2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
"Si të mbështillni kavanoza me kapak vidhash?" - na pyesin nënat dhe gjyshet tona, të cilat janë krejtësisht të hutuara në situatën aktuale me një kërcim të mprehtë në teknologjitë shtëpiake.
Jo shumë kohë më parë ata duhej të luftonin me qepësit, por tani ne kemi kanaçe me fije në arsenalin tonë dhe supermarketet janë plot me oferta të markave të ndryshme tapash për kanaçe të tilla.
Si të mbështillni kavanoza me kapak vidhash? Lehtë! Nuk kërkon njohuri dhe aftësi të veçanta. Ju duhet të derdhni përmbajtjen në kavanoz, të vendosni kapakun dhe ta lëvizni fort përgjatë fillit. Dhe kaq!
Për qartësi, këtu janë disa receta dhe shembuj se si të rrotullohen kavanozët me kapakë vidhash.
Krastraveca krokante turshi
Do t'ju duhet:
- Kavanoz me fileto - 1,5 litër.
- Tranguj të vegjël të freskët (varieteti i bukur "Phoenix") - 2 kg.
- Hudhër me thelpinj të mëdhenj - 1 kokë.
- Lavrushka – 2 copë
- piper bullgar - 1 pc.
- Bizele të ëmbla– 5 tullumbace.
- Farat e cilantros (koriandër) - 1 lugë gjelle
- Uthull tavoline ose molle për konservim 2 lugë gjelle
- Kripë e rregullt e ushqimit - 2 lugë gjelle.
- Sheqer panxhar ose kallam - 1 lugë gjelle.
Gatim
Hidhni erëza në fund të kavanozit - gjethe dafine, bizele, cilantro. Hudhra qërohet, lahet dhe vendoset në fund të kavanozit. Më pas, shtrojini kastravecat shumë fort dhe afër njëri-tjetrit. Piper i prerë në gjysmë për së gjati dhe i vendosur në mes të trangujve.
Hidhni perimet në një kavanoz me ujë të valë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 15-17 minuta. Pas kësaj, derdhni ujin në një tenxhere dhe lëreni të ziejë përsëri. Hidhni përsëri ujë të valë në kavanoz, shtoni kripë dhe sheqer, shtoni uthull. Marrim kapakun dhe e shtrëngojmë fillin fort.
Vendoseni kavanozin me kokë poshtë dhe mbulojeni me një batanije të ngrohtë. Do të jetë e mundur të hiqet brenda një dite. Dhe këshillohet që të hapeni dhe të hani jo më herët se brenda disa javësh.
Reçel luleshtrydhe
Çfarë duhet përgatitur:
- Luleshtrydhe e zgjedhur - 1 kg.
- Sheqer (rërë) - kallam më i mirë - 1 kg.
- Kavanoza qelqi me kapak vidhash 0,5 l – 3 copë
Gatim
Në mbrëmje, vendosni luleshtrydhet në një tas që nuk ngjit me sheqer dhe lërini të qëndrojnë gjatë gjithë natës. Në mëngjes vendoseni enën në zjarr mesatar dhe lëreni të vlojë. Pas 3 minutash zierje në zjarr mesatar (mos harroni të përzieni), fikeni dhe shtyni vazhdimin e manipulimeve deri në mbrëmje.
Në mbrëmje vendoseni sërish në zjarr dhe ziejini për 3 minuta. Fikeni dhelargohu deri në mëngjes.
Në mëngjes kryejmë procedurën e zierjes për herë të tretë të fundit dhe reçelin e zier e hedhim në kavanoza.
Ju tashmë dini se si të rrotulloni kavanoza me kapak vidhash. Nuk është e nevojshme ta ktheni reçelin dhe ta mbështillni. Mund ta vendosni menjëherë në qilar ose ta padisëni dhe ta fshihni në frigorifer.
Por oreks!
Pjeshkë të konservuara
Përbërësit:
- Pjeshkët janë të buta - 2 kg.
