Si të pini rum "Bacardi" si duhet?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Rumi si një pije alkoolike është i njohur për një kohë të gjatë. Por ata u ngrohën nga piratët dhe fshatarët në ishujt e Karaibeve. Deri në mesin e shekullit të 19-të, jo vetëm zonjat, por edhe zotërinj të shoqërisë së lartë rrudhnin hundët me përbuzje ndaj fjalës "rum". Shija e saj ishte shumë e ashpër dhe e thartë, dhe buqeta lëshonte një erë fusel. Por gjithçka ka ndryshuar që nga viti 1862, kur katalanasi don Facundo Bacardi Masso mbërriti në Santiago de Kuba me vëllain e tij José. Ata blenë një distileri të vogël dhe filluan të eksperimentojnë me distilimin, filtrimin e karbonit dhe formulimin e rumit kuban. Si rezultat, vëllezërit arritën të merrnin një pije që, për nga shija e saj, ishte rrënjësisht e ndryshme nga ajo e njohur më parë. Pikërisht pas kësaj lindi pyetja se me çfarë dhe si të pini rumin Bacardi. Në fund të fundit, vëllezërit arritën t'ua ofronin pijen e tyre njerëzve më të pasur dhe më të shquar.

Zhvillimi i markës

Së shpejtishkopi i natës në etiketën e shisheve (markë e kompanisë "Bacardi") filloi të shfaqej shpesh në tavolinat e të moshuarve të Kubës. Dhe më pas fitoi popullaritet në të gjithë botën. Tashmë në 1888, kompania Bacardi furnizoi rumin e saj në oborrin mbretëror të Spanjës. Dhe dhjetë vjet më vonë, u shpik kokteji i parë i bazuar në këtë distilim. Që atëherë, produktet e kompanisë janë prodhuar jo vetëm në sasi të mëdha, por edhe kanë diversifikuar emrin e markave. Secila prej tyre ka nuancat e veta të shijes. Prandaj, ato duhet të përdoren në mënyra të ndryshme. Si të pini rumin Bacardi në mënyrë korrekte, do të tregojë artikulli ynë. Ne gjithashtu do të ofrojmë receta për koktejet më të famshme të bazuara në këtë distilim.

Një përmbledhje e shkurtër e produkteve të kompanisë

Pavarësisht shumëllojshmërisë së markave, rumet Bacardi mund të grupohen në tre kategori.

1. Variantet e lehta. Ato mund të jenë absolutisht transparente, si vodka, argjendtë, mezi të arta, si vera e bardhë. Rumi i lehtë ndryshon nga vëllezërit e tij jo vetëm në ngjyrë. Ka një shije më të ëmbël, por edhe më pak karakteristike, e cila e ka çimentuar famën e saj si “pije zonjash”. Meqenëse varietetet e lehta janë pothuajse neutrale, nuk është e zakonshme t'i përdorni ato në formën e tyre të pastër. Se çfarë pinë rumin e bardhë Bacardi, do ta tregojmë më vonë.
2. Variantet e arta. Ngjyra ndryshon nga qelibar i lehtë në mj altë të errët. Përveç një nuance të bukur, pijet dallohen nga një notë karakteristike vanilje në një buqetë komplekse, si dhe një shije paksa karamel. Ky Bacardi pihet i ftohur.
3. Variantet e errëta. Ngjyra pothuajse e zezë arrihet për shkak të ekspozimit të gjatë në fuçi. Ky rum është shumë popullor. E tijpini në formën e tij të pastër, përzieni koktejet me të dhe përdorni atë në gatim. Vetëm Bacardi i zi përdoret për të bërë pije të nxehta alkoolike si grog. Këto varietete kanë një shije karakteristike shumë të pasur që nuk mund të ngatërrohet me asgjë.

Bacardi Superior

Kjo pije ka një emër tjetër - "Carta Blanca", që do të thotë "Faqja e Bardhë". Rumi është pa ngjyrë. Me vodka, ajo lidhet jo vetëm nga mungesa e ngjyrës, por edhe nga forca prej 40% vol. Duke qenë se ky distilim ka një shije të butë, përdoret në kokteje. Si të pini rum të bardhë "Bacardi" në mënyrë korrekte? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të pyesni një tjetër: "Në çfarë situate do ta përdorni?" Fakti është se Bacardi Superior mund të shërbehet si aperitiv. Pastaj e pinë në formën e tij të pastër, pak të ftohur. Si shoqëruese shërbehen kanape me havjar, ushqim deti në hell ose ftohje me pak yndyrë. Gjatë një vakti, përzierjet jo modeste përgatiten nga Bacardi Superior ose një rum tjetër i lehtë. Në një gotë të gjatë, përzieni një pjesë të distilimit dhe dy të përbërësit joalkoolikë. Mund të jenë lëngje manaferrash dhe frutash, Coca-Cola, ujë me gaz, shurupe të ndryshme dhe madje edhe qumësht kokosi.

Koktej legjendar i bazuar në Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

Rumi i lehtë është një bazë e shkëlqyer për përzierjet alkoolike. Kokteji më i famshëm me Bacardi Superior është Cuba Libre. Pija u shpik në 1878 për të shënuar fundin e luftës përpavarësia (sipas një versioni tjetër, në 1900). Për prodhimin e një gote "Free Cuba" nevojiten 50 ml rum të bardhë "Bacardi". Si ta pini këtë koktej? Shoqata Ndërkombëtare e Barmanëve e përshkruan atë si një "pije të gjatë". Kokteji shërbehet në gota highball. Së pari, kubat e akullit derdhen në enë. Më pas shtrydhet lëngu i gëlqeres (10 ml), derdhet rum i lehtë. Gota mbushet me kola (rreth 120 ml). Buza e gotës zbukurohet me një pykë gëlqereje. Kokteji Cuba Libre ka shumë variacione. Coca-Cola mund të zëvendësohet me ujë me gaz dhe rumi i bardhë mund të zëvendësohet nga një homolog i errët i fortifikuar.

