Kokteje ekzotike: përkufizimi, historia e krijimit, receta dhe foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fjala "koktej" fjalë për fjalë do të thotë "bisht gjeli". Edhe pse pijet që i përkasin kësaj kategorie nuk kanë asnjë lidhje me këtë term. A është se vetëm pamja e disa koktejeve mund t'i ngjajë bishtit shumëngjyrësh të këtij zogu. Por duke folur seriozisht, kjo është një përzierje pijesh (alkoolike ose joalkoolike) me shtimin e përbërësve shtesë në formën e sheqerit, frutave, manave, erëzave, akullores, mj altit, akullit dhe produkteve të tjera që i japin një shije të jashtëzakonshme.. Ka shumë opsione gatimi, ndër të cilat një vend të veçantë zënë koktejet ekzotike.

Pak histori

Historia e origjinës së koktejit nuk është bërë e ditur. Ka disa legjenda, ndër të cilat ka më të besueshmet. Historia e parë mund të quhet më romantike. Sipas saj, pronari i lokalit të grabitur të ushtrisë i premtoi se do ta martonte vajzën e tij me atë që gjen gjelin e tij të dashur, i cili u zhduk bashkë me pjesën tjetër të të mirëve. Humbja u paraqit nga një oficer i ri, i cili prej kohësh kishte marrë dorën e bukuroshes, por nuk i pëlqente babai i saj.

Banxhiri ishte shumë i lumturqë u pajtuan me këtë martesë. Dhe vajza e tij përziu me gëzim një përzierje të pakuptueshme pijesh në një gotë, e cila doli të ishte mjaft e shijshme. Që atëherë, një përbërje e tillë është quajtur "bishti i karit". Dhe baret filluan të shërbenin kokteje të bëra nga disa pije dhe përbërës shtesë. Sot mund të gjeni shumë opsione, ndër të cilat ka kokteje ekzotike. për të cilën do të flasim.

Pina colada

Ky është një nga koktejet më të njohura mes adhuruesve të pijeve ekzotike. Atdheu i tij është Puerto Rico. Në këtë vend, kokteji është një simbol. Ajo u prezantua për herë të parë në Caribbean Hilton në San Juan. Siç tregon historia, banakieri Ramon Morrero u bë autori i koktejit. Ai arriti të zgjidhte përbërjen optimale të përbërësve, falë të cilave doli kokteji i përsosur ekzotik. Përbërja klasike e pijes përfshin krem kokosi, rum të bardhë dhe lëng ananasi. Në fillim, receta u mbajt sekret me kujdes. Por Pina Colada u bë aq e njohur sa misteri u zgjidh shpejt. Receta është publikuar edhe nga gazeta me ndikim në New York Times. Sot ekziston edhe një pije freskuese e quajtur "Virgin Pina Colada".

Recetë

Recetat për kokteje ekzotike që përdoren në bare nuk përputhen gjithmonë me origjinalin. Shumë banakierë shtojnë përbërësit e tyre ose i zëvendësojnë me alternativa më të lira. Për përgatitje duhet të përdoret vetëm lëngu i saposhtrydhur dhe një blender (veçanërisht nëse përdoren feta ananasi).

Merr 100gram lëng ananasi, 50 mililitra krem kokosi, 20 mililitra shurup kallam sheqeri dhe 50 gram rum të bardhë. Disa banakierë përdorin liker kokosi, por kjo tashmë e thyen origjinalitetin e recetës. I përziejmë të gjithë përbërësit. Më pas shtoni 50-70 gramë akull dhe punojeni sërish me blender. Rezultati është një pije e trashë dhe e butë me një aromë të lehtë rumi kokosi.

Mai Tai

Koktej ekzotik nga Tahiti. Vetëm në një vend të tillë mund të dilte një pije kaq e shijshme. Dhe kjo ndodhi në vitin 1944. Në përpjekje për të gjetur një recetë të re për një pije alkoolike që mund të habisë vizitorët, pronari i restorantit, udhëtari i famshëm Trader Vic, kaloi shumë orë në mendime. Ai përfundoi duke përzier lëng gëlqereje të shtrydhur fllad, rum të errët xhamajkan, karamel dhe shurup të ëmbël francez dhe disa pika liker portokalli Curaçao. Rezultati ishte një pije që ishte e mahnitshme në shijen e saj, të cilën Trader Vic e plotësoi me kuba akulli, një fetë gëlqere dhe një degëz nenexhik. Miqtë e udhëtarit ishin klientët e parë që e provuan. Ata u mahnitën nga shija e pabesueshme e këtij kokteji dhe e quajtën thjesht të pabesueshëm, që tingëllon si "mai tai". Që atëherë, popullariteti i koktejit është bërë i madh.

