Kanape me perime në hell: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë njerëz po pyesin se çfarë lloj ushqimesh duhet të përgatisin për festën. Disa preferojnë sanduiçe të rregullta, të tjerë preferojnë dolli. Një tjetër rostiçeri e lehtë dhe e shpejtë janë kanapet. Perime, peshk, mish, fruta - ka shumë lloje të një pjate të tillë, kështu që secili person mund të gjejë recetën që i pëlqen. Tani kanapet po bëhen gjithnjë e më të njohura. Arsyeja kryesore për këtë është përgatitja e tij e shpejtë, forma e përshtatshme e servirjes dhe, natyrisht, pamja e bukur. Ka receta të ndryshme për kanape perimesh dhe shumë ide për dizajnin e tyre. Megjithatë, për ta bërë gatimin e përfunduar të duket bukur, duhet të dini si të shërbeni një meze.

Çfarë është kanape

Përpara se të njiheni me rregullat për servirjen e një pjate, duhet të kuptoni se çfarë është kanape. Emri i snack vjen nga fjala franceze "canapé", që do të thotë "sanduiçe të vogla". Masa e sanduiçeve të tilla është zakonishtështë 10-30 g, dhe trashësia e tyre është 0,5-7 cm.

Kanape janë sanduiçe me bukë të thekur që priten në kubikë të vegjël dhe mbulohen me baza të ndryshme ushqimore - peshk, mish ose djathë. Të gjithë këta përbërës mund të përzihen me hell, por janë opsionalë.

Ka shumë mundësi për të përgatitur kanape. Të gjitha këto opsione mund të ndahen në dy lloje:

1. Mënyra e parë është buka e thekur që përdoret si bazë e pjatës, mbi të cilën janë shtruar të gjithë përbërësit e tjerë.
2. Lloji i dytë - në bazën e kanapes, baza e bukës së thekur zëvendësohet me një bazë perimesh. Mund të jetë një fetë kastravec, një rreth me patate të ziera, karrota, panxhar dhe perime të tjera.

Buka origjinale e thekur lyhej me pate dhe përdoreshin hell për të mbajtur duart të pastra.

Historia e gjellës

Sipas shumë ekspertëve, vendi - paraardhësi i ushqimeve të tilla është Franca. Siç e dimë tani, në shekullin e 17-të në Francë kishte rregulla të caktuara për shtrimin e tryezës. Sipas tyre, para pjatave kryesore ishte e nevojshme të servireshin meze që zgjonin oreksin.

Fakt interesant: në frëngjisht, fjala "canapé" është një homonim dhe do të thotë një pjatë shuplakë dhe një lloj mobiljesh të veshur me susta.

Duket, cila është lidhja midis mobiljeve dhe ushqimeve të vogla? Disa njerëz panë ngjashmërinë e mobiljeve të veshur me susta me një pjatë franceze.

varietetet e snackeve

Siç u përmend, ka shumë lloje kanapesh:

1. Kanape me mish, peshk, fruta ose perime në hell. Recetat për këto ushqime janë që të ngjitni të gjithë përbërësit në hell druri. Kjo bëhet në mënyrë që të gjithë përbërësit e enës të jenë të lidhur mirë së bashku.
2. Sanduiçe. Ushqime të tilla përfshijnë shtrimin e përbërësve në shtresa. Për të përgatitur sanduiçe me kanape, ju nevojitet një bazë e fortë - perime, bukë ose pasta të tjera.
3. Tartletat janë shporta të vogla brumi. Ato janë të mbushura me mbushje të ndryshme. Gjithashtu, tartletat jo vetëm që mund të mbushen me një meze të lehtë të gatshme, por edhe të pjeken me mbushje.
4. Rrotulla me kanape. Në një meze të tillë, të gjitha ëmbëlsirat mbështillen me njëra-tjetrën. Për forcë, rrotullat mund të shpohen me një hell.

Siç mund ta shihni, ka shumë lloje kanapesh. Për të dekoruar bukur tryezën, mund të zgjidhni disa lloje ushqimesh njëherësh.

