2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Hike është një peshk mjaft i shijshëm dhe i shëndetshëm që i përket familjes së merlucit. Ky produkt ka tul të butë me pak yndyrë, i cili përmban një sasi të mjaftueshme të elementëve gjurmë dhe vitaminave. Shërbehet i pjekur, i zier ose i skuqur. Ky peshk është ideal për dietë dhe ushqim për fëmijë. Pasi të lexoni botimin e sotëm, do të mësoni se si të gatuani murriz të zier.
Klasik
Kjo recetë e thjeshtë është e mrekullueshme sepse nuk kërkon shumë kohë apo përpjekje. Është gjithashtu e rëndësishme që përfshin përdorimin e produkteve të lira që janë pothuajse gjithmonë në çdo kuzhinë. Dhe gjithçka që nuk u gjet në frigoriferin tuaj mund të blihet lirisht në dyqanin më të afërt. Për të përgatitur një pjatë të tillë si haku i zier me karota dhe qepë, fillimisht sigurohuni që të keni në dorë gjithçka që ju nevojitet. Lista e komponentëve të kërkuar përfshin:
- Dy trupa të pajetë të merlucit.
- Një karotë dhe një qepë secila.
- Një lugë gjelle miell.
- Gotë të zierujë.
- Gjysmë lugë çaji kripë.
Meqenëse merluci i zier do të skuqet paraprakisht në një tigan, sigurohuni që të keni në dorë pak vaj vegjetal në kohën e duhur.
Sekuenca e veprimeve
Peshku i shkrirë paraprakisht lahet në ujë të rrjedhshëm dhe fshihet me peshqir letre. Pas kësaj, kufomat priten në copa të vogla të trasha rreth tre centimetra, kripen, rrotullohen në miell dhe dërgohen në një tigan të nxehtë, të lyer me ndonjë vaj vegjetal.
Pak minuta më vonë, karotat e grira dhe qepët e grira i dërgohen peshkut të skuqur. E gjithë kjo hidhet me një gotë ujë të valuar, mbulohet me kapak dhe zvogëlohet zjarri. Pas rreth një çerek ore, merluci i zier me karota dhe qepë hiqet nga sobë dhe shërbehet. Patatet e ziera ose ndonjë qull i thërrmueshëm janë ideale si pjatë anësore për këtë pjatë.
Variant domate
Hike është një peshk shumë i përballueshëm dhe relativisht i lirë. Prandaj, ajo gëzon popullaritet të merituar midis amviseve shtëpiake. Prej saj mund të përgatisni shpejt një pjatë me lëng dhe aromatike, ideale për një darkë familjare. Në mënyrë që merluci i zier me karota dhe speca zile të shërbehet në kohë, duhet të kontrolloni paraprakisht nëse kuzhina juaj ka gjithçka që ju nevojitet. Në këtë rast, do t'ju duhet:
- Kilo merluci i shkrirë.
- Tre karota.
- Kilogram domate të pjekur.
- Çiftillamba.
- piper i ëmbël zile.
- lugë çaji kripë.
- Makë erëza për peshk.
- Një dy lugë gjelle vaj vegjetal.
Përshkrimi i procesit
Për të bërë një merluc vërtet të shijshëm të zier me perime, duhet t'i përmbaheni rreptësisht teknologjisë së përshkruar më poshtë. Para së gjithash, duhet të kujdeseni për peshqit. Ajo lahet në ujë të ftohtë, grabitet me peshqir letre, lirohet nga bishti dhe pendët. Kufomat e përgatitura në këtë mënyrë priten në tre pjesë dhe vendosen në një tenxhere, fundi i së cilës derdhet me vaj vegjetal. Peshku spërkatet me kripë dhe pak erëz.
Sipër vendosen qepë të grira, speca zile dhe karota të grira. Të gjitha perimet shtrohen në shtresa dhe kripen lehtë. Lëkura hiqet me kujdes nga domatet dhe copëtohet në një blender. Lëngu që rezulton derdhet në një tigan me peshk dhe vendoset i gjithi në sobë. Merluci i zier gatuhet në nxehtësi minimale për tridhjetë minuta nga momenti i zierjes. Shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Orizi i zier ose patatet përdoren shpesh si pjatë anësore.
