Kanape për pushime në hell: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Canape është një nga zgjidhjet më të mira për të diversifikuar tryezën tuaj të pushimeve. Origjinale dhe të shijshme, tërheqin menjëherë vëmendjen e të gjithëve dhe përgatitja e një pjate të tillë nuk kërkon shumë kohë dhe produkte. Me fjalë të tjera, recetat e thjeshta me kanape në hell do t'u pëlqejnë të gjithëve - si mysafirët ashtu edhe zonja.

Canape: çfarë është ajo

Para se të kuptoni sekretet e përgatitjes së kësaj ëmbëlsire, duhet të vendosni se çfarë është. Kanape është një lloj meze i ftohtë, i cili është një sanduiç i vogël, i projektuar fjalë për fjalë për një kafshatë. Produktet që ato përfshijnë janë shumë të ndryshme. Kjo veçori mund të ndihmojë zonjën në momentin kur të ftuarit e papritur shfaqen në pragun e derës.

Tradicionalisht, këto mini-sanduiçe shërbehen me hell (shkopinj të veçantë që mbajnë përbërësit së bashku). Besohet se një meze e tillë është gjëja më e thjeshtë që mund të gatuani. Kjo është pjesërisht e vërtetë.

Sekretet e kanapeve të suksesshme

Në parim, këtu nuk ka përgatitje të komplikuara (përveç prerjes dhe montimit të produkteve). Për ta bërë pjatën të shijshme dhe aq të bukur sa në fotot që ilustrojnë receta të ndryshme për kanape të shijshme (në hell), duhet të mbani mend vetëm disa rregulla.

• Kanape me siguri duhet të jetë e vogël. Nëse nuk mund ta fusësh në gojë dhe ta hash menjëherë, është tashmë një sanduiç i plotë.
• Një kombinim i suksesshëm i produkteve është një kërkesë po aq e rëndësishme. Është shumë e rëndësishme që përbërësit të përputhen me shijen dhe të plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë delikate.
• Dizajn i bukur. Mini sanduiçe në hell janë mysafirë të shpeshtë në tavolinat e banketeve, ndaj ky meze duhet të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i bukur.

Llojet e kanapes

Të gjitha recetat me kanape në hell mund të ndahen në 2 kategori të mëdha:

• ato në të cilat baza është një bukë e gjatë, bukë e bardhë ose e zezë, një tjetër produkt buke;
• ato të bazuara në ndonjë produkt tjetër jo-viskoz mjaft të ngurtë (mund të jetë djathë i varieteteve të ndryshme, kastravec ose perime dhe fruta të tjera).

Sa i përket formës së mini-sanduiçëve, këtu nuk ka rekomandime të veçanta. Ato mund të bëhen me siguri të rrumbullakëta, katrore, drejtkëndore, trekëndore.

Cilat produkte të përdorni

Specialistët eminentë të kuzhinës thonë: nuk mund të ketë produkte ideale për përgatitjen e këtij meze, por më shpesh se të tjerat, kanapet në hell shfaqen në receta:

• djath i varieteteve të ndryshme;
• proshutë;
• perime(si të papërpunuara ashtu edhe të gatuara);
• të gjitha llojet e frutave;
• salmon;
• karkaleca.

Receta me djathë

Djathi është një nga përbërësit më të njohur që përdoret për të bërë kanape. Është mjaft i fortë për të shërbyer si bazë për një sanduiç.

Një tjetër avantazh i padiskutueshëm i djathit është përputhshmëria e tij e shkëlqyer me pothuajse të gjitha produktet: produkte buke, proshutë, rrush, avokado, domate, absolutisht çdo frut. Është më mirë t'i servirni kanape djathi në hell me verë.

Me djathë dhe ananas

Kjo recetë e shijshme për kanape me hell është një nga më të lehtat. Fitoi popullaritet për shkak të kombinimit origjinal të shijeve. Në listën e përbërësve:

• djathë i fortë (mund të zgjidhni cilindo sipas shijes) - 150 g;
• ananas i konservuar - 3 unaza do të mjaftojnë;
• ullinj - 0, 5 kanaçe.

Ananas dhe djathë priten në kubikë 1 x 1 cm. Vendosni përbërësit në një hell në sekuencën vijuese: ananasi, ulliri, djathi.

Fruta me djathë

Përveç sallatave të shijshme, këto kanape të lehta në hell do t'ju vijnë shumë në ndihmë. Ata do të kërkojnë:

• mollë (për këtë është më mirë të zgjidhni varietetet me lëng) - 2 copë.;
• rrush i kuq me manaferra mjaft të mëdha - 200 g (numri i manave është i barabartë me numrin e racioneve);
• djathë i fortë - rreth 200 g;
• disa gjethe marule.