- Sheqer - kallam më i mirë - 1 gotë.
- Acidi citrik (pluhur) - 0,5 lugë gjelle
- Kavanoz me fileto - 2 l.
Pjeshkët duhet të lahen mirë dhe të ndahen në gjysmë, duke hequr gropën. Lëreni ujin të kullojë dhe mbushni kavanozin me to.
Nëse ka mbetur pak hapësirë bosh, mos u shqetësoni. Shurupi nuk do të jetë më pak i shijshëm.
Një kavanoz me pjeshkë duhet të mbushet me ujë të vluar deri në qafë dhe të lihet të qëndrojë për 15-17 minuta nën një kapak të pambështjellë. Pas kësaj, uji duhet të kullohet dhe të kthehet në valë.
Pjeshkët e djegura spërkatini me sheqer dhe acid citrik. Hidhni përsëri ujë të valë dhe vidhosni kapakun. Bankat kthehen, mbështillen dhe ruajnë në një vend të ngrohtë në këtë pozicion për të paktën një ditë.
Si të rrotullohen kanaçe, çdo amvise e di me pak përvojë në kuzhinë. Ky profesion, ndonëse jo i lehtë, por sjell fryte kaq bujare mirënjohjeje nga familja, saqë çdo verë dëshironi të zotëroni këtë shkencë të thjeshtë - konservimin përsëri dhe përsëri!
Recommended:
Kërpudha të konservuara për dimër: receta në kavanoza
Kërpudhat janë kërpudha shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Ato përdoren jo vetëm të skuqura, por edhe turshi. Në fund të fundit, është shumë e këndshme të hapësh një kavanoz me kërpudha në dimër për çdo pjatë ose thjesht në një tryezë festive
Një përgjigje e thjeshtë për një pyetje të mirë është sa sheqer ka në një lugë gjelle?
Çdo zonjë të paktën një herë u përball me problemin e ndryshimit në matjet e produkteve të lëngshme dhe të mëdha në recetat e reja. "Lugë çaji", "lugë gjelle", "gotë e plotë" - të gjitha këto janë koncepte shumë të kushtëzuara, sepse në çdo kuzhinë lugët, gotat dhe gotat shpesh vijnë në madhësi shumë të ndryshme. Pra, për të mos u ngatërruar më, sot do të zbulojmë njëherë e mirë se sa gramë sheqer mban një lugë gjelle dhe një lugë çaji
Pyetje interesante: Sa kalori ka misri?
Misri është një bimë drithëra barishtore njëvjeçare që rritet në shumë vende të botës. Frutat (drithërat) e misrit përmbajnë një kompleks përbërësish të dobishëm që janë të domosdoshëm për njeriun, duke përfshirë proteinat, aminoacidet, yndyrnat, karbohidratet dhe vitamina A është e pranishme në varietetet e kokrrave të verdha.Përveç kësaj, ky produkt ka shumë adhurues për shkak të shijimit të tij të lartë. do të jetë interesante të dini se sa kalori ka misri, si dhe përfitimet e tij
Si ta ndajmë të verdhën nga proteina? Një pyetje, shumë përgjigje
Pyetja naive e amvisave të reja se si të ndajnë të verdhën nga e bardha është madje disi dekurajuese. A nuk e kanë parë se si veprojnë nënat e tyre kur duhet të ndajnë këto dy përbërës të një veze? Në fund të fundit, preferohet ta shihni procesin të paktën një herë dhe të përpiqeni të bëni të njëjtën gjë vetë
Sa kalori ka luleshtrydhet? Një pyetje me interes për shumë njerëz
Edhe në Romën e lashtë, flitej për përfshirjen e luleshtrydheve në dietë dhe për vetitë e saj të dobishme. Megjithatë, luleshtrydhet filluan të rriten në Angli dhe Francë në shekullin e 18-të, dhe si bimë zbukuruese, sepse pamja e kësaj kokrra të kuqe është shumë e bukur dhe tërheqëse