Variant kosi
Sipas kësaj recete, mund të përgatisni relativisht shpejt një pjatë shumë të shijshme dhe të butë që shkon shumë me pothuajse çdo pjatë anësore. Në mënyrë që familja juaj të shijojë peshkun e zier, përpiquni të grumbulloni paraprakisht të gjithë përbërësit e nevojshëm. Arsenali juaj duhet të përfshijë:
- Kilo hake të freskët të ngrirë.
- 300 gram salcë kosi.
- Palë vezë pule.
- Kokëqepë.
- 200 mililitra qumësht.
Mielli, vaji vegjetal, kripa, barishtet dhe erëzat do të përdoren si përbërës shtesë.
Teknologji e gatimit
Peshku i shkrirë paraprakisht lirohet nga brendësia, pendët dhe luspat. Pas kësaj, lahet me ujë të ftohtë, fshihet me peceta letre, pritet në copa mesatare, kriposet lehtë, mbështillet në miell dhe dërgohet në tigan. Merluci i skuqur vendoset në një tenxhere të pastër dhe qepa e grirë skuqet në vajin e mbetur dhe i shtohet peshkut.
Në një enë të veçantë bashkojmë vezët me qumështin dhe i rrahim mirë. Masës që rezulton i shtohen salcë kosi dhe erëza. Përzierja që rezulton derdhet në një tigan me peshk. E gjithë kjo mbulohet me një kapak, dërgohet në sobë, sillet në një çiban dhe gazi zvogëlohet. Merluci i zier gatuhet në zjarr të ulët për jo më shumë se një çerek ore. Disa minuta para përfundimit të gatimit, spërkatni peshkun me salcë kosi me barishte të grira.
Recommended:
Si të gatuajmë oriz të zier në avull. Si të gatuajmë orizin e zier në avull të thërrmuar
Në dyqan mund të hutoheni nga shumëllojshmëria e mallrave të paraqitura. Edhe orizi me të cilin jemi mësuar është i ndryshëm: i lëmuar, i zier me avull, i egër. Kur blejnë një varietet të ri për vete, amvisat mendojnë se si ta gatuajnë këtë drithëra në mënyrë që të dalë e thërrmuar dhe e shijshme, sepse orizi jo vetëm që do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk, por edhe i përshtatshëm për përgatitjen e sallatave, snackeve dhe pilafit
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
Merluci i kuq: receta gatimi. Merluci i kuq i pjekur në furrë
Çfarë është merluci i kuq: koncepte të ndryshme për kuzhinierë të ndryshëm. Çfarë mund të gatuhet nga merluci i kuq dhe si ta bëjmë atë më të shijshëm. Pse merluci është më i shëndetshëm se edhe peshqit e tjerë detarë, për të mos përmendur ujërat e ëmbla - të gjitha në një artikull
Mish derri i zier: receta gatimi. Çfarë lloj mishi nevojitet për mishin e derrit të zier? Si të marinoni mishin për mishin e derrit
Mishi i zier i derrit është një kryevepër e vërtetë e kuzhinës, e cila është një pjesë e yndyrshme e mishit e pjekur në furrë. E gatshme, një pjatë e tillë është e shkëlqyeshme për të dekoruar çdo tryezë festash ose si meze për birrën ose çdo lloj alkooli tjetër. Pra, le të shohim disa receta të thjeshta për mish derri të zier me lëng, si dhe veçoritë e gatimit
Merluci i zier në avull me perime: një recetë e thjeshtë
Merluci i zier në avull me perime është një dhuratë nga perëndia për amvisat që vendosin të gatuajnë një pjatë të shpejtë, por të shijshme. Sot do të ndajmë disa receta që do t'ju kursejnë kohë dhe do t'ju befasojnë me shijen e mahnitshme të pjatës
