2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Quiche Loren (i njohur gjithashtu si byreku Lorraine) është një nga të paktat pjata që shijon të njëjtën shije të nxehtë ose të ftohtë. Është e përkryer për një mëngjes të bollshëm, si dhe për një drekë ushqyese dhe një darkë të mrekullueshme. Quiche Loren, receta klasike e së cilës u shpik në shekullin e 16-të në Lorraine, është një byrek me pastë të hapur me kore të shkurtra. Në ato ditë, vendasit kursimtarë bënin një shportë me brumë, vendosnin në të gjithë ushqimin e mbetur nga darka, ia hidhnin qumësht e vezë dhe e piqnin. Prandaj, deri diku, kjo pjatë mund të quhet një analog i picës italiane.
Modern Quiche Loren, si rregull, nuk bëhet më nga mbetjet e një vakti, por recetat e tij ndryshojnë në një shumëllojshmëri të gjerë mbushjesh: nga mishi dhe peshku deri te manaferrat dhe frutat. Megjithatë, ka edhe përbërës të detyrueshëm, pa të cilët byreku Lorraine është i paimagjinueshëm: vezët dhe kremi. Sot vendosëm t'ju ofrojmë disa receta për këtë pjatë të shijshme dhe interesante.
Si të përgatisim byrekun me fasule dhe proshutë Lorraine
Nëse doni të jeni të përkëdhelurfamilja juaj me një pjatë të shijshme që mund të zëvendësojë mëngjesin, drekën ose darkën, atëherë sigurohuni që të përdorni këtë recetë Quiche Lorena. Si përbërës do të përdorim këto produkte: 125 gram gjalpë, 250 gram miell, 80 ml ujë, fasule, katër vezë, presh, brokoli, 200 gram djathë, 200 ml krem, 100 gram proshutë, arrëmyshk, kripë dhe vaj vegjetal.
Procesi i gatimit
Së pari, le të bëjmë testin. Përzieni miellin, ujin dhe gjalpin. E gatuajmë brumin. Hapeni dhe vendoseni me kujdes në një enë pjekjeje. Në këtë rast, brumi duhet të mbulojë jo vetëm pjesën e poshtme, por edhe muret me rreth 3-4 centimetra lart. Përhapeni fasulet në një shtresë të barabartë dhe dërgojeni formën për një çerek ore në furrën e parangrohur në 180-190 gradë.
Në këtë kohë, priteni në copa të vogla proshutë dhe presh. Më pas i skuqim në vaj vegjetal dhe i shtojmë arrëmyshk. Zieni brokolin në ujë të vluar për disa minuta, më pas vendoseni në një tigan me proshutë dhe qepë, skuqeni pak dhe hiqeni nga soba. Në një tas të veçantë, përzieni vezët, kremin dhe kripën.
E heqim formën nga furra dhe i heqim fasulet. Përhapeni mbi brumë qepën, proshutën dhe brokolin. Sipër spërkatni djathin e grirë dhe hidheni sipër përzierjen e kremit të vezëve. Ne dërgojmë një gjysmë ore tjetër në furrë. Siç mund ta shihni, Kish Loren, recetën e së cilës sapo kemi dhënë, përgatitet thjesht dhe shpejt. Mund të shërbehet në tryezë si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Mirë oreks!
Pie "Quish Lauren" - recetë me pulë
Ju ofrojmë një mënyrë tjetër për të përgatitur këtë pjatë të shijshme. Fillimisht ju duhet të përgatisni produktet e mëposhtme: margarinë ose gjalpë - 150 gram, 250 gram miell, tre vezë, një kile kërpudha, 300 gram fileto pule, një qepë, gjysmë litër krem (sa më e yndyrshme aq më mirë) dhe kripë për shije.
Udhëzime gatimi
Sitoni miellin dhe shtoni pak kripë në të. Margarinë ose gjalpë të prerë në copa të vogla. Rrihni një vezë derisa të jetë e qetë. Bashkoni miellin, gjalpin, vezën dhe gatuajeni brumin. Më pas e heqim për 30-40 minuta në frigorifer. Pas kësaj, vendoseni brumin në një myk në mënyrë të tillë që të mbulojë jo vetëm pjesën e poshtme, por edhe muret (nga tre deri në katër centimetra). E dërgojmë për 10-15 minuta në furrë të parangrohur në 180-200 gradë.
Kërpudhat dhe qepët priten në copa të vogla, të cilat më pas skuqen në tigan derisa të zbuten. Filetoja e pulës zihet dhe ftohet. Pritini në copa të vogla. Bashkojmë të gjithë përbërësit e mbushjes dhe i shtrijmë mbi brumë. Rrahim dy vezë, i derdhim me krem dhe i përziejmë mirë. Më pas masën e përftuar hidheni mbi fileton e pulës, kërpudhat dhe qepët në një formë brumi. E dërgojmë byrekun tonë të ardhshëm Lorraine për gjysmë ore të tjera në furrë. “Kish Loren” me pulë rezulton shumë aromatik, i shijshëm dhe i kënaqshëm. Jemi të sigurt se ju dhe familja juaj me siguri do t'ju pëlqejë!
