Pulë me ananas: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kohët e fundit, kombinimi i pulës dhe ananasit është bërë pothuajse një klasik. Gjithnjë e më shumë, në kafene dhe restorante të ndryshme, menyja përfshin gatime që kombinojnë këto dy produkte. Por shumica e tyre janë shumë të ngjashme me njëra-tjetrën, këtu do të paraqiten receta të pazakonta për gatimin e mishit të pulës me ananas të konservuar ose të freskët. Disa prej tyre do të përdorin produkte shumë ekzotike si përbërës shtesë.

Pulë Hawaiian

Siç është paralajmëruar, këtu janë paraqitur vetëm receta të pazakonta, çka është kjo pjatë. Përgatitja është tepër e thjeshtë dhe e kuptueshme për të gjithë, por kombinimi i pulës me ananasin dhe qumështin e kokosit i jep pjatës një theks. Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të merrni sasinë e mëposhtme të produkteve:

• fileto pule - 2 copë;
• disa qepë të vogla;
• 200g ananas të konservuar;
• lugë niseshte;
• 150 ml qumësht kokosi.

Që pjata të ketë ngjyrë dhe aromë të këndshme, është e nevojshme të përdorni kerri,shafran i Indisë dhe paprika.

Si të gatuaj?

Procesi i përgatitjes së kësaj pjate është tepër i thjeshtë, absolutisht të gjithë mund ta përballojnë atë. Fillimisht, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit kryesorë. Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe më pas prisni në kubikë të mesëm, kriposni pak mishin dhe lëreni mënjanë.

Merrni sasinë e nevojshme të qepëve, qëroni ato dhe shpëlajini tërësisht. Pritini në gjysmë dhe më pas prisni në kubikë shumë të vegjël. Vendosni një tigan në zjarr. Kur të nxehet mirë, mund të hidhni vaj vegjetal ose të shkrini një kub gjalpë. Skuqini perimet këtu derisa të jenë gatuar gjysmë, më pas vendosni mishin, skuqni të gjithë përbërësit për disa minuta.

Ndërkohë, duhet të merrni një enë të thellë, ku të derdhni sasinë e nevojshme të qumështit të kokosit, ta trazoni me erëza dhe kripë. Shtoni përzierjen që rezulton në tigan, vendosni kube të vogla ananasi. Ziejini të gjitha ushqimet për 10-15 minuta.

Në fund të gatimit, holloni një lugë niseshte në 50 ml ujë të ftohtë, derdhni lëngun dhe përzieni gjithçka tërësisht. Pas disa minutash, masa do të fillojë të trashet, më pas fikeni zjarrin. Kjo përfundon procesin e gatimit të pulës me ananas, në foto mund të shihni rezultatin përfundimtar. Rekomandohet ta servirni këtë gjellë me oriz pikant të zier.

Merak kinez i pulës

Tashmë, shumë prej jush me siguri kanë provuar salcat e ëmbla dhe të tharta që janë të natyrshme nëkuzhinë kineze. Tani mund të mësoni se si të gatuani një pjatë të tillë, koha e gatimit është rreth 45 minuta. Nuk ka përbërës ekzotikë, ndaj procesi i gatimit nuk do të jetë i vështirë.

Lista e produkteve të kërkuara

Kuzhinierët me përvojë rekomandojnë mbledhjen e menjëhershme të një liste të plotë të përbërësve në mënyrë që asgjë të mos e shpërqendrojë më tej gatimin:

• 400g gjoks pule;
• një speca zile të madhe ose dy mesatare;
• unaza ananasi të konservuara (mos e derdhni lëngun, do t'ju vijë ende në ndihmë);
• 200 g kërpudha (mund të përdorni absolutisht çdo varietet);
• disa gjelbërim;
• susam.

Meqenëse gjella jonë duhet të ketë një shije të ëmbël dhe të thartë, mishi duhet të marinohet me salcë soje, koriandër dhe paprika. Salca mund të trashet me niseshte për t'i dhënë një konsistencë të këndshme.

Mënyra e gatimit

Gatimi i pulës me ananas dhe kërpudha nuk duhet të shkaktojë ndonjë vështirësi, megjithatë, në mënyrë që gjithçka të shkojë mirë, rekomandohet të ndiqni me përpikëri udhëzimet hap pas hapi:

1. Merrni sasinë e nevojshme të mishit, qëroni dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë.
2. Prisni mishin në kubikë të mesëm, vendoseni në një pjatë ose enë të thellë, spërkatni me pak vaj vegjetal, shtoni salcën e sojës dhe të gjitha erëzat e nevojshme. Shënim! Salca e sojës është një produkt mjaft i kripur, kështu që nëse shtoni një sasi të madhe të saj, atëherë kriposja e mishit nuk rekomandohet.