Djathi dhe mollët priten në kubikë me anët rreth 1 cm. Gjethet e marules grisen me dorë në copa të vogla, afërsisht të barabarta në madhësi me djathin dhe një mollë. Mblidhni në rendin e mëposhtëm: rrush, marule, mollë dhe djathë.

Mozzarella dhe djathë i fortë

Kombinimi i këtyre dy djathrave jep një shije të mrekullueshme, të plotësuar paksa nga notat e freskëta të rrushit. Për të përgatitur një meze të lehtë do t'ju duhet:

• djathë i fortë - 150 g;
• rrush i madh jeshil (domosdoshmërisht pa fara) - 100 g;
• mocarela - 100g

Djathi i fortë dhe mocarela priten në copa, afërsisht të njëjtën madhësi. Ju mund t'i lidhni produktet në një hell sipas çdo radhe.

Me peshk të kuq

Recetat për kanape me peshk në hell meritojnë vëmendje të veçantë. Salmoni dhe trofta do të jenë një opsion ideal për një pjatë të tillë, jo vetëm që duket luksoze në tavolinë, por edhe shijon mirë. “Fqinjë” të përshtatshëm për salmonin do të jenë avokado, buka, kastraveci, limoni dhe krem djathi.

Meze klasike e peshkut të kuq

Kjo pjatë zakonisht zhduket fillimisht nga tavolina. Në listën e përbërësve:

• filetë troftë e kripur - 200 g (mund të zëvendësohet me peshq të tjerë të kuq);
• bukë e bardhë;
• 1 kastravec i freskët mesatar;
• djathë krem i butë - mjaftueshëm 50 g;
• degëza gjelbërimi për zbukurim - do të mjaftojnë disa copa.

Rrathët ose katrorët e vegjël priten nga copat e bukës të prera hollë (mund të përdorni feta të gatshme). Mbi to vendoset një fetë e hollë kastraveci, e lyer me një sasi të vogël krem djathi, e zbukuruar me një gjethe gjelbërimi. Fileto peshkupritini në shirita të hollë të ngushtë, i përdredhni në formën e një trëndafili dhe i shtrini sipër. E gjithë struktura është copëtuar me një hell.

Salmon me kastravec dhe ullinj

Në këtë recetë me kanape me hell, buka e zezë do të shërbejë si bazë, duke i dhënë gjellës një shije pikante. Nga produktet e nevojshme:

• bukë thekre, e prerë hollë - 3 copë;
• ullinj - 6 copë. (ullinjtë merren nga numri i porcioneve);
• kastravec i freskët - 1 copë;
• salmon - 50–70 g do të mjaftojnë (në mungesë të salmonit, mund të përdorni një peshk tjetër të kuq);
• gjizë e butë - rreth 30 g;
• zarzavate - përdoret për dekorim.

Buka pritet në copa të vogla, lyhet me një shtresë të hollë gjizë të butë. Kastraveci pritet në feta të holla, salmoni në feta të vogla të holla. Produktet shpohen në një hell në rendin e mëposhtëm: ulliri, salmon, kastravec, përsëri salmon dhe kastravec, bukë.

Snacks me proshutë

Sandviçët me proshutë mini janë të shijshme dhe të kënaqshme, dhe proshuta origjinale e palosur ose e përdredhur do të dekorojë pjatën. Ky produkt shkon më së miri me ullinj, domate qershi, djathë, kastravec, bukë.

Proshutë me djathë

Kjo është një nga recetat më të thjeshta me kanape në hell - një meze e tillë duket e ndritshme dhe e shijshme në tryezën festive. Për të ju duhet:

• djathë i çdo lloji - 200 g (domosdoshmërisht i fortë, pasi do të jetë baza e një mini-sanduiçi);
• cilësi e lartë e shijshmeproshutë - 150 g;
• zarzavate - 2-3 degë (do të përdoren për zbukurim);
• ullinj pa kokrra - 10 copë. (sasia varet nga numri i porcioneve).

Djathin e presim në kubikë të vegjël (me një anë rreth 1 cm), e presim proshutën në feta të holla dhe i palosim disa herë. Grumbullohen si më poshtë: proshutë e palosur, gjethe jeshile, ulliri dhe djathi vendosen në një hell.

Djathë me proshutë dhe ananas

Sipas kësaj recete, kanapet në hell shërbehen të nxehtë në tryezën festive. Kjo është disi e pazakontë për një meze të tillë, por e diversifikon në mënyrë të përkryer menunë. Për këtë pjatë ju duhet:

• djathë i fortë - rreth 60 g;
• proshutë - 5 feta të holla;
• gjalpë - 30–50 g;
• bukë e bardhë e prerë - 5 copë;
• ananas i konservuar - 20 copa ose 3-4 unaza.

