Livadh me kërpudha sallate me kërpudha: një recetë klasike

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Kur një festë festive po afron, dua të gatuaj një pjatë origjinale dhe të shijshme që do të kënaqë gustatorët me pamjen dhe shijen e saj. Një nga këto pjata është sallata "Mushroom glade" me kërpudha, e cila dallohet për pamjen unike, shijen e ndritshme dhe aromën delikate. Me siguri do t'i kënaqë të gjithë ata që e provojnë.

Përbërësit e sallatës

Ka një numër të madh variacionesh të kësaj sallate, pasi çdokush mund ta modifikojë sipas dëshirës, në varësi të preferencave të shijes. Megjithatë, përpara se të personalizoni procesin e përgatitjes së kësaj pjate, duhet të mësoni rreth recetës klasike për sallatën Mushroom Glade me kërpudha, e cila përfshin përbërës të tillë si:

• 250 gram fileto pule ose pulë e tymosur;
• 150 gram djathë i fortë;
• 1 kavanoz kërpudha turshi;
• 2 karota mesatare;
• 2 patate të mëdha;
• paketimi i majonezës;
• majdanoz, kopër.

Përgatitja e përbërësve

Të zbulojmë se i keni të gjithë përbërësitnë dispozicion, mund të filloni përpunimin e tyre, duke u fokusuar në recetën dhe foton e sallatës Mushroom Glade me kërpudha. Së pari ju duhet të gatuani fileton e pulës, vezët, patatet dhe karotat. Për më tepër, mishi i pulës duhet të zihet jo më shumë se 20 minuta në ujë me kripë të lehtë dhe vezët duhet të zihen derisa të zihen fort. Më pas qëroni patatet dhe karotat, grijini në rende mesatare, pulën e ndajmë në fibra dhe vezët dhe zarzavatet i presim mirë. Përveç kësaj, hiqni kërpudhat nga kavanoza dhe vendosni në një sitë për të hequr lëngun e tepërt.

Dekorimi i sallatës

Kur të përgatiten të gjithë përbërësit e sallatës, mund të filloni ta grumbulloni në një pjatë të përshtatshme, duke e lyer çdo shtresë ushqimi me majonezë. Dhe gjëja më e mirë për këto qëllime është një tas i thellë ose tas sallate. Shtresa e parë do të jetë kërpudha turshi, dhe secila kërpudha do të duhet të përshtatet fort kundër tjetrës. Shtresa e dytë është zarzavate e grirë, e treta - karota, e katërta - pulë, e pesta - vezë dhe e fundit - patate të grira, majonezë sipër.

Më pas e dërgojmë sallatën në frigorifer për të paktën 6 orë dhe para fillimit të vaktit solemn e nxjerrim, e mbulojmë me një pjatë të gjerë dhe e kthejmë në mënyrë që kërpudhat turshi të jenë sipër. të sallatës. Sallata është e zbukuruar me kopër, majdanoz dhe djathë të grirë.

Sallatë "Mushroom Meadow" me kërpudha dhe karota koreane

Nëse nuk ju pëlqen sallata e zakonshme, mund ta modifikoni duke shtuar koreane në vend të karotave të ziera. e verteta,në këtë rast, receta do të jetë paksa e ndryshme. Dhe do t'ju duhet të përgatisni një pjatë të tillë përbërës të tillë si:

• 200 gram proshutë;
• 200 gram karrota koreane;
• 4 patate me madhësi mesatare;
• 1 kavanoz kërpudha turshi;
• majonezë;
• zarzavate në formën e qepëve të njoma dhe koprës.

Së pari duhet të zieni patatet dhe t'i grini në rende mesatare, të prisni proshutën në copa të vogla dhe të grini imët zarzavatet. Dhe pas kësaj, do të jetë e mundur, të udhëhequr nga recetat nga fotoja e sallatës "Mushroom Glade" me kërpudha, të mblidhen së bashku të gjithë përbërësit e gjellës.

Shtesa e parë do të jenë kërpudhat turshi, ngjitur fort me njëra-tjetrën, të cilat më pas lyhen me majonezë. Dhe më pas, të përziera me rrjeta të vogla majoneze, vendosim zarzavate në shtresën e dytë, gjysmën e patateve të grira në të tretën, proshutën në të katërtën, karotat koreane në të pestën dhe pjesën tjetër të patateve në të fundit. Sipër me majonezë. Pas kësaj sallata duhet të qëndrojë për një kohë në një vend të ftohtë, pas së cilës do të mbetet për t'u kthyer në një pjatë të madhe dhe për t'u shërbyer.

"Livadh me kërpudha" me kampione

Nëse sallata "Mushroom meadow" me kërpudha nuk ju përshtatet me shijen e kërpudhave, mund të gatuani të njëjtën pjatë, ku në vend të tyre do të ketë kërpudha. Përbërësit e kësaj sallate me kokë poshtë do të jenë saktësisht të njëjtë me grupin e përbërësve të recetës klasike për këtë pjatë. I vetmi ndryshim do të jetë se në vend të një kavanoz me kërpudha turshi do të ketënjë kavanoz me kampione turshi.

Po, dhe procesi i krijimit të kësaj pjate do të jetë shumë i ngjashëm. Në të njëjtën mënyrë, fileton e zier të pulës do t'ju duhet të zieni dhe ta ndani në fibra, gjithashtu do të duhet të grini patatet dhe karotat, të grini vezët dhe zarzavatet. Dhe madje edhe shtresat do të vendosen në të njëjtin rend.

E vërtetë, nëse në rastin e kërpudhave këto kërpudha janë shtruar thjesht në një shtresë të vazhdueshme, atëherë kërpudhat do të duhet të vendosen me kujdes në fund të tasit, duke i vendosur ato me kapak lart në mënyrë që pasi të ktheheni gjellë, ato duken si një fushë e vërtetë kërpudhash në pyll.

Shënim për zonjën

Dikush mund të thotë se edhe pas respektimit të rreptë të recetës për përgatitjen e sallatës "Mushroom Glade" me kërpudha, pjata e tyre nuk doli ashtu siç duhet. Dhe për të parandaluar që kjo të ndodhë, ju vetëm duhet të mbani mend disa nga nuancat e krijimit të kësaj sallate.

1. Për të përgatitur sallatën duhet të merrni një tas me buzë të gjera dhe të barabarta në mënyrë që gjatë kthimit të mos shkërmoqet dhe të mos humbasë formën e saj.
2. Para se të shtroni shtresat e sallatës, tasi do të duhet të lyhet me vaj vegjetal dhe të mbulohet plotësisht me film ngjitës, skajet e të cilit duhet të varen nga jashtë.
3. Kërpudhat për sallatë duhet të jenë të plota, nuk ka nevojë të merren gjysma ose çerek.
4. Kur dekoroni një pjatë, çdo shtresë duhet të jetë e ngjeshur mirë në mënyrë që të gjitha produktet të përshtaten fort me njëri-tjetrin.
5. Më mirë të merrni majonezë të lehtë për një pjatë, pasi është më e lëngshme në konsistencën e saj, që do të thotë se do të jetë më e përshtatshme për ta të lyhet.shtresa marule.
6. Në asnjë rast nuk duhet ta ktheni sallatën në një pjatë të gjerë menjëherë pas gatimit, ajo duhet të ruhet në frigorifer për të paktën 6-8 orë.
7. Mos u vjen keq për zarzavatet për përgatitjen e sallatës, sepse ajo përdoret për të bërë një kthjellim në të cilin rriten kërpudhat tona.