3. Ndërsa mishi marinohet, mund të filloni të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. Kërpudhat duhet të lahen dhe priten në feta të holla, piper zile të pritet në gjysmë, farat dhe kërcelli të hiqen, perimet të priten në shirita ose kubikë.
4. Prisni fort zarzavatet. Ndani unazat e ananasit në 4 pjesë.
5. Kur të përgatiten të gjitha produktet kryesore, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në trajtimin termik. Merrni një tigan të mirë me një fund të trashë, vendoseni në një zjarr të madh, kur të ngrohet, derdhni vaj ulliri ose vegjetal, vendosni pulën e marinuar. Skuqini mishin derisa të marrë një ngjyrë të bukur të kuqërremtë.



6. Pas kësaj, vendosni kërpudhat, skuqni gjithçka për disa minuta. Më pas, ananasit me piper dërgohen në tigan, derdhni 100-150 ml lëng ananasi dhe 50-80 ml salcë soje në gjithçka. Mbulojeni enën me kapak, ulni nxehtësinë dhe ziejini për 15 minuta.
7. Pas kohës së caktuar, gjella duhet të sillet në shijen e dëshiruar dhe më pas të tretet një lugë niseshte në një sasi të vogël lëngu dhe të hidhet në tigan. Ziejini edhe për 1-2 minuta të tjera. Pas kësaj, rregulloni pulën në pjata me porcione dhe spërkatni me farat e susamit. Kjo do të përfundojë procesin e gatimit.

Pulë me ananas në furrë

Një pjatë e mrekullueshme dhe shumë e përzemërt, një numër mjaft i madh produktesh kombinohen në mënyrë ideale këtu. Koha e përgatitjes është rreth 30 minuta, e cila është një mundësi e shkëlqyer për një drekë të shpejtë. Për të mos vonuar gatimin, menjëherëperpara gatimit duhet te ndizni furren ne 200 grade, le te marre temperaturen.

Çfarë produkte ju nevojiten?

Për të përgatitur një recetë për pulë me ananas dhe djathë për tre persona, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• tre fileto të vogla pule;
• 150g ananas të konservuar ose të freskët;
• një piper zile;
• një sasi e vogël bishtajash;
• 200g djathë i fortë;
• pak majonezë;
• hudhër.

Trumza, rigon dhe kardamom rekomandohen gjithashtu për mish pule me shije të shkëlqyer.

Përgatitja dhe gatimi

Filetoja e larë e pulës duhet të pritet anash dhe të hapet me një "broshurë" - ju merrni një pjesë të madhe të gjoksit. Duhet të vendoset nën film ushqimor dhe të rrihet pak. Trashësia e mishit duhet të jetë rreth 0.8 cm Filetin e spërkasim bujarisht me erëza, i hedhim kripë dhe piper. Salca e sojës mund të përdoret nëse dëshironi.

Ndërsa mishi marinohet pak, grijeni djathin e fortë në rende të imët dhe ananasit i prisni në kubikë të vegjël. Qëroni hudhrat dhe shtrydhni hudhrat në një enë të vogël, shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka. Piper zile prerë në gjysmë, qërohet dhe pritet në rripa.

Tani duhet të merrni fileton e pulës, ta vendosni në një tepsi, ta lyeni me majonezë të kalitur, më pas të vendosni një shtresë pule me ananas, speca zile dhe fasule dhe sipër gjithçka me shumë djathë të grirë.. Tavën e vendosim në furrë për 25minuta në 190 gradë. Pas kësaj kohe, vendosni çdo fileto në një pjatë dhe dekorojeni me barishte. Kjo pjatë shërbehet më së miri me oriz ose patate të zier, dhe një sallatë me perime të freskëta është gjithashtu një pjatë e mrekullueshme anësore.

Pula me ananas shkon shumë mirë me salca të ndryshme me bazë domate. Prandaj, kur përgatitni një zierje të zakonshme pule me perime dhe ananas, mund të shtoni një sasi të vogël ketchup dhe të përzieni gjithçka tërësisht. Në këtë mënyrë ju merrni një kombinim mjaft të pazakontë, por shumë të shijshëm të përbërësve kryesorë.

Nëse nuk ju pëlqen të përdorni niseshte, atëherë ndonjë nga salcat e mësipërme mund të trashet me pak gjalpë dhe të verdha veze. Pas shtimit të këtyre produkteve, masa duhet të përzihet mirë dhe të ziejë në zjarr të ulët për disa minuta. Nëse i dini këto veçori të thjeshta gatimi, atëherë ushqimi juaj do të dalë tepër i lëngshëm dhe i shijshëm.

Tani dini disa receta interesante dhe shumë të pazakonta për gatimin e pulës me ananas. Asnjëherë mos kini frikë të eksperimentoni, sepse çdo përbërës mund të zëvendësohet gjithmonë me një tjetër. Kështu, ju personalisht do të gjeni një pjatë që do të përputhet në mënyrë të përkryer me të gjitha preferencat tuaja të shijes.