Recetë për pije

Koktejet alkoolike ekzotike përmbajnë gjithmonë disa përbërës që zbusin shijen dhe japin një kthesë të pazakontë. Për përgatitjen, duhet të merrni 30 ml rum të errët, 15 ml liker portokalli, 30 ml rum të artë, 15 ml shurup bajamesh,10 ml shurup sheqeri, 20 gramë ananas, 70 gramë lime, 200 gramë akull të grimcuar, 200 gramë kube akulli, qershi koktej dhe nenexhik për dekorim.

Mbusheni gotën e gurëve me akull të grimcuar. Hidhni shurupet, pijet alkoolike dhe dy lloje rumi në një shaker. Shtrydhni lëngun e limonit dhe vendosni kube akulli aty. Shkundni koktejin tërësisht dhe derdhni në një gotë. Copat e ananasit, degëza nenexhiku dhe qershia do të bëhen dekorim i pijes. Koktejet ekzotike me siguri do të plotësojnë kashtët origjinale.

Laguna Blu

Shumë pije kanë qenë prej kohësh të kërkuara nga vizitorët në bare dhe restorante. Ata janë të lumtur të provojnë produkte të reja, madje as duke marrë me mend faktet argëtuese të origjinës së tyre. Ndërkohë, historia e koktejeve ekzotike mund të jetë shumë interesante. Pija Blue Laguna u shpik në Nju Jork në vitin 1960. Sipas një versioni, banakieri e quajti krijimin e tij për nder të një libri të botuar në atë kohë dhe një filmi me të njëjtin emër me të njëjtin emër. Sipas një tjetri, kokteji mori emrin e një prej vendeve më të bukura në Tokë. Është një pranverë e nxehtë mes maleve të mbuluara me borë në Islandë. Kjo është një pije e mrekullueshme freskuese që ka një ngjyrë blu qielli, aromë të mahnitshme dhe shije të butë.

Receta e koktejit të Lagunës Blu

Mënyra klasike e gatimit në lokalet moderne tashmë mund të ndryshohet paksa. Por nëse i keni të gjithë përbërësit e nevojshëm, mund ta gatuani vetë. Le të marrim tre pjesë vodka, një pjesë lëng limoni të shtrydhur fllad, 1,5 pjesë likeri Blue Curacao, 4copa uji me sodë dhe akull. Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë.

Koktejet - ekzotike ose të thjeshta - kërkojnë vetëm praninë e përbërësve të nevojshëm dhe disa aftësi në përdorimin e një blenderi ose shakeri. E njëjta gjë me Lagunën Blu. Fillimisht, hidhni vodka, likerin dhe lëngun e limonit në një shaker. Pastaj shkundim gjithçka mirë. Hidheni koktejin në një gotë highball (gotë e gjatë) ose gotë martini. Pas kësaj, shtoni përmbajtjen në krye me sode. Dekoroni Lagunën Blu me një fetë limoni, një çadër dhe një qershi koktej.

Mojito

Ndoshta ky është kokteji ekzotik më i njohur dhe më i famshëm. Përbërja tradicionale e pijes përfshin vetëm disa përbërës, por shija e saj është freskuese dhe gjallëruese. Mojito ka një histori të pasur që shkon shumë vite më parë. Në shekullin e 16-të, piratët shtuan nenexhik dhe gëlqere rumit për të zbutur notat e shijes. Një pije e tillë quhej "drac". Ai mund të shfaqej kudo në botë ku jetonin piratët.

Por gjithsesi Kuba konsiderohet si atdheu i saj, ku kokteji quhej "mojito". Konsiderohet si pija kombëtare atje. Në vitin 1930, në hotelin Sevilla në kryeqytetin e Kubës, një banakier, emri i të cilit mbetet i panjohur, zëvendësoi burbonin me rumin Bacardi. Dhe kështu u shfaq kokteji Mojito, i dashur nga shumë njerëz. Receta për një pije të re u përhap shpejt në të gjithë Amerikën, dhe më pas në mbarë botën. Emri i tij mbetet i pandryshuar, megjithëse shumë baristë bëjnë rregullimet e tyre në përbërjen e tij.

Recetëgatim

Sot tashmë ka shumë receta për këtë koktej. Ka mojito të rrushit, portokallit, manaferrës, shegës, boronicës së kuqe, luleshtrydhes, alkoolike dhe joalkoolike. Por gëlqerja dhe nenexhiku mbeten gjithmonë i njëjti përbërës në secilën prej tyre. Nëse rumin e zëvendësoni me shurup sheqeri kallami, do të merrni një pije freskuese pa alkool. Gjysmë gëlqere mjafton për të bërë një gotë. Nuk mund ta zëvendësoni me limon, përndryshe do të merrni një pije krejtësisht të ndryshme.