Disa sekrete gatimi

Për të bërë një kanape, perime apo ndonjë tjetër sa më të shijshme, çdo amvise duhet të dijë disa sekrete të pjatës:

1. Gjëja kryesore në gatim është përgatitja. Përbërësit e kanapes mund të mos jenë më të shtrenjtët apo ekzotikët, por duhet të jenë të prerë në mënyrë të barabartë.
2. Kur përgatisni një rostiçeri, është mirë të përdorni bukë të thekur ose pak të ndenjur. Kjo do t'ju lejojë të krijoni "struktura" shumë më të forta.
3. Shtimi i bukës së thekur ose i bukës do t'i bëjë kanapetet më krokante dhe më të shijshme.
4. Meze duhet të ruhet në frigorifer përpara se ta servirni. Copasanduiçet do të ngjiten së bashku, gjë që do t'i bëjë ato edhe më të shijshme.
5. Ato duhet të vendosen në tavolinë sipas ngjyrës së tyre.
6. Në gatim, gjëja kryesore është të mos e teproni. Kanape është projektuar për një pickim, kështu që nuk mund të jetë më shumë se 4 centimetra.
7. Snacks mund të bëhen në forma të ndryshme - kube, trekëndësha, rrathë, etj.

Nëse ndiqen të gjitha këto sekrete gjatë përgatitjes së një rostiçeri, atëherë kanapet me perime në hell do të dalin shumë të shijshëm dhe pikant.

Cilat ushqime janë perfekte për kanape

Më shpesh, salmoni, djathëra të ndryshëm, proshutë, fruta dhe perime përdoren për të përgatitur ushqime. Shumë ekspertë nuk rekomandojnë përdorimin e mishit të derrit, viçit, harengës dhe llojeve të tjera të mishit dhe peshkut. Megjithatë, kjo është çështje shije dhe çdo person mund të eksperimentojë me mbushje të ndryshme sipas dëshirës.

Salmoni është pothuajse përbërësi më popullor për kanape. Sigurisht, një peshk i tillë është më i përshtatshmi për pushime. Kanapet e salmonit janë mjaft të shijshme dhe interesante. Është mirë që të merrni bukë thekre si bazë për një meze të tillë. Mund të shtoni edhe krem djathi. Të gjitha këto produkte janë të kombinuara në mënyrë perfekte me njëra-tjetrën. Salmoni shkon mirë edhe me kastravecin, barishtet, limonin dhe avokadon.

Djathi është një tjetër përbërës i njohur për kanape. Kur përgatitni ushqime, mund të përdorni një lloj djathi, ose disa varietete njëherësh. Djathi i fortë gjithashtu funksionon mirë si bazë e një meze. Kanapet e djathit janë një shtesë e shkëlqyer përfaji. Djathi shkon mirë me domate, bukë, proshutë, avokado. Për një ndryshim, mund të shtohet edhe në kanape me perime.

Përbërës të tjerë rostiçeri

Proshutë është një alternativë e shkëlqyer për mishin në kanape. Duhet të pritet në copa të holla dhe të rrotullohet. Për të siguruar proshutën, do t'ju duhen patjetër hell. Kanape me proshutë është mjaft e shijshme. Proshuta shoqërohet më së miri me djathë, kastravec, domate dhe ullinj.

Fushat e detit nuk janë më pak të shijshëm mbushje. Ky është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për djathin dhe proshutën. Është më mirë t'i jepet përparësi karkalecave të zakonshëm. Jo vetëm që janë shumë të shijshme, por edhe të kënaqshme. Ata gjithashtu mbajnë formën e tyre në mënyrë perfekte dhe janë të shkëlqyera për kanape në madhësi. Për meze më të mëdha, mund të përdorni karkaleca të mëdha tigër. Karkalecat kombinohen me djathë, limon, si dhe me rrush dhe proshutë.