Kokteje të gatshme në koleksionin Bacardi

Nuk ka përzierje më pak legjendare të bazuara në Carta Blanca. Këto janë Mojito, Daiquiri dhe Pina Colada. Ato konsiderohen si kokteje komplekse, përgatitja e të cilave është e mundur vetëm për banakierët profesionistë. Prandaj, kompania Bacardi filloi prodhimin e pijeve të gatshme. Kalaja e tyre është 15% vol. Përmasat e përbërësve janë më idealet. Tani mjafton të hiqni kapakun nga shishja dhe të derdhni koktejin e rumit të lehtë Bacardi në gota.

Si të pini Mojito? Vendosni kube akulli në një gotë të gjatë - ato do të freskojnë shijen dhe do ta bëjnë atë më të spikatur. Mbushni koktejin. Zbukuroni me një pykë gëlqereje dhe tre gjethe nenexhik. "Pina Colada" dhe "Daiquiri" zakonisht pihen përmes një kashte. Koktejet hidhen në gota me buzë të gjera.

Rishikim i markave Bacardi Amber

Këto distilime marrin ngjyrën e tyre konjakfalë një ekspozimi të gjatë (të paktën pesë vjet) në fuçi lisi. Marka më e zakonshme e këtij lloji është Bacardi Reserve. Si të pini rum qelibar? Me "Rezervë" mund të bëni përzierje, duke e përzier me sodë, kola, lëngje dhe shurupe. Por më shpesh, qelibar "Bacardi" pihet i vetëm, duke hedhur disa kube akulli në gotë. Kjo vlen, para së gjithash, për markat e shtrenjta të rumit të artë - "Gold" (ose "Oro"), "Oakhart" ("Zemra e lisit"), "1873 Solera", "Anejo". Përjashtim bën Bacardi 151. Kalaja e këtij rumi është 75.5% vol. Kjo markë është krijuar për të kujtuar pijen brutale të piratëve të shekujve të kaluar. Nëse nuk doni të digjni fytin, holloni Bacardi 151 me sodë ose sodë tjetër.

kokteje rumi qelibar

Siç kemi thënë tashmë, Bacardi i artë është i mirë në formën e tyre të pastër. Për pije të gjata, ne shtojmë vetëm akull për ta bërë distilatin më të mprehtë, të mprehtë dhe freskues. Dhe me çfarë është më mirë të pini rum qelibar Bacardi? Këtu është receta origjinale e koktejit. Të quash këtë pije një përzierje është një shtrirje. Në fund të fundit, një gotë me një koktej Spice and Ice përmban vetëm kube akulli dhe rum. Frutat e thata (të lara dhe të përvëluara) shërbehen veçmas në një tigan. Këto janë kumbulla të thata dhe kajsi të thata, por mund t'i zëvendësoni edhe me një përbërje tropikale - hurma dhe fiq. Golden "Bacardi" mund të përdoret në ato kokteje ku në recetë tregohet rum i lehtë. Notat e karamelit dhe vaniljes së distilimit i japin të gjithë përbërjes një prekje paksa Karaibe.

Me çfarë pinë rumin e zi Bacardi?

Variantet e errëtakoleksionet kanë një shije të rafinuar, aromë të këndshme. Prandaj, gustatorët preferojnë të pinë pije të tilla pa asnjë rostiçeri, si konjaku. Por ndryshe nga distilimi i fundit, i cili zakonisht nxehet në pëllëmbë, rumi, përkundrazi, ftohet shumë. Hidheni këtë pije në gota me fund dhe mure të trashë. Kështu që qëndron i ftohtë më gjatë. Përfaqësuesi më i famshëm i koleksionit të errët të firmës është Bacardi Black. Me çfarë të pini rum të kësaj marke? Mund të shërbehet si tretës në fund të vaktit, me fruta tropikale. Gustatorët zakonisht dekorojnë buzën e xhamit me një pykë gëlqereje. Ky rum (i quajtur edhe "Bacardi Carta Negra") ka një shije të shkëlqyer, i cili ndërthur të gjitha shijet e ishujve tropikal të Karaibeve - lule, erëza, nota frutash dhe drurësh të paparë. Nuk ia vlen të ndërpritet një madhështi e tillë me diçka tjetër. Shërbejini veçmas ushqime të lehta: djathë ëmbëlsirash, arra, fruta.

Rum Bacardi Carta Negra: me çfarë pinë në kokteje?

E megjithatë, gustatorët kanë dalë me disa receta për përzierjet në të cilat përbërësi kryesor është famëkeqja e errët "Black". Është, para së gjithash, grog i nxehtë. Bacardi Carta Negra përzihet me ujë të nxehtë (por jo ujë të vluar), sheqer kallam, kanellë dhe lëng limoni. Grog derdhet në gota të gjera me një unazë në vend të një doreze. Ka një goditje me Bacardi të zezë. Për përgatitjen e tij, grogu i ftohur mirë hidhet në një gotë të vogël. Shërbehet me një rreth portokalli të spërkatur me kanellë të bluar. Fillimisht pinë rum dhe më pas hanë agrume me shije.