përgatitura, lyhet me vaj dhe ftohet. Rezultojnë karamele shumë të shijshme dhe të bukura të Vitit të Ri. Receta është e thjeshtë dhe sa gëzim do t'u sjellë fëmijëve kjo delikatesë. Bëni ëmbëlsira në shtëpi metë dashurit dhe organizoni një festë të vërtetë për ta.