Receta "Quish Lorena" nëtenxhere me shumë tenxhere
Nëse keni një ndihmës kaq të mrekullueshëm në kuzhinën tuaj, atëherë falë tij mund të gatuani një byrek të shijshëm Lorraine. Për ta bërë këtë, do të na duhen produktet e mëposhtme: gjalpë - 150 gram, një gotë miell, ujë - dy lugë gjelle, 200 gram proshutë ose proshutë, dy qepë, 150 gram djathë të fortë dhe të njëjtën sasi kremi, kripë dhe erëza për shije.
Shko te procesi i gatimit
Shosh miellin dhe kripën. Prisni një copë gjalpë 100 gram në copa të vogla dhe shtoni miellin. Bluani masën me një thikë të madhe deri në thërrime të imta. Shtoni ujë të ftohtë dhe gatuajeni brumin. E mbeshtjellim me film dhe e fusim ne frigorifer per nje ore.
Në këtë moment, mund të filloni përgatitjen e mbushjes. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Proshutë e prerë në kubikë të vegjël. Grini djathin në një rende të trashë. Hedhim një copë gjalpë në tavën me shumë sobë dhe ndezim programin “Frying”. Shtoni qepën. E skuqim deri në kafe të artë. Më pas shpërndani proshutën dhe gatuajeni derisa yndyra të fillojë të bie në sy. Më pas e zhvendosim përmbajtjen e tasit në një tas të veçantë, e përziejmë me djathë të grirë, kripë dhe erëza nëse është e nevojshme. Rrihni vezët me krem.
Hapeni brumin e ftohur dhe vendoseni në një tenxhere me shumë tenxhere. Sipër vendosni fasulet e thata. Aktivizojmë programin "Pjekje" për një çerek ore. Lërini të ftohen pak dhe hiqni me kujdes fasulet. Pas kësaj lyejmë brumin me mbushjen tonë dhe sipër hedhim një përzierje kremi dhe vezësh. Gatim nëModaliteti "Pjekje" për rreth një orë. E shijshme "Kish Loren" në një tenxhere të ngad altë është gati! Mund ta servirni në tavolinë!
Recommended:
Si të bëni bërxolla derri në një tigan: receta të shijshme dhe truke për gatimin e mishit
Ka kohë që besohet se bërxollat e derrit janë më të shijshme dhe më të lëngshme. Dhe tani, në kohën tonë, çdo amvise e di se mishi duhet zgjedhur saktë, d.m.th. për çdo pjatë ka një copë. Këtu, për shembull, për bërxolla është më mirë të merret nga kofsha, qafa ose tehu i shpatullave. Dhe është e dëshirueshme që të jetë me një shtresë yndyre, përndryshe mishi nuk do të jetë aq i lëngshëm. Dëshironi të mësoni më shumë dhe të mësoni se si të gatuani shijshëm? Lexo më shumë
Sa e shijshme për të gatuar lecho bullgare: një recetë për një rostiçeri të shijshme për dimër
Një nga pjatat e njohura verore të përgatitura nga perime të pjekura shtëpiake dhe të ruajtura për dimër është lecho bullgare. Receta për përgatitjen e saj në origjinal përdoret mjaft rrallë. Shumë amvisa, përveç përbërësve standardë, mundohen të shtojnë edhe perime të tjera sipas shijes së tyre. Por meqenëse gjëja kryesore këtu nuk është origjinaliteti i recetës, por rezultati përfundimtar, të gjitha këto opsione gjithashtu kanë të drejtë të ekzistojnë dhe të quhen fjala "lecho"
Sa e shijshme për të gatuar oriz për një pjatë anësore: një recetë me një foto
Orizi është një pjatë anësore e shkëlqyer për pjatat me perime, mish ose peshk. Mund të konsumohet edhe si vakt i pavarur (për shembull, gjatë dietës ose agjërimit). Ky është një produkt mjaft i dobishëm që përmirëson funksionimin e traktit tretës, dhe gjithashtu mbush trupin me vitamina dhe aminoacide të rëndësishme. Recetat për gatimin e orizit janë shumë të ndryshme - nga e thjeshta në origjinale. Disa prej tyre do të diskutohen në këtë artikull
Biskotë në gatimin Redmond. Receta për gatimin e shumëfishtë Redmond
Çdokush mund të mësojë se si të pjekë një biskotë madhështore në sobanë Redmond. Kjo pajisje unike gatuan produkte thjesht të shijshme mielli, jo pa ndërhyrjen njerëzore, natyrisht, dhe jo pa një recetë të mirë të provuar. Gjëja kryesore është të kuptoni se si ta bëni atë siç duhet
Tortë për një djalë 4 vjeç: një përshkrim me një foto, receta për ëmbëlsira të shijshme dhe ide interesante dekorimi
Festimi i Ditës së Emrit po afrohet? Nuk dini çfarë torte të gatuani për një djalë 4 vjeç? Jeni përballur me zgjedhjen për të gatuar vetë dhe për të blerë një ëmbëlsirë të blerë në dyqan? Ne do t'ju ndihmojmë të bëni zgjedhjen e duhur dhe do t'ju tregojmë se çfarë lloj torte mund të gatuani për ditëlindjen e fëmijës suaj