Në një gotë të gjatë vendosni feta gëlqereje dhe degëza menteje të freskët. Më pas shtoni sheqer kallam. Sa më e madhe të jetë sasia e këtij përbërësi, aq më i ëmbël do të dalë kokteji. Tani e gjithë përmbajtja e gotës duhet të përzihet me një shtypës. Pas kësaj, vendosni disa kuba akulli në një gotë dhe derdhni 50-60 ml rum Bacardi. Gjithçka vendoset në një shaker dhe tundet disa herë. Mund të shtoni një gotë me ujë të ftohtë ose pije limoni të gazuar (sprite). Dekoroni me një degë nenexhiku dhe një fetë gëlqere.

Në këtë artikull, meqë ra fjala, do të gjeni kokteje ekzotike me foto që do të krijojnë një përshtypje të plotë se si duhet të duken këto pije.

Seks në plazh

Në vitet '80, ky koktej fitoi fuqishëm audiencën e tij të madhe. Ka disa versione të kësaj pije, por më e famshmja prej tyre u ofrua në Fort Lauderdale (Florida). Një nga kompanitë schnapps të pjeshkës ka shpallur një konkurs mes lokaleve. Institucioni që ishte në gjendje të shiste më shumë nga kjo pije mori 1000dollarë, dhe banakieri 100. Fitoi barin, i cili shërbeu një koktej të pazakontë me schnapps, vodka, shegë dhe lëng portokalli. Fillimisht, kokteji u quajt "Rërë në pantallona". Por gradualisht u riemërua në "Argëtim në plazh", dhe më pas në "Sex on the Beach". Edhe sot kjo pije është lider në shitje. Ai pëlqehet veçanërisht nga përfaqësueset femra.

Recetë koktej

Karakteristika e koktejeve ekzotike përfshin një shije dhe aromë të pazakontë dhe një prezantim të bukur. Përgatitja e “Sex on the Beach” është mjaft e thjeshtë. Ju duhet të merrni vodka, boronicë dhe lëng portokalli dhe t'u shtoni një pjesë schnapps pjeshke ose liker. Sigurohuni që të shtoni akull në shaker dhe shkundni gjithçka mirë. Pija shërbehet në një gotë të gjatë dhe zbukurohet me një fetë portokalli dhe një qershi. Një atribut i detyrueshëm është një ombrellë dhe një kashtë.

Nëse keni nevojë për një pije më të fortë, atëherë rrisni përqindjen e vodkës. Likeri i ananasit shtohet për një shije më të ëmbël. Një opsion gatimi më i thjeshtuar është një përzierje e likerit të pjeshkës dhe vodkës. Por duhet të them që kjo tashmë është një largim serioz nga receta klasike. Koktejet ekzotike, receta për secilën prej të cilave, nga rruga, nuk kërkon përbërës komplekse, janë shumë të lehta për t'u përgatitur. Por nuk mund të thuhet e njëjta gjë për shijen e tyre.

Fjala e pasme

Bota e koktejeve është shumë e larmishme. Gjithmonë ka një shans për të dalë me diçka të re dhe të pazakontë. Por jo gjithçka që quhet kjo fjalë i referohet pijeve. Për shembull, një bateri fishekzjarre -koktej ekzotik nga bota e piroteknikës. Ky është një përshëndetje madhështore, e bukur dhe plot ngjyra.

Epo, kur përgatitni një koktej, duhet të dini disa hollësi. Akulli mund të vendoset direkt në gota ose në një shaker ku të gjithë përbërësit do të përzihen. Ka pije alkoolike dhe joalkoolike. Shurupi u jep ëmbëlsi, aromë dhe ngjyrë. Lëngjet natyrale janë një përbërës i domosdoshëm i çdo kokteji. Ata marrin pjesë në formimin e shijes. Disa kokteje (sidomos ato alkoolike) hollohen me ujë ose limonadë. Frutat dhe erëzat mund të shtohen në një pije ose të përdoren si dekor. Duke përdorur këta përbërës, mund të përgatisni kokteje të shijshme ekzotike. Përcaktimi i numrit të përbërësve mund të mos jetë i saktë. Nëse shtoni më shumë alkool, merrni një pije më të fortë, dhe nëse shtoni pije ose shurup, atëherë një pije më të butë. Eksperimentoni dhe befasoni të dashurit tuaj me shije të reja.