2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Historikisht, medi është një "pije e bërë vetë" tradicionale, e cila zakonisht u shërbehej mysafirëve në ngjarje masive.
Për mënyrën e përgatitjes së livadhit në shtëpi, pothuajse të gjithë e dinin në kohët e vjetra. Sekreti i përgatitjes së tij është se gjatë fermentimit natyral të mj altit dhe ujit përftohet një lëng me nuancë karakteristike dhe me erë specifike. Duhet të theksohet se, duke pasur karakteristika të shkëlqyera shije, mesi është një ilaç i shkëlqyer. Dhe nëse tani është zakon të trajtojmë ftohjet me një numër të madh ilaçesh, atëherë shumë vite më parë në vend të kësaj është përdorur kjo pije e veçantë.
Si të përgatisim livadh në shtëpi? Për ta bërë këtë, ne kemi nevojë për ujë të pastër të filtruar (më mirë të blini cilësinë më të lartë në supermarket). Sigurisht, paraardhësit tanë përdornin ujë të pastër burimi (ose nga një pus), por në këtë rast nuk ka shumë zgjedhje. Do t'ju duhen gjithashtu 5 litra ujë. Ju duhen rreth 1 kg mj altë, një lugë çaji maja, 2 tenxhere me gjashtë litra (mund të keni një kapacitet më të madh), 1 sitë, një enë me pesë litra dhe të hollë.tuba mjekësorë gome.
Kur bëni një pije, lejohet të shtoni pak koriandër dhe barberi për të dhënë një shije të veçantë (vetëm 1 lugë gjelle secila). Disa njerëz shtojnë më shumë lëvozhgë portokalli, por kjo është e tepërt pasi ato "turbullojnë" shijen e vërtetë.
Pra, nga teoria se si të përgatisim livadh në shtëpi, le të zbresim në praktikë. Lini mënjanë 7-8 lugë gjelle nga sasia totale e mj altit për ta përdorur më vonë. Pjesa më e madhe e mj altit e hedhim në një tenxhere, më pas e mbushim me ujë dhe e vendosim në zjarr. Përziejini derisa të treten plotësisht. Kur të jetë tretur plotësisht, shtoni pjesën tjetër të ujit dhe prisni derisa lëngu të vlojë (lima duhet të vlojë në zjarr të ulët!). Hiqni periodikisht filmin me një lugë. Pas 20 minutash zierje, shtoni barberry dhe koriandër (nëse dëshironi).
Pas 1 ore zierje, hiqeni tiganin. Lëngu që rezulton duhet të kullohet përmes një sitë në një tenxhere të ngjashme dhe të vihet përsëri në zjarr, të ziejë.
Më pas, hidhni 350 gram lyth në një enë të përgatitur paraprakisht. Mbulojmë enët me kapak dhe presim derisa të ftohet në 30 gradë. Mund të futet në ujë të ftohtë për të shpejtuar ftohjen. Pas kësaj shtojmë majanë, përziejmë me lythin dhe presim 15-20 minuta. Më pas masën e përftuar e derdhni në tenxheren me lythin dhe e përzieni sërish gjithçka mirë.
Parimi se si të gatuajmë më tej miell është tashmë i qartë për shumicën. Marrim tuba gome të përgatitur paraprakisht dhe një shishe 5 litra. Ne shpojmë një vrimë në kapakun e shishes, e vendosimtubule. Fundi tjetër vendoset në një kavanoz me ujë. Është e qartë se për një kohë shumë të gjatë nuk kishte kanaçe apo tuba të tillë. Dhe kur na pyetën se si të bëni livadh në shtëpi, do të kishim marrë udhëzime paksa të ndryshme. Por rezultati do të jetë i njëjtë.
Më pas, ne thjesht e transferojmë mishin për 2 javë në një vend të errët dhe të freskët për të fermentuar lythin. Pastaj ju duhet të merrni shishet dhe një tub tjetër, me një peshë të lidhur me të. E fusim këtë fund me një peshë në enën me kantarion dhe të dytën e fusim në gojë dhe e tërheqim pak. Sapo të mbarojë lythja, e hedhim në shishe. Pasi të keni testuar forcën e mj altit të përgatitur, mund ta holloni me ujë dhe ta zieni. Pasi të keni mbushur pijen e përfunduar, vendoseni në një dhomë të errët për 2 javë të tjera.
Këtu janë të gjitha truket se si të bëni livadh në shtëpi.
Recommended:
Si të përgatisni kafe të bluar në një turk, një filxhan ose një aparat kafeje. Rregullat e gatimit dhe recetat më të mira
Disa njerëz nuk e shohin ndryshimin midis kafesë së menjëhershme dhe një pije gjallëruese të bërë nga kokrrat e bluara. Ata thjesht hedhin disa lugë granula të thara në ngrirje në një filxhan dhe derdhin ujë të valë mbi to. Por adhuruesit e vërtetë të kafesë dinë shumë për krijimin e një pije aromatike dhe gjallëruese. Në artikullin tonë, ne do të flasim për mënyrën e përgatitjes së kafesë së bluar duke përdorur një cezve, aparat kafeje, mikrovalë, tenxhere ose filxhanin më të zakonshëm. Do të ndalemi në këto dhe metoda të tjera në më shumë detaje
Si të bëni livadh nga mj alti i vjetër: një recetë e bërë në shtëpi
A keni provuar ndonjëherë livadh të vërtetë? Jo, jo një zgjidhje alkooli dhe uji me shtimin e mj altit, por një pije e vërtetë, fisnike, aromatik dhe e shëndetshme? Sot do t'ju tregojmë se si të bëni livadh nga mj alti i vjetër
Biftek viçi - një recetë me një prekje klasike
Biftek viçi, receta e të cilit prej kohësh është bërë klasike, është një copë mish viçi me porcion. Trashësia e saj ndryshon brenda 3 centimetra. Copa e mishit duhet të zihet nga të dyja anët
Livadh me kërpudha sallate me kërpudha: një recetë klasike
Sallata "Mushroom Meadow" me kërpudha është një pjatë shumë e shijshme, e pazakontë dhe e shijshme që do të kënaqë gustatorët me pamjen dhe shijen e saj. Gjëja kryesore është ta gatuani siç duhet, sipas një recete të provuar, për të cilën do t'ju tregojmë tani
Si të gatuaj biftek viçi në një tigan: një recetë klasike
Bifteku klasik është një copë mish viçi me porcion, rreth tre centimetra e trashë, e skuqur nga të gjitha anët. Le të flasim se si të gatuajmë biftek viçi në një tigan. Ka receta të ndryshme. Le të kuptojmë nuancat e gatimit