Ullinjtë janë një tjetër përbërës i shkëlqyer për kanape. Ata mund të shtojnë një aromë pikante në çdo pjatë. Përveç shijes, ato do të jenë edhe një dekorim për meze. Ullinjtë mund të alternohen me salmon, djathë dhe piper zile. Në përgjithësi, ato janë pothuajse një përbërës universal dhe kombinohen me pothuajse çdo përbërës. Ato mund të përdoren edhe në kanape me perime. Fotografitë e ushqimeve të gatshme mund të jenë frymëzim për të krijuar pjatën tuaj.

Dhe së fundi, le të flasim për frutat. Nga këto, ju mund të bëni të dy kanape të veçanta dhe t'i shtoni ato si shtesë në përbërës të tjerë. Në rastin e dytë, gjëja kryesore është të mos e teproni. një frutMjaft për të dhënë një shije pikante. Më shpesh, rrushi, bananet ose mollët me portokall zgjidhen për kanape.

Kaferrat, për faktin se janë shumë të vogla, nuk janë aspak të përshtatshme për kanape. Përjashtimi i vetëm janë luleshtrydhet. Manaferrat e tjerë mund të përdoren si garniturë.

Gatim kanape me perime në hell (receta me foto)

Për një shembull më ilustrues se si të përgatisni një meze të tillë, më poshtë janë disa opsione për përgatitjen e kanapes.

Për opsionin e parë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• skewers;
• domate qershi;
• ullinj ose ullinj;
• kastravec;
• djath (tofu ose djathë).

Ky kanape perimesh mund të përgatitet në disa hapa:

1. Së pari ju duhet të prisni djathin. Të gjitha pjesët duhet të jenë të njëjta, përndryshe meze do të jetë më pak e paraqitshme.
2. Trangujt shtrohen në shtresën e dytë. Ato mund të priten në unaza.
3. Shtesa tjetër janë ullinjtë.
4. Si përfundim, domatet vendosen në hell.

Kështu që kanapeja me perime 1 është gati.

Opsioni i dytë është gjithashtu i thjeshtë, por jo më pak i shijshëm. Përbërësit janë pothuajse të njëjtë:

• skewers;
• domate;
• ullinj ose ullinj;
• piper zile;
• kastravec;
• djath (tofu ose djathë).

Hapi i gatimit:

1. Ka një kastravec në bazën e kanapesë. Duhet të pritet në rrathë.
2. Më pas, domatja e freskët pritet në feta të barabarta.
3. Shtesa tjetër është piper zile.
4. Shtrohet djathi i mëtejshëm dhe sipër ullinj.

Kështu, kanapeja me perime është gati. Recetat me foto të pjatave të gatshme do të ndihmojnë në përcaktimin e sekuencës së saktë të perimeve. Në përgjithësi, proshutë ose përbërës të tjerë mund t'u shtohen këtyre recetave nëse dëshironi.

Kanape për fëmijë (recetë)

Siç e dini, shumë fëmijë i duan pjatat "të rritur". Për fëmijët, ju gjithashtu mund të përgatisni një rostiçeri të ngjashme. Në këtë rast, kanapet me perime mund të zëvendësohen me fruta. Për të përgatitur një meze të tillë do t'ju duhet:

• banane;
• luleshtrydhe;
• kivi.

Një kanape do të bazohet në një banane. Duhet të pritet në afërsisht të njëjtat rrathë. Sipër vendosni luleshtrydhet e prera. Shtresa e tretë është kivi. Që kanapet të mos duken bosh, gjithçka mund të dublikohet disa herë.

Një tjetër mundësi për të bërë kanape frutash. Ju duhen këto fruta:

• kivi;
• boronicë;
• ananas.

Në këtë version, baza do të jetë ananasi. Duhet të pritet në copa të barabarta, sipër vendoset kivi dhe më pas boronicat.

Përfundim i vogël

Siç mund ta shihni, ka shumë receta të ndryshme kanape për çdo shije. Në përgjithësi, të gjitha këto receta mund të ndryshohen dhe përshtaten për t'ju përshtatur. Ju mund të shërbeni ushqime të tilla si kanape me mish, fruta ose perime në hell për çdo event. Në tryezën e festave atado të ishte gjithashtu shumë e dobishme. Dhe për një ndryshim, ju mund të gatuani disa pjata të ndryshme në të njëjtën kohë.