Buka pritet në katrorë të vegjël, lyhet me një shtresë të hollë gjalpë. Mbi bukë vendoset një proshutë me të njëjtën madhësi, më pas një copë ananasi. I spërkasim me djathë të grirë sipër. Mini-sanduiçet vendosen në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pjekjeje dhe dërgohen në një furrë të parangrohur për 3-5 minuta. Kanapet e gatshme përzihen dhe shërbehen menjëherë.

Kanape karkaleca

Ushqimet e detit janë shoqëruesi i përsosur i mini sanduiçeve pasi kanë shumë përparësi: madhësi të vogël, shije të shkëlqyer dhe vlera ushqyese. Në të njëjtën kohë, edhe në shtëpi, recetat me kanape në hell ju lejojnë të merrni një pjatë të bukur dhe festive.

karkaleca vishnje me djathë

Kjo meze është e ndritshme dhe shumë origjinaleshije. Për ta gatuar do t'ju duhet:

• djathë i fortë i çdo lloji - afërsisht 80 g;
• karkaleca (ato fillimisht duhet të pastrohen dhe zihen) - 10 copë.;
• ullinj - 10 copë;
• domate të vogla qershi (zgjidhni afërsisht të njëjtën madhësi) - 10 copë

Vendosni një hell në rendin e mëposhtëm: karkaleca, ullinj, domate, djathë. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni pak pjatën me një meze të lehtë me degëza zarzavate.

Receta kanape në hell me kërpudha

Mjaft shpesh kërpudhat turshi përdoren në përgatitjen e ushqimeve. Ato i japin gjellës një pamje origjinale të përfunduar dhe i shtojnë erëza shijes së gjellës.

Meze me kërpudha pikante

Ky version përmban mustardë - shkon mirë me kërpudhat dhe të gjitha llojet e produkteve të mishit. Për të përgatitur pjatën, përgatitni produktet e mëposhtme:

• djathë i fortë - 100 g (zgjidhni varietetin tuaj të preferuar këtu);
• qepë të njoma - afërsisht 50 g;
• vezë të ziera pule - 2 copë.;
• majonezë - afërsisht 100 g;
• hudhër - 1 thelpi i vogël;
• proshutë - 100 g;
• kampinjonë të marinuar - 200 g.

Kjo është një recetë origjinale për kanape festive në hell - pjata duket shumë mbresëlënëse në foto. Si bazë do të përdoren kapakët e kërpudhave turshi. Për ta bërë këtë, hiqni këmbët e kërpudhave, copëtoni dhe përzieni të gjitha produktet e tjera, përzieni me majonezë. Masa që rezulton mbushet me kapak kërpudhash dhe shpohet në hell.

Frutameze

Shumë amvisa, duke zbukuruar tryezën festive, harrojnë plotësisht ushqimet me fruta. Dhe absolutisht më kot. Kjo pjatë është e ndritshme dhe e lehtë, shkon shumë me verë rozë dhe shampanjë. Përveç kësaj, asnjë festë e vetme për fëmijë nuk mund të bëjë pa një ëmbëlsirë të tillë.

E veçanta është se shumica e frutave mund të kombinohen në mënyrë të sigurtë me njëri-tjetrin. Ndër opsionet më të mira:

• banane, luleshtrydhe, marshmallows shumëngjyrëshe, çokollatë e shkrirë për derdhjen e kanapeve të gatshme;
• mollë, ananas (i konservuar), rrush;
• luleshtrydhe, kivi, banane;
• ananas, luleshtrydhe, banane.

Djathërat e fortë, djathi i dhisë, feta dhe çdo tjetër përdoren si bazë në gatime të tilla.

Si të shërbejmë siç duhet

Tradicionalisht, kanapet shërbehen në pjata të gjata, por vetëm një pjatë e madhe e sheshtë do të shërbejë. Përhapeni meze në rreshta të së njëjtës specie. Kjo jo vetëm që do t'i japë një pamje tërheqëse pjatës, por gjithashtu do t'i ndihmojë mysafirët të lundrojnë më mirë në shijet.

Të gjitha recetat e mësipërme janë vetëm një pjesë e vogël e atyre që mund të përdoren gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave për tryezën festive. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të tërhiqeni me servirjen e mini sanduiçeve, sepse duhet t'i lini hapësirë sallatave tradicionale, të cilat janë shumë të kërkuara nga të ftuarit.

Sido që të jetë, kanapeja është një meze e shkëlqyer që mund të shërbehet me çdo lloj pije alkoolike, çaj dhe kafe, dhe opsionet e frutave janë të përshtatshme si ëmbëlsirë më vete.